Hotel- Og Restaurantskolen - Skolen For Gastronomi

×

Se skolen og vores uddannelser, når vi inviterer til infodag den 24. januar. Læs mere og tilmeld dig.

Søg Vi uddanner elever til at mestre bæredygtig gastronomi, madhåndværk og hospitality – modigt, arbejdsomt og kreativt.

• Bliv elev
• Livet på skolen
• Oplev os
• Efteruddannelse og kurser

Vi uddanner fremtiden

Vi uddanner fremtidens håndværkere inden for mad, måltider og værtskab til at gøre en meningsfuld forskel, både i deres egne arbejdsliv og for samfundet - med respekt for naturen.

Skolens elever flytter - med afsæt i stolte traditioner - gastronomien, hverdagsmaden og gæstgiveriet til nye højder. Til gavn og glæde for os alle.

Mød vores elever

Mød vores uddannelse: Grøn Madhåndværker

Tag en individuelt tilrettelagt erhvervsuddannelse med madhåndværk, klima og planter i fokus.

Uddannelsesstart august 2026.

Læs mere om Grøn Madhåndværker

Vores uddannelser

Erhvervs­uddannelser Læs mere EUX Gastro Science Læs mere 10. klasse Læs mere Til forældre Læs mere Erhvervs­uddannelse ­for voksne Læs mere Forløb for studenter Læs mere Grundforløb Plus (GF+) Læs mere

Smag på vores uddannelser

Vi er en skole med et væld af uddannelser. De skal duftes, mærkes, ses, høres.

Kom forbi til vores infoevents, prøv at være her en almindelig skoledag som "Elev for en dag" eller deltag i vores intro- og brobygningsforløb.

Se hvordan du kan opleve Hotel- og Restaurantskolen og mærke efter om en uddannelse hos os, er det rigtige for dig.

Oplev os

Svært ved at vælge uddannelse? Vi hjælper dig

Kontakt studievejledningen

M: [email protected] T: 33862200 (åben kl. 9-14 – onsdag lukket) Se alle medarbejdere

Brug for nye kompetencer?

Trænger du til at få hænderne i nye tendenser, eller vil du videre med karrieren?

Se de mange muligheder for at blive bedre og klogere på dit fag gennem kurser, efteruddannelsesforløb eller et skræddersyet program for dig eller din virksomhed.

Se alle kurser

Seneste nyheder

19. januar 2026 Nyt kornværksted med støtte fra villumfonden

Målet er at forene korn og madhåndværk gennem kreativ undervisning og møder mellem elever, branche og landbrug.

Læs mere 13. januar 2026 Leder­uddannelser til branchens behov

Hotel- og Restaurantskolen lancerer nu Grundlæggende Lederuddannelse – en ny, branchespecifik lederuddannelse, der skal klæde medarbejdere med personaleansvar på til at kommunikere, håndtere konflikter professionelt og lede i en travl hverdag tæt på driften. Uddannelsen har første opstart den 3. marts.

Læs mere 5. december 2025 To år med Gejst

Af og til rammer et uddannelsesprojekt en nerve, fordi det rører ved noget helt grundlæggende: Hvordan unge lærer, og hvad der får dem til at tro på deres eget valg. I to år har Hotel- og Restaurantskolen sammen med Tuborgfondet udforsket, hvad der sker, når vi gentænker praksis, undervisning og fællesskaber med afsæt i værksteder og håndværkspædagogik i projektet Gejst.

Læs mere 18. november 2025 MEDALJER OG LEGATER TIL DE DYGTIGSTE NYUDDANNEDE

De dygtigste nyuddannede svende fra Hotel- og Restaurantskolen modtog tirsdag deres velfortjente medaljer til skolens årlige medaljefest. Udvalgte elever blev desuden hædret med en række legater og særpriser for særligt store indsatser.

Læs mere 5. november 2025 Skolebyggeri sat i bero

Hotel- og Restaurantskolen er tvunget til at sætte planen om en ny skole på pause på grund af den kommende omlægning af uddannelseslandskabet.

Læs mere 12. september 2025 Hotel- og Restaurantskolen partner i udvikling af nye service­uddannelser

Sønderborg Kommune, Hotel- og Restaurantskolen i Valby, EUC Syd og lokale samarbejdspartnere vil sammen undersøge muligheden for at etablere serviceuddannelser inden for hotel-, restaurations- og turismebranchen i Sønderjylland med internationalt udsyn og stærk lokal forankring.

Læs mere 28. august 2025 Dagrofa bliver skolens nye hovedleverandør

Hotel- og Restaurantskolen har valgt Dagrofa Foodservice som ny hovedleverandør af fødevarer til skolens mange køkkener og kulinariske aktiviteter.

Læs mere 12. august 2025 Hotel- og Restaurantskolen og Tuborgfondet forlænger samarbejde om Gejst til 2030

Grøn gastronomi, sanseværksteder og sanketure. Gejst er et undervisningslaboratorium med fokus på nye, eksperimenterende og kreative læringsmiljøer. Nu udvider skolen og Tuborgfondet deres samarbejde for at sprede erfaringerne til flere uddannelser – og gøre Gejst til et fyrtårn, der kan inspirere håndværksfag i hele Danmark. Et forskerteam skal bl.a. følge projektet.

Læs mere