Giảm Cân Bằng đậu Phụ Có Tốt Không?

Được làm từ hạt đậu tương tự nhiên nguyên chất, đậu phụ không chỉ hàm lượng cao các dưỡng chất tốt cho sức khoẻ còn chứa cực ít chất béo và calo gây tăng cân. Tuy nhiên liệu điều này có đồng nghĩa với việc đậu phụ có tác dụng giảm cân hay không, có tốt hay không?

Nếu bạn cũng đang có ý định giảm cân bằng đậu phụ nhưng vẫn còn băn khoăn về hiệu quả mà nó mang đến cũng như chưa nắm rõ cách giảm cân bằng đậu phụ thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây của Zicxa.com để có lời giải đáp chính xác nhất nhé!

Giảm cân bằng đậu phụ có tốt không?

Hình ảnh đậu phụ

Đậu phụ (hay còn được gọi là đậu hủ, đậu hũ theo các gọi của người miền Nam) được chế biến 100% từ hạt đậu tương tự nhiên nguyên chất. Đậu phụ có chứa nhiều protein và chứa tất cả các axit amin thiết yếu mà cơ thể cần. Đậu phụ cũng là nguồn cung cấp chất béo, carbs và nhiều loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Theo kết quả nghiên cứu cho thấy, trong 100g đậu phụ có chứa: 8g protein, 2g carbs, 1g chất xơ, 4g chất béo, 31% mangan, 20% canxi, 14% selen, 12% photpho, 11% đồng, 9% magie, 9% sắt, 6% kẽm.

Có thể nói đậu phụ là một trong những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, điều này không đồng nghĩa với việc ăn đậu phụ sẽ khiến bạn tăng cân mà thực tế khi sử dụng đậu phụ đúng cách nó hoàn toàn có thể trở thành thực phẩm giúp bạn giảm cân, cải thiện cân nặng hiệu quả.

Để giúp các bạn hiểu rõ hơn về hiệu quả giảm cân bằng đậu phụ, chúng ta sẽ cùng đi sâu vào những lý do khiến đậu phụ trở thành một trong những thực phẩm giảm cân mà bạn không thể bỏ qua. Cụ thể như sau:

1. Đậu phụ chứa ít calo

Đậu phụ giàu dưỡng chất nhưng lại chứa rất ít calo

Nguyên tắc quan trọng khi giảm cân là lượng calo nạp vào cơ thể phải ít hơn lượng calo tiêu thụ. Điều này cũng có nghĩa là để giảm cân hiệu quả bạn cần hạn chế tối đa việc nạp calo vào cơ thể đồng thời tăng cường hoạt động, vận động để thúc đẩy quá trình tiêu thụ calo.

Hạn chế các thực phẩm giàu calo, tăng cường các thực phẩm ít calo nhưng vẫn đảm bảo dưỡng chất là điều cần thiết để bạn duy trì một chế độ giảm cân hiệu quả, an toàn.

Đậu phụ giàu dưỡng chất nhưng lại chứa cực ít calo. Theo kết quả nghiên cứu cho thấy, 1 bìa đậu phụ 300g chỉ chứa khoảng 70 Kcal (mức calo cực kỳ thấp).

Ăn đậu phụ có thể giúp bạn hạn chế việc nạp nhiều calo vào cơ thể gây tăng cân đồng thời vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể, tránh tình trạng mệt mỏi, mất sức như một số cách giảm cân khác, đặc biệt là khi sử dụng thuốc giảm cân.

2. Đậu phụ chứa chất xơ

Hàm lượng chất xơ có trong đậu phụ có thể đáp ứng được 10- 12% lượng chất xơ cần thiết cho cơ thể. Đối với quá trình giảm cân, chất xơ đóng một vai trò cực kỳ quan trọng, góp phần quyết định quá trình giảm cân của bạn có thành công hay không, đặc biệt là những người thường xuyên ăn nhiều, hay thèm ăn.

Chất xơ có khả năng tạo giác nhanh non, no lâu hơn cho người sử dụng, từ đó hạn chế cảm giác thèm ăn, hạn chế việc nạp quá nhiều thức ăn vào cơ thể, nhất là thức ăn chứa nhiều dầu mỡ gây tăng cân.

Ngoài ra, chất xơ còn giúp điều hoà hệ vi khuẩn đường ruột, hỗ trợ sự phát triển vi khuẩn có lợi, tăng cường quá trình tiêu hóa, phòng ngừa táo bón và hạn chế nguy cơ tích lũy mỡ thừa trong cơ thể.

3. Đậu phụ chứa nhiều protein và axit amin

Đậu phụ giàu protein, axit amin hỗ trợ giảm cân, tăng cường cơ bắp

Bổ sung thực phẩm giàu protein, chẳng hạn như đậu phụ, thay vì một loại thực phẩm giàu carbohydrate hoặc chất béo, sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và dễ dàng gắn bó với chế độ ăn kiêng giảm calo hơn.

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Wiley Online Library những người nhận được 25% calo từ protein sẽ cảm thấy no hơn những người chỉ nhận được 14% calo từ protein.

Ngoài ra, việc tiêu thụ protein từ đậu phụ cũng có hiệu quả giảm cân nhiều hơn so với thịt gà và các nguồn protein khác. Một nghiên cứu khác được công bố trên tạp chí Nutrition cho thấy những người chỉ ăn protein từ đậu phụ có thể giúp giảm lượng chất béo và cholesterol trong cơ thể nhiều hơn so với những người tiêu thụ protein từ động vật.

Không chỉ góp phần giảm cân, loại bỏ mỡ thừa hiệu quả, hàm lượng protein và các axit amin thiết yếu có trong đậu phụ còn góp phần thúc đẩy phát triển cơ bắp, bảo toàn cơ bắp trong quá trình giảm cân, góp phần mang đến cho bạn một cơ thể săn chắc và khoẻ mạnh hơn sau giảm cân.

Ngoài hiệu quả giảm cân, đậu phụ với hàm lượng dinh dưỡng cao còn mang đến nhiều tác dụng tích cực cho sức khoẻ như:

– Phòng ngừa bệnh tim mạch

– Giảm nguy cơ mắc ung thư

– Phòng ngừa nguy cơ mắc tiểu đường tuýp 2

– Cải thiện chức năng thận

– Ngăn ngừa tổn thương gan

– Giảm nguy cơ loãng xương

– Ngăn ngừa các bệnh về não

– Làm giảm triệu chứng mãn kinh ….

Có thể nói ăn đậu phụ đúng cách hoàn toàn có thể giúp bạn giảm cân, cải thiện cân nặng, nhanh chóng đạt được vóc dáng và cân nặng như mong muốn. Và không chỉ dừng lại ở đó, ăn đậu phụ đúng cách còn góp phần nâng cao sức khoẻ, nâng cao sức khoẻ và phòng ngừa nguy cơ mắc nhiều bệnh lý nguy hiểm cho cơ thể.

Cách giảm cân bằng đậu phụ cho hiệu quả nhanh chóng

Sử dụng đậu phụ có thể giúp bạn giảm cân nhưng để đạt được hiệu quả giảm cân, cải thiện vóc dáng như mong muốn thì bạn cần phải nắm được cách giảm cân bằng đậu phụ đúng chuẩn, tận dụng tối đa những lợi ích sức khỏe mà đậu phụ mang đến đồng thời hạn chế những tác động phụ có thể xảy ra.

Thực đơn giảm cân bằng đậu phụ

1. Bữa sáng giảm cân bằng đậu phụ

Bữa sáng giảm cân với đậu phụ chiên ăn kèm rau xà lách

Trong thực đơn giảm cân, bữa sáng sẽ thường là trứng chiên với dầu thực vật (dầu olive,..) hay trứng luộc ăn kèm với rau xà lách, uống trà xanh hoặc cà phê đen.

