Giáo Trình Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm PDF - ViecLamVui

Trang chủ » File Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm » Giáo Trình Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm PDF - ViecLamVui

Có thể bạn quan tâm

XEM TRƯỚC 10 TRANG

TẢI FULL GIÁO TRÌNH VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM

Bấm để tải: giáo trình vệ sinh an toàn thực phẩm

GIỚI THIỆU TÀI LIỆU

NHAN ĐỀ VỆ SINH VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM
Tác giả
  • TS. Nguyễn Đức Lượng
  • TS. Phạm Minh Tâm
Năm xuất bản Đang cập nhật
Nhà xuất bản Đại học Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh
Tóm tắt Việc trang bị những kiến thức cơ bản về vệ sinh an toàn thực phẩm trong các trường học, từ đó nâng cao ý thức về vấn đề cho toàn xã hội là điều cần thiết, Giáo trình được biên soạn nhằm cung cấp các kiến thức về vệ sinh thực phẩm cho sinh viên ngành công nghệ thực phẩm. Đồng thời, sách cũng là tài liệu tham khảo cho sinh viên, kỹ sư và cán bộ khoa học có liên quan đến ngành công nghệ thực phẩm.
Mục lục
  • Chương 1: Mở đầu
  • Chương 2: Ngộ độc thực phẩm do vi sinh vật
  • Chương 3: Ngộ độc thực phẩm do nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm chứa độc tố
  • Chương 4: Ngộ độc thực phẩm do các quá trình chế biến và bảo quản thực phẩm
  • Chương 5: Ngộ độc thực phẩm do các chất phụ gia thực phẩm
  • Chương 6: Ngộ độc thực phẩm do phân hoá học và thuốc bảo vệ thực vật
  • Chương 7: Các phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật thực phẩm
  • Chương 8: Quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm

>> Tham khảo các tài liệu vệ sinh an toàn thực phẩm khác

  • Giáo án vệ sinh an toàn thực phẩm
  • Slide vệ sinh an toàn thực phẩm
  • Top 5 bài tiểu luận về vệ sinh an toàn thực phẩm hay
  • Bài tập tình huống vệ sinh an toàn thực phẩm
  • Bộ câu hỏi vệ sinh an toàn thực phẩm
  • Bài giảng vệ sinh an toàn thực phẩm
  • Câu hỏi trắc nghiệm vệ sinh an toàn thực phẩm
  • Bài tiểu luận về vệ sinh an toàn thực phẩm

Từ khóa » File Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm