Giải Bài 48 Hóa Học 9: Luyện Tập: Rượu Etylic, Axit Axetic Và Chất Béo

Giải sgk hoá học 9

CHƯƠNG 1: CÁC LOẠI HỢP CHẤT VÔ CƠ

• Giải bài 1: Tính chất hóa học của oxit. Khái quát về sự phân loại oxit.
• Giải bài 2: Một số oxit quan trọng (Tiết 1)
• Giải bài 2: Một số oxit quan trọng - Tiết 2
• Giải bài 3: Tính chất hóa học của axit
• Giải bài 4: Một số axit quan trọng
• Giải bài 5: Luyện tập - Tính chất hóa học của oxit và axit
• Giải bài 6: Thực hành - Tính chất hóa học của oxit và axit
• Giải bài 7: Tính chất hóa học của bazơ
• Giải bài 8: Một số bazơ quan trọng - Tiết 1
• Giải bài 8: Một số bazơ quan trọng - Tiết 2
• Giải bài 9: Tính chất hóa học của muối
• Giải bài 10: Một số muối quan trọng
• Giải bài 11: Phân bón hóa học
• Giải bài 12: Mối quan hệ giữa các loại hợp chất vô cơ
• Giải bài 13: Luyện tập chương 1- Các loại hợp chất vô cơ

CHƯƠNG 2: KIM LOẠI

• Giải bài 14: Thực hành - Tính chất hóa học của bazơ và muối
• Giải bài 17: Dãy hoạt động hóa học của kim loại
• Giải bài 18: Nhôm
• Giải bài 19: Sắt
• Giải bài 20: Hợp kim sắt: Gang, thép
• Giải bài 21: Sự ăn mòn kim loại và bảo vệ kim loại không bị ăn mòn
• Giải bài 22: Luyện tập chương 2 - Kim loại
• Giải bài 23: Thực hành Tính chất hóa học của nhôm và sắt
• Giải bài 24: Ôn tập học kì 1

CHƯƠNG 3: PHI KIM - SƠ LƯỢC VỀ BẢNG TUẦN HOÀN VÀ CÁC NGUYÊN TỐ HÓA HỌC

• Giải bài 25: Tính chất hóa học của phi kim
• Giải bài 26: Clo
• Giải bài 27: Cacbon
• Giải bài 28: Các oxit của cacbon
• Giải bài 29: Axit cacbonic và muối cacbonat
• Giải bài 30: Silic. Công nghiệp silicat
• Giải bài 31: Sơ lược về bảng tuần hoàn các nguyên tố hóa học
• Giải bài 32: Luyện tập chương 3: Phi kim Sơ lược về bảng tuần hoàn các nguyên tố đã học
• Giải bài 33: Thực hành: Tính chất hóa học của phi kim và hợp chất của chúng

CHƯƠNG 4: HIDROCACBON. NHIÊN LIỆU

• Giải bài 34: Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hóa học hữu cơ
• Giải bài 35: Cấu tạo phân tử hợp chất hữu cơ
• Giải bài 36: Metan
• Giải bài 37: Etilen
• Giải bài 38 hoá học 9: Axetilen
• Giải bài 39 hoá học 9: Benzen
• Giải bài 40 hoá học 9: Dầu mỏ và khí thiên nhiên
• Giải bài 41 hoá học 9: Nhiên liệu
• Giải bài 42 hoá học 9: Luyện tập chương 4: Hiđrocacbon - Nhiên liệu
• Giải bài 43 hoá học 9: Thực hành: Tính chất hóa học của hiđrocacbon

CHƯƠNG 5: DẪN XUẤT CỦA HIDROCACBON. POLIME

• Giải bài 44: Rượu etylic
• Giải bài 45: Axit axetic
• Giải bài 46: Mối liên hệ giữa etilen, rượu etylic và axit axetic
• Giải bài 47: Chất béo
• Giải bài 49: Thực hành: Tính chất của rượu và axit
• Giải bài 50: Glucozơ
• Giải bài 51: Saccarozơ
• Giải bài 48: Luyện tập: Rượu etylic, axit axetic và chất béo
• Giải bài 52: Tinh bột và xenlulozơ
• Giải bài 53: Protein
• Giải bài 54: Polime
• Giải bài 55: Thực hành: Tính chất của gluxit
• Giải bài 56: Ôn tập cuối năm - Phần 1
• Giải bài 56: Ôn tập cuối năm - Phần 2

Giải bài 48 hóa học 9: Luyện tập: Rượu etylic, axit axetic và chất béo

1. Trang chủ
2. Lớp 9
3. Giải sgk hoá học 9

Để củng cố kiến thức, và kĩ năng giải bài tập về rượu etylic, axit axetic và chất béo. Tech12h xin chia sẻ với các bạn bài đăng dưới đây. Với lý thuyết và các bài tập có lời giải chi tiết, hi vọng rằng đây sẽ là tài liệu giúp các bạn học tập tốt hơn.

