Hướng Dẫn Cách Làm Lươn Nướng Nhật Unagi Kabayaki Tại Nhà Cực ...

Trang chủ » Công Thức Lươn Nướng Kiểu Nhật » Hướng Dẫn Cách Làm Lươn Nướng Nhật Unagi Kabayaki Tại Nhà Cực ...

Có thể bạn quan tâm

slider-image slider-image slider-image slider-image slider-image slider-image slider-image product-image Gạo Nhật Bản

Sạch - Ngon - Dẻo

product-image Rượu Sake

Chính Hãng Nhật Bản

product-image Hải Sản Tươi Sống

Chuẩn Sashimi

product-image Gạo Lứt Nhật Bản

Gạo Lứt Hữu Cơ Koshihikari

product-image Kênh Thực Dưỡng

Sức khỏe là vàng

  • Trang chủ /
  • Ẩm thực Nhật Bản /
  • Hướng dẫn cách làm lươn nướng Nhật Unagi Kabayaki tại nhà cực đơn giản

Danh mục bài viết

  • Gạo Nhật
  • Quà Tết 2025
  • Chuyên Mục Sức Khỏe & Làm Đẹp
  • Kênh Thực Dưỡng
  • Ẩm thực Nhật Bản
  • Rượu và thức uống của Nhật
  • Tin tức
  • Khuyến mãi
  • Văn Hoá Nhật Bản
  • Thông tin các sản phẩm
  • Nước dùng Dashi
  • Natto
Hướng dẫn cách làm lươn nướng Nhật Unagi Kabayaki tại nhà cực đơn giản 01/09/2020

Món lươn nướng Nhật Unagi Kabayaki là món ăn mang đậm nét văn hóa truyền thống Nhật Bản, được làm từ lươn và sốt Kabayaki. Nếu bạn đã từng thử qua món ăn phổ biến này của người Nhật, bạn sẽ không thể quên hương vị đặc trưng của nó. Miếng lươn nướng mềm mịn, thơm phức với lớp màu vàng ươm. Dưới đây là cách bạn có thể tự làm món lươn nướng Nhật Unagi Kabayaki tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm lươn nướng Nhật Bản Unagi Kabayaki tại nhà

  • 4 con lươn unagi (Khoảng 300-400g mỗi con)

  • 2/3 muỗng nước tương (soy sauce)

  • 2/3 muỗng mirin (loại rượu gạo ngọt)

  • 1/2 muỗng đường

  • 1/4 muỗng sake (rượu sake)

  • 2-3 quả trứng gà (lấy lòng đỏ)

  • 2-3 thìa sữa tươi (tùy sở thích)

Các bước thực hiện làm món lươn nướng Nhật Bản Unagi Kabayaki tại nhà

Bước 1: Làm sạch lươn Nhật Bản Unagi Kabayaki để chuẩn bị nướng

  • Đầu tiên, bạn cần rửa sạch lươn unagi và lau khô bằng khăn giấy. Sau đó cắt thành 4 phần.

  • Bôi lên lươn unagi phần mặt bên trên với một lớp mật ong. Điều này giúp tạo màu đẹp và mùi thơm khi nướng.

Bước 2: Chế biến nước nướng (tare)

Chuẩn bị một nồi nhỏ, sau đó đun sôi nước tương, mirin, đường, và sake cùng lúc, đun đến khi đường tan hoàn toàn và nước tương trở nên đặc. Sau đó, tắt bếp và để nước tương nguội tự nhiên.

Hướng dẫn cách làm lươn nướng Nhật Unagi Kabayaki

Bước 3: Nướng lươn Unagi Nhật Bản

  • Trước khi nướng, hâm nóng lò nướng (hoặc nướng than hoặc hệ thống nướng đặc biệt) đến khoảng 200 độ C.

  • Sau đó nướng lươn unagi trong khoảng 5-7 phút hoặc đến khi bề mặt trở nên vàng đẹp và mật ong bắt đầu sủi bọt.

  • Lật lươn unagi và nướng thêm khoảng 5-7 phút ở mặt ngược lại.

*Lưu ý: Nướng lươn unagi quá lâu có thể làm món này bị khô, vì vậy hãy kiểm tra thường xuyên.

Khi lươn unagi đã nướng chín từ cả hai phía, bôi lên từng phần bằng nước tare, sau đó nướng thêm 1-2 phút để tạo lớp men caramel và làm cho mặt trên món ăn này trở nên hấp dẫn hơn.

Hướng dẫn cách làm lươn nướng Nhật Unagi Kabayaki

Bước 4: Chế biến trứng (kabayaki sauce)

Trong một nồi nhỏ, hỗn hợp trứng gà với mirin và sữa tươi (nếu sử dụng). Hâm nóng hỗn hợp này mà không đun sôi. Đảm bảo không đánh quá lâu để tránh tạo bọt khí.

