Dồi Cổ Gà - Món Lạ Cao Nguyên, Một Lần ăn Nhưng Cả đời Nhớ Tới

• Tour trọn gói
• Combo du lịch
• Du thuyền
• Tour Golf
• Blog, tin tức
• Vé máy bay
• Visa, hộ chiếu
• Khác...
  • Vé, show diễn
  • Xe, vận chuyển

• Tổng hợp
  • Văn hóa
  • Lễ hội
  • Ẩm thực
  • Danh thắng
• Việt Nam
  • Hà Nội
  • Vĩnh Phúc
  • Quảng Ninh
  • Lào Cai
  • Hà Giang
  • Quảng Nam
  • Quảng Bình
  • Khánh Hòa
  • Phú Yên
  • Bình Định
  • Lâm Đồng
  • Bình Thuận
  • Kiên Giang
  • Tp. Hồ Chí Minh
• Thế giới
  • Thái Lan
  • Singapore
  • Malaysia
  • Hồng Kông
  • Dubai
  • Đài Loan
  • Nhật Bản
  • Hàn Quốc
  • Trung Quốc
  • Maldives
  • Đức
  • Anh
  • Pháp
  • Bỉ
  • Hà Lan
  • Italy
  • Nga
  • Ba Lan
  • Mỹ
  • Canada
  • Cuba
  • Mexico
  • Brazil
  • Úc
  • New Zealand
  • Nam Phi
• Đời sống
  • Du lịch với người nổi tiếng
  • Sức khỏe
  • Thương trường
  • Thời trang
  • Công nghệ
  • Kinh nghiệm - Tư vấn
• Kinh nghiệm
• Ảnh
• Video
• Khuyến mãi
• TIêu điểm - Ăn chơi - Khuyến mãi

DÒNG SỰ KIỆNDu lịch cuối nămDu lịch mùa đôngDu lịch cuối tuầnNhân vật truyền cảm hứngXu hướng du lịchĐiểm đến cho trẻ em Lâm Đồng

• Hà Nội
• Hà Nam
• Hải Dương
• Hải Phòng
• Hưng Yên
• Nam Định
• Bình Phước
• Đồng Nai
• Tây Ninh
• Hậu Giang
• Trà Vinh
• Tiền Giang
• Sóc Trăng
• Long An
• Đồng Tháp
• Cần Thơ
• Cà Mau
• Kiên Giang
• Bến tre
• Cao Bằng
• Bắc Ninh
• Bắc Giang
• Yên Bái
• Sơn La
• Hà Giang
• Hòa Bình
• Lai Châu
• Thừa Thiên Huế
• Hà Tĩnh
• Nghệ An
• Thanh Hóa
• Quảng Bình
• Quảng Trị
• Đà Nẵng
• Quảng Nam
• Quảng Ngãi
• Bình Định
• Phú Yên
• Thái Bình
• Ninh Bình
• Bắc Cạn
• Vĩnh Phúc
• Tuyên Quang
• Thái Nguyên
• Quảng Ninh
• Phú Thọ
• Lào Cai
• Lạng Sơn
• An Giang
• Bạc Liêu
• Vĩnh Long
• Ninh Thuận
• Bình Thuận
• Khánh Hòa
• Daklak
• Gia Lai
• Kon Tum
• Lâm Đồng
• Dak Nông
• Vũng Tàu
• Sài Gòn
• Bình Dương
• Xem toàn bộ

