Gan Ngỗng Sự Thật Về Món ăn đắt đỏ Khiến Bạn Phải đau Lòng

Trang chủ » Gan Ngỗng Soi.com.vn » Gan Ngỗng Sự Thật Về Món ăn đắt đỏ Khiến Bạn Phải đau Lòng

Có thể bạn quan tâm

  • Xã hội
    • Tuyển sinh
    • Đọc 30s
    • Soi - Xét
    • Sống 4 màu
    • Hỏi/Đáp
    • Người tốt - Việc tốt
    • Cải chính - Xin lỗi
  • Kho tri thức
    • Thâm cung
    • Di sản
    • Ta & Tây
    • Giải mã
    • Phong thủy
    • Tri thức Việt - Toàn cầu
    • Thiền
  • Khoa học & Công nghệ
    • Khoa học
    • Công nghệ
  • Kinh doanh
    • Tiền - Vàng
    • Nhà - Đất
    • Đại gia
    • Tiêu dùng
    • Hàng hót
  • Quân sự
    • Tin tức
    • Vũ khí
    • Quân đội
    • Quân sự Việt Nam
  • Thế giới
    • Thế giới 24h
    • Nóng - Sâu
    • Hồ sơ
    • Đời sống
  • Ô tô - Xe máy
    • Xe
    • Phụ kiện
    • Dân chơi
  • Đời sống
    • Tin tức
    • Làm đẹp - giảm cân
    • Mẹ & Bé
    • Ăn ngon
    • Dinh dưỡng - Thuốc
    • Yêu - tám
  • Giải trí
    • Chat Sao
    • VBiz
    • Showbiz ngoại
    • Mốt và phong cách
    • Phim - nhạc
  • Cộng đồng trẻ
    • Nhịp sống
    • Sốt mạng
    • Yêu
    • Thể thao
    • Chơi - Phượt
  • Bạn đọc - Điều tra
TRENDING KỶ NGUYÊN VƯƠN MÌNH CỦA DÂN TỘC KỲ HỌP THỨ 8 QUỐC HỘI KHÓA XV ASEAN CUP Xem thêm các dòng sự kiện
  • Trang chủ
  • Đời sống
Gan ngỗng - Sự thật về món ăn đắt đỏ khiến bạn phải đau lòng Cập nhật lúc: 12:54 25/10/2021 Google News facebook twitter - - + print friendly

TIN LIÊN QUAN

Món ăn cực phẩm nhưng ẩn chứa sự tàn độc phía sau gây sốc

Món ăn cực phẩm nhưng ẩn chứa sự tàn độc phía sau gây sốc

Loạt món ăn cực phẩm nhưng bị lên án vì quá dã man

Gan ngỗng - món ăn được đánh giá vô cùng bổ dưỡng, niềm tự hào của ẩm thực Pháp, chứa đựng một câu chuyện đau lòng phía sau.