Bước 5: Hoàn thành và trang trí món lươn nướng Nhật Bản Unagi Kabayaki

  • Đặt lươn nướng Unagi lên trên một tô cơm, đổ nước tương và trứng (kabayaki sauce) lên. Thường thì sẽ được ăn kèm với cơm nóng.

  • Món này thường được thưởng thức trong trạng thái ấm nóng. Hãy thưởng thức ngay lập tức và thêm gia vị như nori (tảo biển) nếu bạn muốn.

Mua ngay: Gia vị Nhật Bản làm lươn nướng Unagi chính hãng được bán tại Moshi Moshi

Món lươn nướng Nhật Unagi Kabayaki là gì?

Là một trong những món ăn nổi tiếng tại Nhật Bản. Lươn nướng Nhật Unagi Kabayaki không chỉ hấp dẫn người dân bản xứ, mà nhiều khách du lịch cũng vô cùng “u mê” món ăn này. Chỉ cần một miếng lươn nướng nhỏ thôi cũng đủ khiến bạn ăn hết cả bát cơm, bởi vị thơm ngon khó cưỡng lại.

Sau khi được làm sạch và rút xương sẽ mang đi nướng lươn Unagi trên bếp than, có như vậy món này mới có hương vị “chuẩn”. Vì khi nướng trên bếp than, mỡ lươn nướng sẽ chảy ra giúp thịt mềm và ngon hơn, đồng thời lại không bị khô. Đặc biệt món này phải được ướp với nước tương truyền thống và một số loại gia vị đặc trưng. Hầu hết mỗi người đầu bếp Nhật Bản sẽ có một công thức pha chế khác nhau, nhưng hầu hết đều mang lại hương vị thu hút cho món lươn nướng Unagi Kabayaki trứ danh.

Lợi ích dinh dưỡng trong món lươn nướng Unagi mà bạn nên biết

  • Protein: Là một nguồn tốt của protein, cung cấp amino acid cần thiết cho cơ thể.

  • Chất béo: Chứa một lượng đáng kể chất béo, đặc biệt là dầu omega-3, giúp hỗ trợ sức kháng và tốt cho sức khỏe tim mạch.

  • Khoáng chất: Thịt lươn unagi chứa nhiều khoáng chất như kali, magiê, kẽm, và sắt.

  • Vitamin: Cung cấp một số lượng vitamin như vitamin A, vitamin D, vitamin E và vitamin B12.

Một số món ăn khác cực kì đơn giản từ lươn mà bạn nên tham khảo

  • Sushi Unagi: Unagi thường được sử dụng trong sushi. Sushi unagi thường là sự kết hợp giữa lươn nướng và cơm trắng, thường được chấm sốt teriyaki.

  • Hấp/chiên: Lươn có thể được hấp/chiên giòn, thường kèm với gia vị và sốt.

  • Các món xào: Lươn có thể được xào cùng với rau cải và gia vị.

  • Nướng mỡ hành: Lươn được nướng cùng với mỡ hành, tiêu, và các gia vị khác.

  • Súp: Lươn unagi thường được sử dụng trong các món súp hấp dẫn.

Mua nguyên liệu làm lươn nướng Nhật Bản Unagi Kabayaki ở đâu?

Moshi Moshi - Cửa hàng chuyên cung cấp thực phẩm và đồ uống 100% nhập khẩu từ Nhật Bản. Đặt mua ngay nguyên liệu làm lươn nướng Nhật Bản Unagi Kabayaki qua website: moshimoshi.vn hoặc liên hệ qua Hotline: 0902 515 699 để được tư vấn và hỗ trợ đặt hàng nhanh chóng

________________________________________

🍣Moshi Moshi: Chuyên cung cấp thực phẩm và đồ uống 100% nhập khẩu từ Nhật Bản

☎️Hotline: 0902 515 699 - 0909 245 123

📧Email: moshivietnam@gmail.com

🎯Shopee: https://shopee.vn/moshimoshivietnam

🛵Giao hàng nhanh nội thành TPHCM hoặc ship COD cho khách ở xa.

