Gỏi Cá Dầm Xanh Kiểu Núi Rừng Thơm Ngon Ngất Ngây
Có thể bạn quan tâm
Tìm kiếm
Trang chủ » Blog » Gỏi cá dầm xanh kiểu núi rừng thơm ngon ngất ngây Blog Video
Tin tức nổi bật
Chương trình lễ hội tôm cá Sông Đà diễn từ ngày 26 - 31/10 /2023
Một ngày săn cá khủng trên lòng hồ Hòa Bình
Cường Thịnh Fish - Thông báo tuyển nhân sự các vị trí năm 2020
Cá sông Đà - Cường Thịnh Fish - Món quà ý nghĩa, thiết thực cho ngày Tết
Hình ảnh quảng cáo
Chúng tôi trên facebook
Bivaco - Design & Print
.jpg)
Cá dầm xanh là một trong 5 loài cá tiến vua quý hiếm thời xưa Món gỏi cá dầm xanh có gì đặc biệt?
Cá dầm xanh là một loài cá thuộc họ cá chép, thường sống ở tầng đáy của sông ở những dải đá ngầm và thường xuất hiện nhiều ở sông suối vùng núi Tây Bắc. Thức ăn của loại cá này là các loại tảo, mùn bã hữu cơ, động vật không xương sống cỡ nhỏ ở đáy sông. Đây là một loại cá quý, từng được mệnh danh “ngũ quý hà thủy”, một trong 5 loại cá tiến vua hiếm có khó tìm trong truyền thuyết. Cá dầm xanh đứng hàng thứ 2 sau cá anh vũ về mức độ quý hiếm. Cá có xương mềm, thịt ngọt, nhất là bộ trứng bùi ngậy. Không giống như các loài cá khác là con lớn thịt mới ngon mà cá dầm xanh ngon từ lúc con cá nhỏ bằng đầu ngón tay cho đến khi nặng 6 – 7 kg. Vì cá dầm xanh bổ dưỡng và có giá trị kinh tế cao nên được nhiều người săn lùng. Cá dầm xanh chế biến món nướng hoặc hấp đều rất ngon. Nhưng hấp dẫn hơn cả vẫn là món gỏi cá dầm xanh được chế biến theo kiểu của người dân tộc vùng núi rừng Tây Bắc. Thịt cá dầm xanh thơm ngọt hòa quyện với vị chua chua chát chát của lá cây rừng tạo nên hương vị đặc trưng và làm ngất ngây lòng người thưởng thức.
Gỏi cá dầm xanh trộn lá rừng chua ngọt hấp dẫn Nguyên liệu làm gỏi cá dầm xanh
-1 con cá dầm xanh khoảng 1,5kg -Lá chát (một loại lá đặc trưng của núi rừng Tây Bắc), có thể thay bằng hỗn hợp lá lộc vừng, lá sung, lá xoài non. -Mắc khén, hạt dổi -Muối hạt -Ớt chỉ thiên -Rau húng quế -Một ít thính gạoCách làm gỏi cá dầm xanh sông Đà
Vị ngọt của cá dầm xanh hòa với mùi vị đặc trưng của lá, quả rừng tạo nên hương vị núi rừng đặc biệt Bước 1: Cá dầm xanh làm sạch, bỏ vẩy, để ráo nước rồi dùng dao lọc lấy thịt phần lườn cá. Sau đó thái thành những miếng nhỏ, mỏng vừa ăn. Bước 2: Lá chát đem giã nát, ớt chỉ thiên thái lát, mắc khén, hạt dổi đem nướng cho chín thơm rồi giã nhỏ. Bước 3: Cho các nguyên liệu trên vào bát cá đã thái miếng mỏng và trộn đều, rắc thêm chút muối, thính gạo và thêm chút nước rồi đảo đều. Lá chát và thính gạo sẽ làm thịt cá chiên chín tái và chuyển sang màu trắng. Đến lúc đó là có thể thưởng thức món gỏi cá dầm xanh sông Đà kiểu núi rừng Tây Bắc. Món nộm cá dầm xanh thơm lừng mùi mắc khén, hạt dổi với lá rừng, hòa với vị ngọt từ thịt cá tươi và chua chua cay cay làm say lòng người thưởng thức. Món ngon này thường được người dân bản địa ăn kèm với cơm nếp dẻo, cơm lam hoặc xôi ngũ sắc đều rất ngon. Sản phẩm Cá sông đà