Niềm tự hào ẩm thực nước Pháp Người Ai Cập cổ phát hiện được rằng, từ tập tính sinh sống di cư mà loài ngỗng trời có thói quen trữ một lượng lớn thức ăn trong cổ của mình. Bởi đặc tính đó mà loài ngỗng tích được một lượng lớn chất béo và được chuyển hóa xuống gan. Do đó gan ngỗng đặc biệt to, béo và dồi dào chất dinh dưỡng mang đến rất nhiều lợi ích cho chúng ta. Foie gras (gan ngỗng béo) là một trong những món ăn tinh tế, thậm chí được xưng lên hàng "thần thánh" trong giới ẩm thực do hương vị vô cùng thơm ngon, béo ngậy, mềm mịn như lụa... Món ăn này thường được phục vụ ở các nhà hàng cao cấp, xuất hiện trong danh sách những món ăn đắt đỏ nhất thế giới.
Gan ngong - Su that ve mon an dat do khien ban phai dau long
Gan ngỗng là một trong những món ăn đắt đỏ nhất thế giới.
Nuôi cả một con ngỗng nhưng người ta chỉ sử dụng đúng bộ gan để chế biến khiến cho món ăn này được xếp vào danh sách những món ăn quý giá đắt đỏ bậc nhất thế giới. Ai cũng muốn được nếm thử một lần trong đời. Người phương Tây không ăn các món chế biến từ nội tạng động vật nhưng gan ngỗng béo lại là món nội tạng duy nhất được phép xuất hiện trên các bữa tiệc sang trọng. Qua thời gian, món ăn xa xỉ này vẫn chiếm vị trí tối thượng trong ẩm thực Pháp. Thậm chí, quốc gia này còn ghi hẳn trong luật rằng: “Gan ngỗng béo thuộc về di sản văn hóa và ẩm thực của nước Pháp”.
Gan ngong - Su that ve mon an dat do khien ban phai dau long-Hinh-2
Sự thật tàn khốc Những con ngỗng nuôi để lấy gan không thể được nuôi bình thường như ngỗng, vịt ở Việt Nam mà là một quy trình vô cùng tàn khốc. Sự tàn khốc trước tiên đến từ cách họ vỗ béo ngỗng. Để có những lá gan chất lượng tuyệt hảo, ngỗng sẽ bị banh miệng ra rồi dùng một chiếc ống kim loại đưa thẳng vào cổ họng chúng, bơm khoảng... 10 kg ngũ cốc (thường là ngô) vào dạ dày để vỗ béo.
Gan ngong - Su that ve mon an dat do khien ban phai dau long-Hinh-3
Ngỗng bị bơm vào miệng 10 kg ngũ cốc để vỗ béo.
Quá trình này sẽ khiến lá gan của ngỗng lớn đột biến, gấp 10 lần so với ngỗng bình thường. Tuy nhiên, lá gan quá lớn sẽ đè vào phổi, khiến chúng thở còn khó khăn. Thậm chí nhiều chú ngỗng không thể đứng lên nổi, gãy cả chân vì quá nặng nề. Cân nặng quá lớn sẽ gây căng thẳng, khiến ngỗng "điên cuồng" rỉa lông thậm chí tấn công lẫn nhau. Đây là câu chuyện tại các hộ chăn nuôi gia đình, còn tại các trang trại hoặc nhà máy công nghiệp mức độ còn khủng khiếp hơn gấp nhiều lần. Ngỗng bị nhốt trong các lồng nhỏ vừa đủ chỗ cựa quậy mình, chúng không được bơi lội, rỉa lông như nhưng con ngỗng bình thường, chân bị què hoặc nhiễm trùng do phải đứng trên lưới kim loại trong quá trình ép ăn bằng ống.
Gan ngong - Su that ve mon an dat do khien ban phai dau long-Hinh-4
Quá trình này khiến lá gan của ngỗng lớn đột biến, gấp 10 lần so với ngỗng bình thường.
Ngoài ra, chúng thường bị tổn thương thực quản do lượng thức ăn quá tải đổ xuống họng, gãy xương ức, nhiễm nấm, tiêu chảy, suy giảm chức năng gan và rất căng thẳng. Một số con chết vì viêm phổi hoặc nghẹn khi nuốt hạt.
Gan ngong - Su that ve mon an dat do khien ban phai dau long-Hinh-5
Những con ngỗng vỗ béo có tỉ lệ chết cao gấp 20 lần so với ngỗng không bị ép ăn.
Việc ép ăn này có tác dụng làm gan ngỗng sinh mỡ, to hơn gấp 10 lần gan một con ngỗng bình thường. Hậu quả, lá gan béo phì khiến chúng thở, đi lại rất khó khăn. Chưa kể, trong quá trình nuôi, những con ngỗng tội nghiệp bị nhốt trong các lồng nhỏ, chen chúc chỉ đủ chỗ cựa quậy mình.
Gan ngong - Su that ve mon an dat do khien ban phai dau long-Hinh-6
Gan ngỗng vỗ béo (trái) và gan ngỗng thường (phải).
Theo Newsweek, đàn ngỗng ở một trang trại foie gras trông "bơ phờ" và "thường bị què bởi nhiễm trùng bàn chân do phải đứng trên lưới kim loại trong quá trình ép ăn bằng ống". Ngoài ra, chúng thường bị tổn thương thực quản do lượng thức ăn quá tải đổ xuống họng, gãy xương ức, nhiễm nấm, tiêu chảy, suy giảm chức năng gan và rất căng thẳng. Một số con chết vì viêm phổi hoặc nghẹn khi nuốt hạt. Theo kết quả nghiên cứu, những con ngỗng vỗ béo có tỉ lệ chết cao gấp 20 lần so với ngỗng không bị ép ăn, người ta chỉ lấy gan của ngỗng đực, ở Pháp mỗi năm có hơn 40 triệu con ngỗng cái bị xay sống làm phân bón hoặc thức ăn cho mèo. Làn sóng tẩy chay tại một số nước Quy trình nuôi này bị nhiều tổ chức quyền lợi động vật đánh giá là quá dã man. Mới đây, Hội đồng lập pháp thành phố New York (Mỹ) đã thông qua dự luật cấm các nhà hàng và cơ sở kinh doanh món gan ngỗng Foie gras. Dự luật này sẽ được Thị trưởng New York Bill de Blasio ký ban hành thành luật. Cụ thể, chính quyền sẽ cấm bán, phục vụ hoặc chế biến món gan ngỗng này từ năm 2022. Những ai vi phạm sẽ bị phạt khoảng 500-2.000 USD/lần, tương đương 11-46 triệu đồng tiền Việt. Trước New York, bang California cũng đã cấm bán gan ngỗng từ năm 2012. Một số quốc gia khác trên thế giới cũng đã ban hành lệnh cấm tiêu thụ món Foie gras xa xỉ này như Anh, Argentina, Ấn Độ, Israel,... Tại Việt Nam mấy năm gần đây, món gan ngỗng béo trở thành món ăn khoái khẩu của giới nhà giàu. Theo đó, món ăn này xuất hiện trong hầu hết thực đơn tại các nhà hàng hạng sang hay khách sạn. Trên thị trường, gan ngỗng Pháp được rao bán tràn ngập với đủ các loại khác nhau. Giá của món ăn này thuộc diện vô cùng đắt đỏ. Theo Phương Nghi/ Giadinh.net.vn Sự kiện: An Toàn Thực Phẩm