Bài viết liên quan

CÁCH LÀM TRỨNG NGÂM MISO NHẬT BẢN ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ

CÁCH LÀM TRỨNG NGÂM MISO NHẬT BẢN ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ

08/01/2024 Công thức làm trứng ngâm miso thơm ngon chuẩn Nhật Đây một món ăn quen thuộc bạn có thể thấy ở rất nhiều nhà hàng Nhật Bản. Với hương vị hấp dẫn béo ngậy, trứng ngâm miso được rất nhiều người yêu thích và lựa chọn làm món ăn kèm trong... CÔNG THỨC RAU CỦ NGÂM CHUA NGỌT KIỂU NHẬT GIẢI NGÁN NGÀY TẾT

CÔNG THỨC RAU CỦ NGÂM CHUA NGỌT KIỂU NHẬT GIẢI NGÁN NGÀY TẾT

14/12/2023 Món ăn kèm thanh mát với hương vị chua ngọt bắt miệng Nhắc đến Tết Nguyên đán, chắc hẳn ai cũng nhớ đến bữa cơm sum vầy bên gia đình và cùng nhau thưởng thức những món ăn truyền thống như bánh chưng, gà luộc, thịt kho hột vịt, khổ qua dồn thịt,... Mâm cơm đầy... Cách làm thịt xá xíu Nhật Bản đậm đà siêu tốn cơm

Cách làm thịt xá xíu Nhật Bản đậm đà siêu tốn cơm

14/11/2023 Nguồn gốc thịt xá xíu Nhật Bản Thịt xá xíu Nhật Bản hay còn gọi là Chashu bắt nguồn từ ẩm thực Trung Hoa. Cách làm thịt xá xíu của người Trung Quốc khá kỳ công và nhiều gia vị phức tạp như mật ong, tương đen, ngũ vị hương... Thịt xá... CÁCH LÀM CƠM BÒ GYUDON NGON CHUẨN VỊ NHẬT TẠI NHÀ

CÁCH LÀM CƠM BÒ GYUDON NGON CHUẨN VỊ NHẬT TẠI NHÀ

09/11/2023 Ngày nay, ẩm thực Nhật Bản đã trở thành một phần quen thuộc của nhiều người trên khắp thế giới nói riêng và cả Việt Nam nói chung. Một trong những món ăn phổ biến và ngon miệng của Nhật là Cơm Bò Gyudon - món cơm trắng mềm mịn kèm... 5 GIA VỊ GIÚP BẠN NẤU MÓN NHẬT CHUẨN VỊ TẠI NHÀ

5 GIA VỊ GIÚP BẠN NẤU MÓN NHẬT CHUẨN VỊ TẠI NHÀ

27/10/2023 GIA VỊ NÀO GIÚP BẠN NẤU MÓN NHẬT CHUẨN VỊ TẠI NHÀ? Món Nhật được biết đến với những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, hàm lượng calo thấp và có hương vị vô cùng đặc trưng của ẩm thực quốc gia này. Vậy làm thế nào có thể chế... Hướng Dẫn Cách Làm Viên Thả Lẩu Bánh Túi Tiền Mochi Nhật Bản Tại Nhà Siêu Ngon

Hướng Dẫn Cách Làm Viên Thả Lẩu Bánh Túi Tiền Mochi Nhật Bản Tại Nhà Siêu Ngon

25/10/2023 Viên thả lẩu bánh túi tiền mochi có gì thú vị? Nhắc đến lẩu Nhật Bản nhiều người sẽ mê mẩn cái vị nước lẩu đậm đà, ngon ngọt tự nhiên và tất nhiên là không thể thiếu các topping thả lẩu đầy màu sắc tô điểm độ hấp dẫn cho...

Tags :

cơm lươn Nhật cơm lươn Unagi Kabayaki Hướng dẫn cách làm lươn nướng Nhật Unagi Kabayaki làm cơm lươn Nhật làm Unagi Kabayaki lươn nướng Nhật lươn nướng Nhật Unagi Kabayaki lươn nướng Unagi Kabayaki Unagi Kabayaki

Chia sẻ bài viết:

Bài viết xem nhiều

Sự Thật Bất Ngờ Về Gạo Lứt: Những Nhược Điểm Và Thực Hư Tin Đồn Có Độc

Sự Thật Bất Ngờ Về Gạo Lứt: Những Nhược Điểm Và Thực Hư Tin Đồn Có Độc

13/11/2024 Gạo lứt Nhật Koshihikari là gì? Cách nấu gạo lứt Nhật Koshihikari

Gạo lứt Nhật Koshihikari là gì? Cách nấu gạo lứt Nhật Koshihikari

15/07/2024

Danh mục bài viết

  • Gạo Nhật
  • Quà Tết 2025
  • Chuyên Mục Sức Khỏe & Làm Đẹp
  • Kênh Thực Dưỡng
  • Ẩm thực Nhật Bản
  • Rượu và thức uống của Nhật
  • Tin tức
  • Khuyến mãi
  • Văn Hoá Nhật Bản
  • Thông tin các sản phẩm
  • Nước dùng Dashi
  • Natto

Từ khóa » Công Thức Lươn Nướng Kiểu Nhật