Gà Hầm Thuốc Bắc - Asian Food Network

Gà Hầm Thuốc Bắc

Món Ăn Thanh Lọc Cơ Thể Và Tâm Hồn

Bạn đang cảm giác mệt mỏi cả về thể xác lẫn tinh thần? Cần giải cảm? Ngủ không đủ giấc? Đừng lo, đã có món Gà Hầm Thuốc Bắc ngon tuyệt vời giúp bồi bổ cơ thể của bạn ngay lập tức. Một món ăn được cả người lớn lẫn trẻ nhỏ ưa chuộng, Gà Hầm Thuốc Bắc có hương vị cực kỳ đậm đà. Gà được hầm cùng với thảo dược là một công thức nấu ăn truyền thống của người Trung Quốc, mỗi nguyên liệu được cho vào đều có mục đích riêng.

Các loại dược liệu Trung Quốc trong món ăn này - Đậu ngự và Hoàng kỳ - được biết đến với công dụng thúc đẩy lưu thông máu, tăng cường thể chất và hỗ trợ điều trị khó chịu ở dạ dày. Khi đun các thảo mộc này trong súp, tất cả dưỡng chất sẽ thấm vào trong nước dùng, giúp điều chỉnh và cải thiện các chức năng của cơ thể. Nếu bạn chưa quen với vi lượng đồng căn của Trung Quốc, đây là thời điểm tuyệt vời để học cách kết hợp các loại thảo mộc Trung Quốc vào súp của bạn và tạo ra món ăn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Có một số công thức trong ẩm thực châu Á sử dụng các loại thảo mộc này để chế biến món ăn.

Gà Hầm Thuốc Bắc chứa nhiều chất dinh dưỡng và cực kỳ mềm, vì được hầm trong nhiều giờ. Hầm hay hấp, sử dụng phương pháp nấu nhiệt ẩm giúp làm chín các loại thực phẩm tương đối nhanh chóng mà không làm mất đi giá trị dinh dưỡng của món ăn. So với các phương pháp nấu ăn thông thường khác, hầm loại bỏ việc sử dụng các chất béo như bơ và dầu, giúp bạn thưởng thức hương vị tự nhiên và độc đáo của thực phẩm.

Để tăng cường sức khỏe từ những món ăn truyền thống và bổ dưỡng này, điều quan trọng là phải hiểu quy trình chế biến như thế nào, trong bao lâu. Món Gà Hầm Thuốc Bắc, nghe qua thì có vẻ phức tạp,nhưng bạn chỉ mất khoảng một giờ để chuẩn bị và thêm vài giờ hầm gà là có thể thưởng thức được rồi.

Để tạo ra một bữa tối gia đình bổ dưỡng  và ngon miệng, thêm phần ngon miệng, hãy thử công thức Gà Hầm Thuốc Bắc của chúng tôi!

 

Những Câu Hỏi Thường Gặp Khi Chế Biến Món Gà Hầm Thuốc Bắc

Cách chế biến Gà Hầm Thuốc Bắc không quá khó, chỉ cần áp dụng công thức đơn giản của chúng tôi nhé.

Tôi có thể kết hợp nguyên liệu nào với Gà Hầm Thuốc Bắc?

Món Gà Hầm Thuốc Bắc khi kết hợp với bí đỏ hoặc cơm trắng cũng ngon không kém.  Bạn có thể nấu thêm các món ăn phụ khác như rau xào, đậu phụ ướp lạnh hoặc trứng hấp.

Tôi có thể sử dụng thức ăn thừa từ món Gà Hầm Thuốc Bắc như thế nào?

Nếu bạn không thể ăn hết món Gà Hầm Thuốc Bắc trong một lúc, đừng lo lắng! Có nhiều cách giúp bạn tận dụng phần còn thừa để chế biến các món ăn mới. Hoặc đơn giản, bạn có thể xé nhỏ thịt gà và nấu cháo cho bữa tối.

Tôi có thể sử dụng đùi gà thay vì gà nguyên con được không?

Tất nhiên rồi! Nếu một con gà là quá nhiều đối với bạn thì chỉ cần chuẩn bị phần đùi là đủ. Thực tế, bạn có thể sử dụng bất kỳ phần nào của gà để hầm với thảo dược. Nếu nấu cho cả gia đình thì dùng cả con sẽ phù hợp hơn.

 

Mẹo Hay Khi Chế Biến Gà Hầm Thuốc Bắc

Công thức nấu món Gà Hầm Thuốc Bắc tương đối đơn giản, nhưng đây là một số mẹo hay nhất của chúng tôi giúp bạn có thể tạo ra món gà có kết cấu mềm và hương vị chuẩn nhất. .

1. 1. Lựa chọn kích thước gà phù hợp: Bạn nên chọn gà có kích cỡ vừa để trong quá trình hầm có thể hấp thụ tốt các chất dinh dưỡng và mùi hương từ các loại thảo mộc. Một con gà quá lớn sẽ phải hầm nhiều giờ, khó thấm gia vị và cũng không có kết cấu thịt như mong muốn.
2. Sơ chế gà: Trước khi mang đi hầm, bạn hãy dùng muối thô chà xát bên ngoài lớp da để loại bỏ chất bẩn và lớp da chết màu vàng.  Rửa gà thật sạch để món ăn không bị mặn. Bạn có thể ướp gà với một ít nước tương nhạt để tăng hương vị. Bọc chặt gà để đảm bảo hương vị thảo mộc có thể len lỏi trong từng thớ thịt.
3. Mua các loại thảo mộc Trung Quốc theo yêu cầu: Nếu lần đầu tiên bạn sử dụng các loại thảo mộc Trung Quốc thì nên mua các loại thảo mộc đóng gói sẵn sẽ dễ dàng hơn. Mua riêng lẻ từng loại thảo mộc để tiết kiệm chi phí tối ưu.
4. Hầm gà với nước sôi. Trong quá trình hầm bạn phải cho thêm nước để gà không bị khô. Lời khuyên tốt nhất là sử dụng nước sôi để đảm bảo quá trình hầm được nhất quán.