Tin tài trợ

  • Nhà Thủ Đức lại bị cưỡng chế hơn 91 tỷ đồng tiền thuế

    Nhà Thủ Đức lại bị cưỡng chế hơn 91 tỷ đồng tiền thuế

    'Ông lớn' chứng khoán SSI bị cơ quan thuế phạt 7,3 tỷ đồng

    'Ông lớn' chứng khoán SSI bị cơ quan thuế phạt 7,3 tỷ đồng

    PNJ 'bỏ túi' 1.600 tỷ đồng lợi nhuận trong 10 tháng

    PNJ 'bỏ túi' 1.600 tỷ đồng lợi nhuận trong 10 tháng

  • Chủ tịch VRC xin từ nhiệm chưa đầy 1 tháng ngồi 'ghế nóng'

    Chủ tịch VRC xin từ nhiệm chưa đầy 1 tháng ngồi 'ghế nóng'

    Dệt may Thắng Lợi (Vigatexco) bị xử phạt 92,5 triệu đồng

    Dệt may Thắng Lợi (Vigatexco) bị xử phạt 92,5 triệu đồng

    Kinh doanh dưới giá vốn,Thép Pomina lỗ hơn 286 tỷ trong quý 3

    Kinh doanh dưới giá vốn,Thép Pomina lỗ hơn 286 tỷ trong quý 3

  • Chứng khoán SmartInvest bị phạt gần 1,3 tỷ đồng do loạt vi phạm nghiêm trọng

    Chứng khoán SmartInvest bị phạt gần 1,3 tỷ đồng do loạt vi phạm nghiêm trọng

    Bình Thuận: Đề xuất phương án khai thác Sân bay Phan Thiết

    Bình Thuận: Đề xuất phương án khai thác Sân bay Phan Thiết

    Ô tô Trường Long sắp chi 42 tỷ đồng tạm ứng cổ tức

    Ô tô Trường Long sắp chi 42 tỷ đồng tạm ứng cổ tức

Theo dòng sự kiện

  • 3 món ăn người Việt ăn rần rần nhưng lại bị cấm ở nước khác (27/08, 14:09)
  • Loạt món ăn xa xỉ từ nội tạng có trong menu nhà hàng 5 sao (25/07, 10:50)
  • Món đệ nhất tàn ác, khi ăn phải dùng “vải thưa che mắt Thánh“ (18/10, 19:18)

>> xem thêm

Bình luận về bài viết này Chia sẻ Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu Sử dụng lại thông tin email và họ tên từ lần bình luận gần nhất Gửi Nhập lại Họ tên (*) Email (*) Hoàn thành

