Hạt Chia Là Gì? Có Tác Dụng Gì? Cách Sử Dụng đúng Cách

Có thể bạn quan tâm

Trang chủ
Danh mục bệnh
- Nam Khoa
- Phụ Khoa
- Bệnh Xã Hội
- Thai Sản
- Bệnh Trĩ
- Hôi Nách
- Cẩm Nang Sức Khỏe
Giới thiệu
Liên hệ

Trang chủ /
Cẩm nang sức khỏe /

Hạt chia có tác dụng gì? 9 Lợi ích cho bà bầu & Cách uống giảm cân 2026

Cập nhật:

30/12/2025 9:33 AM

Tác giả:

Bác sĩ CKI Nguyễn Thị Phương Hồng

Bài viết này được Kiểm duyệt và Tham vấn Chuyên môn bởi: Bác sĩ Chuyên khoa I Nguyễn Thị Phương Hồng

⭐ Bác sĩ Chuyên khoa I Nguyễn Thị Phương Hồng

Bác sĩ Chuyên khoa I Nguyễn Thị Phương Hồng là một trong những chuyên gia Sản Phụ khoa có hơn 30 năm kinh nghiệm, từng công tác tại Cục Quân Y - Bộ Quốc Phòng, chuyên sâu về Kế hoạch hóa gia đình (KHHGĐ).

Tóm tắt Kinh nghiệm Chuyên môn Nổi bật:

Học vấn & Bằng cấp: Hoàn thành Chuyên khoa I Sản Phụ khoa. Được cấp Chứng chỉ Hành nghề bởi Bộ Quốc phòng.
Kinh nghiệm: Nguyên Bác sĩ Chuyên ngành KHHGĐ tại Cục Quân Y - Bộ Quốc Phòng. Có nhiều năm kinh nghiệm công tác tại các cơ sở y tế quân đội.
Chuyên môn sâu: Chuyên điều trị các bệnh lý viêm nhiễm phụ khoa, rối loạn kinh nguyệt và tư vấn Kế hoạch hóa gia đình an toàn.
Hiện tại: Là Bác sĩ Sản Phụ khoa chủ chốt tại Phòng khám Đa khoa Thái Hà.

Bạn nghe nói hạt chia là 'siêu thực phẩm' giúp giảm cân thần tốc và tốt cho thai kỳ, nhưng lại lo lắng không biết uống bao nhiêu là đủ và có gây tắc ruột không?

Thực tế, hạt chia tuy nhỏ bé nhưng chứa lượng Omega-3 gấp 8 lần cá hồi. Nếu dùng sai cách, nó có thể gây đầy hơi, khó tiêu, thậm chí tương tác thuốc. Trong bài viết này, Bác sĩ CKI Nguyễn Thị Phương Hồng (Chuyên gia Sản Phụ khoa - phòng khám đa khoa Thái Hà) sẽ hướng dẫn chị em cách sử dụng hạt chia chuẩn y khoa để đẹp da, giữ dáng và dưỡng thai an toàn.

[TÓM TẮT] Hạt chia (Chia seed) là gì?

Hạt chia (Salvia Hispanica) là loại hạt nhỏ màu đen hoặc trắng, thuộc họ Bạc hà (Lamiaceae). Dù kích thước nhỏ bé, hạt chia chứa hàm lượng dinh dưỡng khổng lồ:

✅ Giá trị dinh dưỡng trong 28g (2 thìa):

Chất xơ: 11g (Đáp ứng 40% nhu cầu hàng ngày).
Protein: 4g (Protein thực vật chất lượng cao).
Omega-3 (ALA): 5g (Cao hơn cá hồi).
Khoáng chất: Giàu Canxi, Magie, Photpho (Tốt cho xương).

Tóm Tắt Tin Sức Khỏe [Hiện]

Hạt chia là gì?

Hạt chia hay hạt Chia Seed là hạt ăn được của cây Salvia Hispaniola. Đây là một loại thực vật có hoa, có cùng họ với cây thảo mộc như bạc hà, húng quế. Hạt chia có nguồn gốc từ Mexico, được người Aztec và người Maya phát hiện công dụng lần đầu tiên. Hiện nay, hạt chia được coi là một thực phẩm truyền thống lâu đời của người dân vùng Trung và Nam Châu Mỹ.

Hạt chia bao gồm 2 loại là, đó là: Hạt chia đen và hạt chia trắng. Tuy có màu sắc khác nhau nhưng công dụng của chúng hoàn toàn giống nhau. Hạt chia được trồng nhiều nhất và cho ra chất lượng hạt hoàn hảo nhất là ở Mỹ và Úc. Bởi 2 nước này có đầy đủ điều kiện từ khí hậu, đất đai cho đến ánh sáng và nguồn nước hỗ trợ hiệu quả cho sự phát triển của hạt chia.

