Đường Phèn Là Gì? Đường Phèn Có Mấy Loại? Loại Nào Tốt Nhất?

Tin tức

Home » Tin tức » Tin tức Đường phèn là gì? Đường phèn có mấy loại? Loại nào tốt nhất?

• 24 Tháng năm, 2019
• Posted by Rừng Vàng

“Tôi thấy người ta thường dùng đường phèn nhưng không rõ đường phèn là gì? Đường phèn có mấy loại và loại đường phèn nào tốt nhất, rất mong được giải đáp!” – câu hỏi của một khách hàng gửi về cho Shop Rừng Vàng.

Vậy bạn có đang thắc mắc về đường phèn – một loại gia vị cực kỳ phổ biến trong bếp ăn gia đình hay không? Hãy cùng Shop Rừng Vàng đi tìm câu trả lời nhé!

Đường phèn là gì?

Trước khi tìm hiểu đường phèn có mấy loại, chúng ta cần làm rõ khái niệm đường phèn là gì.

Đường phèn còn được gọi với cái tên băng đường, là một loại đường được làm từ nước mía, củ cải đường hay một số nguyên liệu khác như đường thốt nốt, lúa miến ngọt. Ở Việt Nam, đường phèn làm từ mía là loại đường phèn phổ biến nhất.

Hình ảnh một loại đường phèn

Khác với đường cát trắng thông thường, đường phèn có vị ngọt thanh hơn, do đó nó được dùng phổ biến trong các món chè, hoa quả ngâm và cả ngâm rượu. Ngoài ra, đường phèn còn góp mặt trong rất nhiều bài thuốc chữa ho theo dân gian.

Xem thêm: 1001 bài thuốc chữa ho đơn giản từ đường phèn

Đường phèn có mấy loại?

Về câu hỏi đường phèn có mấy loại, chúng ta cần căn cứ vào nhiều tiêu chí khác nhau.

Đường phèn có mấy loại nếu phân theo phương thức sản xuất truyền thống và hiện đại?

– Đường phèn có chỉ: Là loại đường phèn được sản xuất theo phương thức truyền thống, thủ công hoàn toàn.

Trong quá trình sản xuất đường phèn có chỉ, người ta không sử dụng bất kỳ một loại máy móc hay phụ gia phụ phẩm nào. Khi đó, phải cần sợi chỉ để đường phèn bám vào và kết tinh. Do đó thành phẩm đường phèn sau khi hoàn thành sẽ có viên to, viên nhỏ và sợi chỉ vẫn còn đó.

– Đường phèn không chỉ: Là loại đường phèn được sản xuất theo phương thức hiện đại, sử dụng máy móc, quá trình sản xuất khép kín, kết tinh chậm, các viên đường phèn sau khi hoàn thành thường có kích thước đều nhau và cũng không còn sợi chỉ như phương thức sản xuất truyền thống.

Xem thêm: Ăn đường phèn có tốt không? Bao nhiêu là đủ?

Đường phèn có chỉ (bên trái và không chỉ (bên phải)

Đường phèn có mấy loại nếu phân loại theo màu sắc của đường?

– Đường phèn vàng: Là đường phèn chỉ được kết tinh thành từng mảng, tùng viên nhưng không được tẩy trắng. Thành phẩm đường phèn này do đó có màu hơi ngả vàng. Đường phèn có chỉ thường là đường phèn vàng.

– Đường phèn trắng: Người ta sử dụng một loại nguyên liệu dùng để tẩy trắng đường phèn, do đó thành phẩm thu được sẽ trong hơn, trắng trẻo và đẹp mắt hơn.

Đường phèn trắng (bên trái) và đường phèn vàng (bên phải)

Đường phèn có mấy loại nếu phân loại theo kích thước của viên đường?

– Đường phèn hạt to: Là đường phèn có kích thước các viên rất lớn và thường không đều nhau. Đường phèn hạt to có thể là đường có chỉ, đường không chỉ, đường vàng hoặc đường trắng.

– Đường phèn hạt nhỏ: Là loại đường phèn sau khi kết tinh sẽ tiếp tục đường nghiền nhỏ thành từng hạt có kích thước nhỏ hơn. Tuy nhiên đường phèn thường không nhỏ như đường cát.

Đường phèn hạt to (bên trái) và đường phèn hạt nhỏ (bên phải)

Đường phèn loại nào tốt nhất?

Như vậy, chúng ta đã biết đường phèn có mấy loại. Vậy giữa rất nhiều loại đường phèn thì loại nào tốt nhất?

– So sánh đường phèn có chỉ và đường phèn không chỉ: Đường phèn không chỉ tiện lợi hơn, còn đường phèn có chỉ bất tiện hơn vì khi dùng phải loại bỏ sợi chỉ. Nhiều người vẫn thích đường phèn có chỉ vì có thể độ tinh khiết cao hơn, tuy nhiên đường phèn không chỉ lại phổ biến hơn.

– So sánh đường phèn vàng và đường phèn trắng: Đường phèn trắng chỉ có màu sắc đẹp hơn, còn đường phèn vàng được nhiều người lựa chọn vì độ tinh khiết cao hơn.

Xem thêm: Đường phèn hay đường cát trắng tốt hơn?

– So sánh đường phèn hạt to và đường phèn hạt nhỏ: Chúng chỉ khác nhau về kích thước của viên đường. Nếu dùng ngâm hoa quả, nấu chè thì có thể dùng đường phèn hạt to. Còn nếu làm gia vị nêm nếm vào món ăn thì dùng đường phèn hạt nhỏ vì chúng dễ tan hơn.

Do đó, hãy tùy vào mục đích sử dụng mà chọn cho gia đình mình một loại đường phèn phù hợp.

Nếu có nhu cầu mua đường phèn, quý khách có thể ghé thăm Shop Rừng Vàng. Ngoài đường phèn Quảng Ngãi, chúng tôi còn cung cấp nhiều loại gia vị khác như rượu mai quế lộ, mắc khén, mắc mật, hạt dổi, thảo quả, dầu điều đỏ,…, đảm bảo giá cả và chất lượng tốt nhất thị trường.

Đường phèn Quảng Ngãi tại Shop Rừng Vàng

CỬA HÀNG RỪNG VÀNG

Địa chỉ: Số 35 Hoàng Đạo Thành, Kim Giang, Thanh Xuân, Hà Nội        

Điện Thoại: 0971.69.31.31 –  096.318.2662

Rất hân hạnh được phục vụ quý khách!

Nguồn tham khảo bài viết Đường phèn có mấy loại:

https://www.cet.edu.vn/nau-an/kien-thuc/duong-phen-la-gi

https://duongphen.com.vn/tai-sao-duong-phen-lai-co-soi-chi/

http://giadinh.net.vn/song-khoe/duong-phen-khong-chi-va-nhung-loi-ich-khong-ngo-20171031161214076.htm

https://text.123doc.org/document/4609225-cong-nghe-san-xuat-duong-phen.htm

Tags: đường phèn, gia vị Newer Đường phèn khác đường cát trắng như thế nào? Cái nào tốt hơn? Back to list Older Điểm danh các món ăn, bài thuốc dùng thảo quả cực tốt cho sức khỏe

Related Posts

Tin tức

Bỏ túi cách ngâm rượu vỏ quế siêu nhanh: Thuốc quý của gia đình

• 1 Tháng tám, 2019
• Posted by Rừng Vàng
• 0 comments

Cách ngâm rượu vỏ quế rất đơn giản, tiết kiệm, không những thế đây còn là vị thuốc quý được sử dụng phổ biến trong nhiều...

Continue reading

Tin tức

Điểm danh những tác dụng thần kỳ của vỏ quế và lưu ý đặc biệt khi dùng

• 1 Tháng tám, 2019
• Posted by Rừng Vàng
• 0 comments

Vỏ quế vị cay, thơm nồng kích thích vị giác rất tốt. Với những tác dụng của vỏ quế đối với sức khỏe, loại cây này đang n...

Continue reading

Tin tức

Trẻ sơ sinh, bà bầu, phụ nữ sau sinh có dùng được đường phèn không?

• 29 Tháng năm, 2019
• Posted by Rừng Vàng
• 0 comments

Đường phèn khá lành tính, nhưng những đối tượng đặc biệt như trẻ sơ sinh và bà bầu có dùng được đường phèn không? Phụ nữ...

Continue reading

Tin tức

1001 cách dùng đường phèn trị ho tại nhà hiệu quả ngay tức thì

• 29 Tháng năm, 2019
• Posted by Rừng Vàng
• 0 comments

Có rất nhiều cách dùng đường phèn trị ho ngay tại nhà mà không cần phải dùng đến thuốc kháng sinh. Phương pháp này đặc b...

