Hạt Dẻ Cười Là Gì? - Quả Óc Chó

Hạt dẻ cười là gì? Bạn đang muốn mua hạt dẻ cười Mỹ nhập khẩu uy tín. Địa chỉ cửa hàng bán hạt dẻ cười không tẩy trắng ở Hà Nội & Tphcm liên hệ với HTFood bạn nhé!

1/ Hạt dẻ cười là gì?

Hạt dẻ cười là loại hạt rất phổ biến trên thị trường của Việt Nam. Đây là loại hạt được nhiều người yêu thích đặc biệt là vào những dịp lễ Tết. Mọi người thường mua về để biếu quà hay để chung với bánh mứt đãi khách,… Thế nhưng đã bao giờ bạn thắc mắc về cái tên “hạt dẻ cười”? Tại sao nó lại có tên gọi đó và ăn hạt dẻ có tác dụng gì? Hôm nay HTFood sẽ cùng chia sẻ với bạn những điều bổ ích về loại hạt có một không hai này nhé!

Hạt dẻ cười tiếng Anh là Pistachios hay còn được gọi là cây hồ trăn. Cây hạt dẻ cười thuộc nhánh nhỏ trong chi hồ trăn có khả năng hình thành quả dùng để ăn. Cây hạt dẻ cười phát triển tốt trong môi trường khí hậu khô, mát mẻ. Cây trưởng thành (và có thể cho quả) có thể cao đến 12m. Mùa xuân là thời điểm cây ra hoa và tạo quả, đặc trưng của quả hạt dẻ cười là thường phát triển thành chùm và có màu xanh giống như quả nho. Sau đó sẽ dần chuyển sang màu đỏ và cứng lại khi bắt đầu chín. Khi quả đã chín hoàn toàn sẽ tự động tách khỏi lớp vỏ bên ngoài, và còn lại phần hạt và lớp vỏ bên trong. Phần hạt bên trong mỗi quả hạt dẻ cười có màu xanh tím và là phần có thể ăn được.

Công đoạn thu hoạch quả hạt dẻ cười được xem là khá thú vị và hiệu quả. Người ta sẽ đặt bao lưới dưới tán cây, sau đó sử dụng máy lắc cơ học để quả hạt dẻ cười rơi xuống. Nếu được chứng kiến tận mắt sẽ trông giống như một cơn mưa hạt dẻ cười rơi xuống giữa ban ngày. Quả hạt dẻ cười sau khi thu hoạch sẽ được sấy khô trong 24h để tránh nhiễm aflatoxin, đây là độc tố vi nấm sản sinh tự nhiên trong môi trường. Tiếp đó là các công đoạn rửa, ngâm hạt và sấy khô trong 3-4 ngày, hạt dẻ cười sẽ được rang muối hoặc rang thô để thành phẩm và đưa ra thị trường.

Hiện nay, nhu cầu sử dụng hạt dẻ cười ngày càng gia tăng tại thị trường Việt Nam. Tuy nhiên, đa phần các sản phẩm hạt dẻ cười tại Việt Nam là được nhập khẩu từ các thị trường như Mỹ, Trung Quốc,… >>> Hạt dẻ cười mua ở đâu uy tín?

2/ Tác dụng của hạt dẻ cười

• Tốt cho sức khỏe tim mạnh

Với lượng chất béo không bão hoà đơn cao 25g/ 100g hạt có tác dụng làm giảm mức độ cholesterol xấu (LDL-C) ngăn chặn hình thành mảng xơ vữa gây tắc động mạch và ngăn chặn cơn nhồi máu cơ tim tiềm ẩn.

Theo nghiên cứu thực nghiệm khi ăn lượng vừa đủ hạt dẻ sẽ làm giảm huyết áp đáng kể, nó làm giảm huyết áp tâm thu và tâm trương mạnh nhất trong các loại hạt.

• Giúp kiểm soát tốt bệnh tiểu đường

Đối với bệnh nhân tiểu đường, glucose tạo thành một liên kết với protein khiến cơ thể không hấp thụ được. Quá trình này gọi là glycat hóa. Chất chống oxy hóa có trong hạt dẻ làm giảm quá trình glycat hóa, từ đó kiểm soát bệnh tiểu đường.

Hơn nữa, hạt dẻ có chỉ số đường huyết thấp, nên không gây ra sự gia tăng mạnh lượng glucose trong máu sau khi ăn. Nó phù hợp cho những bữa ăn nhẹ của người bị bệnh tiểu đường.