Đừng nhầm lẫn: Hạt Chia (Mỹ/Úc) khác hoàn toàn Hạt É (Việt Nam)

Rất nhiều chị em lầm tưởng hạt chia và hạt é là một vì hình dáng tương tự nhau khi ngâm nước. Tuy nhiên, Bác sĩ Hồng nhấn mạnh: "Giá trị dinh dưỡng của hạt chia cao gấp nhiều lần hạt é. Nếu bạn muốn bổ sung Omega-3 cho thai nhi thì phải dùng hạt chia, hạt é hoàn toàn không có chất này."

Hiện nay, nhìn hình dáng bên ngoài rất nhiều người đã nhầm lẫn hạt chia với hạt é. Tuy nhiên, đây là 2 loại hạt khác hẳn nhau. Vì vậy, mọi người tuyệt đối đừng nên bị nhầm lẫn nhé.

Hạt chia: Có kích thước nhỏ chỉ bằng ½ hạt é, bề ngoài có vân, sánh và vỏ bóng.
Hạt é: Có màu đen tuyền, vỏ mỏng và không bóng dầu lên như hạt chia.

Tuy có kích thước nhỏ nhưng giá trị dinh dưỡng của hạt chia cao hơn gấp nhiều lần so với hạt é. Cụ thể:

Trong hạt chia có chứa nguồn chất xơ dồi dào giúp ngăn ngừa táo bón, kiểm soát lượng đường huyết trong cơ thể và cải thiện cảm giác ngon miệng hiệu quả.
Ngoài ra, hạt chia còn chứa hàm lượng omega – 3 lớn, đặc biệt khi so sánh với hàm lượng omega – 3 có trong cá hồi thì hàm lượng omega -3 trong hạt chia cao hơn gấp nhiều lần.
Nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng: Trong hạt chia có chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin cần thiết cho cơ thể như: Kali, sắt, photpho, selen, vitamin B1 và B3. Vì vậy, bổ sung hạt chia hàng ngày sẽ đảm bảo nguồn vitamin dồi dào cho cơ thể.
Hạt chia còn được biết đến là một loại thực phẩm có hàm lượng caxi rất cao, nếu so với các sản phẩm được làm từ sữa thì lượng canxi có trong hạt chia còn cao hơn gấp nhiều lần. Vì vậy nên hạt chia có thể hỗ trợ phát triển xương, đảm bảo cơ thể được dẻo dai.
Khoáng chất selenium có trong hạt chia còn có tác dụng chống oxy hóa và bảo vệ tế bào khỏi tác nhân gây hại. Bên cạnh đó, selenium còn có tăng khả năng hấp thụ vitamin E.
Trong hạt chia còn có chứa rất nhiều protein cùng một số loại axit amin thiết yếu của cơ thể nên sẽ đảm bảo sức khỏe cho cơ thể được phát triển ổn định.

Có thể thấy rằng, hạt chia chứa hàm lượng lớn các chất dinh dưỡng dồi dào. Vì vậy, hạt chia trở thành một loại thực phẩm thiết yếu trong cuộc sống được rất nhiều người ưa chuộng.

Dưới đây là cách phân biệt nhanh bằng mắt thường:

BẢNG SO SÁNH: HẠT CHIA vs. HẠT É

Đặc điểm	Hạt Chia (Chia Seed)	Hạt É (Basil Seed)
Màu sắc	Có vân sọc, màu đen pha xám hoặc trắng. Vỏ bóng.	Màu đen tuyền, lì (không bóng).
Kích thước	Nhỏ hơn (bằng nửa hạt vừng).	To hơn hạt chia một chút.
Khi ngâm nước	Tạo thành khối gel dính chặt vào hạt. Không tách rời được.	Tạo thành lớp màng trắng rời rạc bao quanh từng hạt riêng lẻ.
Dinh dưỡng	Giàu Omega-3 (Tốt cho não), Protein, Canxi.	Chủ yếu là chất xơ, tính mát (giải nhiệt). Không có Omega-3.

Thông tin xem thêm:

- Cách chế biến Hàu tốt cho sức khỏe

- Baking Soda là gì

- Công dụng của cây nha đam

- Đông trùng hạ thảo là gì?

Top 9 tác dụng và công dụng của hạt chia

Với hàm lượng lớn các chất dinh dưỡng nên hạt chia được xem là một loại thực phẩm bổ dưỡng, đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe cơ thể. Có thể kể đến một số những công dụng tuyệt vời của hạt chia như:

1. Hạt chia hỗ trợ cải thiện vóc dáng

Công dụng đầu tiên của hạt chia phải kể đến đó chính là hỗ trợ giảm cân, chống béo phì, cải thiện vòng 2 hiệu quả. Sở dĩ hạt chia có thể hỗ trợ giảm cân bởi trong hạt chia có chứa hàm lượng lớn chất xơ. Chất xơ này khi gặp nước sẽ có khả năng hấp thu nước gấp 16 lần so với trọng lượng vốn có của nó nên sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và hỗ trợ làm giảm cơn thèm ăn xuống.

