Hình ảnh Cách Chế Biến ốc Luộc

Responsive Advertisement Trang chủcách chế biến ốc luộc Hình ảnh cách chế biến ốc luộc bySumma Education •19:07 0 Cách chọn ốc ngon Ốc ngon có mày nằm sát bên ngoài, khi đụng tay vào, mày khép lại. Ngược lại, mày thụt sâu vào trong là ốc không ngon. Ốc chết, mùi xông lên rất khó chịu. Sơ chế Ốc mua về ngâm vào nước lã hay nước vo gạo nửa ngày cho hết bùn đất. Phải thay nước, nếu thấy nước sạch, hết cặn bẩn là được. Muốn ốc sạch nhớt thì nhớ cho vào thau nước ngâm mấy quả ớt cay. Theo kinh nghiệm dân gian, khi rửa ốc để luộc không được xóc, khi luộc ốc chưa sôi không được mở vung và không được trộn ốc lên. Nếu không làm như vậy ốc sẽ đứt ruột và ăn sẽ bị đau xóc. Đổ ốc vào rổ chà xát cho bùn đất trên vỏ bòng ra, đãi sạch. Cách luộc Cách luộc ốc ngon Ốc luộc là món ăn ngon bởi vậy mà cách luộc cũng cần đòi hỏi hết sức là cẩn thận cũng như am hiểu nó. Đổ ốc vào nồi không cho nước, cho một nắm lá chanh (hoặc lá bưởi, lá sả) một chút nước dưa muối chua, một nhúm muối rồi đậy vung nồi, đun đều lửa. Khi ốc sôi trào ra mở vung, đảo lên một lượt thấy vẩy bong ra là được. Đổ ốc ra bát nóng (nhớ giữ lại nước uống rất ngon) , vừa khêu ốc vừa xuýt xoa bỏng tay, bỏng môi vì ốc nóng quá, vì ớt, gừng cay rát luỡi mới thực là ngon. Chỉ cần 2 - 3 phút sau khi sôi là ốc chín, đừng đun lâu quá kẻo ruột ốc thụt vào trong và đứt đoạn, rất khó khêu. Nước chấm ốc Ốc luộc có ngon hay không phụ thuộc đến 70% vào món nước chấm nên bạn hãy nhớ pha nước chấm theo thứ tự: Đường, mì chính (bột ngọt), chanh (gạt bỏ hạt), nước mắm, gừng, tỏi, ớt, lá chanh, sả (những thứ gia vị đi kèm sau nước mắm thuờng để riêng, tuỳ khẩu vị từng người mà cho vừa ăn). Nước chấm kèm theo phải được làm bằng nước mắm ngon pha với gừng vàng, ớt đỏ giã nhỏ, thêm tí bột ngọt và vắt thêm quả quất xanh. Lưu ý: Không mở vung, không trộn ốc trong nồi khi chưa sôi bùng. Ốc luộc xong nên ăn ngay khi còn nóng “bỏng tay”. Nếu cần để phần cho ai, tốt nhất là bạn cứ chuẩn bị sẵn sàng, khi nào ăn mới luộc, chỉ vài phút là xong. Related posts: Tags: cách chế biến ốc luộc nước chấm ốc luộc ốc luộc

• Facebook
• Twitter

Đăng nhận xét

Mới hơn Cũ hơn Responsive Advertisement Responsive Advertisement Responsive Advertisement

Follow Us

Popular Posts

Cả dãy phố sáng trưng đèn đón Giáng Sinh 2019

18:40

Mực dẻo 2 nắng

01:28

Mực một nắng

07:53

Default

Mini

Comments

Main Tags

• ăn gì khi đến hà tiên
• ẩm thực an giang
• ẩm thực bình định
• ẩm thực cà mau
• ẩm thực hà tiên
• ẩm thực lạng sơn
• ẩm thực long xuyên
• ẩm thực nam định
• ẩm thực thất sơn
• ẩm thực vũng tàu
• bánh canh long hương
• bánh ít lá gai
• bánh khọt gốc vú sữa
• bánh mì hà nội
• bánh tằm cay
• bánh tằm cay cà mau
• bánh xèo long hải
• bao tử cá ngừ đại dương
• bún cá quy nhơn
• bún hà nội
• bún song thằn
• cá ngừ đại dương
• cá ngừ vây xanh
• cách chế biến mực
• cách chế biến mực trứng hấp gừng
• cách chế biến ốc luộc
• chè kho nam định
• chịn xồm
• chịn xồm nghệ an
• chình mun châu trúc
• cung cap hau song tphcm
• cung cấp hải sản đông lạnh
• cung cấp mực một nắng
• dasafood
• du lịch lạng sơn
• đặc sản bình định
• đặc sản cà mau
• đặc sản hà nội
• đặc sản nam định
• đến an giang ăn gì
• giảm giá
• giảm giá gốc
• gỏi cá chuồn
• gỏi cá mai
• gỏi cá trích
• hau song tuoi vung tau
• hàu sống
• hủ tíu trường du lịch
• khâu nhục
• khuyến mãi
• lẩu cá đuối
• mắt cá ngừ đại dương
• món ngon hà nội
• muc mot nang gia re
• muc mot nang tphcm
• mực cắt nhỏ
• mực một nắng
• mực ống
• mực trứng
• mực trứng hấp gừng
• mực xốt giấm
• nem chợ huyện
• nem nắm giao thủy
• nem nắm nam định
• nem thính giao thủy
• những món ngon tại thất sơn an giang
• những món ngon từ ốc giác
• những món ngon vũng tàu
• những quán ngon tại hà tiên
• nước chấm ốc luộc
• ốc giác làm món gì ngon
• ốc giác mua ở đâu
• ốc luộc
• phở bò nam định
• phở hà nội
• rượu bàu đá bình định
• thịt hàu sống
• tôm khô
• tré bình định
• về long xuyên ăn gì
• vịt quay lạng sơn
• xôi hà nội

Responsive Advertisement

Our website uses cookies to improve your experience. Learn more

Ok

Biểu mẫu liên hệ

Discuss

×Close