Giá Trị Dinh Dưỡng Của Tôm Hùm đất Và Cách ăn

Tôm hùm đất còn được biết đến với cái tên là tôm hùm đỏ và có nguồn gốc từ Bắc Mỹ. Lý do tôm hùm đất trở thành món ăn yêu thích của mọi người chính là nhờ vị thịt ngọt cùng chất protein dồi dào mà nó cung cấp. Trong bài viết dưới đây chúng ta hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn về loại tôm hùm đất này. Cùng với giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại cũng như các ăn tôm hùm đất sao cho đúng.

» 12 cách chế biến món Chả Mực ngon, hấp dẫn tại nhà » Chả mực giã tay đặc sản số 1 Quảng Ninh ngon, chuẩn vị » Top 22 món đặc sản Quảng Ninh nổi tiếng ăn tại chỗ, mua làm quà

I. Giá trị dinh dưỡng từ việc ăn tôm hùm đất

Tôm hùm đất là một trong những món ăn giàu dinh dưỡng. Hiện chúng được người dân trên thế giới trong đó có Việt Nam vô cùng yêu thích. Vậy những giá trị dinh dưỡng của loại thực phẩm đặc biệt này là gì?

1. Tìm hiểu về tôm hùm đất

Trước khi tìm hiểu xem giá trị dinh dưỡng từ việc ăn tôm hùm đất mang lại, chúng ta hãy cùng tìm hiểu qua về loại hải sản này. Loại tôm này được phân bố tự nhiên trên nhiều châu lục với hơn 300 loại khác nhau. Môi trường sinh sống của nó thường nằm ở phần nước ngọt và có khả năng phát triển nhanh chóng. Thông thường, một con tôm hùm đất sẽ có kích thước từ 5,5 đến 12cm, với trọng lượng là 50g.

Tuy nhiên, tại Việt Nam loại tôm này bị xếp vào hàng nguy hại và được đề nghị không nên nhân giống. Do đó mà bạn sẽ khó mua được tôm hùm đất tại Việt Nam. Gía bán của chúng vì thế cũng có phần cao hơn.

=> Tham khảo thông tin về 8 loại Tôm hùm nổi tiếng nhất

2. Giá trị dinh dưỡng từ việc ăn tôm hùm đất

Có thể nói, tôm hùm đất có mùi vị khác biệt rất lớn với các loại thủy hải sản khác. Trong tôm, tỷ lệ thịt chiếm khoảng 15% so với trọng lượng. Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại cho người ăn cực kỳ cao. Bởi trong thịt tôm có rất nhiều chất đạm.

Khi ăn 1kg tôm hùm đất, bạn sẽ nhận được 14g protein, 70 calo, 115mg cholesterol và các chất dinh dưỡng khác như Vitamin B6, B12, carbohydrate... Đây đều là những chất dinh dưỡng thường thấy ở các loại hải sản khác.

Từ đó có thể thấy ăn tôm hùm đất sẽ giúp bạn sở hữu một đôi mắt khỏe. Không chỉ vậy, hệ thần kinh, gan, tóc hay da cũng được bổ sung dinh dưỡng rất cao. Bên cạnh đó, trong tôm hùm đất còn có chứa phosphorus, magie và kẽm dồi dào. Nguồn dưỡng chất này sẽ giúp cho xương bạn trở nên chắc khỏe. Cơ bắp cũng được tăng cường và hỗ trợ hoạt động cho dây thần kinh.

=> Tham khảo giá Mực Khô

II. Cách chế biến và ăn tôm hùm đất đúng cách

Có nhiều cách chế biến sao cho món ăn vừa ngon vừa giữ được dưỡng chất

=> Tham khảo kinh nghiệm mua Sá Sùng khô

Để món ăn có thêm hương vị đồng thời giữ được giá trị dinh dưỡng vốn có, bạn cần phải chế biến đúng cách. Một số món ăn với tôm hùm đất mà bạn có thể tham khảo là:

1. Tôm hùm đất sốt Cajun

Món ăn đầu tiên từ tôm hùm đất được xem là ngon và tương đối dễ làm chính là sốt cùng Cajun. Chúng cho bạn vị ngọt của tôm, thơm của bột, và cay của ớt. Tất cả hòa quyện lại vô cùng hấp dẫn.

