Giáo án Nhận Biệt 4 Nhóm Thực Phẩm Thông Thường Cho Trẻ 4 - 5 Tuổi

Hoạt động của cô

Hoạt động của trẻ

Hoạt động 1: Ổn định tổ chức:

- Xin chào tất cả các thí sinh tham dự cuộc thi “ Vua đầu bếp nhí ” ngày hôm nay.

- Rất vui vì hôm nay cô được dẫn chương trình và đồng hành cùng các đầu bếp nhí. Để cuộc thi được thành công tốt đẹp thì không thể thiếu được đó là Ban giám khảo của cuộc thi. Chúng mình cùng chào đón Ban giám khảo bằng một tràng pháo tay thật lớn nào.

-  Để mở đầu cho chương trình “Vua đầu bếp nhí ” chúng mình hãy cùng đọc thật to  và vận động theo lời bài thơ “Sáng ngủ dậy” nào!

+ Chúng mình được làm gì vừa làm gì?

+ Buổi sáng dậy chúng mình thường làm những công việc gì?

+ Tập thể dục để làm gì?

- Tập thể dục giúp cho cơ thể khỏe mạnh, dẻo dai hơn, vì vậy hàng ngày các con phải chăm tập thể dục. Ngoài tập thể dục ra muốn cơ thể khỏe mạnh các con phải làm gì?

- Muốn cơ thể khỏe mạnh, ngoài tập thể dục, các con phải ăn nhiều loại thức ăn được chế biến thành các món ăn khác nhau đảm bảo về dinh dưỡng, VSATTP, phải vệ sinh cơ thể sạch sẽ.

Hoạt động : Giới thiệu bài:

- Để tham gia chương trình “Vua đầu bếp nhí” ngày hôm nay mỗi đội thi phải trải qua 2 phần thi:

+ Phần thi thứ nhất : “ Ai thông minh hơn”

+ Phần thi thứ 2: “Chung sức”.

- Để tham dự cuộc thi bây giờ cô sẽ chia tất cả các thí sinh tham dự cuộc thi thành 4 đội.

 - Ban tổ chức cuộc thi cũng đã chuẩn bị các phần quà cho 4 đội chơi. Xin mời đại diện các đội chơi lên nhận quà nào!

Hoạt động 3. Tìm hiểu về các nhóm thực phẩm

* Phần thi thứ nhất : “ Ai thông minh hơn”

- Các đội chơi đã sẵn sàng chưa?

- Chúng ta cùng bước vào phần thi thứ nhất. Ở phần thi này nhiệm vụ của các đội là mở hộp quà và các thành viên cùng nhau quan sát tìm hiểu xem trong hộp quà có những gì nhé. Sau thời gian là 2 phút cô và cô Thảo sẽ đến từng đội thi để đưa ra các câu hỏi của cuộc thi.

- Cô đến với từng nhóm và hỏi trẻ.

    *Đội số 1: Nhóm vitamin và muối khoáng:

- Cho trẻ quan sát  một số loại rau, quả

+ Nhóm của con đã nhận được phần quà có những gì?

+ Các loại rau, củ, quả này có tác dụng gì ?

+ Ăn các loại rau củ quả này cung cấp chất gì cho cơ thể?

- Cách sử dụng các loại thực phẩm này như thế nào ai  biết ? Khi ăn các con chọn những thực phẩm như thế nào cho đảm bảo VSATTP ?

+ Trước khi chế biến phải làm gì trước ?

 - Rau...Có thể chế biến thành những món gì?

+ Khi chế biến nên chọn những loại  thực phẩm như thế nào?