Khi thực hiện giảm cân bằng đậu phụ, các bạn có thể thay trứng bằng đậu phụ, đậu phụ non sốt cà ăn kèm với rau xà lách cũng là một gợi ít tuyệt vời cho bữa sáng giảm cân của bạn.

Những ngày tiếp theo trong tuần, các bạn có thể thay đổi hương vị bằng đậu phụ chiên giòn kẹp bánh mì và rau sống hoặc đậu phụ chiên giòn kết hợp với chả chay. Ngoài ra, để đa dạng hơn, các bạn cũng có thể ăn kèm đậu phụ với các món bún, mì, hủ tiếu kèm theo rau sống.

2. Bữa trưa giảm cân bằng đậu phụ

Bữa trưa giảm cân với canh đậu phụ non

Với bữa trưa giảm cân, các chuyên gia dinh dưỡng thường khuyến khích bạn nên ăn một món rau trộn hoặc một món thịt, cá giàu chất đạm và tráng miệng với một loại trái cây yêu thích. Khi thực hiện giảm cân bằng đậu phụ, các bạn có thể thêm đậu phụ chiên giòn vào món rau trộn của mình.

Hoặc để đa dạng hương vị cho bữa ăn giảm cân, các bạn có thể thay đổi với những món ăn như đậu phụ kho tương, đậu phụ kho sả, đậu phụ sốt cà chua, canh đậu phụ non,…

Thậm chí các bạn cũng có thể làm món đậu phụ ướp nướng gia vị thay thế cho món thịt nướng để giải thoả cơn thèm thịt của mình.

3. Bữa tối giảm cân bằng đậu phụ

Bữa tối giảm cân bằng đậu phụ nấu chay

Với bữa tối giảm cân bằng đậu phụ, các bạn có thể sử dụng các món ăn nấu chay từ đậu phụ và thêm một cốc trà ấm để thanh lọc cơ thể.

Với bữa tối, các bạn chú ý nên hạn chế nạp quá nhiều năng lượng vào cơ thể, chỉ nên ăn nhẹ nhàng như một bữa tráng miệng để có hiệu quả giảm cân tối ưu.

Cách chế biến một số món ăn giảm cân bằng đậu phụ

1. Đậu phụ luộc

Đậu phụ luộc là món ăn đơn giản, chế biến nhanh, thanh đạm, không chứa dầu mỡ, có thể hỗ trợ bạn giảm cân nhanh chóng và hiệu quả.

Nguyên liệu:

1-2 bìa đậu phụ tùy theo nhu cầu của bạn

Các bước thực hiện:

Đậu phụ luộc đơn giản, thanh đạm, không chứa dầu mỡ

Đặt nồi nước nhỏ lên bếp, đun sôi rồi cho đậu phụ vào luộc khoảng 5 phút thì vớt ra. Đơn giản và nhanh gọn hơn thì các bạn có thể trần đậu với nước sôi cũng được. Thái đậu đã trần/luộc thành từng miếng vừa ăn, thưởng thức cùng với một ly sữa tươi không đường cho bữa sáng giảm cân.

Ngoài luộc/trần, các bạn cũng có thế hấp đậu phụ vào nồi cơm điện hoặc hấp cách thủy để đậu phụ không bị mất nước nguyên chất từ đậu nành cho hiệu quả giảm cân tối ưu.

2. Salad đậu phụ

Với salad đậu phụ giảm cân các bạn cũng có thể sử dụng cho bữa sáng hoặc bữa tối.

Nguyên liệu:

• 50g đậu phụ non
• 50g bông cải xanh
• 12g cà chua bi
• 70g xà lách
• 1 thìa cà phê giấm
• 1 thìa cà phê dầu oliu
• 1 thìa cà phê mật ong nguyên chất
• ½ thìa cà phê muối

Các bước thực hiện

Salad đậu phụ

Bước 1: Làm nước sốt: cho mật ong, giấm, muối đã chuẩn bị vào một chiếc bát rồi khuấy đều cho hỗn hợp hoà quyện.