Nội dung bài viết gồm 2 phần:

• Ôn tập lý thuyết
• Hướng dẫn giải bài tập sgk

A. LÝ THUYẾT

I. RƯỢU ETYLIC

1. Tính chất vật lí

• Rượu etylic (ancol etylic hoặc etanol) C2H­5OH là chất lỏng, không màu, sôi ở 78,3oC, nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước và hòa tan được nhiều chất như iot, benzen,…

2. Cấu tạo phân tử

CH3 – CH2 – OH

Hay

3. Tính chất hóa học

Phản ứng cháy

C2H5OH + 3O2 →(to) 2CO2 + 3H2O

Tác dụng với Na

2C2H5OH + Na → 2C2H5ONa + H2.

Tác dụng với axit axetic

CH3COOH + HO – C2H5 ↔(đk: H2SO4 đặc, to) CH3COOC­2H5 + H2O.

axit axetic etylic etylaxetat

II. AXIT AXETIC

1. Tính chất vật lí

• Axit axetic CH3COOH là chất lỏng, không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước

2. Cấu tạo phân tử

Hay CH3 – COOH

3. Tính chất hóa học

Axit axetic cũng có đầy đủ tính chất của một axit, nhưng là một axit yếu.

• Dung dịch axit axetic làm quỳ tím đổi màu thành đỏ.
• Tác dụng với oxit bazơ, bazơ tạo thành muối và nước.

CH3COOH + NaOH → H2O + CH3COONa (Natri axetat)

2CH3COOH + Na2CO3 → 2CH3COONa + CO2 + H2O

…

Tác dụng với ancol etylic tạo ra este và nước

CH3COOH + HO-C2H5 ↔ (đk: H2SO4 đặc, to) CH3COO C2H5 + H2O

III. CHẤT BÉO

1. Tính chất vật lí

• Mỡ ở thể rắn, còn dầu ở thể lỏng. Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước, tan được trong dầu hỏa, xăng…

2. Thành phần và cấu tạo của chất béo

• Chất béo là hỗn hợp nhiều este của glixerol với các axit béo và có công thức chung là (R-COO)3C3H5.
• Trong đó R có thể là C17H35- ; C17H33- ; C15H31-…

3. Tính chất hóa học

Thủy phân trong môi trường axit :

(RCOO)3C3H5 + 3H2­O ↔(axit, to) 3RCOOH + C3H5(OH)3

Thủy phân trong môi trường kiềm:

(RCOO)3C3H5 + 3NaOH →(to) 3RCOONa + C3H5(OH)3.

B. Bài tập và hướng dẫn giải

Giải câu 1 bài 48: Luyện tập: Rượu etylic, axit axetic và chất béo

Câu 1: Trang 148 - SGK hóa học 9

Cho các chất sau : rượu etylic, axit axetic, chất béo. Hỏi :

a) Phân tử chất nào có nhóm – OH ? Nhóm –COOH ?

b) Chất nào tác dụng được với K ; Zn ; NaOH ; K2CO3 ?

Viết các phương trình phản ứng hóa học.

=> Xem hướng dẫn giải Giải câu 2 bài 48: Luyện tập: Rượu etylic, axit axetic và chất béo

Câu 2: Trang 148 - SGK hóa học 9

Tương tự chất béo, etyl axetat cũng có phản ứng thủy phân trong dung dịch axit và dung dịch kiềm. Hãy viết phương trình hóa học của phản ứng xảy ra khi đun etyl axetat với dung dịch HCl, dung dịch NaOH.

=> Xem hướng dẫn giải Giải câu 3 bài 48: Luyện tập: Rượu etylic, axit axetic và chất béo

Câu 3: Trang 149 - SGK hóa học 9

Hãy chọn các chất thích hợp điền vào các dấu hỏi rồi hoàn thành các phương trình hóa học sau:

a) C2H5OH + ? ----> ? + H2

b) C2H5OH + ? ----> CO2 + ?

c) CH3COOH + ? ----> CH3COOK + ?

d) CH3COOH + ? ⇆ (H2SO4đ, to) CH3COOC2H5 + ?

e) CH3COOH + ? ----> ? + CO2 + ?

g) CH3COOH + ? ----> ? + H2

h) Chất béo + ? ----> ? + muối của các axit béo.