• Trang chủ
• Văn hóa Việt Nam
• Lâm Đồng
• Ẩm Thực - Món Ăn ở Lâm Đồng

Dồi cổ gà - Khám phá món cực lạ ở Lâm Đồng Thứ sáu, 27/03/2015, 12:00 GMT+7 Dồi cổ gà - món cực lạ này bên trong giống như món lòng heo thông thường. Dồi cổ gà - món cực lạ này bên trong giống như món lòng heo thông thường, nhưng vỏ thì lại làm từ da gà. Món dồi cổ gà này ăn khá lạ vì phần da gà làm vỏ có vị ngậy ngậy, beo béo, thơm thơm mùi đặc trưng của gà, khi ăn khá mềm, không dai Tôi có dịp ghé qua nhà một người họ hàng ở huyện Di Linh (Lâm Đồng) và được mời ăn một món dồi rất lạ: bên trong giống như món lòng heo thông thường, nhưng vỏ thì lại làm từ... da gà. Đã từng được nếm qua đủ thứ dồi, nhưng đây là lần đầu tiên tôi được ăn một món lạ như thế. Về thành phần miếng dồi, cơ bản thì nó không khác so với dồi làm từ lòng nhiều, nhưng phần bọc ngoài là da gà thì quả thật rất lạ. Miếng da giòn, mềm, ăn sần sật. Tò mò tôi hỏi về nguồn gốc của món ăn này với vài người họ hàng. Mỗi người giải thích một kiểu. Vùng đất Di Linh là vùng đất tập trung rất nhiều người từ các địa phương khác tới đây làm kinh tế mới. Món dồi cổ Gà - Đặc sản ở Đà Lạt Tour du lịch Đà Lạt | Vé máy bay đi Đà Lạt | Khách sạn Đà Lạt Dần dà, món ngon lan truyền, khi có khách tới chơi, chủ nhà muốn mời khách món lạ miệng lại dân dã, dễ làm thì món lòng cổ gà có vẻ thỏa mãn được các điều kiện trên. Ông chú tôi - một đầu bếp nghiệp dư (vì nghề chính của ông là công nhân trồng cà phê), quê Thanh Hóa chia sẻ: "Muốn ăn phải lăn vào bếp thôi, món lòng cổ gà này làm rất đơn giản". Đầu tiên phải chọn chú gà tầm 2 cân, gà trống là tốt nhất vì cổ dài, da dày. Khi cắt tiết cũng phải khéo đừng cắt quá rách để cổ không bị nát. Tiếp đó, cắt phần cổ gà từ đoạn dưới đầu đến gần phần cánh, chần qua nước sôi để dễ lột da. Phải lột nhanh, khéo để phần cổ không bị rách". Ông chú chẳng ngại ngần chia sẻ thêm, phần lòng để nhồi cổ có thành phần làm gần giống như lòng heo. Tuy nhiên, tiết có thể tận dụng luôn tiết gà, thêm các loại rau thơm, lạc rang, đỗ tương rang trộn đều. Luộc lòng cổ gà khoảng 10-15 phút là món ăn hoàn thành. Món lòng này ăn khá lạ vì phần da gà làm vỏ có vị ngậy ngậy, beo béo, thơm thơm mùi đặc trưng của gà, khi ăn khá mềm, không dai. Phần nhân ăn thơm bùi mùi của các loại rau thơm và các loại đỗ đi kèm. Bạn có thể chấm với nước mắm ớt hoặc muối tiêu chanh để tăng thêm vị đậm đà.

Xem thêm: Lễ hội Trà ở Đà LạtĐặc sắc lễ cúng cơm mới Đà Lạt

Nếu có dịp du lịch xuyên việt qua vùng đất cao nguyên Lâm Đồng, bạn đừng quên thưởng thức thử món ngon này. Hoặc nếu khéo tay, bạn cũng có thể thử chế biến đãi ông xã xem sao. Dulichvietnam.com.vn Sưu tầm

• Chia sẻ
• Chia sẻ zalo

• Quay lại trang trước

Lâm Đồng có Đà Lạt - thành phố ngàn hoa được thiên nhiên ban tặng khí hậu đặc trưng nên sở hữu nền ẩm thực Lâm Đồng khác biệt so với nhiều địa danh khác trong nước. Trong không khí trong lành, tiết trời se se lạnh không còn gì thích thú hơn là được thưởng thức các món đặc sản như: lẩu bò, bánh ướt lòng gà, kem bơ, nem nướng, bánh tráng nướng, bánh mì xíu mại,... Xem thêm Địa danh - Điểm đến