Bước 2: Cắt đậu phụ non thành từng miếng vừa ăn rồi chiên sơ qua với dầu oliu.

Bước 3: Rửa sạch cà loại rau củ qua rồi sơ chế. Bông cải xanh thì đem luộc chín, cà chua bi thì cắt đôi, xà lách cắt thành từng khúc vừa ăn khoảng 2-3 cam.

Bước 4: Xếp xà lách lên đãi sạch, tiếp đến cho bông cải xanh, cà chua và đậu phụ non lên đĩa. Cuối cùng, bạn chỉ cần rưới nước sốt đã chuẩn bị lên trên là có thể thưởng thức được rồi.

3. Canh đậu phụ lá hẹ

Nguyên liệu:

• 2 miếng đậu phụ
• 100g nấm rơm (có thể thay thế bằng thịt bằm tùy sở thích)
• 200g lá hẹ

Các bước thực hiện:

Canh đậu phụ lá hẹ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu : cắt đậu phụ thành từng miếng nhỏ vừa ăn; rửa sạch lá hẹ, cắt thành từng khúc khoảng 3-4cm; rửa sạch nấm rơm, cắt đôi rồi xào với 1 thìa cà phê dầu oliu.

Bước 2: Đổ 1,5l nước vào nồi, đun sôi rồi cho nấm, đậu phụ vào nấu khoảng 5 phút. Khi đậu và nấm mềm thì bạn nêm nếm một ít mắm và hạt nêm vào cho vừa miệng.

Bước 3: Cho thêm lá hẹ vào đun sôi rồi tắt bếp.

Cuối cùng các bạn có thể thưởng thức món ăn canh đậu phụ lá hẹ cho bữa tối giảm cân thêm phần hấp dẫn rồi.

4. Đậu phụ sốt cà chua

Nguyên liệu:

• 2 miếng đậu phụ
• 2 quả cà chua chín
• Hành lá, hành khô
• Gia vị, bột năng

Các bước thực hiện:

Đậu phụ sốt cà chua

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu:

– Cho đậu phụ vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1- 2 giờ trước khi chế biến để miếng đậu cứng và dễ rán hơn. Cắt đậu thành từng miếng vừa ăn, cho dầu vào chảo đun nóng rồi cho đậu vào chiên đều cho đến khi đậu có màu vàng nâu là được. Chú ý không nên chiên đậu quá khô làm mất đi dinh dưỡng có trong đậu.

– Rửa sạch hành lá, cắt khúc nhỏ.

– Hành khô bóc vỏ, thái nhỏ rồi phi thơm.

– Rửa sạch cà chua, bỏ cuống, thái nhỏ tùy thích.

Bước 2: Cho cà chua đã thái vào chảo, cho 1 thìa nhỏ muối vào đảo đều cho khi cà chua nát hoàn toàn.

Bước 3: Cho đậu đã chiên sẵn vào đảo cùng cà chua, nêm nếm thêm nước mắm và bột ngọt cho vừa miệng. Đun nhỏ lửa trong khoảng 5- 10 phút cho đậu và cà chua thấm đều gia vị.

Bước 4: Đun cho đến khi chỉ còn 1 ít nước thì thêm 1 thìa canh bột năng và 1 chén nước nhỏ vào, tiếp tục đun sôi để tạo độ sánh.

Bước 5: Cho hành lá và hành phi vào trộn đều rồi tắt bếp.

Cho đậu phụ sốt cà chua ra đĩa là có thể thưởng thức được rồi.

