Gà Nướng Hạt Dổi, Mắc Khén Bằng Nồi Chiên Không Dầu - Dân Việt

• Đăng nhập
• Đăng ký
• ×

Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận

Facebook Google

Khi nhấn đăng nhập đồng nghĩa với việc bạn đã đồng ý với điều khoản sử dụng của báo Dân Việt

Đăng nhập

Email

Họ và tên

Mật khẩu

Mã xác nhận

Khi nhấn đăng ký đồng nghĩa với việc bạn đã đồng ý với điều khoản sử dụng của báo Dân Việt

Đăng ký

Xin chào, !

Bạn đã đăng nhập với email:

Đăng xuất

Gia đình

• Sống khỏe
• Món ăn

Cách làm món ăn ngon và đơn giản Gà nướng hạt dổi, mắc khén bằng nồi chiên không dầu

Gà nướng hạt dổi, mắc khén bằng nồi chiên không dầu

Châu Ngọc Thứ sáu, ngày 05/03/2021 14:46 PM (GMT+7) Gà nướng hạt dổi, mắc khén được chế biến theo kiểu ướp đặc sản của vùng núi Tây Bắc, thơm ngon, lạ miệng. Bình luận 0 Dân Việt trên

• Cách làm tương ớt thơm ngon tại nhà, đảm bảo an toàn vệ sinh

• Bí quyết làm bò bía mặn và cách pha nước chấm thơm ngon bá cháy

• Cuốn hút với món tôm xào 3 màu hương vị đậm đà, rực rỡ

Món gà nướng mắc khén hạt dổi là một món ăn nổi tiếng của vùng núi Tây Bắc mà bất cứ ai được thử một lần đều nhớ mãi không thể quên được.

Món này của đồng bào dân tộc Thái hay còn được gọi là "cay pỉnh", món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng.

Dân Việt sẽ hướng dẫn cách làm món gà nướng hạt dổi, mắc khén bằng nồi chiên không dầu để bạn có thể chế biến và thưởng thức tại nhà:

Nguyên liệu làm gà nướng hạt dổi, mắc khén

- Gà ri (giống gà này mềm thịt, hợp với các món nướng)

- Hạt mắc khén khoảng 1 thìa cà phê

- Hạt dổi 7 hạt - Hành,sả, gừng, lá chanh, ớt tươi - Gia vị khác: mật ong, dầu mè, dầu hào, dầu hào, muối hạt.

Cách làm gà nướng hạt dổi, mắc khén

- Rửa sạch gà, để ráo nước - Hạt dổi và hạt mắc khén nướng thơm. Bọc giấy bạc, cho vào nồi chiên 200 độ 5 phút, sau đó lấy ra giã nhỏ, trừ lại 2 hạt dổi để làm muối chấm.

- Muối hạt cũng bọc giấy bạc cho vào nồi chiên, 200 độ 3 phút, giã nhỏ,1 phần để ướp gà, 1 phần nhỏ để làm gia vị chấm. - Lá chanh thái sợi - Hành sả gừng ớt cho vào máy sinh tố xay nhỏ

- Trộn đều hỗn hơp vừa xay, cho hạt dổi, mắc khén, lá chanh vào. Cho mật ong, dầu hào, bôt canh, xíu dầu mè cho thơm. Sau đó xoa đều mặt trong và ngoài của gà, ướp khoảng 2 tiếng. Trong khoảng thời gian đó, nếu rảnh, 30 phút cứ trở đều và xát đi xát lại 2 mặt thịt gà cho ngấm gia vị.

• 

  Ức gà nướng, món ngon dành cho người thèm ăn mà không muốn tăng cân

- Lót giấy bạc, cho gà vào (nhớ gạt bớt hỗn hợp ướp để đỡ bị cháy). Chiên dần từ nhiệt độ thấp – thời gian dài cho gà chín đều trong ra ngoài, sau đó chiên nhiệt lớn cho gà ruộm vàng và giòn.

