Kem Béo Thực Vật Có Hại Không

Tình cờ thấy một bạn háo hức chia sẻ bí quyết nấu trà sữa béo ngậy nhờ kem béo Rich’s lùn được nhiều người like quá, mình tò mò google về loại kem này. Kết quả thật là bất ngờ.

Bạn có để ý dòng chữ “kem béo thực vật” trên nhãn hộp không? Kinh nghiệm cá nhân cho mình biết có cái gì đó sai sai ở đây… nên mình quyết định tìm hiểu thành phần của nó.

Kết quả search thành phần kem béo Rich đây:

Mình đoán không sai mà. Lướt sơ qua thành phần mà hết hồn. Theo quan điểm cá nhân của mình, đã gọi là kem, thì chỉ nên có thành phần là kem, và sữa, cùng lắm thì có chất nhũ hóa, thế thôi. Nhưng nguyên liệu để làm ra hộp kem béo thực vật này thì không có gì liên quan đến sữa cả (trừ sodium caseinate).

Nước, xi-rô bắp, dầu cọ đã hydro hoá một phần... tóm lại là chả có lý do gì loại chất lỏng trong hộp này được gọi là “kem” cả. Nó đơn thuần là một loại chất tổng hợp của dầu, đường, dẫn xuất sữa và hóa chất, hết.

Kinh dị nhất là thành phần dầu cọ đã hydro hoá một phần, (tiếng Anh là partial hydrogenated oil). Google 1 phát sẽ thấy dân Tây tránh tụi nó như tránh hủi (trừ một vài đứa vegan biến thái). Vì nó chứa đầy trans fat hay chất béo chuyển hoá, là chất cực kỳ có hại cho sức khoẻ. Trans fat làm tăng cholesterol xấu, giảm cholesterol tốt, tăng nguy cơ xơ vữa động mạch và bệnh tim, nên dù chỉ 1 lượng nhỏ cũng cần tránh xa. Còn xi rô bắp hay high fructose corn syrup thì khỏi nói – đây là thủ phạm giấu mặt của những căn bệnh kinh niên như béo phì, tiểu đường, cao huyết áp,… và là kẻ thù của sức khỏe. Nên tống khứ nó thật nhanh!

Những nguyên liệu còn lại là gì? Dipotassium phosphate, mono và diglycerides, hương tổng hợp, màu… – từ hóa chất đến hóa chất… (nghe sặc mùi phòng thí nghiệm).

Bây giờ thì bạn đã biết bộ mặt thật của kem béo Rich’s rồi. Còn chờ gì nữa mà không tránh xa nó ra? Đã không bổ béo gì, lại còn gây hại.

Nếu bạn thích trà sữa, thích vị béo ngậy, thì cứ whipping cream mà mần. Đừng mất thời giờ với mấy loại kem béo thực vật này.

Vậy đi nhé!

P.S Em Rich lùn này được dùng cực kỳ, cực kỳ phổ biến trong các quán cà phê và trà sữa. Nên nếu hay ngồi quán, và thích những món có kem sữa, thì nhớ để ý quầy bar, nếu thấy ẻm (99% là có) thì nên kêu món khác.

P.S.S Tin buồn nữa, kem béo không sữa không chỉ có em Rich lùn, mà còn có em Coffee Mate này, rất phổ biến ở các pantry công ty. Không phải kem đâu, xạo đấy, lật mặt sau đọc thành phần là biết ngay à.

Còn nếu bạn nghĩ là mặc kệ, người khác uống được thì mình uống được thì… thôi, mà nếu vậy chắc bạn cũng không đọc đến đây đâu ha, hihi! 🙃

Ảnh minh họa. (Nguồn: sina.com.cn)

Theo chinanews.com của Trung Quốc, rất nhiều phụ huynh mua trà sữa cho con cái vì nghĩ rằng đồ uống này không gây hại sức khỏe như các loại đồ uống có ga. Tuy nhiên chuyên gia cho biết thứ đồ uống được gọi là trà sữa này vừa không có trà cũng không có sữa và kem béo thực vật, chất gây hại cho sự phát triển của trẻ, lại là thành phần quan trọng trong đó. Bác sỹ Triệu Vĩnh Nghị, Phó chủ nhiệm khoa dinh dưỡng Bệnh viện số 1 thuộc Học viện y dược Quảng Đông, cho biết kem béo thực vật (Non-Dairy Creamer) là sản phẩm có thành phần chủ yếu là dầu thực vật hydro hóa và casein. Kem béo thực vật nhìn rất giống sữa cả khi hòa cùng nước nhưng trên thực tế, nó lại không hề chứa sữa. Nghiên cứu chỉ ra rằng kem béo thực vật có chứa chất béo chuyển hóa (trans fat), rất khó bị phân hủy sau khi vào cơ thể, cũng khó để được chuyển hóa ra bên ngoài. Những chất béo thông thường sẽ được chuyển hóa trong vòng 7 ngày trong khi đó chất béo chuyển hóa thì cần 50 ngày, thậm chí lâu hơn để có thể chuyển hóa sau khi đi vào cơ thể. Uống quá nhiều chất béo chuyển hóa có thể làm tăng nguy cơ hen suyễn, tiểu đường, dị ứng và các bệnh khác, và quan trọng hơn, sẽ làm hỏng các mạch máu và làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch, cũng như có tác động xấu đến sự phát triển thanh thiếu niên. Tổ chức Y tế Thế giới khuyến cáo mỗi người chỉ nên nạp không quá 2g chất béo chuyển hóa vào cơ thể trong một ngày trong khi đó một cốc trà sữa 500ml rất dễ vượt qua giới hạn này./.