5. Đậu phụ xào giá đỗ

Nguyên liệu:

• 3 miếng đậu phụ
• 300g giá đỗ
• 1 quả cà chua
• hành, ngò
• Gia vị: đường, tiêu, muối, nước mắm, hạt nêm

Các bước thực hiện:

Đậu phụ xào giá đỗ

Bước 1: Tráng sơ đậu phụ, cắt thành từng miếng vừa ăn rồi cho vào chảo chiên vàng.

Bước 2: Rửa sạch cà chua, cắt thành từng miếng nhỏ, ướp với chút đường và hạt nêm.

Bước 3: Giá đỗ bỏ rễ, rửa sạch rồi để ráo nước.

Bước 4: Cho một lượng nhỏ dầu vào chảo, đun nóng rồi cho lần lượt cà chua và giá đỗ vào xào nhanh. Tiếp theo, các bạn cho thêm đậu phụ đã chiên vào, nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn. Cho thêm chút hành ngò vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Cuối cùng các bạn chỉ cần cho đậu hũ xào giá đỗ ra đĩa là có thể thưởng thức được rồi.

6. Đậu phụ non sốt sa tế

Nguyên liệu:

• Đậu phụ non
• Thịt băm
• Mộc nhĩ
• Nấm hương
• Sa tế
• Hành lá

Các bước thực hiện:

Đậu phụ non sốt sa tế

Bước 1: Cắt đậu phụ non thành từng miếng vừa ăn, ngâm nấm hương và mộc nhĩ với nước ấm cho nở mềm rồi thái nhỏ vừa ăn, hành lá rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 2: Phi thơm hành lá với 1 ít dầu oliu, cho thịt băm vào xào, nêm nếm chút gia vị.

Bước 3: Cho mộc nhĩ và nấm hương vào đảo đều tay cho đến khi chín thì cho sa tế vào đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 4: Đổ sốt thịt sa tế lên phần đậu phụ non đã chuẩn bị, tránh đảo nhiều khiến đậu “vỡ” mất ngon. Cuối cùng bạn có thể thưởng thức món đậu phụ non sốt sa tế được rồi.

7. Đậu phụ kho tương

Nguyên liệu:

• 5 bìa đậu phụ
• ½ bát con tương
• 1 cụm nhỏ hành lá
• 1 củ hành tím
• 1 quả ớt hiểm
• gia vị: đường, muối, hạt tiêu, dầu ăn

Các bước thực hiện:

Đậu phụ kho tương

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Hành lá cắt bỏ rễ và lá úa, rửa sạch rồi thái nhỏ

– Hành tím bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ

– Rửa sạch ớt, thái lát

– Rửa qua đậu phụ với nước lạnh, thái miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu phụ vào chiên vàng đều các mặt rồi vớt ra, để ráo dầu.

Bước 3: Dùng thìa vớt hết các mảnh đậu nhỏ còn sót lại trong chảo, cho hành tím đã băm nhỏ vào phi thơm vàng rồi cho đậu phụ và tương vào chảo.

Bước 4: Cho ½ bát con nước, ½ thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê hạt tiêu và ớt vào chảo, đảo nhẹ nhàng, tránh làm đậu bị nát. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn nếu cần.

Bước 5: Đậy nắp chảo lại, tiến hành om đậu trong khoảng 4-5 phút để đậu thấm đều gia vị, cho hành lá đã thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Cuối cùng, các bạn chỉ cần cho đậu phụ kho tương ra đĩa là có thể thưởng thức được rồi.

8. Đậu phụ kho sả chay

Nguyên liệu:

• 2 củ cà rốt
• 3 miếng đậu phụ chiên
• 1 muỗng canh gia vị bò kho
• 5g ngò gai
• 5g húng quế
• 1 muỗng cà phê hạt nêm chay
• 1 muỗng canh nước mắm chay
• 1 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh đường trắng
• 1 muỗng cà phê dầu điều
• 1 muỗng cà phê sả
• 0,67 trái ớt
• 200g nấm linh chi nâu
• ½ củ hành tây
• 4 ổ bánh mì

Các bước thực hiện:

Đậu phụ kho sả chay

Bước 1: Cắt gốc nấm linh chi nâu, rửa sạch với nước muối pha loãng. Gọt bỏ vỏ cà rốt, tỉa hoa.

Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo cùng với dầu điều và sả, ớt băm vào xào. Tắt bếp rồi cho ½ nửa gói gia vị bò kho vào chảo cùng với đường, hạt nêm chay, nước mắm chay và nước tương. Trộn đều rồi mở lửa nhỏ, đảo đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp để tránh làm cháy gia vị.

Bước 3: Cắt đậu phụ thành từng miếng vuông, chiên vàng. Hành tây cắt thành từng múi cam nhỏ, húng quế và ngò gai cắt vừa.

Bước 4: Cho đậu phụ và nấm vào đảo đều cùng chảo gia vị. Cho thêm ít nước lọc hoặc nước dừa vào rồi bật bếp, đun cho thấm gia vị. Sau đó cho cà rốt vào nấu đến khi cà rốt chín thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Cho thêm hành tây vào rồi đảo đều.

Khi ăn dọn kèm bánh mì hoặc hủ tiếu và rắc thêm ngò gai, lá húng quế lên tô đậu phụ kho sả. Đây sẽ là một gợi ý tuyệt vời cho bữa sáng giảm cân bằng đậu phụ.

9. Cách làm đậu phụ giảm cân tại nhà

Nếu các bạn lo ngại đậu phụ bán bên ngoài có thể chứa thạch cao, không đảm bảo chất lượng thì có thể thử cách làm đậu phụ giảm cân tại nhà dưới đây:

Nguyên liệu:

• 500g hạt đậu tương khô
• 110g dấm gạo
• 1 thìa cà phê muối
• 6l nước
• máy xay, khuôn làm đậu phụ, túi vải lọc bã

Các bước thực hiện:

Bạn hoàn toàn có thể tự tay làm đậu phụ tại nhà với những bước làm đơn giản

Bước 1: Vo sạch đậu tương với nước, nhặt bỏ những hạt bị hư. Ngâm đậu tương với nước qua đêm hoặc khoảng 6 tiếng.

Bước 2: Đậu tương sau khi đã ngâm xong thì đổ ra rổ, rửa sạch vài lần sau đó cho vào máy xay, với 500g đậu tương thì các bạn nên chia thành 2- 3 lần để xay. Cho thêm nước vào xay thật nhuyễn hỗn hợp đâu, tổng nước lượng cần dùng để xay 500g đậu là 4 lít nước.

Bước 3: Đổ phần đậu tương đã xay vào túi vải, lọc lấy nước. Chú ý trong lúc lọc, các bạn bóp phần bã để nước đậu ra nhiều hơn.

Bước 4: Cho túi bã đậu sang một chiếc nồi khác, đổ 2 lít nước còn lại vào, tiếp tục bóp và lọc sữa thêm 1 lần nữa để đậu ra hết chất sữa. Sau đó, các bạn đổ chung cả 2 loại sữa ở 2 lần lọc vào 1 chiếc nồi to.

Bước 5: Đặt nồi lên bếp, đun sôi. Trong quá trình đun, chú ý thường xuyên khuấy đều để sữa đậu không bị cháy. Sữa đậu sôi thì vớt bỏ bọt.

Bước 6: Pha 0.5 lít nước ấm với dấm gạo và 1 thìa cà phê muối, khuấy đều để muối tan hết.

Bước 7: Đổ từ từ ½ hỗn hợp nước dấm vào nồi nước sữa đậu đang sôi, khuấy đều 5 vòng theo chiều kim đồng hồ, hạ nhỏ lửa và tiếp tục đun cho đến khi đậu kết tủa.

Bước 8: Đổ phần nước dấm còn lại vào, đun thêm 5 phút rồi tắt bếp, để im cho đậu kết tủa.

