Đơn Vị đo Hoạt độ Enzyme - Giảng Dạy - Học Tập

• Trang chủ
• Giới thiệu
  • Lịch sử hình thành
• Quy định
• Nhân sự
• Liên hệ
• Tìm kiếm

• Thông báo
• Thời khóa biểu
• Giảng dạy - Học tập
• Tài liệu học tập
• Nghiên cứu khoa học
• Công đoàn - Đảng ủy
• Văn bản pháp quy

Liên kết website Đại học Duy Tân Cổng thông tin sinh viên Diễn đàn Duy Tân Đoàn thanh niên - Đại học Duy Tân Tin tức - Sự kiện

• Giải thưởng Toán học Fields 2022
• Tân Kỹ sư, Kiến trúc sư và Cử nhân Chương trình Tiên tiến & Quốc tế nhận bằng Tốt nghiệp
• 5 anh em trong đại gia đình cùng chọn học ĐH Duy Tân
• Sinh viên Đại học Duy Tân tham dự Hội thảo “Cập nhật Công nghệ mới cùng Bản Viên”
• Nguyễn Anh Tài - sinh viên ngành kiến trúc công trình

Hình ảnh hoạt động

Tư vấn trực tuyến Tư vấn viên 1 Tư vấn viên 2 Số lượt truy cập: 13319223

• KHOA KHOA HỌC TỰ NHIÊN

  Phụ trách các học phần thuộc Khối kiến thức giáo dục đại cương trong các chương trình đào tạo tại Trường Đại học Duy Tân.

• KHOA KHOA HỌC TỰ NHIÊN

  Đảm nhận các học phần Toán học, Vật lý, Hóa học và Sinh học ở các chương trình đào tạo của Trường.

• KHOA KHOA HỌC TỰ NHIÊN

  Xây dựng chương trình, kế hoạch giảng dạy và chủ trì tổ chức quá trình đào tạo các học phần Toán học, Vật lý, Hóa học và Sinh học đại cương.

13/11/2017 09:49:06 PMGiảng dạy - Học tậpĐơn vị đo hoạt độ enzyme

- Đơn vị enzyme quốc tế (UI) là lượng enzyme có khả năng xúc tác làm chuyển hóa được một micromol cơ chất sau một phút ở điều kiện tiêu chuẩn.

1 UI = 1µmol cơ chất (10-6mol)/phút.

- Katal (Kat) là lượng enzyme có khả năng xúc tác làm chuyển hóa được 1 mo

- Hoạt độ riêng của một chế phẩm enzyme là số đơn vị UI (hoặc số đơn vị Katal) ứng với 1ml dung dịch (nếu là dịch) hoặc một miligam protein (nếu là bột khô) của chế phẩm.

Ví dụ:

+ Một dung dịch enzyme chứa 10 UI (hoặc 166,7 Kat) trong 1 ml.

+ Hoặc một bột enzyme chứa 10UI (hoặc 166,7 Kat) trong 1 mg protein.

Nếu chế phẩm enzyme đã tinh sạch, hoạt độ được biểu thị bằng số UI (hoặc Kat) trên 1mg enzyme.

Khi đã biết khối lượng phân tử của enzyme thì có thể tính hoạt độ riêng phân tử.

- Hoạt độ riêng phân tử: là số phân tử cơ chất được chuyển hóa bởi một phân tử enzyme trong một đơn vị thời gian.

Khi xác định hoạt độ enzyme cần chú ý một số điểm sau:

+ Nồng độ cơ chất trong phản ứng phải ở trong một giới hạn thích hợp đủ thừa để bão hòa enzyme nhưng không quá cao để đến mức kìm hãm enzyme.

+ Với những enzyme cần có những chất hoạt hóa hoặc chất làm bền thì phải cho các chất này vào enzyme trước khi cho cơ chất vào hỗn hợp phản ứng.

+ Xác định hoạt độ cần tiến hành ở pH thích hợp và cố định. Nhưng cần chú ý là pH thích hợp có thể thay đổi khá nhiều tùy thuộc vào cơ chất và thành phần dung dịch đệm, lực ion của dung dịch đệm.

+ Nhiệt độ dùng để xác định hoạt độ phải thấp hơn nhiệt độ tối ưu của enzyme để đề phòng tác dụng kìm hãm enzyme do nhiệt độ cao.

+ Thời gian xác định hoạt độ thường từ 5 đến 30 phút. Trong một số trường hợp có thể kéo dài 24 giờ nếu hoạt độ của enzyme quá thấp. Trong trường hợp đó cần cho thêm vào dung dịch các chất diệt vi sinh vật và tránh dùng những dung dịch đệm thuận lợi cho sự phát triển của vi sinh vật.

» Tin mới nhất:

• Nạp tiền AF88 nhanh gọn cho hội viên mới trong 5 phút (17/01/2026)
• Giới thiệu 88BET – Nền tảng giải trí trực tuyến hàng đầu (10/01/2026)
• CEO Dạ Thanh Thư kiến tạo tầm nhìn mới cho thương hiệu S8 (10/01/2026)
• Tìm Việc Làm Online Cùng KJC – Cơ Hội Phát Triển Sự Nghiệp Toàn Diện (01/01/2026)
• Đăng Nhập Thabet – Hướng Dẫn Chi Tiết Và An Toàn (27/12/2025)

» Các tin khác:

• Chapter 13. Chemical Kinetics (12/11/2017)
• Bài toán tìm giá cân bằng thị trường (18/10/2017)
• Đi tìm công thức tính diện tích hình thang cong (18/10/2017)
• Quy luật cung cầu (18/10/2017)
• Tìm Hiểu vềTích phân 3 Lớp (17/10/2017)
• Ứng dụng của tích phân hai lớp (TT) (17/10/2017)
• Bài học chia táo (16/10/2017)
• Lý do lưu ban (16/10/2017)
• Công nghệ chiết tách bằng phương pháp CO2 ở trạng thái siêu tới hạn (SCO2) (15/10/2017)
• Bài toán về giá trị riêng (04/10/2017)

© 2017 Đại học Duy Tân