Điểm Danh 17 Loại Gia Vị ở Nhật SỐNG CHẾT Phải Có Trong Các Món ...

Có thể bạn quan tâm

Đang thực hiện

Tìm kiếm -- Ngành nghề -- Nông nghiệpDệt mayCơ khíThực phẩmXây dựngKỹ thuật viênCông nghiệp -- Giới tính -- NamNữKhông yêu cầu -- Trình độ -- THCSTHPTTrung CấpCao đẳngĐại học -- Mức lương -- 13.000.000-15.000.00015.000.000 - 22.000.000> 22.000.000Thỏa thuận -- Tỉnh -- AichiOsakaHokkaidoAomoriTokyoChibaFukuiFukuokaFukushimaGifuHiroshimaIbarakiNaganoNaraTỉnh Khác -- Hợp đồng -- 1 Năm3 Năm5 Năm Tìm kiếm nâng cao

Giới thiệu
Xuất khẩu lao động
- Cơ khí
- Thực phẩm
- Xây dựng
- Nông nghiệp
- Công nghiệp
- Dệt may
- Kỹ thuật viên
- Đơn hàng đặc định
Tin tức
- Tin tức XKLĐ Nhật Bản
- Tiêu điểm XKLĐ
- Kinh tế - Chính trị
- Đời sống văn hóa
Thực tập sinh
- Thủ tục hồ sơ
- Thông tin TTS
- Hỏi & Đáp
- Tâm sự
Hoạt động
- Thi tuyển
- Góc tuyển dụng
Kỹ năng đặc định

Trang chủ
Giới thiệu
Xuất khẩu lao động
- Cơ khí
- Thực phẩm
- Xây dựng
- Nông nghiệp
- Công nghiệp
- Dệt may
- Kỹ thuật viên
- Đơn hàng đặc định
Tin tức
- Tin tức XKLĐ Nhật Bản
- Tiêu điểm XKLĐ
- Kinh tế - Chính trị
- Đời sống văn hóa
Thực tập sinh
- Thủ tục hồ sơ
- Thông tin TTS
- Hỏi & Đáp
- Tâm sự
Hoạt động
- Thi tuyển
- Góc tuyển dụng
Kỹ năng đặc định

Trang chủ >> Tin tức >> Đời sống văn hóa

>>> Hỗ trợ trực tuyến 24/7 Call, Zalo, FB: -HOTLINE: 0979 171 312 Điểm danh 17 loại gia vị ở Nhật SỐNG CHẾT phải có trong các món ăn!

13/02/2023 Gia vị là là thứ thiết yếu không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày của tất cả các gia đình. Đặc biệt với tinh hoa văn hóa ẩm thực lâu đời nức tiếng như Nhật Bản thì hẳn là gia vị trong các món ăn nhiều vô kể. Vậy các bạn DHS, TTS đi Nhật có biết 17 loại gia vị ở Nhật không thể thiếu trong các món ăn là gì không? Chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu nhé!

17 loại gia vị Nhật Bản cơ bản nhất ① Dầu ăn Dầu ăn tiếng Nhật gọi là 油（あぶら: abura）hay サラダ油（さらだゆ: sarada yu) và đây là hình minh họa một loại dầu ăn phổ biến. Các hãng khác nhau sẽ có hình dáng chai dầu khác nhau nhưng nhìn chung đều có dạng can trắng lộ dầu màu vàng như thế này.

Dầu ăn ở Nhật Các loại dầu ăn cũng được để chung với nhau trong một khu ở siêu thị. Loại này dùng để chiên, xào và có thể làm cả dressing cho salad nên được gọi là salad oil. ② Muối ăn Muối ăn ở Nhật Muối ăn tiếng Nhật là 塩（しお）hay クッキングソルト (cooking salt). Trong ảnh là minh họa một loại muối ăn phổ biến. Ở Nhật mình không thấy có bột canh như ở Việt Nam, chỉ có một số loại muối có pha thêm mì chính nhưng mình thường chỉ dùng muối ăn bình thường. ③ Đường