- Củng cố: Đây là những thực phẩm thuộc nhóm vitamin và muối khoáng, ăn các thực phẩm này cung cấp vitamin và muối khoáng cho cơ thể, giúp da chúng ta khẻo đẹp, mắt sáng. Các thực phẩm này có thể được chế biến thành nhiều món: luộc, xào, nấu canh...Khi sử dụng phải thái, gọt vỏ,nhặt tùy thuộc vào nhu cầu ăn của từng gia đình mà nấu lượng thực phẩm vừa phải đủ ăn không thừa khỏi lãng phí.- Mở rộng: Ngoài những thực phẩm trên còn có nhiều loại rau củ quả thuộc nhóm vitamin và muối khoáng các con hãy kể cho cho nghe

 Các con phải ăn đa dạng các loại thức ăn của nhóm này để cung cấp vitamin và muối khoáng giúp cơ thể khỏe mạnh nhé.

   * Đội số 2: Nhóm chất đạm:

- Cho trẻ quan sát thực phẩm nhóm chất đạm

+ Các con vừa được quan  sát những thực phẩm gì?

+ Các loại thực phẩm này có tác dụng gì ?

+ Cách sử dụng các loại thực phẩm này như thế nào ?

+ Các loại thực phẩm như thịt, cá, trứng, tôm có thể chế biến thành những món gì?

+ Ăn các thực phẩm như thịt, cá, trứng, tôm cung cấp chất gì cho cơ thể?

+ Trước khi chế biến phải làm gì trước ?

+ Khi ăn nên chọn  những loại  thực phẩm như thế nào?

-Những thực phẩm này thuộc nhóm chất gì?

- Củng cố: Đây là những thực phẩm thuộc nhóm chất đạm, ăn các thực phẩm này cung cấp chất đạm cho cơ thể giúp cơ thể khỏe mạnh, thông minh nhanh nhẹn… khi sử dụng phải rửa sạch, thái miếng nhỏ hoặc chặt miếng nhỏ... Các thực phẩm này được chế biến thành nhiều món: luộc, xào, nấu canh, nướng, hấp, kho...

- Mở rộng: Ngoài những thực phẩm trên, nhóm chất đạm còn có các thực phẩm gì ? Chúng ta phải ăn đa dạng các thực phẩm này để cơ thể phát triển khỏe mạnh

  *Đội số 3: Nhóm bột đường:

- Các bạn có những thực phẩm gì đây?

+ Các loại gạo, khoai, ngô này có tác dụng gì ?

- Khi ăn các con chọn những thực phẩm như thế nào để đảm bảo VSATTP?

- Gạo, ngô, khoai, sắn, bột mì có thể chế biến thành những món gì?

- Ăn những thức ăn này cung cấp chất gì cho cơ thể?

+ Khi chế biến nên chọn những loại  thực phẩm như thế nào ?

- Củng cố: Đây là những thực phẩm thuộc nhóm bột đường, ăn những thực phẩm này cung cấp tinh bột và đường cho cơ thể, các thực phẩm này có thể chế biến được nhiều món: Cơm, xôi, khoai luộc, khoai rán... khi sử dụng chọn những thực phẩm không bị mốc, thối, bị hôi

- Các con phải ăn đa dạng các loại thức ăn của nhóm này để dung cấp chất bột đường cho cơ thể.

   *Đội số 4:  Nhóm chất béo: 

- Nhóm của con có những thực phẩm gì đây ?

- Mỡ, dầu ăn để làm gì ? Mỡ có ở đâu? Dầu ăn có ở

đâu ?

- Khi sử dụng chúng ta nên lấy một lượng dầu ăn hoặc mỡ vừa đủ để chế biến thức ăn không nên lấy nhiều mà không sử dụng hết dán đi dán lại ăn dầu ăn đó gây ra rất nhiều bệnh tật

- Ăn những loại thực phẩm cung cấp chất gì cho cơ thể?

- Củng cố: Đây là những thực phẩm cung cấp chất béo, ăn các thực phẩm này cung cấp chất béo cho cơ thể. Đây là nhóm thực phẩm không nên ăn nhiều, gây bệnh béo phì, nên ăn dầu ăn để chống được một số bệnh về tim mạch...