Lan Phương (Vietnam+)

Tránh tiêu thụ các thực phẩm giàu chất béo chuyển hóa sẽ giúp bạn có trái tim khỏe mạnh hơn

Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến cáo người trưởng thành nên hạn chế chất béo chuyển hóa (trans fat) không quá 1% tổng lượng calorie tiêu thụ hàng ngày. Tuy nhiên, trên thực tế, vẫn có rất nhiều người tiêu thụ nhiều chất béo chuyển hóa mà không nhận thức được điều này.

Dưới đây là những thực phẩm chứa nhiều chất béo chuyển hóa bạn nên cảnh giác để cải thiện sức khỏe tim mạch:

Kem béo thực vật (non-dairy creamer)

Kem béo thực vật có thể chứa chất béo chuyển hóa, không tốt cho tim

1 thìa cà phê kem béo thực vật chỉ chứa 0,5 gr chất béo chuyển hóa. Tuy nhiên, con số này có thể tăng lên nhanh chóng vì trên thực tế, nhiều người thích thêm nhiều kem béo thực vật vào trà, cà phê… để tăng độ béo ngậy cho các loại đồ uống này.

Nhiều nhãn hàng kem béo thực vật tuyên bố sản phẩm của họ không chứa chất béo chuyển hóa. Tuy nhiên, nếu chú ý, bạn có thể thấy các loại dầu hydro hóa trong thành phần của những sản phẩm này - một trong những nguồn chất béo chuyển hóa chính.

Bơ lạc/đậu phộng

Nhiều công ty sản xuất mặt hàng ngày có sử dụng các loại dầu hydro hóa để tạo độ sánh mịn, tăng hạn sử dụng cho món bơ lạc. Do đó, nếu muốn bảo vệ sức khỏe tim mạch, bạn nên chú ý đọc kỹ nhãn sản phẩm trước khi mua.

Bỏng ngô

Bỏng ngô có thêm hương vị là một trong những thực phẩm giàu chất béo chuyển hóa nhất. Cụ thể, bỏng ngô vị bơ có thể chứa 0,5gr, bỏng ngô vị caramel có thể chứa 1,5gr chất béo chuyển hóa/khẩu phần. Tốt hơn hết, bạn nên thử tự mình nổ bỏng ngô tại nhà bằng chảo và dầu ăn để có món ăn nhẹ lành mạnh hơn.

Bơ thực vật

Trong quá trình chế biến bơ thực vật, các loại dầu thực vật sẽ trải qua quá trình hydro hóa để tạo ra thành phẩm có dạng cứng hơn. Do đó, bơ thực vật càng cứng, chúng càng bị hydro hóa nhiều hơn, chứa nhiều chất béo chuyển hóa hơn.

Pizza mua sẵn

Nếu mua pizza ngoài hàng hay pizza đông mạnh trong siêu thị, có khả năng bạn sẽ vô tình bổ sung cho mình một lượng chất béo chuyển hóa kha khá. Do chứa nhiều mỡ trìu (shortening) và bơ thực vật, một lát pizza có thể chứa tới 0,3gr chất béo chuyển hóa.

Bánh ngọt

Các loại bánh ngọt, bánh quy thường chứa nhiều dầu hydro hóa, chất tạo màu, chất tạo mùi, đường tinh luyện… Các thực phẩm này càng chứa nhiều thành phần nhân tạo, sức khỏe của bạn càng bị đe dọa. Một chiếc bánh quy thông thường có thể chứa từ 3 - 5gr chất béo chuyển hóa, do đó bạn nên hạn chế những món ăn vặt này.

Bạn thân mến!

Bạn có phải là tín đồ của ‘tà tữa’ không? Món thức uống không chỉ của tuổi teen, mà hầu hết giới trẻ đều yêu thích vị ngọt ngào của nó, ví von như ‘người yêu cũ’ này.

Trên thị trường hiện nay, Bột kem béo thực vật được nhiều nhãn hiệu trà sữa uy tín sử dụng để đảm bảo hương vị truyền thống của món uống, an toàn cho người tiêu dùng và tiết kiệm chi phí.