Bước 9: Sau khoảng 15 phút đậu kết tủa hoàn toàn thì bạn lót khăn xô vào khuôn đậu, múc đậu đã kết tủa vào khuôn. Gập 4 góc miếng vải lại, đậy nắp khuôn và dùng vật nặng khoảng 3kg đè lên trên. Ép đậu khoảng 6-7 phút để đậu thành hình và ra bớt nước.

Bước 10: Sau khi ép đậu xong, các bạn ngâm đậu với nước lạnh cho đậu thật nguội rồi lấy đậu ra khỏi khuôn, sử dụng ngay hoặc bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh để dùng dần.

Những tác hại khi giảm cân bằng đậu phụ không đúng cách

Ăn nhiều đậu phụ có thể làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch, ảnh hưởng đến chức năng thận, thiếu i ốt, giảm nội tiết tố nam,…

Sử dụng đậu phụ đúng cách có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả và nhanh chóng nhưng nếu bạn sử dụng đậu phụ không đúng cách, lạm dụng đậu phụ trong giảm cân thì nó cũng có thể trở thành nguyên nhân gây hại cho sức khỏe của bạn. Cụ thể như sau:

– Việc ăn đậu phụ quá nhiều trong một thời gian dài có thể gây ra một số vấn đề về tiêu hóa như đầy bụng, khó tiêu, táo bón,… Ngoài ra, việc ăn đậu phụ quá nhiều có thể làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch, ảnh hưởng đến chức năng thận, thiếu i ốt, giảm nội tiết tố nam,…

Do vậy, dù bạn có đang giảm cân bằng đậu phụ thì cũng nên có chế độ ăn uống phù hợp, kết hợp đậu phụ với các loại thực phẩm khác để thực đơn trở nên phong phú, đa dạng, hạn chế việc ăn quá nhiều đậu phụ gây hại cho sức khỏe

– Đậu phụ được làm từ đậu tương nên có thể gây dị ứng đối với cả người lớn cũng như trẻ nhỏ có tiền sử mẫn cảm với đậu tương, đậu nành. Do đó, trường hợp trẻ em lần đầu ăn đậu phụ thì nên kiểm tra tình trạng dị ứng để tránh những ảnh hưởng nghiêm trọng có thể xảy ra.

– Đậu phụ và các sản phẩm từ đậu nành khác có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe sinh sản của nam giới, đặc biệt là khả năng sinh tinh.

Đậu phụ chứa chứa hàm lượng cao isoflavone nếu ăn nhiều có thể ảnh hưởng đến hormone sinh dục nam, gây ra một loại hậu quả xấu cho sức khoẻ sinh lý nam. Do vậy, đối với nam giới, đặc biệt là nam giới đang gặp vấn đề về sinh lý nên hạn chế ăn đậu phụ và các sản phẩm từ đậu nành khác.

Những ai nên và không nên giảm cân bằng đậu phụ?

Ai nên giảm cân bằng đậu phụ

– Người có mong muốn giảm cân, cải thiện vóc dáng

– Người có sức khoẻ ổn định, tiêu hoá tốt

– Nữ giới thích hợp sử dụng đậu phụ giảm cân hơn nam giới.

Ai không nên giảm cân bằng đậu phụ

– Nam giới đang gặp vấn đề về sinh lý

– Nữ giới có nguy cơ hoặc đang điều trị bệnh ung thư vú hoặc bị rối loạn nội tiết tố

– Người có tiền sử mẫn cảm với đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành

– Người mắc bệnh hen suyễn, dị ứng đạm bò

– Người đang gặp vấn đề về tiêu hoá

– Người mắc bệnh về tuyến giáp như cường giáp, suy giáp

– Người đang sử dụng thuốc trầm cảm hay đang trong quá trình điều trị ung thư

– Người mắc bệnh sỏi thận, thường xuyên hoa mắt, chóng mặt, thiếu máu, huyết áp cao.