• Di tích lịch sử Lâm Đồng
• Danh lam thắng cảnh Lâm Đồng

Văn hóa Lâm Đồng

• Văn hóa Lâm Đồng
• Lễ hội Lâm Đồng
• Ẩm thực Lâm Đồng

Sổ tay du lịch

• Cẩm nang du lịch Lâm Đồng
• Kinh nghiệm du lịch Lâm Đồng
• Tour du lịch Lâm Đồng

Hà Nội Hà Nội – thủ đô của những quán cà phê biệt thự hoài cổ Ngỡ ngàng hoa sữa nở giữa tháng 5! Ô kìa Hồ Tây, một sớm mai rực vàng muồng hoàng yến! Xem thêm Hải Phòng Chùa Tháp Tường Long ngọn tháp rồng vàng hạ thế Núi Voi hùng vĩ uy nghi Tượng nữ tướng Lê Chân - biểu tượng của Hải Phòng Xem thêm Đà Nẵng Trải nghiệm Công viên nước “Nằm trên lưng đồi” tại KDL Núi Thần Tài Lên Núi Thần Tài, khuấy động mùa hè cùng hàng loạt trò chơi thú vị 5 quán ăn ở Đà Nẵng dù trong hẻm nhưng vẫn hút khách Xem thêm Sài Gòn Điểm danh 5 quán cà phê tụ tập xuyên đêm ở Sài Gòn Khám phá khu chung cư hot nhất phố đi bộ Nguyễn Huệ (p1) Đến quán cà phê, nghe tiếng chim hót giữa lòng thành phố Xem thêm Tin xem nhiều

• Đền Thượng Lào Cai Lượt xem: 59711
• Nóc hầm Thủ Thiêm – địa điểm hóng mát lý tưởng của người Sài Thành Lượt xem: 34140
• 8 địa điểm chụp ảnh cưới đẹp như mộng ở Đà nẵng Lượt xem: 26923
• Về Kim Bảng thưởng thức đặc sản “chim to dần” Lượt xem: 25726
• 5 Nhà hàng ngon bậc nhất ở Huế Lượt xem: 23382
• 4 bãi biển tuyệt đẹp ở LaGi không thể bỏ qua trong mùa hè này Lượt xem: 22531
• Top 5 quán bún đậu mắm tôm ngon - rẻ nhất tại Đà Nẵng Lượt xem: 22476
• Đặc sản Buôn Ma Thuột – những món ngon khó cưỡng níu chân thực khách Lượt xem: 20844
• 1001 gợi ý chụp hình ‘không góc chết’ khi đến Sapa Lượt xem: 20370
• Những lý do khiến Động Phong Nha thu hút khách du lịch Lượt xem: 19785

CÁC TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

Đi Đà Lạt nhất định phải ghé 3 quán kem bơ "ngon nức tiếng" này

03/08/2019

Mách bạn 5 quán cơm chuẩn vị nhà làm tại Đà Lạt

17/07/2019

Thưởng thức cháo lòng Di Linh giữa xứ ngàn hoa

13/06/2019

Đến Đà Lạt có lẩu bò Ba Toa

12/06/2019

Món ngon ở Đà Lạt cho mùa hè này

29/03/2019

Du lịch Đà Lạt - Những đặc sản Đà Lạt làm quà du khách đừng bỏ lỡ

10/10/2018

Bánh ướt lòng gà Đà Lạt - Đặc sản phố núi

24/03/2016

Hồng dẻo treo Đà Lạt - đặc sản độc, lạ xứ sương mù

10/02/2016

Về Đà Lạt thưởng thức món bánh căn ấm dạ ngày đông lạnh

23/12/2015

Bún riêu cua ngon tuyệt ở Lâm Đồng

27/03/2015

[title]