Vậy bột kem béo có hại không? Và những ai không nên dùng thường xuyên? Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ để bảo vệ sức khỏe cho các con và người thân nhé!

Mời bạn đọc tiếp nhé!

Bột kem béo có hại không? Chúng tôi xin trả lời là “có” với các lý do sau đây:

1. Bột kem béo thực sự có hại không đối với những bạn trẻ quá đam mê món trà sữa ngọt béo thơm ngậy này, vì thực sự có thể bỏ cơm bỏ nước để chỉ mỗi ngày được thưởng thức hương vị đặc sắc khó quên đó?

Bạn biết không, vì bột sữa thực vật là một trong những nguyên liệu chính trong món trà sữa, nó thật sự đem lại một thức uống hoàn hảo.

Bột kem béo thực vật được sử dụng để thay thế cho sữa tươi, sữa đặc, đã lập kỳ tích tạo nên một hương vị mê hoặc đối với người dùng.

Nhờ có vị béo ngậy rộng, không gây ngán; vị đậm đà sâu, màu có hơi ngà ngà vàng, sẽ cho một cảm giác béo béo ngậy ngậy sánh đặc đập vào thị giác, màu trà sữa ruộm màu vàng rám nắng, sẽ tạo một cảm xúc khó tả khi hòa với mùi trà thơm thơm thoang thoảng.

Bột khô mịn nhưng không hề bị vón cục, kể cả khi bạn pha chế với trà nóng ủ sẵn trong bình giữ nhiệt, rất tiện lợi. Tất nhiên, bạn không cần ngần ngại chế biến đủ món sinh tố, trà sữa, trà xanh sữa, ca cao sữa,… theo yêu cầu của khách hàng.

Thực sự, chúng tôi chỉ sợ ế cơm mẹ nấu ở nhà thôi, còn không có vấn đề nào gây hại tới sức khỏe và hương vị của trà sữa hay món uống bạn thưởng thức cả.

2. Bột kem béo có hại không khi nó không ảnh hưởng tí nào đến sức khỏe hay vị giác của người bệnh, kể cả bệnh nhân tiểu đường cũng không cần phải đo lượng đường sau khi uống, vì nó hoàn toàn không có chứa Carbohydrate, trừ phi bạn cố ý cho chút vị ngọt.

Tỷ số GI thấp, không Cholesterol, không chất béo chuyển hóa sẽ đập tan nghi ngại đối với những bệnh nhân cần phải kiêng đồ ngọt hoặc đang trong chế độ ăn kiêng giảm cân, hay chữa bệnh, không có cơ hội được thưởng thức món trà sữa khoái khẩu, ngọt ngào.

Bạn sẽ cười típ mắt cho mà xem, chẳng thể chê vào đâu được với hương vị như thuở nào.

3. Bột kem béo có hại không khi công dụng đa năng trong pha chế nước uống, giúp cho món uống thơm ngon hơn, giúp khách hàng mãi mãi chỉ có thể uống nơi quán trà sữa của bạn. Điều đó, khiến doanh thu của bạn tăng gấp ba so với 3 tháng trước, mà bạn thì quá bận bịu vì phải đón tiếp khách ra vào và còn ship mang đi nữa!

Chúng tôi thực sự hết cách nếu như doanh thu của bạn tăng quá kiểm soát và khách hàng đánh giá sản phẩm, dịch vụ nơi bạn là 5*.

Vì thực sự bạn biết đấy, chúng tôi ở đây để giúp bạn thực hiện được điều đó thôi. Tất cả các chứng nhận về chất lượng, VSATTP, chứng nhận nguồn gốc, xuất xứ, giao hàng, giá cả, thanh toán,… thì bạn không cần lo gì hết, chỉ việc nhấc máy lên gọi và ở nhà chờ là đủ.

Chúng tôi thực sự không thể tìm ra lý do để trả lời câu hỏi “Bột kem béo có hại không?”, vì đối với sản phẩm của công ty TNHH TAS Việt (TAS Việt) đều được nhập khẩu hoàn toàn từ Indonesia. Sản phẩm bột kem béo của chúng tôi được sản xuất trên dây chuyên sản xuất hiện đại của CHLB Đức, điều kiện sản xuất đều hoàn toàn vô trùng, được kiểm định khắt khe cho bất cứ lô hàng nào khi xuất xưởng.

Chắc hẳn, 3 lý do trên đã giúp bạn yên tâm với sản phẩm bột kem béo thực vật indo rồi phải không?

Trong xã hội hiện đại với đầy đủ thông tin truyền thông, khách hàng vô cùng thông thái, chúng tôi không muốn đánh mất cơ hội được phục vụ bạn.

Xin cảm ơn bạn đã đọc đến dòng cuối cùng của bài viết!