Continue reading

Tin tức

Tác dụng và tác hại không ngờ của đường phèn bạn bắt buộc phải biết

• 29 Tháng năm, 2019
• Posted by Rừng Vàng
• 0 comments

Không chỉ đơn giản là một loại gia vị góp mặt trong nhiều món ăn, những tác dụng của đường phèn còn khiến nó trở thành m...

Continue reading

Tin tức

Danh sách các món ăn dùng dầu điều đỏ để hương vị tăng lên bội phần

• 27 Tháng năm, 2019
• Posted by Rừng Vàng
• 0 comments

Các món ăn nếu dùng dầu điều đỏ không chỉ có màu sắc cực kỳ bắt mắt mà hương vị cũng được tăng lên bội phần. Vậy món ăn ...

Continue reading

Tin tức

Cách làm dầu điều đỏ từ hạt điều chỉ 10 phút và 3 sai lầm thường gặp

• 27 Tháng năm, 2019
• Posted by Rừng Vàng
• 0 comments

Nếu biết cách làm dầu điều đỏ, chúng ta hoàn toàn có thể tự làm tại nhà. Chỉ bằng một vài bước đơn giản, các bà nội trợ ...

Continue reading

Tin tức

Dầu điều đỏ là gì? Cách dùng trong chế biến các món ăn chuẩn nhất

• 27 Tháng năm, 2019
• Posted by Rừng Vàng
• 0 comments

Nếu là một bà nội trợ chịu khó tìm tòi học hỏi, bạn chắc chắn không thể bỏ qua cách dùng dầu điều đỏ trong chế biến món ...

Continue reading

Tin tức

Giải đáp gấp: Ăn đường phèn có béo, tăng cân không? Có nóng không?

• 27 Tháng năm, 2019
• Posted by Rừng Vàng
• 0 comments

Ăn đường phèn có béo không hay có nóng không chắc chắn là thắc mắc của rất nhiều người, đặc biệt là với chị em phụ nữ. H...

Continue reading

Tin tức

Đường phèn khác đường cát trắng như thế nào? Cái nào tốt hơn?

• 24 Tháng năm, 2019
• Posted by Rừng Vàng
• 0 comments

Đường phèn khác đường cát trắng như thế nào và loại nào tốt hơn chắc chắn là băn khoăn của rất nhiều người, đặc biệt là ...

Continue reading

Tin tức

Điểm danh các món ăn, bài thuốc dùng thảo quả cực tốt cho sức khỏe

• 23 Tháng năm, 2019
• Posted by Rừng Vàng
• 0 comments

Các món ăn và bài thuốc dùng thảo quả không chỉ có tác dụng bồi bổ sức khỏe, hỗ trợ điều trị bệnh tật mà còn rất ngon mi...

Continue reading

Tin tức

Thảo quả là gì? Cách dùng thảo quả đúng cách, ai không nên dùng?

• 23 Tháng năm, 2019
• Posted by Rừng Vàng
• 0 comments

Cách dùng thảo quả khá đơn giản, chủ yếu là để làm món ăn và làm thuốc. Thảo quả nhìn chung lành tính với tất cả mọi ngư...

Continue reading

Để lại một bình luận Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bình luận *

Tên *

Email *

Trang web

Lưu tên của tôi, email, và trang web trong trình duyệt này cho lần bình luận kế tiếp của tôi.

Δ

Đóng

Danh mục

• Tin tức
• Khuyến mãi

Bài viết mới nhất

• Chữa Nhiệt Miệng – Lở Miệng Không Cần Dùng Thuốc Chỉ Với Tinh Bột Sắn Dây 22 Tháng năm, 2023 No Comments
• Gợi Ý 3 Món Đồ Uống Giải Nhiệt Tuyệt Vời Cho Mùa Hè 22 Tháng năm, 2023 No Comments
• Thông báo nghỉ tết âm lịch 2020 của Shop Rừng Vàng 6 Tháng Một, 2020 No Comments

Bình luận mới

• đê hoang trong Cách ngâm rượu sim rừng ngon nhất! Chỉ với 3 cách đơn giản ai cũng làm được
• Nguyễn Duy Hạnh trong Tác dụng của Sâu Chít Điện Biên và chế biến sâu chít đúng cách

Đóng

• Trang chủ
• Giới thiệu
• Sản phẩmSale
• Tin tức
• Khuyến mại

Giỏ hàng Đóng Sidebar Hotline Zalo Messenger Chỉ đường