ĐẦU ĐUÔI XƯƠNG CÁ DIÊU HỒNG SĐ
đ30,000đ
ĐẦU ĐUÔI XƯƠNG CÁ RÔ PHI SĐ
đ30,000đ
ĐẦU, XƯƠNG, ĐUÔI CÁ LĂNG ĐEN SĐ
đ40,000đ
ĐẦU ĐUÔI TRẮM ĐEN SĐ
đ60,000đ
CÁ TRẮM ĐEN CẮT KHÚC SĐ
đ270,000đ
CÁ LĂNG ĐEN CẮT KHÚC SĐ
đ175,000đ
CÁ LĂNG ĐEN FILLET SĐ
đ245,000đ
CÁ RÔ PHI FILLET SĐ
đ160,000đ
CÁ DIÊU HỒNG FILLET SĐ
đ210,000đ
Cá Ngần (Cá Thủy Tinh)
đ350,000đ
Cá Lăng Hồng
đ250,000đ
CÁ RÔ PHI
đ105,000đ
Các bài viết khác
Ăn cá có lợi cho sức khỏe
Món ăn từ cá chạch tốt cho người bệnh gan và đái tháo đường
Chữa yếu sinh lý cho nam giới bằng các món ăn từ cá chạch
Canh cá rô giàu dinh dưỡng
Ăn cá không mập vì những lý do sau
Lợi ích bất ngờ của cá chép với sức khỏe
Cá ngần - Tranh thủ ăn kẻo tiếc
Thành phần dinh dưỡng của cá chép
Lợi ích của cá lăng đối với sức khoẻ
Cá tầm và tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe
Hàm lượng dinh dưỡng trong cá diêu hồng
Những lý do nên ăn cá nhiều hơn
Cá trắm đen có tác dụng gì. Ăn có tốt không
Những người nào không nên ăn cá
Bà bầu có nên ăn cá rô phi không
Đăng ký nhận bản tin từ cường thịnh fish
BLOG THÔNG TINTin tức sự kiện
Công thức kho cá ngon
Top các món ngon với cá sông Đà
Các câu hỏi thường gặp về cá Sông Đà
GIỚI THIỆUGiới thiệu chung
Tầm nhìn - Sứ mệnh
Giá trị cốt lõi
Triết lý kinh doanh
SẢN PHẨMDanh mục Sản phẩm & Dịch vụ
Báo giá tham chiếu
Cam kết chất lượng
Chương trình Khuyến mại
MỞ RỘNGChính sách đại lý
Hình ảnh hoạt động
- Trang chủ
- Giới thiệu
- sản phẩm
- blog
- tiêu chuẩn
- đại lý
- Báo giá
- liên hệ
Kết nối với chúng tôi
left click me Từ khóa » Cách Câu Cá Dầm Xanh
-
Trải Nghiệm Câu Cá Dầm Xanh Trên Khe Núi Cao ở Hà Giang
-
CÁ DẦM XANH KHỦNG – SÔNG ĐÀ - HOA BAN FOOD™
-
Kỹ Thuật Nuôi Cá Dầm Xanh - AO ƯƠNG DI ĐỘNG
-
Cá Dầm Xanh: Đặc điểm, Tập Tính Sinh Sống & Kỹ Thuật Nuôi Hiệu Quả
-
Hoàng Đức Anh - Câu Cá Dầm Xanh | Facebook
-
Top Sale 6/2022 # Câu Cá Dầm Xanh # Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất
-
Cách Nấu Cá Dầm Xanh Làm Món Gì Món, Cổ Linh Quán
-
Mồi Câu Cá Chày, Cá Dầm Xanh (pami) Siêu Nhạy - Shopee
-
Mồi Câu Cá Chày, Cá Dầm Xanh (pami) Siêu Nhạy - SportCenter.Vn
-
CÁ DẦM XANH – ĐẶC SẢN SÔNG ĐÀ (2022)
-
Mồi Câu Cá Chày, Cá Dầm Xanh (pami) Siêu Nhạy - CanhSale.Net
-
Đưa Cá Rầm Xanh Từ Tự Nhiên Vào Ao Nuôi
-
Hòa Bình: Phát Triển Nghề Nuôi Cá Dầm Xanh ở Xã Vạn Mai