Ngoài ra, ăn hạt chia hàng ngày còn giúp kiểm soát ổn định lượng đường trong máu. Điều này đã hỗ trợ làm ngăn ngừa lượng mỡ thừa trong cơ thể, từ đó chị em có vòng 2 thon gọn đúng chuẩn.

Chị em nào đang có ý định giảm cân an toàn thì hãy bổ sung thêm hạt chia vào trong các bữa ăn hàng ngày của mình nhé. Đây là một trong những phương pháp giảm cân hiệu quả, an toàn mà vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ được chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Top 9 tác dụng và công dụng của hạt chia

2. Hạt chia giúp hỗ trợ tối ưu cho hệ tiêu hóa

Hàm lượng chất xơ lớn của hạt chia không chỉ có tác dụng cải thiện vóc dáng, hỗ trợ giảm cân hiệu quả mà còn giúp hỗ trợ tối ưu cho hệ tiêu hóa. Hạt chia tự nhiên sẽ chứa 37% là chất xơ, trong đó có 80% là chất xơ không hòa tan, còn lại là chất xơ hòa tan nên có giúp cho hệ tiêu hóa được hoạt động ổn định và khỏe mạnh.

Hàm lượng chất xơ cao có trong hạt chia đã kích thích sản sinh vi khuẩn có lợi cho đường tiêu hóa. Từ đó, giúp loại bỏ chất độc một cách tự nhiên, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh, tăng khả năng hấp thu và tiêu hóa dễ dàng thức ăn cho cơ thể.

Ngoài ra, hạt chia còn giúp đường ruột làm việc ổn định, giảm nguy cơ mắc bệnh về đường tiêu hóa và đường ruột. Khi ruột được hoạt động ổn định, diễn ra trơn tru thì sẽ loại bổ được cholesterol dính ở thành ruột. Từ đó, độc tố trong cơ thể được thải ra ngoài một cách tự nhiên giúp sức khỏe được cải thiện đáng kể.

Với hàm lượng chất xơ cao, hạt chia thậm chí còn giúp cân bằng lượng insulin và phòng ngừa táo bón, ung thư ruột già. Từ đó, bạn có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

3. Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Nghiên cứu khoa học đã chứng minh được rằng: Hạt chia còn giúp ổn định lượng đường huyết trong cơ thể, hỗ trợ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Sở dĩ hạt chia có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường bởi vì:

Trong hạt chia có nhiều có nhiều Acid Alpha-linolenic và chất xơ. Những chất này có tác dụng cao trong việc ngăn ngừa rối loạn chuyển hóa như rối loạn mỡ thừa trong máu và kháng Insulin nên ngăn chặn được nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Ngoài ra, hạt chia khi ngâm với nước còn tạo ra được một lớp gel mềm do chất xơ hòa tan. Chính lớp gel này đã giúp bao tử hấp thụ đường chậm, từ đó trị số đường huyết glycemic index thấp đi nên giúp cơ thể tránh được nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

4. Hạt chia có tác dụng tốt cho hệ tim mạch

Thành phần omega -3 có trong hạt chia còn có tác dụng tốt cho hệ tim mạch. Omega -3 giúp giảm nguy cơ mắc chứng huyết khối, loại bỏ bớt được các cholesterol xấu (nguyên nhân gây ra bệnh tim mạch). Đồng thời, omega – 3 còn giúp giảm chứng rối loạn nhịp tim và hạn chế nguy cơ suy tim hoặc đột quỵ.

Ngoài ra, trong nghiên cứu thực tế của ncbi-healthy heart còn chỉ ra rằng: Người bệnh khi ăn uống với hạt chia và yến mạch còn giúp giảm các chất béo trung tính, tăng cholesterol HDL (tốt) và giảm viêm. Từ đó, hạt chia được sử dụng trong việc điều trị bệnh tim mạch rất tốt.

5. Ngăn ngừa quá trình lão hóa da hiệu quả

Theo nghiên cứu khoa học của các bác học Mexico và viện nghiên cứu sinh học của Mỹ cho biết: Hạt chia chứa một lượng lớn phenolic tự nhiên rất cao nên có tác dụng chống oxy hóa hiệu quả. Omega -3 khi kết hợp với chất chống oxy hóa và protein trong hạt chia sẽ chống lại quá trình hình thành các gốc tự do gây hại cho tế nào. Khi các gốc tự do bị gây hại thì quá trình lão hóa sẽ bị hạn chế và ngăn chặn nhiều bệnh lý nguy hiểm cho cơ thể.

Ngoài ra, lượng chất chống oxy hóa trong hạt chia còn có tác dụng làm trẻ hóa tế bào, lọc sạch chất độc trong cơ thể và đào thải chúng ra ngoài. Từ đó, bạn có một làn da khỏe mạnh và hồng hào, ngăn ngừa dấu hiệu lão hóa da như nếp nhăn, sạm da. Bên cạnh đó, hạt chia còn giúp cho mái tóc trở nên chắc khỏe và suôn sẻ hơn.