=> Xem hướng dẫn giải Giải câu 4 bài 48: Luyện tập: Rượu etylic, axit axetic và chất béo

Câu 4: Trang 149 - SGK hóa học 9

Có ba lọ không nhãn đựng ba chất lỏng là: rượu etylic, axit axetic và dầu ăn tan trong rượu etylic. Chỉ dùng nước và quỳ tím, hãy phân biệt các chất lỏng trên.

=> Xem hướng dẫn giải Giải câu 5 bài 48: Luyện tập: Rượu etylic, axit axetic và chất béo

Câu 5: Trang 149 - SGK hóa học 9

Khi xác định công thức của các chất hữu cơ A và B, người ta thấy công thức phân tử của A là C2H6O, còn công thức phân tử của B là C2H4O2. Để chứng minh A là rượu etylic, B là axit axetic cần phải làm thêm những thí nghiệm nào? Viết phương trình hóa học minh họa (nếu có).

=> Xem hướng dẫn giải Giải câu 6 bài 48: Luyện tập: Rượu etylic, axit axetic và chất béo

Câu 6: Trang 149 - SGK hóa học 9

Khi lên men dung dịch loãng của rượu etylic, người ta được giấm ăn.

a) Từ 10 lít rượu 8o có thể điều chế được bao nhiêu gam axit axetic? Biết hiệu xuất quá trình lên men là 92% và rượu etylic có D = 0,8 g/cm3.

b) Nếu pha khối lượng axit axetic trên thành dung dịch giấm 4% thì khối lượng dung dịch giấm thu được là bao nhiêu?

=> Xem hướng dẫn giải Giải câu 7 bài 48: Luyện tập: Rượu etylic, axit axetic và chất béo

Câu 7: Trang 149 - SGK hóa học 9

Cho 100g dung dịch CH3COOH 12% tác dụng vừa đủ với dung dịch NaHCO3 8,4%.

a) Hãy tính khối lượng dung dịch NaHCO3 đã dùng.

b) Hãy tính nồng độ phần trăm của dung dịch muối thu được sau phản ứng.

=> Xem hướng dẫn giải

Nội dung quan tâm khác

• Trắc nghiệm hóa học 9 bài 48: Luyện tập: Rượu etylic, axit axetic và chất béo
• Trắc nghiệm hóa học 9 bài 48: Luyện tập: Rượu etylic, axit axetic và chất béo (P2)

Bình luận

Giải bài tập những môn khác

Môn học lớp 9 KNTT

5 phút giải toán 9 KNTT5 phút soạn bài văn 9 KNTTVăn mẫu 9 kết nối tri thức5 phút giải KHTN 9 KNTT5 phút giải lịch sử 9 KNTT5 phút giải địa lí 9 KNTT5 phút giải hướng nghiệp 9 KNTT5 phút giải lắp mạng điện 9 KNTT5 phút giải trồng trọt 9 KNTT5 phút giải CN thực phẩm 9 KNTT5 phút giải tin học 9 KNTT5 phút giải GDCD 9 KNTT5 phút giải HĐTN 9 KNTT

Môn học lớp 9 CTST

5 phút giải toán 9 CTST5 phút soạn bài văn 9 CTSTVăn mẫu 9 chân trời sáng tạo5 phút giải KHTN 9 CTST5 phút giải lịch sử 9 CTST5 phút giải địa lí 9 CTST5 phút giải hướng nghiệp 9 CTST5 phút giải lắp mạng điện 9 CTST5 phút giải cắt may 9 CTST5 phút giải nông nghiệp 9 CTST5 phút giải tin học 9 CTST5 phút giải GDCD 9 CTST 5 phút giải HĐTN 9 bản 1 CTST5 phút giải HĐTN 9 bản 2 CTST

Môn học lớp 9 cánh diều

5 phút giải toán 9 CD5 phút soạn bài văn 9 CDVăn mẫu 9 cánh diều5 phút giải KHTN 9 CD5 phút giải lịch sử 9 CD5 phút giải địa lí 9 CD5 phút giải hướng nghiệp 9 CD5 phút giải lắp mạng điện 9 CD5 phút giải trồng trọt 9 CD5 phút giải CN thực phẩm 9 CD5 phút giải tin học 9 CD5 phút giải GDCD 9 CD5 phút giải HĐTN 9 CD