    BÀI ĐỌC NHIỀU

  • Tuyệt chiêu đơn giản giúp mặt thon gọn cấp tốc, không cần giảm cân

    Tuyệt chiêu đơn giản giúp mặt thon gọn cấp tốc, không cần giảm cân

  • Ngắm trọn BST đầm dạ hội từ bánh miền Tây cho các nàng hậu

    Ngắm trọn BST đầm dạ hội từ bánh miền Tây cho các nàng hậu

  • Hoàn hảo nhưng vẫn bị vợ bỏ, ngày ra tòa vợ còn thừa nhận ngoại tình

    Hoàn hảo nhưng vẫn bị vợ bỏ, ngày ra tòa vợ còn thừa nhận ngoại tình

  • Mặc hở bạo, cô gái “phơi bày” vòng 1 hớ hênh gây ức chế

    Mặc hở bạo, cô gái “phơi bày” vòng 1 hớ hênh gây ức chế

  • Cô gái 29 tuổi đã mãn kinh, nguyên nhân vì thói quen này

    Cô gái 29 tuổi đã mãn kinh, nguyên nhân vì thói quen này

Tin tức Đời sống mới nhất

  • Hot girl Thái Lan thản nhiên mặc quần ngắn cũn cỡn ra đường (24/11, 19:30)
  • Loại hạt được ví như “vua của loài quả khô”, tốt cho nam giới (24/11, 19:00)
  • Có nên phẫu thuật cắt bỏ gai cột sống? (24/11, 13:00)
  • Hoa hậu Ngô Lan Anh 12 năm không ăn cơm, giữ dáng gợi cảm (24/11, 10:10)
  • Hot girl xinh đẹp diện trang phục “đốt mắt” khoe vòng một khủng (24/11, 08:24)
  • Cắt bỏ khối u quái hiếm gặp chứa đầy tóc, móng, xương... (24/11, 08:06)
  • Ly hôn 20 năm, biết chồng cũ bị liệt, vợ quay về chăm sóc (24/11, 07:30)
  • Ăn loại hạt này thường xuyên hơn uống nghìn viên thuốc bổ (24/11, 07:16)
  • Bạn của chồng đòi nợ, vợ điếng người khi phát hiện sự thật (24/11, 07:06)
  • 3 thực phẩm chay dễ gây ung thư tuyến giáp nếu ăn nhiều (24/11, 06:51)

Bình luận(0)

ĐỌC NHIỀU NHẤT

  • Cuộc sống của bà Lê Hoàng Diệp Thảo hậu ly hôn nghìn tỷ

  • Ukraine chưa kịp ăn mừng, đã dính đòn “hồi mã thương” của Nga

  • “Kiểm kê” khối tài sản gần 400 tỷ của Lý Nhã Kỳ

  • Việt Nam phát hiện loài cây chưa từng xuất hiện trên thế giới

  • Phát hiện tấm vải ngàn tuổi, sửng sốt thấy 8 chữ tiên tri năm 2040

  • Người về quê nghỉ Tết bất ngờ khi được CSGT... chặn dừng

  • Nhan sắc vợ thứ hai kém 14 tuổi của nhạc sĩ Huy Tuấn

  • Danh tính cô gái cười tươi rói ngay sau khi rời tòa ly hôn

  • Phát hiện loài động vật mới chấn động nhất Việt Nam 2023

  • Salon tóc để nhân viên nữ mặc mát mẻ khiến khách phẫn nộ

  • Cô gái ngày xưa Đoàn Văn Hậu từng lỡ dở giờ ra sao?

  • Loài động vật “dai sức” nhất hành tinh, cần đến 8 giờ để giao phối

  • Cận cảnh biệt phủ 10.000 m2 của Thanh Bạch và “bà trùm” Thúy Nga

  • Dùng AI phục dựng đội quân đất nung của Tần Thủy Hoàng, giật mình dung mạo

  • Vũ khí của Quân đội Nga gây chấn động chiến tuyến Ukraine

  • Góc ảnh đặc biệt gây kinh ngạc về cuộc sống ở Triều Tiên

  • 4 tuổi giàu nhất từ Rằm tháng Giêng Giáp Thìn, đổi đời chóng mặt

  • Đi tập gym, cô gái Quảng Ninh tự tin diện đồ "bằng bàn tay"

  • Bất ngờ cuộc sống của người lao động ở Triều Tiên

  • Mất tích gần 30 năm trong vũ trụ, phi hành gia bất ngờ tái xuất?

  • Tuyệt chủng 11 triệu năm trước, thú quý hiếm bỗng “tái xuất” ở Việt Nam

  • Israel thua trận đầu ở Gaza, Hamas tiêu diệt tổng cộng 24 xe tăng

  • Loài cây kịch độc trong Sách Đỏ thế giới, ở Việt Nam mọc đầy

  • Hot girl Phú Thọ sở hữu nhan sắc vạn người mê

Từ khóa » Gan Ngỗng Soi.com.vn