[text_date_post] Xem thêm Sổ tay lữ khách - Travel guide book Đông Nam Á

• Thái Lan
• Singapore
• Indonesia
• Malaysia
• Campuchia
• Lào
• Maldives
• Philippines

Xem thêm Châu Á & Úc

• Nhật Bản
• Hàn Quốc
• Trung Quốc
• Hồng Kông
• Dubai
• Úc
• Ấn Độ
• Đài Loan

Xem thêm Châu Âu

• Anh
• Pháp
• Đức
• Ý
• Bỉ
• Nga
• Thổ Nhĩ Kỳ
• Tây Ban Nha

Xem thêm Châu Mỹ - Phi

• Canada
• Brazil
• Mỹ
• Cuba
• Mexico
• Nam Phi
• Argentina
• Ai Cập

Xem thêm

• Thông tin liên hệ
• Sitemap
• Đường dây nóng: (024) 730 77 333

Copyright © 1997-2018 Dulichvietnam.com.vn

Công ty Cổ phần Lữ hành việt - Du lịch Việt Nam

Người đại diện: (Ông) Lê Đại Nam Mã số thuế: 0106699839 VP Hà Nội: 126 Trần Vĩ,Cầu Giấy (Điểm giao dịch khác: 48 Tố Hữu, Nam Từ Liêm - 93 Hồng Hà, Ba Đình - 100 xã Đàn, Đống Đa) VP TP.HCM: 90- 92 Đinh Tiên Hoàng, Quận 1 (Điểm giao dịch khác: 9 Phan Kế Bính, Quận 1) VP Đà Nẵng: 68 Văn Cao, Quận Thanh Khê (Điểm giao dịch khác: 60 Nguyễn Lộ Trạch, Q. Hải Châu, 76 -78 Đường Bạch Đằng, Q. Hải Châu)

Xem tất cả chi nhánh, VPĐD trong và ngoài nước

Giấy phép kinh doanh lữ hành quốc tế: 01-778/2018/ TCDL-GP LHQT

• Call
• SMS
• Email
• Top

• Trang chủ
• Tổng hợp
  • Văn hóa
  • Lễ hội
  • Ẩm thực
  • Danh thắng
• Việt Nam
  • Hà Nội
  • Vĩnh Phúc
  • Quảng Ninh
  • Lào Cai
  • Hà Giang
  • Quảng Nam
  • Quảng Bình
  • Khánh Hòa
  • Phú Yên
  • Bình Định
  • Lâm Đồng
  • Bình Thuận
  • Kiên Giang
  • Tp. Hồ Chí Minh
• Thế giới
  • Thái Lan
  • Singapore
  • Malaysia
  • Hồng Kông
  • Dubai
  • Đài Loan
  • Nhật Bản
  • Hàn Quốc
  • Trung Quốc
  • Maldives
  • Đức
  • Anh
  • Pháp
  • Bỉ
  • Hà Lan
  • Italy
  • Nga
  • Ba Lan
  • Mỹ
  • Canada
  • Cuba
  • Mexico
  • Brazil
  • Úc
  • New Zealand
  • Nam Phi
• Đời sống
  • Du lịch với người nổi tiếng
  • Sức khỏe
  • Thương trường
  • Thời trang
  • Công nghệ
  • Kinh nghiệm - Tư vấn
• Sự kiện
  • Việt Nam
  • Thế giới
• Kinh nghiệm
• Ảnh
• Video
• Khuyến mãi
• Du thuyền
• Golf
• Guide Book
• Tour
  • Sapa
  • Hà Giang
• Hàng không
• Visa

• Tour trọn gói
• Combo du lịch
• Du thuyền
• Tour Golf
• Blog, tin tức
• Vé máy bay
• Visa, hộ chiếu
• Khác...
  • Vé, show diễn
  • Xe, vận chuyển

• Thông tin liên hệ
• Sitemap