6. Điều trị tình trạng viêm túi thừa

Hiện nay, y học chưa thể xác nhận được cụ thể tình trạng viêm túi thừa do đâu. Tuy nhiên, thông qua một số nghiên cứu thì các bác sĩ cho biết, một trong những nguyên nhân gây ra tình trạng viêm túi thừa đó là do chế độ ăn uống thiếu chất xơ gây nên.

Vì vậy, hạt chia với thành phần chất xơ lớn sẽ hỗ trợ làm giảm những cơn đau quặn thắt do tình trạng viêm túi thừa gây nên một cách hiệu quả. Người bị viêm túi thừa khi uống hạt chia thì ruột già sẽ hấp thu được nhiều nước giúp cho quá trình đi ngoài được dễ dàng. Từ đó, những cơn đau quặn viêm túi thừa sẽ suy giảm.

Bên cạnh hiệu quả điều trị tình trạng viêm túi thừa, hạt chia còn có tác dụng ngăn chặn tình trạng viêm nhiễm ở ruột già hiệu quả.

7. Hỗ trợ giúp xương trở nên chắc khỏe hơn

Phụ nữ cao tuổi do lượng hormone estrogen trong cơ thể bị suy giảm nên sẽ xuất hiện tình trạng loãng xương. Để tránh hiện tượng này thì việc bổ sung thêm canxi cho cơ thể là rất quan trọng. Hạt chia tuy nhỏ nhưng lại chứa hàm lượng canxi cao, thậm chí hàm lượng canxi có trong hạt chia còn có thể sánh ngang với sữa. Vì vậy, bạn có thể sử dụng hạt chia để cải thiện xương của mình.

Bên cạnh hàm lượng canxi lớn, trong hạt chia còn chứa nhiều hợp chất hữu cơ giúp tăng khả năng hấp thụ vitamin D, mà vitamin D lại là dưỡng chất cần thiết cho cơ thể để tổng hợp canxi. Do đó, việc bổ sung hạt chia cho cơ thể là rất cần thiết.

Không chỉ dừng lại ở đó, trong hạt chia còn chứa nhiều boron giúp chuyển hóa canxi, magie, mangan, phốt pho. Từ đó, xương được phát triển ổn định, trở nên chắc khỏe, giảm nguy cơ viêm khớp và một số bệnh có thể xuất hiện từ xương.

8. Tốt cho phụ nữ mang thai và tốt cho sự phát triển của thai nhi

Bên cạnh những công dụng vượt trội như bên trên có chia sẻ thì hạt chia cũng là một loại thực phẩm rất tốt cho phụ nữ mang thai. Trong hạt chia có chứa hàm lượng lớn và đa dạng các chất dinh dưỡng như: Omega -3 (lớn gấp 8 lần cá hồi), canxi, vitamin, magie, protein, selen và khoáng chất nên mẹ bầu có thể sử dụng trong suốt thời gian mang thai của mình.

Hạt chia bổ sung hàng ngày sẽ giúp cơ thể mẹ bầu được khỏe mạnh và có một tình thần tốt, khỏe khoắn và sảng khoái. Bên cạnh đó, hạt chia còn giúp cho sự phát triển của não bộ của thai nhi, đảm bảo em bé được phát triển ổn định.

Mẹ bầu sử dụng hạt chia – một dưỡng chất từ thực vật trong thời kỳ mang thai sẽ hạn chế được việc nạp dinh dưỡng từ động vật. Từ đó, sức khỏe được đảm bảo an toàn, thai nhi không phải đối mặt với nhiều nguy hiểm do nguồn dinh dưỡng không đảm bảo từ động vật gây nên.

9. Tăng cường sức khỏe răng miệng

Hạt chia được mệnh danh là thực phẩm hàng đầu giúp tăng cường sức khỏe cho răng miệng. Bởi hạt chia có chứa nhiều canxi, vitamin A và kẽm. Từ đó, ngăn ngừa được cao răng bám vào răng. Bên cạnh đó, hạt chia còn có tác dụng kháng khuẩn hiệu quả giúp tạo nên một hàm răng trắng sáng và chắc khỏe.

Hạt chia: "Vệ sĩ dinh dưỡng" cho Bà bầu & Thai nhi (Khuyên dùng 2026)

Trong thai kỳ, nhu cầu dinh dưỡng của mẹ tăng gấp đôi. Bác sĩ CKI Nguyễn Thị Phương Hồng khẳng định: "Hạt chia là một trong số ít thực phẩm thực vật cung cấp trọn vẹn các nhóm chất thiết yếu cho sự hình thành bào thai mà không gây tăng cân quá mức cho mẹ."

Dưới đây là 3 lợi ích vàng khiến hạt chia trở thành thực phẩm "bắt buộc phải có" trong tủ bếp của mẹ bầu hiện đại:

"Kho vàng" Omega-3 phát triển trí não thai nhi

3 tháng đầu và 3 tháng cuối là giai đoạn não bộ thai nhi phát triển thần tốc.