Trắc nghiệm 9 Kết nối tri thức

Trắc nghiệm Toán 9 kết nối tri thứcTrắc nghiệm Ngữ văn 9 kết nối tri thứcTrắc nghiệm KHTN 9 kết nối tri thứcTrắc nghiệm GDCD 9 kết nối tri thứcTrắc nghiệm Lịch sử 9 kết nối tri thứcTrắc nghiệm Địa lí 9 kết nối tri thứcTrắc nghiệm Tin học 9 kết nối tri thứcTrắc nghiệm Công nghệ 9 nghề nghiệp kết nối tri thứcTrắc nghiệm Công nghệ 9 mạng điện kết nối tri thứcTrắc nghiệm Công nghệ 9 thực phẩm kết nối tri thứcTrắc nghiệm Công nghệ 9 trồng cây kết nối tri thứcTrắc nghiệm HĐTN 9 kết nối tri thứcTrắc nghiệm Âm nhạc 9 kết nối tri thứcTrắc nghiệm Mĩ thuật 9 kết nối tri thức

Trắc nghiệm 9 Chân trời sáng tạo

Trắc nghiệm Toán 9 chân trời sáng tạoTrắc nghiệm Ngữ văn 9 chân trời sáng tạoTrắc nghiệm KHTN 9 chân trời sáng tạoTrắc nghiệm GDCD 9 chân trời sáng tạoTrắc nghiệm Lịch sử 9 chân trời sáng tạoTrắc nghiệm Địa lí 9 chân trời sáng tạoTrắc nghiệm Tin học 9 chân trời sáng tạoTrắc nghiệm Công nghệ 9 nghề nghiệp chân trời sáng tạoTrắc nghiệm Công nghệ 9 mạng điện chân trời sáng tạoTrắc nghiệm Công nghệ 9 cắt may chân trời sáng tạoTrắc nghiệm Công nghệ 9 Nông nghiệp 4.0 chân trời sáng tạoTrắc nghiệm HĐTN 9 bản 1 chân trời sáng tạoTrắc nghiệm HĐTN 9 bản 2 chân trời sáng tạoTrắc nghiệm Mĩ thuật 9 bản 1 chân trời sáng tạoTrắc nghiệm Mĩ thuật 9 bản 2 chân trời sáng tạoTrắc nghiệm Âm nhạc 9 chân trời sáng tạo

Trắc nghiệm 9 Cánh diều

Trắc nghiệm Toán 9 cánh diềuTrắc nghiệm Ngữ văn 9 cánh diềuTrắc nghiệm KHTN 9 cánh diềuTrắc nghiệm GDCD 9 cánh diềuTrắc nghiệm Lịch sử 9 cánh diềuTrắc nghiệm Địa lí 9 cánh diềuTrắc nghiệm Công nghệ 9 nghề nghiệp cánh diềuTrắc nghiệm Công nghệ 9 mạng điện cánh diềuTrắc nghiệm Công nghệ 9 thực phẩm cánh diềuTrắc nghiệm Công nghệ 9 trồng cây cánh diềuTrắc nghiệm HĐTN 9 cánh diềuTrắc nghiệm Tin học 9 cánh diềuTrắc nghiệm Âm nhạc 9 cánh diều

Tài liệu lớp 9

Văn mẫu lớp 9Đề thi lên 10 ToánĐề thi môn Hóa 9Đề thi môn Địa lớp 9Đề thi môn vật lí 9Tập bản đồ địa lí 9Ôn toán 9 lên 10Ôn Ngữ văn 9 lên 10Ôn Tiếng Anh 9 lên 10Đề thi lên 10 chuyên ToánChuyên đề ôn tập Hóa 9Chuyên đề ôn tập Sử lớp 9Chuyên đề toán 9Chuyên đề Địa Lý 9Phát triển năng lực toán 9 tập 1Bài tập phát triển năng lực toán 9

Giáo án lớp 9

Giáo án ngữ văn 9Giáo án toán 9Giáo án vật lý 9Giáo án hóa 9Giáo án sinh 9Giáo án tiếng Anh 9Giáo án địa lý 9Giáo án GDCD 9Giáo án công nghệ 9Giáo án tin học 9Giáo án âm nhạc 9Giáo án Mỹ Thuật 9Giáo án thể dục 9Giáo án lịch sử 9