Khô Cá Khoai Mua Bán Giá Tốt - Đặc Sản Miền Tây

Skip to content Trang chủ / Đặc sản / Đặc Sản Tỉnh Cà Mau

• 
• 

VÌ SAO CHỌN CHÚNG TÔI ?

• Cửa hàng trên 9 năm kinh nghiệm đặc sản. (xem thêm)
• Đặc sản chính gốc, uy tín, ngon sạch (xem thêm)
• Giá tốt, giao thu tiền tận nơi toàn quốc (xem thêm)

Sản phẩm bán chạy

• RƯỢU ĐẾ GÒ ĐEN 180.000 ₫ – 200.000 ₫
• Bánh pía 67.000 ₫ – 97.000 ₫
• Bánh tét lá cẩm 65.000 ₫ – 105.000 ₫
• Tôm khô Rạch Gốc 700.000 ₫ – 950.000 ₫
• Khô cá sặc bổi/sặc bướm 150.000 ₫ – 170.000 ₫
• Gà rút xương 280.000 ₫
• Chả hoa Năm Thụy 75.000 ₫ – 120.000 ₫

Khô cá khoai

Xuất xứ: Cà Mau

Qui cách: Gói 500 gr

210.000 ₫

Khô cá khoai, thịt thơm, bùi bùi, thớ dai dai, làm mồi nhắm ngon tuyệt. ĐSMT hân hạnh bán khô cá khoai Cà Mau ngon giao hàng toàn quốc.

Khô cá khoai

210.000 ₫

Khô cá khoai số lượng Đặt hàng Gọi Hotline: 0931 117 381 Danh mục: Đặc Sản Tỉnh Cà Mau Theo món: Các loại khô

• Thông tin chi tiết

Dân chài ai cũng biết câu ca: “Gác chèo lên ta nướng khô khoai…”. Từ người sở tại đến người xa xứ mỗi khi nghe câu hát này đều mang chung một cảm giác khó tả – nhớ quê hương. Khô khoai hay còn gọi là khô cá khoai được làm từ c­­á khoai, hay còn gọi là cá cháo, cá chuối vì thịt nó mềm nhữ lại chứa nhiều nước nên nhão ra. Đây là một loại cá gần như chỉ gặp ở biển, đôi khi thấy chúng ở vùng nước lợ nơi giáp với biển. Cá có thân dài trung bình khoảng 10-27cm, hình ống hơi dẹp, có màu trắng đục, đầu to, mắt nhỏ, miệng rộng có nhiều răng cứng, nhọn và rất sắc. Cá khoai là loại cá ít xương, chỉ có một đường sụn chạy dọc theo sống lưng, thịt ngọt nhưng mềm bở nên khó giữ được tươi lâu khi ra khỏi nước biển. Bởi thế người dân Sóc Trăng nghĩ ra cách chế biến cá khoai thành khô để giữ cá được lâu nhất.

Mùa cá khoai bắt đầu từ tháng Chạp năm này đến khoảng tháng Ba năm sau. Người dân sau khi đánh bắt cá khoai mang về, mổ bụng lấy ruột, rửa sạch, móc hàm răng của hai con cá vào nhau rồi vắt cá ngang những cây sào để phơi nắng. Phơi cá phải trở hai mặt thường xuyên để thịt săn đều và có màu hấp dẫn. Do đặc tính nhiều nước, khô thành phẩm tóp lại chỉ bằng ngón tay, giống như khô cá đuối, cá hố, cá lẹp, cá lù đù, khô khoai làm nên thương hiệu bởi vị nhẫn đắng không lẫn đâu được.

Khô ngon nhất khi nướng nhưng phải nướng bằng bếp than, lửa nhỏ, vì khô rất nhát lửa, nên khi dậy mùi bạn có thể lấy khô đập đều tay cho khô mềm và tróc phần than cháy để loại bỏ vị đắng. Nếu ngày xưa chỉ chấm với nước mắm tỏi ớt, bây giờ dân sành ăn đã sáng tạo hơn khi sử dụng nước mắm me hoặc nước mắm xoài bằm sợi. Nước mắm đỏ nâu, sánh đặc bởi cơm me chín nở xốp sau khi ngấu đều với nước mắm, giằm thêm mấy trái ớt hiểm, khô nướng vừa chín tới, xé ra quệt với thứ nước “chua, cay, ngọt, mặn” đưa vào miệng nhâm nhi chậm rãi, vị nhẩn của khô tiết ra hoà cùng vị cay nồng nồng của vài ly rượu đế tạo nên món nhắm vô cùng bắt vị.

Thưởng thức ngay món khô khoai này với gia đình và bạn bè dịp Tết này bạn nhé!

–        Hotline: 093 111 7381/ 097 999 4381 (zalo)

Đặc Sản Miền Tây hân hạnh phục vụ.

Sản phẩm liên quan

Xem nhanh

Khô cá chạch đồng

Xuất xứ: An Giang

Qui cách: Gói 500 gram

150.000 ₫ Đặt hàng Xem nhanh

Cá đối một nắng

Xuất xứ: Long An

Qui cách: Gói 500 gram

Đọc tiếp Xem nhanh

Khô cá cơm giòn ăn liền

Xuất xứ: Phan Thiết

Qui cách: Hủ 200g

80.000 ₫ Đặt hàng Xem nhanh

Khô bò lá chanh

Xuất xứ: DSMT

Qui cách: Hộp 300 gram

80.000 ₫ Đặt hàng Xem nhanh

Khô cá thòi lòi

Xuất xứ: Cà Mau

Qui cách: Gói 500 gram

250.000 ₫ Đặt hàng Xem nhanh

Khô cá cơm

Xuất xứ: Cà Mau

Qui cách: Túi 1 kg hút chân không

210.000 ₫ Đặt hàng Xem nhanh

Khô rắn An Giang

Xuất xứ: An Giang

Qui cách: Gói 500gr hút chân không

325.000 ₫ Đặt hàng Xem nhanh

Khô cá sặc bổi/sặc bướm

Xuất xứ: Cà Mau

Qui cách: Gói 500 gram

150.000 ₫ – 170.000 ₫ Chọn đặt hàng

• Tìm kiếm:
• Bánh/kẹo/mứt
• Khô các loại
• Sức khỏe/trà
• Nem/chả/lạp
• Rau/gạo/nấm
• Rượu các loại
• Thịt cá tươi
• Các gia vị
• Cửa hàng: 195 Ngô Tất Tố, phường 22, quận Bình Thạnh, HCM (chân cầu vượt Thủ Thiêm)
• 0979 994 381
• 0931 117 381

Đăng nhập

Tên tài khoản hoặc địa chỉ email *

Mật khẩu *

Ghi nhớ mật khẩu Đăng nhập

Quên mật khẩu?