Hạn Chế Cơm Bị ôi Thiu Vào Mùa Nóng Với Những Cách đơn Giản

1. Khi nấu cơm cần quan tâm vài vấn đề

- Nồi và nắp cần được rửa sạch trước khi nấu cơm, xử lý triệt để bợn cơm dưới đáy và nắp nồi cơm điện.

- Khi vo gạo, bạn cho thêm vào một nhúm muối. Nếu gạo bị mốc nên vo kỹ, tráng qua nhiều lần nước cho sạch.

Vo gạo với muối sẽ giúp hạn chế ôi thiu và giúp cơm ngon hơn

- Ngoài vo gạo, khi nấu bạn cũng có thể cho vào ít muối. Muối sẽ giúp cơm thêm đậm đà và hạn chế sự ôi thiu.

- Bên cạnh muối, giấm cũng là nguyên liệu có thể cho vào nồi cơm với tỉ lệ 2ml giấm cho 1.5kg gạo. Giấm sẽ giúp hạt cơm được trắng muốt và dùng được trong thời gian dài.

2. Bảo quản cơm thế nào mới đúng?

Cho cơm nguội vào tủ lạnh: Cho toàn bộ cơm thừa vào hộp kín và đặt vào ngăn mát tủ lạnh. Đến bữa ăn chỉ cần lấy ra hấp lại là được.

Cho cơm nguội vào hộp kín trước khi đặt vào tủ lạnh

Đặt cơm nguội ở nơi thoáng mát: Bạn cần đảm bảo cơm không bị dính các đồ ăn khác và cho cơm nơi thoáng mát, đậy lại bằng rổ thưa, không đậy kín trong hộp hay để nguyên trong nồi vì như thế cơm sẽ bị hấp hơi nước và nhanh thiu.

3. Hấp cơm nguội cực đơn giản

Sử dụng nồi cơm điện: Cho cơm nguội vào nồi cơm điện sao cho dàn trải đều và không vón cục rồi cho một ít nước vào nồi. Sau đó bật nút nấu và chờ cơm nóng, thơm ngon như ban đầu.

Cơm sau khi hấp bằng nồi cơm điện sẽ thơm ngon như ban đầu

Sử dụng lò vi sóng: Bạn cũng có thể cho cơm nguội vào tô thủy tinh, bọc kín màng thực phẩm và cho vào lò vi sóng để cơm lại nóng hổi và dẻo thơm.

Bọc kín cơm trước khi cho vào lò vi sóng

Sử dụng hơi nước: Cơm nguội cũng có thể được hấp ở xửng như bánh, tuy nhiên bạn nhớ cho vào một ít muối để cơm được ngon hơn.Hi vọng bài viết trên sẽ giúp bạn xử lý được vấn đề cơm nguội ôi thiu nhanh chóng trong thời tiết nóng thế này. Nếu còn thắc mắc, bạn hãy để lại bình luận phía dưới và Nguyễn Kim sẽ giải đáp cho bạn sớm nhất có thể nhé!

Bài: Hoàng Ngân