+ Lần 1: chiên 125 độ 20 phút

+ Lần 2: lật mặt chiên 130 độ 15 phút. Kiểm tra xem gà chín chưa, còn chảy máu hồng không?. Nếu giống gà ri nên tương đối bé, và nhanh chín.

- Lần cuối: 190 độ 7-10 phút để gà ruộm vàng và giòn là được.

- Gia vị chấm: trộn ít muối rang giã nhỏ cùng hạt dổi giã nhỏ + lá chanh băm nhỏ + vắt chanh. Nhưng gà ướp kiểu này tương đối vừa miệng nên không cần làm gia vị quá nhiều.

Chúc các bạn thành công với món gà nướng hạt dổi, mắc khén!

* Món ăn và ảnh do Fb Châu Ngọc thực hiện.

• 

  Clip: Hướng dẫn làm bánh xèo thơm ngon, đậm đà khó quên 04/03/2021 14:46

• 

  Hạt dẻ chế biến món kho này, đảm bảo đã ăn là nghiện 04/03/2021 08:11

• 

  Từ Hi Thái Hậu đặc biệt thích món ăn dân dã có tên rất lạ này 03/03/2021 15:36

Tin cùng chủ đề: Cách làm món ăn ngon và đơn giản

• Mùa đông nhớ ăn loại rau cực phẩm này, giải độc, bổ gan, cải thiện thị lực, xào nấu ngon ngọt
• Loại thịt vạn người mê, đừng luộc hay kho nữa, làm món thơm phức, giòn rụm này già trẻ đều thích
• Loại rau mùa đông giòn ngọt, giúp thanh nhiệt, giải độc, nhuận tràng, bổ mắt, xào với thứ này cực thơm
• Loại thịt rẻ hơn thịt bò, thơm hơn thịt thỏ, ăn vào mùa đông trị ho cực tốt, đem quay càng ngon

Xem toàn bộ ›› Từ khóa:

• món ngon từ gà
• gà nướng
• cách làm gà nướng
• nồi chiên không dầu
• món ngon mỗi ngày
• món ăn ngon

Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.

danviet.vn

Ý kiến của bạn Đăng nhập Đăng ký x

Ảnh đính kèm

Gửi ý kiến

Vui lòng nhập nội dung bình luận.

Xem tiếp bình luận x Tin cùng chuyên mục Xem theo ngày Xem

• 

  Mới 30 tuổi đã “đầu hàng” vợ, biết nguyên nhân nhiều ông chồng cần xem lại thói quen dùng điện thoại

• 

  Lập nick ảo chát với chồng, tá hỏa phát hiện mình “qua đời” từ lâu

• 

  Loại thịt vạn người mê, đừng luộc hay kho nữa, làm món thơm phức, giòn rụm này già trẻ đều thích

• 

  Tháng 1/2025, 3 con giáp bứt phá mạnh mẽ, vượt ải thành công, thu nhập dồi dào

• 

  Đến nơi ở của tiểu tam, tôi quyết không ly hôn chồng

• 

  Ai sinh tháng Âm lịch này như viên ngọc càng mài càng sáng, thầm lặng đi đến thành công

Tin nổi bật

• 

  Người sinh ngày Âm lịch này, sinh ra "ngậm thìa vàng", lớn lên trong hũ bạc, cả đời không lo nghèo túng

• 6 cây cảnh phú quý, quả đỏ trĩu cành, đặt ở phòng khách, năm mới gia đình thịnh vượng, may mắn

• Ngày đầu tiên của năm mới đang đến gần, 4 con giáp bội thu vận may, cuộc sống tốt đẹp, gia đình thịnh vượng

• Mùa đông nhớ ăn loại rau cực phẩm này, giải độc, bổ gan, cải thiện thị lực, xào nấu ngon ngọt

Xem thêm