- Khi ăn các thực phẩm này chúng ta phải chọn những thực phẩm rõ nguồn gốc và còn hạn sử dụng.

* Củng cố: Vừa rồi 4 đội chơi đã được Ban tổ chức tặng những món quà rất đặc biệt. Đó là các thực phẩm thuộc 4 nhóm dinh dưỡng.Vậy bây giờ đại diện của từng đội sẽ lên nói lại cho tất cả các đội chơi khác cùng biết về nhóm thực phẩm của đội mình nào!

Hoạt động 4: Trò chơi

* Phần thi thứ 2: Chung sức

Ở phần thi này tất cả các đội chơi sẽ phải trải qua 3 trò chơi mà Ban tổ chức đưa ra:

Trò chơi thứ nhất: Tìm bạn thân.

Trò chơi thứ hai: Nhanh tay nhanh mắt.

Trò chơi thứ ba: Người đầu bếp giỏi

*Trò chơi thứ nhất: Tìm bạn thân:

Ở trò chơi này Ban tổ chức cũng đã chuẩn bị cho tất cả cá thí sinh những chiếc tạp giề có hình ảnh của các loại thực phẩm khác nhau.

- Cách chơi: Sau khi hết 1 bản nhạc các bạn mặc những chiếc tạp giề có cùng nhóm chất dinh dưỡng sẽ tìm đến  nhau.

(Cho trẻ chơi 2 lần)

Trò chơi thứ 2: Ai nhanh hơn

- Cách chơi: Mỗi đội chơi sẽ bật qua các ô vòng lên chọn 1 loại thực phẩm thuộc nhóm của mình để vào rổ. Hết 1 bản nhạc đội nào mang được nhiều thực phẩm về sẽ dành chiến thắng.

Trò chơi thứ 3: Người đầu bếp giỏi.

- Mỗi đội chơi sẽ cử 4 đầu bếp lên chơi.

- Cách chơi. Các đội chơi sẽ phải gắn hình ảnh theo đúng quy trình cách chế biến thịt gà luộc theo số thứ tự.

Hoạt động 5. Nhận xét, tuyên dương

- Nhận xét, tuyên dương

- Cùng trẻ cất dọn đồ dùng đồ chơi

- Trẻ đứng xúm xít quanh cô, lắng nghe

- Trẻ vỗ tay.

- Trẻ đọc và làm động tác theo lời bài thơ Sáng ngủ dậy.

- Tập thể dục

- Cơ thể khỏe mạnh

- Ăn uống đủ chất

- Trẻ lắng nghe.

- Trẻ lắng nghe.

- Trẻ về 4 đội.

- Trẻ nhận quà của Ban tổ chức.

- Sẵn sàng.

- Trẻ nhận quà và thảo luận.

- Trẻ trả lời.

- Trẻ trả lời.

- Cung cấp vitamin và muối khoáng.

- Trẻ trả lời.

- Rửa sạch.

- Rau nấu, rau luộc, rau sào…

- Thực phẩm tươi.

- Trẻ lắng nghe

- Vâng ạ.

- Trẻ kể

- Trẻ trả lời.

- Trẻ trả lời.

- Luộc, hấp, gián, kho, sào.

- Chất đạm.

- Phải rửa sạch.

- Nhóm chất đạm.

- Trẻ lắng nghe.

- Trẻ kể.

- Trẻ lắng nghe và mở hộp

 - Luộc, gián, nấu, làm bánh.

- Cung cấp chất bột đường.

-Trẻ lắng nghe.

- Trẻ kể.

- Dùng để sào, nấu.

- Động vật và các loại hạt.

- Chất béo.

- Trẻ lắng nghe.

- Cô và trẻ cùng nói lại các nhóm chất dinh dưỡng.

- Trẻ lắng nghe

- Trẻ chơi 2 lần.

- Tre lắng nghe.

- Trẻ chơi.

- Trẻ chơi.

- Trẻ thu dọn và cất đồ dùng đồ chơi.