Các loại đường bên Nhật Đường nói chung là 砂糖（さとう: satou）và đường cát được gọi là グラニュー糖 (guranyutou) vốn là từ xuất phát từ tiếng Anh “granulated sugar” hay đơn giản là 白砂糖 (shirosatou:đường trắng). Đường và muối là 2 loại rất dễ bị nhầm lẫn nếu không đọc được tiếng Nhật. ④ Nước tương Nước tương của Nhật Nước tương là しょうゆ (shouyu). Mình hay dùng loại nước tương của Kikkoman như trong ảnh. Nước tương này dùng để chấm và làm cả gia vị nấu ăn luôn. Lưu ý là sau khi mở nắp thì nên bảo quản trong tủ lạnh. Nước tương nếu bị đổi màu sẽ không ăn được nữa nên tốt nhất mua chai nhỏ, phù hợp với mình là được. ⑤ Giấm

Dấm ăn bên Nhật có nhiều loại Giấm tiếng Nhật là 酢（す: su). Có hai loại phổ biến là giấm ngũ cốc: 穀物酢（こくもつす: kokumotsu su) và giấm gạo: 米酢（こめず: komezu). À, còn một loại giấm táo gọi là りんご酢 (ringo su). Giấm làm sushi thì gọi là すし酢. Mình thì hay ăn giấm ngọt, gọi là 甘酢（amazu) vì nó tiện cho việc pha nước chấm chua ngọt. ⑥ Rượu mirin Rượu mirin để nấu ăn Mirin tiếng Nhật là みりん (trên chai thường ghi là 本みりん), là một loại rượu làm từ gạo, có vị hơi ngọt. Mirin dùng để nêm vào các món kho, rán để tạo độ bóng cho món ăn và giúp món ăn có độ ngọt tự nhiên mà không cần phải thêm đường. ⑦ Miso Miso (みそ) là một phần không thể thiếu trong món ăn Nhật. Miso làm từ đâụ nành lên men,là gia vị chính cho các món canh truyền thống của Nhật như canh miso shiru (canh miso rongbiển), tonjiru (canh thịt lợn) hay làm nước dùng cho mì ramen.

Miso là gia vị không thể thiếu trong các loại canh Một số món thịt xào cũng dùng miso để nêm cho vị thêm đậm đà. Mình chủ yếu dùng miso màu vàng nhạt, thỉnh thoảng dùng miso đỏ để nấu canh sò thôi. ⑧ Hạt tiêu

Hạt tiêu Hạt tiêu tiếng Nhật là こしょう/ コショー, thường hay được đựng trong các lọ nhỏ goi là テーブルこしょう. Một số lọ hạt tiêu có ghi bên ngoài là ブラックペッパー (black pepper: tiêu đen) ⑨ Dầu vừng/ dầu mè Dầu vừng, dầu mè Dầu vừng/ dầu mè là ごま油 (goma abura). Dầu này dùng để xào các món thịt tạo hương vị thơm của vừng rất ngon. Mình đặc biệt thích dùng dầu mè cho món thịt lợn xào kim chi. ⑩ Dầu olive

Dầu Olive Dầu olive là オリーブオイル. Loại phổ biến ở các siêu thị là loại như trong hình. Bạn có thể tìm thấy dầu olive này ở khu bán các loại dầu ăn. Đây cũng là dầu olive dùng để dưỡng da hay mát xa được luôn đó :) ⑪ Rượu nấu ăn

Rượu nấu ăn Rượu nấu ăn là 料理酒（りょうりしゅ: ryouri shu), thường cho vào các món canh hoặc ướp thịt/ cá để khử mùi tanh, làm thức ăn mềm hơn và tăng hương vị cho món ăn. ⑫ Bơ và bơ nhạt

Bơ và bơ nhạt Bơ thường (có muối) là バター (bataa) và bơ nhạt là 無塩バター (muen bataa) hay 食塩不使用バター (shokuen fushiyo bataa) ⑬ Sốt ớt và ớt khô Sốt ớt 豆板醤 (toubanjan) là một loại sốt làm từ ớt và đậu nành, có vị ngọt, mặn và cay, dùng để ướp các món thịt hay để nấu món kiểu Tàu. Ớt đỏ tiếng Nhật là 赤唐辛子 (aka tougarashi) nhưng ở siêu thị Nhật thường khó tìm thấy ớt tươi. Khi cần dùng ớt làm gia vị cho món ăn gì các bạn có thể dùng loại ớt khô đã thái nhỏ hoặc ớt bột. ⑭ Yuzukoshou

Sa tế chanh Yuzukoshou (ゆずこしょう) là một loại giống như sa tế, được làm từ ớt, vỏ chanh/bưởi và muối, dùng để ăn kèm với mì udon, sashimi hay với lẩu đều rất ngon. ⑮ Ponzu