Hạt chia chứa hàm lượng Omega-3 (ALA) cao gấp 8 lần cá hồi. Khi vào cơ thể, ALA chuyển hóa thành DHA và EPA - nguyên liệu chính để xây dựng tế bào thần kinh và thị giác cho bé.
Lợi thế: Khác với cá biển sâu (có nguy cơ nhiễm thủy ngân), Omega-3 từ hạt chia cực kỳ tinh khiết và an toàn tuyệt đối cho thai nhi.

"Cứu tinh" cho chứng táo bón thai kỳ

Hơn 80% phụ nữ mang thai khổ sở vì táo bón do sự chèn ép của tử cung và thay đổi nội tiết tố.

Lớp gel nhầy bao quanh hạt chia khi ngâm nước chính là chất xơ hòa tan. Nó hoạt động như một "cây chổi" mềm mại, giúp làm mềm phân, kích thích nhu động ruột và đào thải độc tố ra ngoài một cách nhẹ nhàng mà không cần dùng thuốc nhuận tràng.

Kiểm soát đường huyết, ngừa Tiểu đường thai kỳ

Tiểu đường thai kỳ là nỗi ám ảnh năm 2026 do thói quen ăn uống nhiều tinh bột.

Hạt chia có khả năng làm chậm tốc độ chuyển hóa carbohydrate thành đường. Ăn hạt chia giúp mẹ bầu duy trì chỉ số đường huyết ổn định, giảm cảm giác thèm ngọt và thèm ăn vặt, từ đó kiểm soát cân nặng thai kỳ hiệu quả.

🤰 THỰC ĐƠN HẠT CHIA CHO MẸ BẦU KHỎE MẠNH

(Công thức giúp mẹ đẹp da, con thông minh)

1. Sữa chua hạt chia (Ăn phụ)

Trộn 1 thìa hạt chia vào hộp sữa chua không đường, thêm vài lát dâu tây hoặc chuối. Để 10 phút cho hạt nở rồi thưởng thức. Món này giúp bổ sung Canxi và Lợi khuẩn tiêu hóa.

2. Chia Fresca (Giải nhiệt & Giảm nghén)

Pha 2 thìa hạt chia vào 300ml nước ấm, thêm 1 thìa mật ong và vài lát chanh tươi. Vị chua ngọt dịu nhẹ giúp mẹ bầu giảm cảm giác buồn nôn ốm nghén buổi sáng.

3. Rắc lên Canh/Súp/Salad

Hạt chia không mùi không vị, nên mẹ có thể rắc trực tiếp lên bát cháo cá chép, súp gà hoặc đĩa salad rau củ để tăng cường chất xơ mà không làm đổi vị món ăn.

💡 Lưu ý của Bác sĩ Hồng: Mẹ bầu chỉ nên dùng tối đa 2 thìa cà phê (15-20g) mỗi ngày. Không nên ăn quá nhiều để tránh đầy bụng.

Bí quyết "Về dáng thần tốc - Lợi sữa" cho mẹ sau sinh

Nỗi lo lớn nhất của các mẹ sau sinh là ăn kiêng thì mất sữa, mà ăn nhiều thì béo phì. Bác sĩ CKI Nguyễn Thị Phương Hồng chia sẻ: "Hạt chia là chìa khóa vàng giúp mẹ bỉm giải quyết mâu thuẫn này nhờ cơ chế 'No giả' nhưng 'Chất thật'."

Dưới đây là cơ chế tác động kép giúp mẹ nhanh chóng lấy lại vóc dáng thon gọn mà sữa vẫn về ướt áo:

Cơ chế giảm cân: Tạo cảm giác no tự nhiên

Khi vào dạ dày, hạt chia trương nở gấp 12-15 lần và tạo thành một lớp gel.

Lớp gel này chiếm diện tích lớn trong dạ dày, giúp mẹ bỉm cảm thấy no lâu, cắt cơn thèm ăn vặt, thèm đồ ngọt (nguyên nhân chính gây béo bụng sau sinh).
Nhờ đó, mẹ có thể giảm lượng cơm và tinh bột trong bữa chính mà cơ thể không bị mệt mỏi, tụt huyết áp.

Cơ chế lợi sữa: Sữa đặc, giàu Canxi

Hạt chia chứa hàm lượng Protein thực vật và Canxi cực cao (Canxi gấp 6 lần sữa bò).

Khi mẹ uống hạt chia, dòng sữa tiết ra sẽ đặc hơn, thơm mát và giàu dưỡng chất hơn.
Em bé bú dòng sữa này sẽ phát triển khung xương chắc khỏe và ngủ sâu giấc hơn (do no lâu).
Đặc biệt, uống nhiều nước pha hạt chia giúp cơ thể mẹ đủ nước - yếu tố tiên quyết để kích thích tuyến sữa hoạt động mạnh.