Một số lưu ý khi giảm cân bằng đậu phụ

Hạn chế mua đậu phụ chiên sẵn, đậu phụ mua từ chợ nên luộc hoặc trần sơ qua trước khi chế biến

Để để đạt được hiệu quả giảm cân bằng đậu phụ nhanh chóng và hiệu quả đồng thời hạn chế những tác động phụ có thể xảy ra, trong quá trình giảm cân bằng đậu phụ, các bạn cần chú ý đến những điều sau:

– Lựa chọn đậu phụ đảm bảo chất lượng, chú ý đậu phụ ngon thường có màu trắng ngà, cầm nhẹ tay, mềm mại, khi chế biến có hương vị béo ngậy của đậu tương; đậu phụ chứa thạch cao thường có màu ngả vàng hoặc vàng, có vị hơi chát

– Nên hạn chế mua đậu phụ chiên sẵn, bởi chúng thường được chế biến bằng dầu chiên nhiều lần không tốt cho sức khỏe

– Đậu mua từ chợ về do quá trình bảo quản không được tốt nên trước khi chế biến cần luộc hoặc trần sơ qua nước sôi để làm sạch

– Không ăn quá nhiều đậu phụ trong 1 lần, nên chia ăn nhiều bữa với liều lượng thích hợp, không ăn quá 200g đậu phụ/bữa ăn

– Không ăn các món ăn chế biến từ đậu phụ liên tục trong một khoảng thời gian, gây mất cân bằng dinh dưỡng, nên xen kẽ việc giảm cân bằng đậu phụ với các thực phẩm dinh dưỡng giúp giảm cân khác hoặc đơn giản chỉ ăn đậu phụ vào một bữa trong ngày (sáng, trưa hoặc tối).

Giảm cân bằng đậu phụ bao lâu thì có hiệu quả?

Giảm cân bằng đậu phụ nên thực hiện trong khoảng 2-3 tháng để có hiệu quả tối ưu

Giảm cân bằng đậu phụ là phương pháp giảm cân tự nhiên. Điều này cũng có nghĩa là việc giảm cân bằng đậu phụ sẽ không thể mang đến hiệu quả nhanh chóng như một số sản phẩm thuốc giảm cân.

Nhưng nếu bạn kiên trì thực hiện phương pháp này thì nó hoàn toàn có thể giúp bạn giảm cân, cải thiện vóc dáng hiệu quả đồng thời đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Thông thường chỉ sau vài tuần đầu áp dụng phương pháp giảm cân bằng đậu phụ, các bạn đã có thể giảm được 2- 3kg. Và để có hiệu quả giảm cân tốt nhất, các bạn nên thực hiện trong khoảng 2-3 tháng.

Song song với việc giảm cân bằng đậu phụ, các bạn cũng nên đa dạng chế độ ăn uống của mình, không ăn quá nhiều đậu phụ trong thời gian dài kết hợp với chế độ luyện tập đều đặn và các bài tập giảm cân, làm việc và nghỉ ngơi hợp lý để có hiệu quả giảm cân, cải thiện vóc dáng nhanh chóng và tối ưu nhất.

Lời kết:

Bổ sung đậu phụ vào chế độ ăn uống hằng ngày không chỉ giúp tăng cường bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể mà còn góp phần giúp bạn giảm cân, cải thiện vóc dáng hiệu quả khi sử dụng đúng cách.

Và tất nhiên nếu các bạn sử dụng không đúng cách, lạm dụng việc giảm cân bằng đậu phụ thì nó cũng có thể trở thành tác nhân gây hại cho sức khỏe, thậm chí trở thành tác nhân gây bệnh lý cơ thể.

Vậy nên trong quá trình giảm cân bằng đậu phụ bên cạnh phương pháp thực hiện, cách chế biến các món ăn giảm cân hiệu quả từ đậu phụ, các bạn cũng đừng quên những điều cần chú ý khi sử dụng đậu phụ giảm cân mà Zicxa.com đã chia sẻ trong bài viết nhé!