Khoai Lang Xứ Quảng Trong Ca Dao Và Khoai Lang Trong Tôi...

Trang chủ » Thơ Về Khoai Lang » Khoai Lang Xứ Quảng Trong Ca Dao Và Khoai Lang Trong Tôi...

Có thể bạn quan tâm

Thứ Hai, 25 tháng 12, 2017

Khoai Lang Xứ Quảng Trong Ca Dao và Khoai Lang Trong Tôi...

ứ Quảng lưu luyến tôi bởi một thứ sản vật bình dị , một món ăn dân dã đó là khoai lang. Khoai lang thì ở đâu cũng có, nhưng không phải ở đâu cũng ngon. Khoai lang xứ Quảng gắn liền với đời sống của người dân nơi vùng đất chỉ có gió và cát này: Trăng rằm đã tỏ lại tròn Khoai lang đất cát đã ngon lại bùi ( ca dao ) Hay: Ngó lên trên rẫy khoai lang Chẻ tre đan sịa cho nàng phơi khoai (ca dao ) Khoai lang ở Quảng nam không những ngon nổi tiếng mà nhìn còn đẹp nữa. Bởi vậy mới có câu: Nhất gái Quế an. Nhì khoai lang Quế mỹ ( tục ngữ ) Khoai lang ở đây sau khi thu hoạch, người ta chọn những củ to để xắt lát ra phơi khô. Để dành ăn dần. Có thể độn cơm, hoặc nấu với đường để ăn Còn những củ nhỏ, thì đem luộc vừa chín tới để làm khoai chà. Khoai sau khi chà đem phơi khô ,cất vào hũ kín để ăn dần. Khoai chà mịn thì chỉ cần trộn với đường là ăn được, khoai chà hạt lớn hơn khi trộn phải thêm một chút nước sôi cho nở ra rồi mới ăn. Đó là đặc sản khoai lang và cách thưởng thức của người dân xứ Quảng. Tuổi thơ tôi lớn lên bên những vồng khoai lang. Tôi rất thích ăn khoai lang nướng, cho tới giờ này tôi đã sang bên kia dốc của cuộc đời rồi,vậy mà mỗi khi ngửi thấy mùi khoai lang nướng ,là tôi lại nhớ da diết hương vị khoai lang của quê tôi ( không phải Quảng nam ). Những buổi chiều xưa cùng chúng bạn đi học về, hoặc những ngày nghỉ phụ mẹ đi chận bò. Tôi và lũ bạn thi nhau tìm trên những luống khoai mới dỡ ,tìm những mầm khoai mới nhú xinh xinh lên khỏi mặt đất ,rồi lấy cây, que hì hục đào nếu may mắn sẽ có một củ khoai hoặc nửa củ sót lại. Chúng tôi rửa sạch ở suối rồi tới lò đường đang mùa thu hoạch mía, nhờ mấy bác nấu đường cột dây hoặc xiên lạt thả vào trong chảo đường. Rồi cùng nhau háo hức ngồi chờ thưởng thức. Mặc dù phải ngồi chồm hổm rất mỏi và phải ngồi im cách xa chảo đường ,nhưng mỗi chúng tôi đều rất ngoan ngoãn nghe lời Tuổi thơ tôi ở quê không có nhiều bánh kẹo như các bạn ở thành phố. Chút đường non ăn ké ở lò đường hay những củ khoai mót ấy là những đặc sản là những hương vị đã đi theo tôi suốt những năm dài đã qua và nó sẽ còn theo tôi hết cuộc đời này các bạn ạ Mỗi một vùng quê đều có những đặc sản riêng, những món ăn đặc trưng riêng của vùng miền đó. Cảm nhận nó tùy thuộc vào mỗi người chúng ta, Để cảm nhận hương vị rất riêng của khoai lang xứ Quảng đặc biệt là vùng Thăng Bình thì bạn ơi , hãy một lần đến và thưởng thức nó trên mảnh đất này. Bạn sẽ thấy thú vị vô cùng Chia tay đất Quảng lên xe Nhớ mãi đặc sản miền Quê bạn mình Bao nhiêu nghĩa, bấy nhiêu tình Bạn bè xứ Quảng chúng mình nhớ nhau. Người đăng: vào lúc 23:33 Nhãn: đoản văn