🤱 CÔNG THỨC UỐNG HẠT CHIA LỢI SỮA - GIẢM EO

(Áp dụng sau sinh thường 1 tuần & sinh mổ 2 tuần)

Sáng: Nước ấm Mật ong Hạt chia Thải độc ruột

Pha 1 thìa hạt chia vào 300ml nước ấm (khoảng 40 độ C) + 1 thìa mật ong nguyên chất. Uống ngay khi thức dậy giúp làm ấm bụng, kích thích tiêu hóa và khởi động tuyến sữa cho cả ngày.

Chiều: Sữa tươi không đường Hạt chia Tăng chất lượng sữa

Ngâm 2 thìa hạt chia vào 1 hộp sữa tươi không đường (hoặc sữa hạt óc chó/hạnh nhân). Để 15 phút cho hạt nở đều. Uống vào bữa xế chiều (khoảng 3-4h) giúp mẹ không bị đói và sữa về đặc sánh cho cữ bú tối của bé.

Mẹo nhỏ: Nên uống ít nhất 2 - 2.5 lít nước mỗi ngày kết hợp với hạt chia để đạt hiệu quả lợi sữa tốt nhất.

Cảnh báo khẩn cấp: Nguy cơ "Tắc ruột" & "Hóc nghẹn" khi ăn sai cách

Đừng để "thần dược" biến thành "độc dược". Bác sĩ CKI Nguyễn Thị Phương Hồng đặc biệt lưu ý: Hạt chia có đặc tính ưa nước (Hydrophilic) cực mạnh, chúng có thể hấp thụ lượng nước gấp 27 lần trọng lượng của chính nó.

Nếu bạn ăn một thìa hạt chia khô rồi mới uống nước, chúng sẽ nhanh chóng hút nước bọt và dịch nhầy trong thực quản, trương nở ngay lập tức và tạo thành một khối gel dính chặt.

Tại thực quản: Gây nghẹn, khó thở, thậm chí chèn ép khí quản (nguy hiểm với trẻ nhỏ và người già).
Tại ruột: Nếu uống ít nước, khối gel này sẽ kết dính với phân tạo thành khối tắc nghẽn, gây đau bụng dữ dội và tắc ruột cơ học.

⛔ CẢNH BÁO AN TOÀN TUYỆT ĐỐI

(Đọc kỹ để tránh nhập viện vì hạt chia)

1 KHÔNG ăn hạt chia khô

Tuyệt đối không xúc thìa hạt chia khô bỏ vào miệng rồi chiêu nước. Hãy luôn ngâm hạt chia trong nước/sữa/nước trái cây ít nhất 10-15 phút cho nở hoàn toàn trước khi ăn.

2 KHÔNG dùng cho người khó nuốt

Người già, trẻ em dưới 3 tuổi hoặc người có tiền sử hẹp thực quản cần thận trọng. Nếu dùng, phải xay nhuyễn hạt chia hoặc ngâm thật mềm.

3 KHÔNG uống quá ít nước

Chất xơ cần nước để di chuyển. Nếu ăn nhiều hạt chia mà lười uống nước, bạn sẽ bị táo bón nặng hơn thay vì chữa táo bón.

🆘 Nếu lỡ nuốt hạt khô và cảm thấy nghẹn, khó thở: Hãy đến ngay cơ sở y tế gần nhất, không cố móc họng gây tổn thương niêm mạc.

Hướng dẫn cách sử dụng hạt chia đúng cách cho những ai chưa biết

Hạt chia là một loại thực phẩm vô cùng phổ biến trong cuộc sống và đang được rất nhiều người tiêu dùng lựa chọn sử dụng. Tuy nhiên, trong số những người đang sử dụng hạt chia không phải ai cũng biết cách dùng chính xác.

Cách sử dụng hạt chia

Hạt chia có cách sử dụng khá đơn giản và đa dạng. Bao gồm:

Cách 1: Ăn trực tiếp hạt chia nhưng lưu ý là cần phải uống thêm nước bởi vì loại thực phẩm này có khả năng hút nước mạnh.
Cách 2: Dùng hạt chia với nước ấm: Cho hạt chia vào nước ấm, đợi tầm khoảng 3 – 5 phút để hạt chia nở ra tạo thành nước ở dạng kết kính. Chú ý nên khuấy đều hạt chia trong thời gian sử dụng để không bị vón cục.
Cách 3: Ăn hạt chia kèm sinh tố: Hạt chia cũng có thể được sử dụng để rắc lên ăn và uống kèm với các loại sinh tố để tăng thêm phần hấp dân.
Cách 4: Chế biến hạt chia kèm thức ăn: Đối với một số món như: Salad, ngũ cốc, bánh mì, thịt nước bạn có thể rắc thêm hạt chia lên để tăng dinh dưỡng.

