Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Mì Keto đơn Giản Thơm Ngon

Hướng dẫn cách làm bánh mì keto đơn giản thơm ngon

Bạn đã tìm ra món ăn vào một buổi sáng phù hợp với chế độ dinh dưỡng cho gia đình mình chưa nhỉ! nếu chưa thì hãy tìm hiểu bài viết dưới đây nhé, anny sẽ hướng dẫn bạn 2 cách làm bánh mì keto vô cùng đơn giản mà lại thơm ngon, đây là một trong những lựa chọn yêu thích của những bạn đang có chế độ ăn kiêng. Với vị bánh dai thơm, ít đường, ít tinh bột nên sẽ rất phù hợp để ăn kiêng. Hãy cùng anny vào bếp và thực hiện ngay công thức làm bánh này!!!

1. Cách làm bánh mì keto sandwich

A. Nguyên liệu làm bánh mì keto

– Bột hạnh nhân 1,5 bát;

– Trứng gà 6 quả;

– Bột tartar 1/4 thìa cà phê; (hoặc nước cốt chanh)

– Bơ lạt làm tan chảy 4 thìa canh;

– Baking soda 3/4 thìa cà phê;

– Giấm táo 3 thìa cà phê.

B. Dụng cụ cần chuẩn bị

– Muỗng tách lòng đỏ trứng;

– Tô trộn bột;

– Phới lồng đánh trứng;

– Máy xay sinh tố;

– Khuôn loaf,… (nếu bạn muốn làm kiểu bánh mì keto sandwich thì có thể sử dụng khuôn sandwich nhé)

C. Các bước làm bánh mì keto sandwich

– Bước 1: Đầu tiên, bạn cần tách riêng các lòng trắng trưng của trứng gà. Kế đến, cho bột tartar vào lòng trắng trứng trên.

– Bước 2: Tiếp đến, dùng máy đánh trứng đánh hoặc phới lồng cho đến khi lòng trắng trứng đã bông mịn.

– Bước 3: Trộn bột, cho tất cả nguyên liệu (trừ hỗn hợp lòng trắng trứng) vào máy xay sinh tố và xay đều cho tới khi mọi nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

– Bước 4: Sau đó, tiếp tục cho hỗn hợp vừa xay vào bát lòng trắng trứng và trộn đều. Tiếp theo, Rót hỗn hợp vừa trộn vào trong khay nướng sâu lòng.

– Bước 5: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C trước. Sau đó cho khay nướng vào trong lò nướng trong khoảng 30 phút. Khi bánh chín, hãy bỏ bánh ra bên ngoài và để nguội bớt.

Bánh Keto được thực hiện theo công thức trên sử dụng bột hạnh nhân nên vừa ít carb lại cung cấp nhiều chất béo và protein chất lượng, phù hợp với các chế độ ăn kiêng lại đảm bảo sức khỏe, năng lượng. Bạn có thể phết lên bánh mì một chút bơ hoặc mật ong để tăng thêm vị thơm ngon khi thưởng thức nhé!!!

2. Cách làm bánh mì keto hamburger

A. Nguyên liệu làm bánh mì keto hamburger

– Trứng gà 1 quả;

– Đường ăn kiêng 1 gói;

– Bột nổi (Baking powder) 1 muỗng cà phê;

– Bột hạnh nhân 120g;

– Muối 1/4 muỗng cà phê;

– Cream cheese 2 muỗng cà phê;

– Phô mai mozzarella 120g;

– Mè trắng 2 muỗng cà phê;

– Bơ lạt đun chảy 1 muỗng canh. (dùng để quét mặt bánh)

B. Dụng cụ làm bánh mì

– Máy trộn bột;

– Giấy nến nướng bánh;…

C. Cách làm bánh mì keto hamburger

– Bước 1: Cho vào cối trộn bột 1 quả trứng gà, 1/4 muối hồng, 1 gói đường ăn kiêng truvia, 1 muỗng cà phê bột nổi (baking powder), 1 cốc bột hạnh nhân (khoảng 120gr). Đậy nắp cối, nhấn nút trộn bột thành 2 lần, mỗi lần 5 giây.

– Bước 2: Cho vào chén 2 muỗng cà phê kem phô mai (cream cheese), 120gr phô mai mozzarella. Để chén phô mai vào lò vi sóng quay ở nhiệt độ trung bình 30 giây để phô mai chảy ra.

– Bước 3: Cho phô mai đã chảy lỏng vào cối trộn cùng bột hạnh nhân thêm 5 giây, ta thu được hỗn hợp bột quyện dẻo. (Dùng phô mai trộn bột giúp bánh mì dai, thơm hơn.)

– Bước 4: Tạo hình bánh, Bạn lấy khối bột ra mặt phẳng sạch, nhồi sơ lại bằng tay. Chia hỗn hợp thành 2 phần bằng nhau, mỗi phần bạn vo thành viên tròn. Và phủ một ít mè trắng lên mặt bánh rồi đem đi nướng.

– Bước 5: Bạn làm nóng lò nướng trước khi đưa bánh vào nướng nhé! Bật lò trước 10 phút ở nhiệt độ 190 độ C để lò ổn định nhiệt độ.

– Bước 6: Đặt bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 30 phút là bánh chín. Bạn lấy bánh ra quét một ít bơ lỏng lên mặt bánh là hoàn tất.

Vỏ bánh hamburger keto làm từ bột hạnh nhân dai mềm, ngọt nhẹ, thơm lừng mùi bơ và mè trắng. Bạn có thể kẹp vô giữa bánh trứng ốp la, thịt gà, thịt bò, các loại rau sống,… để ăn sáng, ăn nhẹ đều được.

Vậy với 2 cách làm bánh keto trên, anny tin chắc răng bạn sẽ thực hiện thành công món bánh vô cùng healthy này cho gia đình mình đấy! hãy nhanh tay vào bếp và thực hiện nó ngay nhé!!

anny chúc cả nhà thành công!!!