Ponzu Ponzu （ポン酢) là một loại giấm làm từ trái cây cùng họ với cam. có vị chua thanh. Ponzu shoyu (ポン酢しょうゆ) là nước tương pha với ponzu thường dùng để chấm đậu phụ, làm dressing cho salad rong biển, ăn kèm gỏi cá sashimi hoặc làm nước chấm lẩu Shabu Shabu. ⑯ Dầu hào

Dầu hào Dầu hào tiếng Nhật là オイスターソース (vốn là từ tiếng Anh oyster sauce). Trong ảnh là loại mình hay dùng để thêm vào các món xào hoặc làm sốt. ⑰ Bột nêm thịt gà Bột nêm thịt gà Bột này giống như hạt nêm ở Việt Nam, dùng để nêm vào các món canh tạo vị ngọt, tiếng Nhật gọi là がらスープ (gara suupu). Bột này có loại của Tàu và của Ajinomoto. Khuyến cáo nên dùng đồ của Nhật cho an toàn các bạn nhé! Trên đây là tổng hợp 17 loại gia vị cơ bản tại Nhật. Theo mình thấy ở Việt Nam chỉ cần 4 gia vị cơ bản là muối, mắm, mì chính, đường là nấu được rồi. Nhìn sang gia vị bên Nhật mà choáng nhẹ. Chúc các bạn ngon miệng … Các bạn có thể tham khảo thêm các bài viết dưới đây: >>> Ngon tuyệt cú mèo với 15 món ăn MANG HƠI THỞ mùa đông Nhật Bản >>> Mirin là gì? Bí quyết đặc biệt tạo nên hương vị hoàn hảo cho món ăn

TƯ VẤN XKLĐ NHẬT BẢN 24/7

Bạn có thắc mắc cần giải đáp, hãy liên hệ với cán bộ tư vấn

HOTLINE: 0979 171 312

Hỗ trợ tư vấn 24/7 qua: Call, Message, Zalo, SMS Nếu không tiện nói chuyện qua điện thoại hoặc nhắn tin ngay lúc này, bạn có thể YÊU CẦU GỌI LẠI bằng việc nhập số điện thoại vào form bên dưới để được cán bộ tư vấn của công ty liên lạc hỗ trợ.

Các tin liên quan

DHS có phải chuyển bảo hiểm, nenkin khi đi làm việc chính thức ở Nhật không?
Lấy bằng JLPT như thế nào? Khi nào lấy được?
6 cách gấp giấy Origami - Nhật Bản đơn giản và độc đáo nhất
TOP trang web tìm việc uy tín tại Nhật – Kỹ sư, DHS NÊN BIẾT!
Visa kinh doanh là gì? Những lý do khiến bạn bị TRƯỢT visa kinh doanh ở Nhật!
Top 5 việc làm tiếng Nhật PHÁ VỠ KỶ LỤC về mức lương năm 2023

Liên hệ hỗ trợ

HOTLINE

0979 171 312

hotro.japan@gmail.com

HOTLINE

SĐT: 0979 171 312 Tin tức nổi bậtTuyển gấp 135 Nam/nữ làm chế biến thực phẩm tại Tokyo, Nhật Bản tháng 11/2023Tổng hợp toàn bộ các đơn hàng "HOT" xuất khẩu lao động Nhật Bản đầu năm 2023Sức hấp dẫn của đơn hàng hoàn thiện nội thất tại Nhật Bản trong năm 2023Mức lương xuất khẩu lao động Nhật Bản 2023 - 40 triệu/tháng có DỄ DÀNG?Lựa chọn ngành nghề phù hợp đi xuất khẩu lao động Nhật Bản 2023 Hỏi & ĐápChưa có kinh nghiệm và tay nghề có tham gia XKLĐ Nhật Bản được không?Những chính sách ưu tiên cho bộ đội xuất ngũ khi tham gia XKLĐ Nhật BảnBị sẹo do mổ đẻ có đi XKLĐ Nhật Bản được không?Bị viêm da cơ địa đi XKLĐ Nhật Bản được không?Bị mụn trứng cá có đi XKLĐ Nhật Bản được không? Vui lòng nhập họ tên Vui lòng nhập số điện thoại Vui lòng nhập nội dung Gửi Yêu Cầu Chia sẻ của người lao động