Liều lượng sử dụng hạt chia phù hợp

Hạt chia tùy thuộc vào từng nhóm người và mục đích sử dụng mà sẽ có liều lượng sử dụng khác nhau. Theo lời khuyên của các chuyên gia viện dinh dưỡng Mỹ khuyên dùng hạt chia với các liều lượng như sau:

Đối với trẻ em (1 – 6 tuổi)

Trẻ em từ 1 – 6 tuổi mỗi ngày nên sử dụng khoảng 10 gram để cung cấp đủ lượng Omega -3,6,9 cần thiết cho cơ thể bé.

Đối với người lớn

Đối với người lớn thì bạn sử dụng khoảng 15 gram/ ngày hạt chia thì sẽ đủ để cung cấp thêm Omega – 3 và cân bằng lượng Omega -6. 15gram hạt chia sẽ có tác dụng tương đương với khi sử dụng cá hồi. Tuy nhiên, sử dụng hạt chia sẽ đơn giản và an toàn hơn bởi đây là một nguyên liệu thực vật tự nhiên, không phun hóa chất.

Đối với phụ nữ mang thai

Nữ giới đang trong quá trình mang thai thì lượng hạt chia bổ sung cho cơ thể sẽ nhiều hơn so với bình thường một chút. Mỗi ngày mẹ bầu sẽ dùng khoảng 20gram chia làm 2 lần, mỗi lần dùng 10gram. Khi này, hạt chia sẽ có tác dụng chống táo bón trong suốt thời kỳ mang thai và bổ sung thêm chất dinh dưỡng cho thai phụ và thai nhi.

Đối với vận động viên

Vận động viên gym, bơi lội, chạy bộ hay những bộ khác thì bác sĩ khuyên dùng khoảng 25 – 30 gram hạt chia/ ngày, mỗi lần dùng từ 1 – 2 thìa cà phê. Sở dĩ vận động viên cần bổ sung hạt chia cho cơ thể nhiều hơn bởi hạt chia sẽ giúp giữ gìn và cải thiện sức khỏe, giúp tinh thần được tỉnh táo và sảng khoái hơn.

Mẹo bảo quản Hạt chia chuẩn chuyên gia: Tránh "Hôi dầu" biến chất

Hạt chia chứa lượng dầu Omega-3 rất cao. Nhược điểm lớn nhất của loại dầu này là rất dễ bị oxy hóa khi tiếp xúc với không khí, nhiệt độ và ánh sáng. Khi bị oxy hóa, hạt chia sẽ sinh ra các gốc tự do (Peroxide) gây hại cho tế bào, đặc biệt nguy hiểm với gan và phụ nữ mang thai.

Để giữ trọn dưỡng chất đến hạt cuối cùng, Bác sĩ Hồng khuyên bạn tuân thủ nguyên tắc "Kín - Lạnh - Tối":

Dụng cụ chứa: Sau khi cắt bao bì, hãy trút ngay hạt chia vào hũ thủy tinh hoặc hũ nhựa chất lượng cao có nắp đậy kín có gioăng cao su. Tránh để nguyên trong túi zip vì miệng túi rất dễ bị hở hoặc rách sau nhiều lần đóng mở.

Nơi bảo quản lý tưởng:

Tốt nhất: Ngăn mát tủ lạnh. Nhiệt độ thấp giúp hạt chia giữ được chất lượng lên tới 1-2 năm mà không bị hôi dầu.
Tạm ổn: Nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp (như trong tủ bếp tối). Tuyệt đối không để gần bếp gas hay cửa sổ có nắng chiếu.

Dụng cụ lấy hạt: Luôn dùng thìa khô ráo để múc hạt. Nếu thìa dính nước, hạt chia trong hũ sẽ hút ẩm, bị mốc và vón cục ngay lập tức.

⚠️ CẢNH BÁO: Dấu hiệu Hạt chia đã bị hỏng (Tuyệt đối bỏ ngay)

Mùi lạ: Hạt chia bình thường hầu như không có mùi. Nếu bạn ngửi thấy mùi hôi gắt, nồng nặc như mùi sơn, mùi dầu ăn cũ hoặc mùi ẩm mốc -> Hạt đã bị oxy hóa nặng.
Vị đắng: Hạt chia ngon có vị nhạt, thanh. Nếu nếm thử thấy vị đắng ngắt hoặc chua -> Chất dầu Omega-3 đã bị biến chất.
Vón cục & Tơ nhện: Các hạt dính bết vào nhau thành cục cứng, hoặc xuất hiện các sợi tơ trắng mỏng bên trong hũ -> Hạt đã bị nấm mốc xâm nhập.

⛔ Lời khuyên: Đừng tiếc của! Cố ăn hạt chia hỏng không giúp bạn khỏe hơn mà còn tăng nguy cơ ngộ độc và ung thư gan.

