Hệ Thống Kiến Thức Hóa Hữu Cơ 11 THPT - 123doc

Ở trung học cơ sở, HS đã được tiếp cận những kiến thức của hóa học hữu cơ như chất hữu cơ, công thức cấu tạo, một số hợp chất cụ thể về hiđrocacbon và dẫn xuất hiđrocacbon. Tuy nhiên những kiến thức đó mới dừng lại ở phần giới thiệu chất, chưa đi sâu vào lí giải bản chất các chất trên nền tảng lí thuyết chủ đạo. Các kiến thức ở trường trung học phổ thông tiếp tục phát triển, mở rộng và hoàn thiện những nội dung hóa học hữu cơ đó. Hóa học hữu cơ phổ thông bắt đầu từ giữa chương trình hóa học lớp 11, bao gồm:

 Đại cương về hóa học hữu cơ

Tập trung ở chương 4 hóa học lớp 11. Trong phần này, HS được cung cấp:

-Các khái niệm để nhận biết hợp chất hữu cơ, cách phân loại (chi tiết hơn năm

lớp 9) cũng như đặc điểm chung của hợp chất hữu cơ.

-Cách biểu diễn không gian phân tử hợp chất hữu cơ, đặc điểm liên kết trong

hợp chất hữu cơ (liên kết σ, liên kết π, liên kết hiđro, hệ liên hợp…).

-Cách xác định thành phần định tính, định lượng, cách thiết lập công thức đơn

giản nhất, công thức phân tử.

-Nội dung lí thuyết chủ đạo: thuyết cấu tạo hóa học.

-Các khái niệm đồng đẳng, đồng phân.

-Cách phân loại các phản ứng hữu cơ.

Các loại hợp chất hữu cơ cụ thể

-Nghiêncứu từng loại hợp chất hữu cơ cơ bản. Chương trình hóa học hữu cơ

dẫn xuất halogen, ancol, phenol, anđehit, xeton, axit cacboxylic. Bắt nguồn từ việc nghiên cứu đặc điểm cấu tạo của một chất cụ thể (thành phần – dạng liên kết) để dẫn đến kết luận chung về tính chất hóa học đặc trưng của dãy đồng đẳng chứa hợp chất hữu cơ đó.

-Nghiên cứu hệ thống ngôn ngữ hóa học hữu cơ chủ yếu là các loại danh pháp.

-Nghiên cứu các qui luật chi phối quá trình biến đổi giữa các chất hữu cơ, các

cơ chế, đặc trưng của từng loại phản ứng (thế, cộng, tách…), ảnh hưởng qua lại giữa các nhóm nguyên tử trong phân tử hợp chất hữu cơ.

Các phương pháp điều chế và ứng dụng trong thực tế

-Các sơ đồ sản xuất hiện đại: metanol, phenol, axetanđehit, axit axetic,

butađien, benzen…

-Các phương pháp chưng cất, chiết, kết tinh để tách biệt và tinh chế hợp chất

hữu cơ.

-Những ứng dụng thực tế của các chất hữu cơ được trình bày dưới dạng hình

ảnh rất cô đọng và dễ nhớ.

-Vấn đề hóa học trong đời sống: bảo quản xăng dầu, giảm ô nhiễm môi

trường, thuốc trừ dịch hại, dầu khí và chế biến dầu khí…