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

Bài đăng Mới hơn Bài đăng Cũ hơn Trang chủ Đăng ký: Đăng Nhận xét (Atom)

Tổng số lượt xem trang

Lưu trữ Blog

  • ▼  2017 (119)
    • ▼  tháng 12 (52)
      • Cảm Tác Ảnh VMK
      • 22 Bức Ảnh của nhiếp ảnh gia Võ Mậu Khiêm
      • Cảm Nhận Đôi Dép Trường Sơn Tác Gỉa Kim Thoa
      • Đường Đến những ngày đồng cảm cùng Tác Giả Hồ Ngọc...
      • Mai Em Về Xứ Nẫu
      • Mưa Gềnh Ráng
      • Người Bới sắc Khơi Hương ( Tác giả Lý Viễn Giao)
      • THÀNH ĐỒ BÀN MỘNG VÀ THỰC (Tạp Văn)
      • Huỳnh Xuân Sơn cảm nhận bài thơ Haiku Điềm Vui của...
      • Cảm nhận bài thơ Hỏi Ai Không Nhớ? của nữ sĩ Phan ...
      • Cảm Nhận Bài Thơ Em Từ Lục Bát Bước Ra Của Tác Giả...
      • Cảm Nhận Bài Thơ Đêm Thơ Tháp Nhạn Của nhà thơ Thi...
      • Cảm nhận bài thơ Bạn Chăn Bò của tác giả Trương Mạ...
      • Huỳnh Xuân Sơn cảm nhận bài thơ Mùa Hoa Cải của tá...
      • Cảm nhận bài thơ Mẹ Tôi của tác giả Trà Thanh Lam
      • Cảm nhận bài thơ Sang Thu của tác giả Duy Khoát
      • CẢM NHẬN BÀI THƠ ĐÊM TRĂNG ĐỌC THƠ ĐƯỜNG CỦA TÁC G...
      • Huỳnh Xuân Sơn mỗi ngày đọc một tứ thơ hay-9
      • Cảm Nhận Bài Thơ Bờ Tượng Đá Của Tác Giả Tạ Ngọc Vân
      • Cảm Nhận Bài Thơ Sa Pa Của Tác Giả Phạm Đức Mạnh
      • Cảm Nhận Bài Thơ Đừng Theo Trăng Em Nhé Của Tác Gi...
      • Cảm Nhận Bài Thơ Nếu Em Tàng Hình Của Tác Giả Phạm...
      • Cảm Nhận Bài Thơ Heo May Của Tác Giả T.T
      • Cảm nhận bài thơ Vẫn Nhìn Thấy Trong Đêm của tác g...
      • Cảm nhận bài thơ Khúc Hạ của tác giả Lý Viễn Giao
      • Cảm Nhận Bài Thơ Đừng Dỗi Nhé của tác giả Huỳnh Gia
      • Cảm nhận Hai Khúc Giao Mùa của tác giả Bùi Thị Sơn
      • Cảm Nhận Bài Thơ Nói Với Em Của Nhà Thơ Trương Qua...
      • Cảm Nhận Bài Thơ Mùa Xuân ! Của Tác Giả Dương Đoàn...
      • Cảm Nhận Bài Thơ Về Lại Lái Thiêu ! Của Tác Giả Ch...
      • Cảm Nhận Bài Thơ Duyên Cuối Mùa Của Tác Giả Nguyễn...
      • Cảm Nhận Bài Thơ Về Miền Lục Bát Lãng Quên Của Tác...
      • Cảm Nhận Bài Thơ Tiếng Chổi Trong Đêm Của Tác Giả ...
      • Cảm Nhận Bài Thơ Phận Lục Bình Của Tác Giả Thi Ngọ...
      • Cảm Nhận Bài Thơ Em Tôi Đi Học Của Tác Giả Trăng K...
      • Về Xứ Quảng Nghe Ca Dao và Tìm Hiểu Về Đặc Sản Dân...
      • Khoai Lang Xứ Quảng Trong Ca Dao và Khoai Lang Tro...
      • THƠ GỬI GỬI THI ĐÀN
      • NHẸ
      • THƠ GIỐNG ĐƯỜNG 2
      • THƠ 7 CHỮ
      • THƠ 6 CHỮ
      • THƠ LỤC BÁT (Copy) 1
      • THƠ LỤC BÁT copy 2
      • THƠ 4 VÀ 5 CHỮ HAIKU với HAI CÂU
      • THƠ SONG THẤT LỤC BÁT
      • SỚ TÁO QUÂN QUÝ TỴ
      • THƠ TỰ DO
      • THƠ TÁM CHỮ
      • Ánh Đèn Màu Đêm Noel
      • Mai Về Thăm Nơi Ấy....!
      • Mưa Chiều

