Đổi Thực đơn Với Khổ Qua Nhồi Thịt Kho Tương Lạ Miệng Ngon Cơm

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Chốt đơn trứng gà giá sỉ tại Bách hóa XANH - Mua 150 tặng 10
• Tặng bạn mới phiếu mua hàng 50K khi mua Kem, Đông Mát, Sữa Chua từ 250K
• Tích điểm X2, X4 qua app Bách hóa XANH khi mua sản phẩm từ Unilever
• Đại tiệc Ngày Lương Về - MUA CÀNG NHIỀU - GIÁ CÀNG RẺ độc quyền Online

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>#Công thức nấu ănĐổi thực đơn với khổ qua nhồi thịt kho tương lạ miệng ngon cơm

Bỗng nhiên thèm ăn khổ qua nhưng món khổ qua nhồi thịt hoặc khổ qua xào trứng đã quá quen thuộc, bạn cần một món ăn mới. Vậy hãy cùng Bách Hóa XANH khám phá công thức mới cho thực đơn bữa ăn gia đình - Khổ qua nhồi thịt kho nước tương nhé.

Chuẩn bị 20 phútChế biến 20 phútDành cho 2 - 3 người Khổ qua ngoài là một thực phẩm ngon còn là một bài thuốc quý cho sức khỏe và làm đẹp. Khi ăn không thì khổ qua có vị hơi đắng, thế nhưng khi kết hợp cùng một số nguyên liệu khác thì khổ qua sẽ có vị ngọt và ngon hơn. Hôm nay, hãy vào bếp cùng Bách Hóa XANH để thực hiện món khổ qua nhồi thịt kho tương hội tụ đủ vị đắng - ngọt - cay cực hấp dẫn nhé.

1 Nguyên liệu làm khổ qua nhồi thịt kho tương

• 2 trái khổ qua (mướp đắng)
• 80gr thịt lợn xay, 50gr giò sống
• ¼ củ cà rốt, 5 tai nấm hương
• Hành lá, hành khô, ớt, dầu ăn, tỏi
• Gia vị: nước tương, muối, bột ngọt, hạt nêm, đường, tiêu

2 Cách làm khổ qua nhồi thịt kho tương

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu.

Sơ chế nguyên liệuKhổ qua cắt ra thành từng khúc khoảng 2cm, bỏ hết ruột rồi, ngâm với nước muối loãng rồi rửa sạch với nước. Cà rốt cạo sạch vỏ, rửa qua với nước và cắt sợi. Nấm hương ngâm với nước cho nở ra rồi rửa sạch, thái nhỏ. Băm hành tím, tỏi, ớt và thái hành lá.

Bước 2 Nhồi nhân cho khổ qua

Sau khi đã có những nguyên liệu trên, bạn trộn đều giò sống cùng với thịt lợn, nấm hương, cà rốt rồi thêm ½ thìa bột ngọt, ½ thìa đường, ½ thìa hạt nêm, hành tím băm và hạt tiêu. Trộn đều và ướp cho giò sống và thịt ngấm gia vị, khi kho sẽ đậm đà thơm ngon hơn. Sau khi chờ khoảng 15 phút, bạn nhồi nhân vào mướp đắng đã rửa sạch và cắt khúc. Nhồi lần lượt cho đến khi hết các nguyên liệu.

Bước 3 Kho khổ qua

Kho khổ qua Bắc chảo lên bếp, đợi dầu ăn nóng rồi lần lượt cho khổ qua đã nhồi vào chiên sơ qua để gia vị thấm đều, thơm ngon hơn. Sau đó cho thêm ½ chén nước nóng và cứ để lửa nhỏ để hầm. Sau khi nêm nếm vừa ăn với nước tương, bạn kho cho đến khi nước sánh lại rồi rắc hành lá lên cho món ăn thêm đẹp mắt.

3 Thành phẩm

Khổ qua nhồi thịt kho tương Nhìn những miếng khổ qua nhồi thấm đều vị, chuyển thành màu hơi nâu nhìn rất ngon mắt. Chỉ cần thêm một chén cơm nóng hổi với một chén khổ qua nhồi kho là bạn có thể hoàn thành bữa trưa một cách ngon lành. Khổ qua do được chiên sơ nêm thấm vị rất đều và ngon. Đặc biệt là khi kho với nước tương, khổ qua cũng không còn vị đắng khó ăn mà là vị đắng vừa phải hòa cùng với giò, thịt và tiêu tạo nên ba vị đắng ngọt cay vô cùng hấp dẫn. Về phần nhân được nhồi, vị béo béo và bùi bùi của thịt lợn, giò sống và vị thơm của nấm hương, cà rốt khiến bạn không thể ngừng đũa trước sức hút của món ăn này.

4 Gợi ý các món ăn kho tương

Cá diêu hồng kho tương

Cá diêu hồng kho tương với thịt mềm, thấm gia vị rất đậm đà. Đây là một món ăn với cơm hay món nhắm đều ngon. Cá diêu hồng kho tương

Thịt chân giò kho nước tương

Món thịt chân giò kho nước tương sẽ giúp thịt như mềm tan trong miệng. Món ăn thấm vị đậm đà và có thêm rau củ nên sẽ không gây ngấy đâu nha. Thịt chân giò kho nước tươngLâu lâu thay đổi thực đơn với một món khổ qua nhồi nấm kho nước tương cũng khá thú vị. Việc thay đổi hương vị những nguyên liệu rất đỗi quen thuộc làm chúng ta cảm thấy ngon miệng hơn. Hy vọng đây sẽ là công thức hữu ích cho các bạn với buổi cơm trưa/chiều nay. Chúc các bạn thành công.Có thể bạn quan tâm:

• Cách làm khổ qua xào trứng ngon, dễ ăn, không bị đắng
• Cách sơ chế khổ qua không lo bị đắng
• Nghe mẹ chồng người Bắc chỉ cách làm cá kho tương chuẩn vị miền Bắc

Chọn mua thịt heo các loại bán tại Bách hóa XANH để thưởng thức nhé:

Bách hóa XANHHuyền Anh. 4 năm trước2.973Bài viết này có hữu ích với bạn khôngHữu ích Không hữu íchTừ khoá:các món ngon từ khổ quacác món ngon từ thịt heokhổ quathịt heocác món khoTHAM KHẢO THÊMMới lạ món mứt khổ qua giòn ngọt, không đắng lại dễ làmCách nấu canh khổ qua nhồi thịt không đắng, ngon thanh mátÝ nghĩa canh khổ qua ngày TếtCách làm gỏi khổ qua chay với nấm đùi gà thanh đạm, giòn ngonCách làm khổ qua ngâm nước mắm cực giòn, ăn với gì cũng ngonCách làm gỏi khổ qua chay nấm bào ngư thanh đạm, thơm ngonCách làm canh cua khổ qua thanh mát, dễ làm, bồi bổ cả nhàCách làm lẩu khổ qua hải sản thanh mát, thơm lừng cho cuối tuần