Hướng Dẫn Cách Làm Muối Vừng Lạc Ngon, Giòn Thơm Phúc

Trang chủ » Cách Xay Lạc » Hướng Dẫn Cách Làm Muối Vừng Lạc Ngon, Giòn Thơm Phúc

Có thể bạn quan tâm

Tuesday, October 27, 2015

Hướng dẫn cách làm muối vừng lạc ngon, giòn thơm phúc

Chào các bạn! Muối vừng, muối lạc từ lâu đã là món ăn quen thuộc, dân giã của người dân Việt Nam. Muối lạc dùng để ăn cơm nắm, chấm rau củ quả (su su luộc, mướp luộc...) thật ngon. Vị thơm bùi của lạc và vừng hòa quện càng nhai càng ngon. Ngày nay, với cuộc sống bộn bè lo toan, bận rộn, hình ảnh dùng cối giã muối lạc không thấy nhiều nữa vì nếu thích ra hàng là chúng ta có thể mua được ngay. Tuy nhiên, mình vẫn thích những đồ tự làm vừa đảm bảo, ngon mà lại tiết kiệm nữa. Sợ các bạn quên mất cách làm nên hôm này mình sẽ chia sẻ cùng các bạn cách làm muối lạc vừng cực nhanh, đơn giản và rất ngon.
Vàng của lạc, đen của vừng trông thật hấp dẫn
Để thực hiên các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 1. Lạc nhân (lạc đã bóc vỏ) 2. Vừng đen hoặc vừng trắng 3. Muối trắng Chúng ta bắt đầu thực hiện nhé! Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu: Lạc sau khi bóc vỏ các bạn nhặt cho đều (hạt to và hạt nhỏ để riêng) để khi rang không bị cháy. Hạt to rang trước sau đó cho hạt nhỏ vào. Tuy nhiên trước khi cho vào rang các bạn nên rửa qua bằng nước cho sạch rồi để ráo nước. Khi rang các bạn lưu ý để nhỏ lửa hoặc lửa vừa và đảo đều tay không là lạc chín không đều cháy mà vẫn sống. Khi thấy lạc có mùi thơm và vỏ ngả hơi sậm màu là được. Các bạn có thể cho vào lò vi sóng cũng được. Tuy nhiên, mình muốn giới thiệu các bạn những cách đơn giản nhất để bạn nào cũng có thể làm được. Lạc chín các bạn đổ ra rá, rổ hoặc tô đựng để tiếp tục rang vừng nhé! Sau khi đổ lạc ra các bạn sẽ cho vừng vào rang. Trước khi rang các bạn nên rửa qua nước cho sạch. Vì vừng nhỏ nên mình cho vào rây lọc để rửa, để ráo nước và cho lên bếp rang. Rang đến khi có mùi thơm và vừng bắt đầu nổ lép bép là được nhé. Vừng chín rất nhanh các bạn ạ. Các bạn cũng lưu ý đảo đều tay và để lửa vừa thôi nha. Cuối cùng các bạn cho muối vào rang. Rang muối thì dễ nhất rồi các bạn chỉ cần rang đến khi muối chuyển sang màu trắng đục là được nhé! Lưu ý để muối không bị đen, trước khi rang các bạn nên rửa lại chảo nhé! Và thế là các bước chuẩn bị nguyên liệu đã xong :D Bước 2: Thành phẩm Đợi cho lạc, vừng, muối thật nguội các bạn mới đến bước tiếp theo nhé! Vì nếu chưa nguội mà các các bạn đã giã, hoặc xay thì muối lạc sẽ bị ướt, dính vào nhau mất ngon. Khi lạc đã nguội rất dễ dàng để làm sạch vỏ lụa của lạc trong khi đó các bạn sẽ bỏ những hạt cháy đi nhé để khi ăn không bị khó chịu và muối vừng lạc sẽ thật ngon. Và bây giờ các bạn cho muối, vừng, lạc vào máy xay sinh tố và xay tùy theo ý thích nhé! Vì sao mình lại nói như vậy? vì có người thích mịn, người lại thích to. Các bạn chỉ cần điều chỉnh thời gian xay là được nhé! Khi xay các bạn lưu ý nên ấn nấc ấn nhả trước để các nguyên liệu trộn đều vào nhau hoặc để muối và vừng mịn các bạn nên xay muối và vừng trước sau đó cho lạc vào sau nhé! Công đoạn này không khó nên chắc các bạn đều làm tốt thôi. Nếu bạn nào chăm chỉ thì cho vào cối giã nhé, vì mọi người bảo muối lạc giã sẽ ngon hơn xay đấy nhưng mình thì thấy cũng không khác biệt mấy.Hic Các bạn có thể xay thành nhiều mẻ rồi mình cho vào tô trộn lại nhé! Vì như mình mỗi lần mình sẽ làm nhiều để măm dần đỡ mất công. Tuy nhiên, món này cũng nhanh hết lắm các bạn à. Mình còn nhớ, trước đây mẹ hay giã muối lạc và mình thì sẽ lắc để lấy hạt to ăn trước vì mình thích ăn lạc ấy hơn lạc rang vì thấy vừa vừa.hihi. Và đây là thành phẩm nè các bạn. Để bảo quản được lâu các bạn nên chuẩn bị 1 chiếc lọ sạch, khô ráo để đựng nhé! Làm như thế vừa thẩm mỹ mà lại đảm bảo vệ sinh và tiện lợi nữa. Chúc các bạn thành công và ngon miệng! Các bạn có thể theo dõi chi tiết cách làm tại đây nhé! https://www.youtube.com/watch?v=AngNtOhYomY Rất mon nhận được sựu đóng góp, chia sẻ của các bạn. Posted by at 7:27 PM

No comments:

Post a Comment

Newer Post Home Subscribe to: Post Comments (Atom)

About Me

Unknown View my complete profile

Blog Archive

  • ▼  2015 (24)
    • ▼  October (3)
      • Cách nấu chè bưởi đơn giản tại nhà
      • Cách luộc ốc và pha nước chấm ốc ngon như ngoài hàng
      • Hướng dẫn cách làm muối vừng lạc ngon, giòn thơm phúc

Từ khóa » Cách Xay Lạc