Irish Coffee - Cà Phê Cùng Whiskey - From Ireland With Love

Cà phê Irish

NGUỒN GỐC

Vào năm 1940, Joe Sheridon đã làm thức uống này tại cảng Foynes, quận Limerick, Ireland. Joe phát minh ra Irish Coffee vì muốn giữ ấm cho các hành khách đi tàu thuỷ bị chậm trễ do thời tiết khắc nghiệt. Những người thưởng thức rất thích thức uống mới lạ này. Từ đó trở đi, thức uống kết hợp giữa rượu và cà phê này đã trở thành nét đặc trưng của Ireland.

Phải mất 10 năm Irish Coffee mới được phổ biến rộng rãi trên thế giới . Có nguồn ghi nhận rằng Cơ quan Du lịch Ireland đã làm ra Irish Coffee.

GIỚI THIỆU

Irish Coffee là một loại cà phê pha thêm rượu whiskey, đường caramel cùng 1 lớp kem ở trên và được thưởng thức nóng. Với tất cả thành phần trên, đây được đánh giá là một thức uống tuyệt vời bởi vị đắng của cà phê, hương vị nồng nàn của rượu Whisky, độ béo của lớp kem sữa. Cùng với đó dư vị ngọt ngào nhẹ nhàng của đường caramel.

Loại cà phê rượu đặc sắc này là đồ uống thường được dùng sau bữa ăn. Vào tiết trời lạnh, một tách Irish Coffee làm cho cơ thể chúng ta ấm lên và quên đi cái giá rét của mùa đông.

Đặc biệt nên dùng loại cà phê thật đậm để tránh vị cà phê bị át bởi whisky.

Và bài viết này sẽ hướng dẫn cách pha chế một ly Irish Coffee đúng điệu.

NGUYÊN LIỆU

30ml rượu Irish Whisky

10gr đường nâu

120ml cà phê đen

60ml kem tươi

Một ít bột sô-cô-la

PHA CHẾ

1. Hơ nóng ly trên đèn cồn.
2. Rót whisky vào ly. Hơ nóng rượu trong ly và cho rượu bắt lửa. Lắc đều để rượu cháy trong ly
3. Cho đường vào ly khuấy cho đường tan.
4. Rót cà phê vào ly.
5. Đánh bông kem tươi và rót nổi lên cà phê, rắc bột sôcôla trang trí.
6. Thưởng thức Irish Coffee.

Nguồn:

https://en.wikipedia.org/wiki/Irish_coffee

Khám phá thêm tại: 

Cafedidong Team