Giới Thiệu Một Số Giống Bò Thịt Cho Năng Suất Cao - Tạp Chí Chăn Nuôi

Trong những năm gần đây, chăn nuôi bò thịt ở nước ta đang có xu hướng phát triển mạnh mẽ và đã có một số trang trại chăn nuôi bò thịt đang sử dụng giống bò chuyên thịt cho tốc độ sinh trưởng nhanh, tỷ lệ thịt cao và chất lượng thịt ngon.

Có nhiều giống bò chuyên thịt cho năng suất cao được nuôi ở nước ta hiện nay có thể kể đến các giống sau:

1. Bò Droughmaster

Đây là giống bò được lai tạo ở bang Queensland nước Úc, rất thích hợp với vùng khí hậu nhiệt đới nóng bức, có khả năng kháng ve cao. Bò có màu lông thay đổi từ màu vàng nhạt đến đỏ sậm, lông ngắn bóng mượt, da mỏng và đàn hồi. Phần lớn bò đều không sừng, u lưng cao vừa phải, chân và móng chắc khỏe, thân dài, mông tròn nhiều thịt. Bò có mẫu tính cao, sinh sản khá, tuổi phối giống lần đầu lúc 17-18 tháng tuổi. Trọng lượng bê sơ sinh đạt 20 – 25 kg, trọng lượng lúc 6 tháng tuổi 150 – 170 kg. Trọng lượng bò 12 tháng tuổi đạt 240 – 270 kg và lúc 24 – 36 tháng tuổi nặng 450 – 600 kg.

2. Bò Brahman

Bò Brahman là giống bò thịt nổi tiếng vùng nhiệt đới có nguồn gốc từ bò Bos primigenius indicus ở Ấn độ, có thể nuôi ở vùng đồng cỏ khô hạn khi mà các giống bò khác nuôi năng suất bị giảm. Bò có nhiều màu lông khác nhau trắng, xám, đỏ, đen nhưng trội hơn cả bò Brahman trắng và Brahman đỏ. Bò có ngoại hình chắc khỏe, thân dài lưng thẳng, u cao, yếm thõng, da mềm, tai to dài cụp xuống, hệ cơ bắp phát triển và kháng ve Trọng lượng bê sơ sinh 20 – 30 kg và lúc 6 tháng tuổi đạt 120 – 150 kg. Trưởng thành bò đực có trọng lượng 700 – 1000 kg và bò cái nặng 450 – 600 kg. Tốc độ tăng trưởng trung bình 650 – 800 gram/ngày. Tuổi phối giống lần đầu muộn trên 24 tháng.

3. Bò BBB- Blance Bleu Belge- 3B

Bò BBB là giống bò thịt của Bỉ. Bò có màu lông trắng, xanh lốm đốm hoặc trắng lốm đốm. Bò 3B có thân hình đẹp, chắc nịch, cấu trúc xương vững chắc, hài hòa với xương sườn tròn, hệ cơ rất phát triển đặc biệt là cơ mông và đùi sau. Phẩm chất thịt thơm ngon. Bò 3B có khả năng sản xuất thịt tốt, giai đoạn tuổi từ 6-12 tháng tuổi mức tăng trọng bình quân đạt 1300g/ngày. Trọng lượng bê sơ sinh 45,5 kg. Khi 1 năm tuổi, bê đực nặng 470–490 kg, bê cái 370–380 kg. Trưởng thành bò đực nặng 1.100-1.200 kg, bò cái 710–720 kg.

4. Bò Angus

Bò Angus là giống bò thịt có nguồn gốc từ Scotland. Bò có màu lông đen (Black Angus) hoặc đỏ (Red Angus), có ngoại hình và thể chất chắc chắn, khỏe mạnh. Ở nước ta thường ưa chuộng nuôi bò Red Angus. Bò thường không có sừng. Đây là giống bò chăn nuôi có chỉ số chuyển hóa thức ăn tốt, ít bệnh tật, có tuổi thành thục sớm và khả năng sinh sản cao. Bò thích hợp với vùng khí hậu ôn đới và điều kiện nuôi chăn thả. Bò có chất lượng thịt tốt, có vân mỡ trắng xen kẽ trong những thớ thịt giúp thịt mềm và có vị béo rất dễ chịu. Khuyết điểm của giống bò này là khối lượng không lớn và tăng trọng chậm. Trọng lượng bê sơ sinh 24 – 30 kg và lúc 6 tháng tuổi đạt 150 – 180 kg. Trọng lượng trưởng thành của bò cái nặng 550 – 650 kg và bò đực 800 – 950 kg. Khi nuôi thịt (vỗ béo) lúc 15 tháng tuổi bê đực đạt trọng lượng 450 – 460 kg, bê cái 350 – 450 kg. Tỷ lệ thịt xẻ bình quân 65 – 67%. Tốc độ tăng trưởng đạt 1000 gram/ngày.

5. Bò Charolais

Bò Charolais là giống bò chuyên thịt nổi tiếng trên thế giới có nguồn gốc ở Pháp. Bò có màu lông trắng kem, tuy nhiên cũng có những con có màu vàng tối. Ngoại hình bò phát triển cân đối, thân rộng, mình dày, mông không dốc, đùi phát triển. Bê con tăng trọng rất nhanh, nhưng đòi hỏi chăm sóc dinh dưỡng cao. Ở 12 tháng tuổi trọng lượng bê đực có thể đạt 450-540kg, bê cái khoảng 380kg với mức tăng trọng 1.200-1.500 g/ngày. Khi trưởng thành bò đực có trọng lượng 1000- 1400kg, bò cái 700-900kg.

Để có thể tiết kiệm chi phí đầu tư con giống ban đầu, hộ chăn nuôi có thể nuôi giống bò lai hướng thịt trên nền bò lai zebu có sẵn. Đầu tiên nông dân phát triển đàn cái nền lai Sind sau đó lai tạo với các giống bò thịt chất lượng cao kể trên để đáp ứng nhu cầu thực phẩm tiêu dùng hiện nay.

T. Nguyên

Nguồn: Trung tâm Khuyến nông TP.HCM

Từ khóa

• chăn nuôi gia súc
• giống bò

24 Comments

1. Thào a trang 16/11/2019

   Mình ở sơn la. Mih muốn hỏi là sơn la có thích hợp nuôi bò 3b ko ah

   Bình luận
2. Lê Thảo Trang 14/10/2020

   Tôi muốn mua bò giống liên hệ ở đâu tôi ở lâm đồng đt 0852964673.

   Bình luận
3. Nguyễn Hoàng Oanh 02/09/2022

   Giống bò này, lai tạo phối giống nhân tạo trên cá thể nào (nếu ở Việt Nam). Nếu mình cần mua trực tiếp con giống hay mua phôi về lai tạo?

   Bình luận
4. Trần thanh phong 27/12/2023

   Tôi muốn con giống về nuôi thì liên hệ mua ở đâu?

   Bình luận

Điều hướng bình luận

Các bình luận trước

Để lại comment của bạn

Nhấp chuột vào đây để hủy trả lời.

Họ tên:

Email:

Bình luận

Δ