Bài đăng phổ biến

  • CẢM NHẬN BÀI THƠ CHÙA HƯƠNG CỦA NHÀ THƠ NGUYỄN NHƯỢC PHÁP Ai yêu thơ Việt chắc hẳn đều biết đến bài thơ Chùa Hương của nhà thơ Nguyễn Nhược Pháp. Ra đời năm 1934 cùng với làn sóng Thơ Mới tràn vô d...
  • Chữ Tình Với Bộ Vần Au Tình Xuân Xuân đến hoa khoe vạn sắc màu Thời gian không đợi với ai đâu Nắng xuân hôn nhẹ bao làn tóc Mưa bụi bám đầy vạn áo ngâu Th...
  • CHÙM XƯỚNG HỌA VẦN IÊU (Còn Thiếu) ( Vô Đề với 46 bài Hoạ và Hồi Hoạ) Vô Đề Một thuyền thơ đẹp đắm trong chiều Tâm chở nặng tình lốc cuốn xiêu Hiền Thục âm thầm go...
  • EO GIÓ NHƠN LÝ-QUY NHƠN Hoàng hôn chín đỏ Eo Gió buông Lòng người lữ khách với bâng khuâng Dang tay núi kéo bầu trời xuống Biển rộng mênh mông bỗng nhỏ dần D...
  • CẢM NHẬN BÀI THƠ MƯA XUÂN CỦA NGUYỄN BÍNH Sáng nay mở cửa ra, bắt gặp một chồi non vừa nhú ra khỏi cội sung già. Nhìn sang cây mai bon sai, lác đác vài nụ hoa còn trong vỏ trấu. Ti...
  • Cảm nhận bài thơ Xin Đừng Gặp Lại Người Xưa của nhà thơ Trần Mạnh Tuân Tôi đã đọc được ở đâu đó đại ý rằng “ Bài thơ được gọi là hay phải nói được cái triết lý cuộc đời một cách giản dị, cụ thể chi tiết mà ...
  • NHỜ NGƯỜI ĐẦU ẤP GỐI TAY Nhờ Người Đầu Âp Gối Tay Em không thể hỏi ai Về chiếc áo dài muốn chọn Để cùng chị cùng em Khoe dáng Trong ngày quần tụ bên nhau. ...
  • Mép Nước Hồ Tây- Hạt Cát Diệu Sinh MÉP NƯỚC HỒ TÂY - Hạt Cát Diệu Sinh Năm Mươi Năm, một nửa thế kỷ, hơn nửa đời người…Liệu thời gian ấy có quá dài hay quá ngắn với bạn, với t...
  • LỤA TÂN CHÂU Mai anh về Tân Châu Nhớ tìm hộ em vài tấm lụa Có thể màu Chàm Như có lần anh hứa Để em yên tâm về mối tình đầu Mai anh về Tân Châu ...
  • BẾN ĐỢI Của Lê Thanh Bình   BẾN ĐỢI! Không biết từ bao giờ? Bắt đầu ở đâu? Do ai phát hiện ra? Mà cứ mỗi khi mùa hè về lại có tiếng ve cất lên. Nếu có phải bộn bề côn...

Giới thiệu về tôi

Huỳnh Phú Vang Xem hồ sơ hoàn chỉnh của tôi

Từ khóa » Thơ Về Khoai Lang