Lưu ý trong quá trình sử dụng hạt chia

Trong quá trình sử dụng hạt chia bạn cần phải lưu ý một số vấn đề sau:

Hạt chia nếu như sử dụng để giảm cân thì nên ăn trước bữa ăn, bởi hạt chia tạo cảm giác no, hạn chế cảm giác thèm ăn.
Đối với người cần tăng cân, trẻ em và vận động viên thì hạt chia sẽ dùng sau bữa ăn.
Hạt chia tuy là một loại thực phẩm lành tính nhưng để tránh những bất lợi có thể xảy ra thì những đối tượng sau sẽ không nên sử dụng: Người bị rối loạn tiêu hóa, bị dị ứng với các loại cây đặc biệt là cây họ Bạc hà, người đang dùng thuốc chống đông máu,…
Trẻ em còn nhỏ không nên cho ăn hạt sống hạt chia chưa nở bởi có thể sẽ gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.

Trên đây là tất tật tật những thông tin liên quan đến hạt chia là gì? Cách sử dụng hạt chia và tác dụng của hạt chia như thế nào. Đây là một loại thực phẩm bổ dưỡng giúp các bạn có một sức khỏe bền bỉ, dẻo dai. Vì vậy, các bạn nên bổ sung thêm vào chế độ ăn hàng ngày của mình nhé. Chúc các bạn có một sức khỏe thật tốt.

Xem thêm:

- Cây trinh nữ hoàng cung có tác dụng gì

- Tác dụng của than hoạt tính

- Nhụy hoa nghệ tây là gì?

- Cây sài đất là gì

❓ Bác sĩ CKI Nguyễn Thị Phương Hồng giải đáp thắc mắc

Hỏi: Bà bầu 3 tháng đầu có nên ăn hạt chia không?

Trả lời: Rất nên dùng. Giai đoạn tam cá nguyệt thứ nhất, thai nhi cần lượng lớn Omega-3 để hình thành não bộ và hệ thần kinh. Hạt chia là nguồn Omega-3 thực vật lành tính nhất. Ngoài ra, tính mát của hạt chia giúp mẹ bầu giảm cảm giác ốm nghén và táo bón thai kỳ hiệu quả.

Hỏi: Uống hạt chia thay cơm để giảm cân được không?

Trả lời: Tuyệt đối KHÔNG. Dù hạt chia giàu dinh dưỡng nhưng không chứa đủ các nhóm chất cần thiết cho cơ thể hoạt động. Việc thay thế hoàn toàn bữa ăn chính sẽ gây suy nhược, tụt đường huyết. Cách tốt nhất là uống 1 ly nước hạt chia 30 phút trước bữa ăn để giảm cảm giác thèm ăn, giúp bạn ăn ít cơm hơn một cách tự nhiên.

Hỏi: Những ai không nên sử dụng hạt chia?

Trả lời: Dù là "siêu thực phẩm", hạt chia không dành cho:

Người bị rối loạn nuốt (người già, trẻ nhỏ) vì hạt dễ gây hóc/sặc.
Người đang dùng thuốc làm loãng máu (Warfarin) hoặc chuẩn bị phẫu thuật, vì hạt chia có tính chống đông máu nhẹ.
Người có tiền sử dị ứng với hạt vừng hoặc hạt mù tạt (nguy cơ dị ứng chéo).

📚 Nguồn tham khảo uy tín (Medical References):

USDA (Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ): FoodData Central - Seeds, chia seeds, dried.
Harvard T.H. Chan School of Public Health: The Nutrition Source - Chia Seeds.
ACOG (Hội Sản phụ khoa Hoa Kỳ): Nutrition During Pregnancy - Omega-3 Fatty Acids.
Kiểm duyệt chuyên môn: Bác sĩ CKI Nguyễn Thị Phương Hồng - Phòng khám Đa khoa Thái Hà.

⚠️ Miễn trừ trách nhiệm y khoa:

Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo và chia sẻ kiến thức dinh dưỡng cộng đồng. Hạt chia là thực phẩm hỗ trợ sức khỏe, không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh. Hiệu quả sử dụng (đặc biệt là giảm cân) phụ thuộc vào cơ địa và chế độ tập luyện của mỗi người. Phụ nữ mang thai có bệnh lý nền (tiểu đường, huyết áp) vui lòng tham khảo ý kiến bác sĩ điều trị trước khi bổ sung vào thực đơn hàng ngày.

Bác sĩ CKI Nguyễn Thị Phương Hồng

Hồ sơ chuyên môn 30+ năm của Bác sĩ CKI Nguyễn Thị Phương Hồng: Nguyên Bác sĩ Cục Quân Y - Bộ Quốc Phòng. Chuyên điều trị bệnh phụ khoa, đình chỉ thai an toàn.

TIN SỨC KHỎE MỚI

Cảm giác quan hệ sau khi cắt bao quy đầu có làm giảm khoái cảm?

2/12/2025

10 địa chỉ khám chữa viêm tuyến tiền liệt tốt và uy tín tại Hà Nội

6/12/2025

[Giải đáp] Cắt trĩ có đau không và bao lâu hồi phục?

6/12/2025

Đi khám phụ khoa có cần nhịn ăn sáng không? [Giải đáp từ Phòng khám Thái Hà]

8/12/2025