• Giảm nguy cơ ung thư đại tràng

Hàm lượng chất xơ cao trong hạt dẻ cười 10g/100g hạt dẻ có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, như ung thư ruột kết, do hàm lượng chất xơ cao.

• Giúp bảo vệ mắt

Hạt dẻ cười có chứa chất coronoid, chất này giúp làm giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và các vấn đề về mắt khi về già. Bên cạnh đó hàm lượng vitamin E và vitamin A có trong hạt dẻ cũng làm mắt sáng ra.

• Tăng cường miễn dịch bảo vệ cơ thể

Hạt dẻ cười chứa hơn 30 loại vitamin và đặc biệt có chứa nhiều vitamin B6, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Các chất chống oxy hóa trong hạt dẻ cười giúp cơ thể chống lại các loại vi khuẩn gây bệnh ở đường tiêu hóa hay các bệnh khác, từ đó tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.

3/ Ăn hạt dẻ cười có béo không?

Hạt dẻ có hương vị rất đặc biệt bùi ngùi không ngọt. Nó rất dễ ăn nên mọi người ăn nhiều và sau đó e ngại việc ăn hạt dẻ cười có bị tăng cân không?

Hạt dẻ cười có hàm lượng chất béo cao hơn so với các loại hạt khác, có 50g chất béo trong 100g hạt.

Tuy nhiên, thành phần chất béo không bão hòa này lại không hề gây béo cho cơ thể người dùng mà còn có tác dụng tốt cho chế độ giảm cân của nhiều người.

Các vi khoáng có bên trong hạt dẻ cười (kali, đồng, mangan, phốt pho ) có tác dụng thúc đẩy quá trình trao đổi chất diễn ra mạnh mẽ hơn. Quá trình trao đổi chất tạo ra nhiệt và năng lượng để đốt cháy mỡ thừa và các chất béo còn sót lại. Nhờ đó mà các chất độc hại được đào thải ra khỏi cơ thể một cách tự nhiên.

• Sử dụng đúng cách hạt dẻ để không gây béo

100g hạt dẻ cung cấp 542 kcal nên đây là thực phẩm bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. Tuy có khả năng bổ sung nhiều dinh dưỡng nhưng chúng ta cũng không vì thế mà ăn quá nhiều, không thể dùng thay hạt dẻ cho bữa chính. Chúng ta nên ăn hạt dẻ vào các bữa phụ khoảng 9h và 15h. Không nên ăn ngay sau khi ăn chính xong vì hấp thu quá nhiều tinh bột của thực phẩm và hạt dẻ sẽ đầy bụng, tiêu hóa kém.

4/ Kinh nghiệm lựa hạt dẻ cười đúng chuẩn

Cùng nhau chia sẻ cách chọn hạt dẻ cười ngon “xí quách” thôi nào.

Ngoài việc ăn đúng cách, việc lựa chọn hạt dẻ cũng phải đúng cách để tránh bị tốn tiền mà mua phải những loại hạt kém chất lượng, sử dụng chất tẩy trắng… mà gây hại đến cơ thể chúng ta đấy!

• Về hình thể bên ngoài, các bạn hãy chọn hạt dẻ cười có vỏ màu hơi vàng hoặc nâu chứ không hề có màu trắng tinh đâu nha. Cái màu trắng tinh ở vỏ bên ngoài đó là do tẩy mà ra các bạn à. Với lại hạt dẻ tự nhiên vỏ bên ngoài thậm chí còn thấy hơi bẩn bẩn nữa cơ, lớp vỏ ngoài nhìn thấy không mấy đẹp mắt lắm đâu.
• Về kích thước thì hạt dẻ tự nhiên có kích thước to và dài hơn hạt dẻ Trung Quốc, hạt của nó thì nở đều hết nhé!
• Về vị giác thì hạt dẻ cười tự nhiên có vị ngọt bùi tự nhiên và thơm nữa. Không có hạt nào bị đắng nha.

5/ Cách bảo quản hạt dẻ cười như thế nào?

Cũng như những loại hạt dinh dưỡng khác, hạt dẻ cười phải được bảo quản một cách cẩn thận để tránh vi khuẩn môi trường tiếp xúc mà làm hạt bị mốc, hư hoặc ôi thiu.

• Thông thường, hạt dẻ cười để được gần 3 tháng đấy các bạn, nhưng phải để trong hộp kín, được đậy nắp cẩn thận nha và tránh ánh nắng của mặt trời, vì vậy có thể để ở ngăn mát tủ lạnh để dùng dần nè.
• Hãy đảm bảo việc đậy nắp sản phẩm cẩn thận nhé! Nếu lỡ tay để hở hũ hạt dẻ cười thì đầu tiên hạt dẻ sẽ mất đi độ giòn nè, sau đó sẽ bị ỉu dần rồi nấm mốc xâm nhập và bị ôi thiu. An toàn là tuyệt đối nha bà con.
• Cách sử dụng: Có thể sử dụng để ăn ngay, hoặc trộn với salad, chế biến cùng các món cơm trộn. Hạt dẻ cười có tác dụng rất đối với cuộc sống của chúng ta. Hãy ăn hạt dẻ cười mỗi ngày để có sức khỏe tốt.

Xem thêm bài viết: Hạt dẻ cười mua ở đâu uy tín?

6/ Hạt dẻ cười mua ở đâu?

Hiện nay, hạt dẻ cười được bày bán khá phổ biến, bạn có thể dễ dàng tìm thấy chúng ở các cửa hàng tạp hóa, ở bất kỳ siêu thị nào. Tuy nhiên, khá nhiều nơi bán hạt dẻ cười kém chất lượng.

Cty HTFood chuyên phân phối sỉ, lẻ hạt dẻ cười Mỹ hữu cơ không tẩy trắng. Đại lý bán hạt dẻ cười Mỹ toàn quốc:

An Giang, Bà Rịa – Vũng Tàu, Bắc Giang, Bắc Kạn, Bạc Liêu, Bắc Ninh, Bến Tre, Bình Định, Bình Dương, Bình Phước, Bình Thuận, Cà Mau, Cao Bằng, Đắk Lắk, Đắk Nông, Điện Biên, Đồng Nai, Đồng Tháp, Gia Lai, Hà Giang, Hà Nam, Hà Tĩnh, Hải Dương, Hậu Giang, Hòa Bình, Hưng Yên, Khánh Hòa, Kiên Giang, Kon Tum, Lai Châu, Lâm Đồng, Lạng Sơn, Lào Cai, Long An, Nam Định, Nghệ An, Ninh Bình, Ninh Thuận, Phú Thọ, Quảng Bình, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Quảng Ninh, Quảng Trị, Sóc Trăng, Sơn La, Tây Ninh, Thái Bình, Thái Nguyên, Thanh Hóa, Thừa Thiên Huế, Tiền Giang, Trà Vinh, Tuyên Quang, Vĩnh Long, Vĩnh Phúc, Yên Bái, Phú Yên, Cần Thơ, Đà Nẵng, Hải Phòng, Hà Nội, TP HCM.

Tại thị trường Việt Nam hiện nay thường có 2 loại hạt dẻ cười chính: Hạt dẻ cười tẩy trắng có nguồn gốc từ Trung Quốc và hạt dẻ cười Mỹ không tẩy trắng, nhìn không được bắt mắt như hạt dẻ cười Trung Quốc. Nhưng ăn hạt dẻ cười Mỹ an toàn với sức khỏe.

• Chọn mua hạt có nguồn gốc

Ưu tiên chọn mua các loại hạt được bảo quản trong hộp, bao bì có ghi nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, nhất là thời hạn sử dụng. Bạn có thể chọn mua hạt tại những điểm mua bán có kiểm soát về chất lượng vệ sinh như siêu thị, các quầy hàng của những cơ sở sản xuất uy tín.

Tại Hà Nội Việt Nam, nếu có nhu cầu mua hạt dẻ không tẩy xuất xứ Mỹ, bạn có thể đặt hàng tại HTFood – Thương hiệu cung cấp nông sản & thực phẩm đóng gói uy tín hàng đầu trong nước.

Địa chỉ: BÁN HẠT DẺ CƯỜI MỸ NHẬP KHẨU Ở HÀ NỘI A3 ngõ 102 Nguyễn Huy Tưởng, quận Thanh Xuân, Hà Nội.

====== # ====== # ============ 🏠 Hạt Dinh Dưỡng HTFood Việt Nam ☎ SĐT + (Zalo): 0936.1368.79