Thành phần nguyên liệu

Trước tiên, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trước khi chế biến sau:

• Tôm hùm đất đã được làm sạch
• Hành tây thái lát
• Bột Cajun + Dầu cay Louisiana Boil Liquid
• Ớt bột Cayenne + Bột ngọt
• Bơ, tỏi băm, nước cam đóng hộp
• Ngô ngọt cắt khúc
• Xúc xích hun khói cắt khúc
• Khoai tây cắt khúc
• Nước hoặc bạn cũng có thể chỉ dùng nước cam

Các bước làm

Bước 1: thực hiện chế biến tôm

• Bước đầu tiên để chế biến món ăn tôm hùm này, bạn cần đun nước cam lên, sau đó cho hành tây + gia vị + vỏ cam vào. Sau đó tiếp tục cho bơ, bột ngọt và gia vị sao cho vừa ăn. Cuối cùng cho tôm hùm đất vào.
• Sau khi đung khoảng từ 10 – 20 phút, bạn để tôm trong nồi khoảng 10 phút
• Vớt tôm ra sau đó cho ngô và khoai tây, xúc xích vào tiếp tục nấu
• Đợi sôi thì vớt tiếp chúng ra

Bước 2: tiến hành làm sốt cajun bơ tỏi

• Đầu tiên bạn phi thơm tỏi lên, sau đó cho bơ vào rồi đổ hỗn hợp đó vào phần nước luộc trên
• Tiếp tục cho bột năng vào nước rồi đổ nước vào nồi. Mục đích là cho hỗn hợp được sánh và ngon hơn

Bước 3: tưới phần nước sốt đã làm xong lên tôm + ngô + khoai + xúc xích

Lưu ý rằng nếu gia đình bạn không ăn được cay thì nên nêm nếm vừa tay để tránh món ăn bị cay quá. Món ăn có màu rất hấp dẫn, nếu được ăn khi thời tiết se lạnh thì cực kỳ thú vị. Bạn lưu ý nên ăn chúng khi còn nóng để đảm bảo món ăn được ngon nhất.

=> Tham khảo món đặc sản ruốc Bề Bề

2. Tôm hùm đất sốt tỏi tơ

Tôm hùm đất sốt tỏi bơ vừa thơm ngon mà cách chế biến rất đơn giản

=> Tham khảo đặc sản Chả Mực Hạ Long

Nếu như bạn không có nhiều nguyên liệu và thời gian chuẩn bị để làm món ăn tôm hùm đất sốt Cajun thì có thể lựa chọn phần sốt tỏi bơ. Cách chế biến này vừa đơn giản, nhanh mà vẫn đảm bảo được vị ngon của món ăn. Món ăn hiện được nhiều người yêu thích. Cách chế biến món ăn như sau:

Thành phần nguyên liệu

• Tôm hùm đất
• Bơ, tỏi băm nhỏ
• Gia vị gồm: dầu olive, muối, đường, hạt nêm, bột năng

Cách thực hiện

Các bước thực hiện của món ăn này rất đơn giản:

Bước 1: đun nóng chảo sau đó cho dầu oliu vào. Tiếp tục cho tôm hùm đất vào đảo đều. Sau đó thêm đường, muối, hạt nêm rồi đảo đều. Khi nào tôm chuyển vàng thì tắt bếp và gắp ra để ở đĩa riêng. Bạn không nên rán tôm quá lâu vì sẽ làm mất đi vị ngọt của tôm.

Bước 2: tiếp tục nấu sốt bơ tỏi bằng cách phi thơm tỏi rồi hòa nước với bột năng cho vào nồi. Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.

Bước 3: tưới phần nước sốt đã xong lên tôm và bắt đầu thưởng thức ngay khi còn nóng.

Hy vọng những chia sẻ trên đã giúp bạn hiểu rõ hơn về món ăn tôm hùm đất nhiều chất dinh dưỡng này.

=> Tham khảo bài viết về Tôm càng xanh

=> Tham khảo bài viết con Tép là con gì? giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Từ khóa: ăn tôm hùm đất, cách ăn tôm hùm đất, món ăn từ tôm hùm đất, các món ăn từ tôm hùm đất