GIẢI ĐÁP THẮC MẮC: SOCOLA ĐEN CÓ ĐƯỜNG KHÔNG?

Có thể bạn quan tâm

Đăng kýĐăng nhập
0
Giỏ hàng
Giỏ hàngthanh toán

GIẢI ĐÁP THẮC MẮC:...

Nội dung
Cacao, socola

GIẢI ĐÁP THẮC MẮC: SOCOLA ĐEN CÓ ĐƯỜNG KHÔNG? Socola đen là loại thực phẩm được rất nhiều người ưa chuộng. Không chỉ mang hương vị thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích rất tốt cho sức khỏe. Socola đen chúng ta thường sử dụng mang vị đắng đặc trưng của cacao hoà quyện chút vị ngọt và ngậy của bơ. Vậy socola đen có đường không, để hiểu rõ hơn về socola hãy cùng Figo tìm hiểu qua bài viết này bạn nhé! Tìm hiểu về socola đen Socola đen hay còn gọi là socola nguyên chất được làm từ 70-90% cacao. Hạt cacao sau khi thu hoạch sẽ mang đi ủ để lên men ở khoảng thời gian và nhiệt độ nhất định. Khi lên men đã đạt, hạt cacao sẽ được xử lý và mang đi sấy khô, tách vỏ và nghiền mịn tách bột cacao và bơ cacao. Bột cacao sẽ được trộn thật kỹ với bơ cacao và đường( tuỳ loại), mang đi đổ khuôn, gia nhiệt và cuối cùng là hoàn thiện sản phẩm. GIẢI ĐÁP THẮC MẮC: SOCOLA ĐEN CÓ ĐƯỜNG KHÔNG?

Đây là loại thực phẩm mang lại nhiều dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe ở mọi lứa tuổi. Một vài công dụng chúng ta nên tìm hiểu để tận dụng: Bảo vệ tim mạch: Trong socola chứa các loại m hợp chất chống oxy hóa giúp ngăn chặn sự phát triển của các gốc tự do. Từ đó ngăn chặn sự tấn công của các tác nhân gây bệnh ảnh hưởng đến tim mạch. Tốt cho mẹ bầu trong thời kỳ mang thai: Có nhiều cuộc khảo sát, nghiên cứu giữa các mẹ bầu sử dụng socola đen và không sử dụng. Kết quả cho thấy các mẹ sử dụng giảm 25% nguy cơ mắc tiền sản giật và hạn chế được tình trạng sinh non. Giảm cholesterol trong máu: Các vitamin và khoáng chất trong cacao giúp cơ thể hạn chế được các cholesterol xấu mà không làm ảnh hưởng đến các cholesterol tốt. Giúp giảm cân: Sử dụng socola đen thường xuyên sẽ giúp cơ thể đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, từ đó đốt cháy các chất béo tích lũy quá trình giảm cân diễn ra hiệu quả hơn. Socola đen có đường không? Socola đen có rất nhiều loại khác nhau tuỳ theo tỉ lệ cacao và hương vị khác nhau tuỳ theo công thức chế biến. Có những loại socola đen như: socola đen 70%, socola đen 80%, socola đen 85%, socola đen 90%. Trong công thức chế biến socola đen thì các thương hiệu luôn bỏ đường để cân bằng vị đắng đặc trưng của cacao giúp khách hàng dễ ăn hơn. Tuy nhiên theo như cầu và mục đích sử dụng có loại socola không đường. Loại socola này rất khó ăn, chỉ phù hợp với những tín đồ đam mê socola, yêu vị đắng nguyên bản của nó và hợp với người ăn kiêng giảm cân. Ngoài sử dụng đường trắng, đường vàng chế biến socola hiện này còn có cả loại socola đen sử dụng đường ăn kiêng. Loại đường này không quá gắt, ngọt dịu đủ để giảm bớt chút vị đắng gắt và làm dễ ăn hơn. GIẢI ĐÁP THẮC MẮC: SOCOLA ĐEN CÓ ĐƯỜNG KHÔNG?

Hầu hết các loại socola đen đều sử dụng đường tuy nhiên mỗi loại lại có tỷ lệ khác nhau nên vị ngọt - đắng cũng không như nhau. Có thể socola đen 70% cacao lại đắng hơn socola đen 80% cacao. Ứng dụng của socola đen không đường Socola không đường ngoài việc dùng để sử dụng để làm món ăn vặt bổ dưỡng tốt cho sức khỏe còn có thể sử dụng rất nhiều để làm các món bánh kẹo, đồ uống. Một vài đồ uống và món ăn Figo giới thiệu bạn tham khảo Socola đá xay Nguyên liệu: Kem whipping: 200ml Sữa tươi: 60ml Sữa đặc: 15ml Bột cacao: 3gr Socola đen: 35gr Đá viên Dụng cụ: Máy xay, máy đánh trứng, đui bắt kem, túi bóng đựng kem, muỗng,... Thực hiện: Cho kem whipping vào một khay inox, dùng máy đánh trứng đánh thật bông kem sau khi kem đã bông cho vào túi và bỏ ngăn mát tủ lạnh bảo quản Cho socola đen vào bát đun cách thủy, dùng muỗng khuấy nhẹ tay cho socola tan hết, lưu ý tránh để socola bị cháy khét Sau khi socola tan chảy hoàn toàn, bỏ thêm bột cacao, sữa đặc và một chút nước sôi. Dùng muỗng khuấy đều tay để hỗn hợp tan hoàn toàn ta được hỗn hợp sốt socola Rửa sạch và làm khô cối máy xay, cho sữa tươi, sốt socola và đá viên và khởi động máy xay nhuyễn. Cho hỗn hợp vào từ cốc, lấy kem tươi trong tủ lạnh ra và xịt lên phần phía trên. Bạn có thể trang trí thêm socola chip, bột cacao trên phần kem để trông đẹp mắt hơn.

GIẢI ĐÁP THẮC MẮC: SOCOLA ĐEN CÓ ĐƯỜNG KHÔNG?

Socola đen không đường mua ở đâu? Socola đen không đường mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe nên được nhiều ưa chuộng thế nên hiểu được nhu cầu có rất nhiều các địa điểm bán hiện nay. Tuy nhiên, để phát huy được lợi ích thì sản phẩm nhận được phải đảm bảo chất lượng. Nhiều cơ sở kinh doanh vì lợi ích sử dụng bột cacao không nguyên chất, pha lẫn các tạp chất, các hương liệu tổng hợp và sử dụng chất béo thực vật thay vì sử dụng bơ cacao. Khi sử dụng những sản phẩm này, hương vị đặc trưng của socola nguyên chất chúng ta không cảm nhận được và tệ hơn sẽ liên quan đến vấn đề sức khỏe. GIẢI ĐÁP THẮC MẮC: SOCOLA ĐEN CÓ ĐƯỜNG KHÔNG?

Nếu bạn đang băn khoăn nên mua socola đen ở đâu một gợi ý cho bạn hãy tìm đến Chocolate Figo. Tại đây có nhiều loại socola đen để bạn lựa chọn và đặc biệt là dòng socola sử dụng đường ăn kiêng rất hợp với người đang giảm cân và mắc bệnh tiểu đường. Hãy là khách hàng thông thái có lựa chọn thông minh bạn nhé!