Hướng Dẫn Làm Lòng Gà Trứng Non Cháy Tỏi đậm đà

Còn điều gì tuyệt vời hơn khi cả gia đình quây quần cùng nhau bên mâm cơm đầm ấm trong những ngày se lạnh. Với món lòng gà trứng non cháy tỏi bữa cơm của gia đình bạn sẽ thêm phần hấp dẫn hơn.

Tham khảo công thức làm thông qua bài viết sau đây của Bepteka chúng tôi.

1. Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ làm lòng gà trứng non

• Lòng gà: 500 g.

• Trứng gà non: 300 g.

• Hành băm, tỏi băm

• Hành tây: 1 củ.

• Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm, 1 ít bơ (có thể sử dụng bơ Tường An)

• Chuẩn bị dụng cụ: Bếp, dao, thớt, tô, chén, chảo, nồi…

2. Cách làm lòng gà trứng non

Sơ chế lòng gà và trứng non

Bước 1: Sơ chế lòng gà: Lòng gà đem rửa sạch để ráo, rồi sau đó ướp với khoảng 1/2 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, rồi để khoảng 30 phút cho thấm.

Bước 2: Cho 1 nồi nước lên bếp, cho thêm vào khoảng 1/2 muỗng cà phê muối, nấu sôi rồi sau đó cho trứng gà non vào luộc khoảng tầm 5 phút. Phi vàng 1 củ tỏi băm rắc lên lòng gà.

Bước 3: Phi thơm khoảng 1/2 muỗng cà phê tỏi băm cùng với 1 muỗng canh bơ.

Bước 4: Cho thêm vào 1 muỗng canh dầu điều, cùng với 1/2 muỗng cà phê ớt bột rồi tiếp tục cho phần lòng gà đã ướp vào xào chín. Sau đó nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Món lòng gà trứng non cháy tỏi

Bước 5: Cho thêm trứng non, 1 củ hành tây cắt múi vào. Xào cho đến khi hành tây vừa chín tới thì cho tỏi phi và hành lá vào.

Với cách làm khá là đơn giản, nguyên liệu lại dễ chuẩn bị. Món lòng gà trứng non cháy tỏi sẽ là gợi ý không tồi cho mâm cơm của gia đình bạn. Món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả các thành viên trong gia đình bạn đấy! Chúc các bạn thành công!

Xem thêm: Lạ miệng với món đậu nành chiên giòn thơm ngon

Chia sẻ: