Dê Xào Tía Tô Cà Bát Lạ Miệng - Đài Truyền Hình TP.HCM - HTV
Có thể bạn quan tâm
Cà bát mềm ôm trọn thịt dê xào thấm vị, hương vị diệu kỳ, đậm đà ngất ngây!
Nguyên liệu:
- Thịt đùi dê: 400g
- Cà bát: 2 quả
- Tía tô: 10 lá
- Lá lốt: 10 lá
- Nước cốt dừa: 1/2 chén
- Ớt sừng, hành tím
- Gừng băm, tỏi băm
- Bột năng, bột xù
- Mayonnaise
- Gia vị nêm sẵn lẩu Thái
Thực hiện:
- Cà bát cắt đôi, bỏ hạt
- Thịt đùi dê cắt lát mỏng khoảng 3mm, ướp vào 1 muỗng canh gia vị nêm sẵn lẩu Thái, 2 muỗng cà phê nước bột năng
- Lá lốt, tía tô cắt sợi
- Hành tím cắt làm 4
- Ớt sừng cắt hình thoi
- Đun dầu nóng, cho cà bát vào chiên vừa chín, vớt ra
- Cho dầu vào một chảo khác, cho hành tím vào, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng cà phê gừng băm vào, phi thơm
- Thêm ớt sừng để tạo màu sắc
- Cho thịt dê vào xào
- Cho 1/2 chén nước cốt dừa vào, xào thịt dê đến khi sánh sệt lại, tắt lửa
- Cho lá lốt và tía tô vào
- Cho thịt dê vào các miếng cà bát, thêm sốt mayonnaise trên mặt rồi đem nướng lửa trên
Lưu ý:
- Ngâm cà bát trong nước muối pha loãng để giúp cà thấm vị và giữ màu trắng
- Ướp thịt dê với nước bột năng để thịt không bị khô khi xào
- Nướng lửa trên để nước thịt thấm vào cà bát và tạo màu đẹp mắt cho món ăn
Từ khóa » Dê Xào Tía Tô
-
Dê Xào Tía Tô Cà Bát - Món Ngon Mỗi Ngày
-
Cách Làm DÊ XÀO TÍA TÔ CÀ BÁT Lạ Miệng Hao Cơm - YouTube
-
Cách Làm Thịt Dê Xào Lăn Chuẩn Vị Miền Bắc
-
Cách Làm Dê Hấp Tía Tô Mềm Ngon, đậm Vị - Bách Hóa XANH
-
Cách Làm DÊ XÀO TÍA TÔ CÀ BÁT Lạ Miệng Hao Cơm
-
Thịt Dê Hấp Tía Tô – Chế Biến Đơn Giản, Hương Vị Hấp Dẫn
-
Bí Quyết Chế Biến Món Dê Xào Lăn Thơm Ngon Hấp Dẫn - 29foods
-
Cách Làm Dê Hấp Tía Tô Mềm Ngon đúng Chuẩn đặc Sản Ninh Bình
-
Cách Làm Dê Hấp Tía Tô đơn Giản, Thơm Ngon, Ngọt Mềm
-
Món Ngon Mỗi Ngày | Dê Xào Tía Tô Cà Bát - VTV Go
-
Thịt Dê Xào Rau Củ Với 4 Cách Làm Hấp Dẫn - Vinh Hạnh Food
-
Cách Chế Biến Món Dê Nhúng Dấm (giấm) Tía Tô Cho Bữa Cơm Gia ...
-
Dê Xào Tía Tô Cà Bát - Món Ngon Mỗi Ngày - VTV Go