Khử Andehit - Top 6 Cách Khử đơn Giản Nhất Bạn Nên Thử - Winecity

Bạn có biết rằng andehit là một trong những độc tố nguy hiểm nhất có trong rượu? Nếu uống rượu có chứa nhiều andehit, bạn có thể bị choáng, đau đầu, buồn nôn, thậm chí ngộ độc nặng. Vậy làm thế nào để khử andehit trong rượu một cách hiệu quả và an toàn? Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn top 6 cách khử andehit đơn giản nhất mà bạn nên thử ngay.

1. ANDEHIT LÀ GÌ?
2. TÁC HẠI KHÔN LƯỜNG CỦA ANDEHIT ĐỐI VỚI CON NGƯỜI
3. MỘT SỐ CÁCH KHỬ ANDEHIT HIỆU QUẢ
   1. Hạ Thổ Rượu Bằng Các Bình Chum Sành
   2. Hâm Đun Nóng Rượu Trước Khi Dùng
   3. Loại Bỏ Rượu Đầu
   4. Uống Nước Cam, Chanh Sau Khi Dùng Rượu
   5. Dùng Máy Lọc Rượu
   6. Lọc Rượu Qua Than Hoạt Tính
4. MUA RƯỢU UY TÍN, CHẤT LƯỢNG TẠI WINECITY.VN

ANDEHIT LÀ GÌ?

Andehit là hợp chất hữu cơ có nhóm -CH=O liên kết trực tiếp với các nguyên tử cacbon hoặc hidro. Tên gốc tiếng Latinh của andehit là alcohol dehydrogenatus, có nghĩa là rượu được khử hydro. Andehit là một loại độc tố, tạp chất xuất hiện trong các phân tử rượu, chúng được hình thành trong sự oxy hóa rượu etanol.

Rượu tại Việt Nam thường được sản xuất theo phương pháp truyền thống thủ công, quy trình chưng cất và đóng gói rượu không đủ đảm bảo nên andehit không thể bị loại bỏ trong rượu. Vì vậy, đây là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến việc bị choáng, đau đầu, chóng mặt, buồn nôn gây sốc khi uống rượu khiến hệ tuần hoàn, tiêu hóa hoạt động cao, gây nhức đầu liên tục.

Xem thêm: Nồng Độ Cồn Của Bia Ken Và Các Loại Bia Khác

TÁC HẠI KHÔN LƯỜNG CỦA ANDEHIT ĐỐI VỚI CON NGƯỜI

Khi chất andehit đi vào cơ thể, sẽ khiến cho người uống rượu bị choáng sốc do hệ tiêu hóa và tuần hoàn bị kích thích mạnh, dẫn tới việc đau đầu liên tục và huyết áp cao. Đến khi nồng độ andehit vượt quá mức giới hạn, chất andehit sẽ đi thẳng vào não và có thể dẫn đến nguy cơ biến chứng nguy hiểm cho tính mạng.

Theo quy định của Tổ Chức Y Tế Thế Giới (WHO), hàm lượng tạp chất độc tố methanol và andehit theo tiêu chuẩn Việt Nam 7043 – 3013 không được phép vượt quá 50mg trên 1 lít rượu (tính trên nồng độ etanol là 100°). Phương pháp nấu rượu thủ công truyền thống thường vượt quá tiêu chuẩn này cho nên trước khi uống chúng ta cần làm những cách khử andehit trong rượu để uống được an toàn nhất.

MỘT SỐ CÁCH KHỬ ANDEHIT HIỆU QUẢ

Dưới đây là những cách khử andehit trong rượu thủ công và cả những phương pháp khử andehit trong rượu hiện đại nhất mà bạn có thể thử ngay:

Hạ Thổ Rượu Bằng Các Bình Chum Sành

Phương pháp khử andehit trong rượu này được sử dụng phổ biến giúp mang lại hiệu quả tốt nhất hiện nay. Cách làm này không những giúp cho hương vị của rượu trở nên ngon hơn, uống êm hơn mà còn khiến cho lượng andehit trong rượu cũng được loại bỏ tốt hơn.

Theo đó, với cách khử andehit này bạn sẽ chọn chum ngâm rượu là các loại chum bằng sành bởi chất liệu này được làm hoàn toàn từ đất và đem nung ở nhiệt độ cao. Nhờ vậy, khi hạ thổ rượu xuống đất, chất lượng của rượu vẫn luôn được đảm bảo đối với sức khỏe người dùng.

Hâm Đun Nóng Rượu Trước Khi Dùng

Hâm nóng rượu cũng là một trong những cách để khử andehit hiệu quả được nhiều người sử dụng ngay tại nhà hiện nay. Hiệu quả của phương pháp này là hoàn toàn dựa trên cơ sở của các phản ứng hóa học.

Theo đó, khi được đun nóng lên và sôi ở nhiệt độ thấp (khoảng 20°C) lượng andehit có trong rượu sẽ bay hơi đi và giúp cho rượu bớt độc hại hơn. Nhờ vậy khi uống, bạn sẽ không còn cảm thấy đau đầu, chóng mặt đồng thời rượu khi uống cũng êm và thơm ngon hơn bình thường.

Loại Bỏ Rượu Đầu

Trên thực tế, đối với những loại rượu tự chưng cất hoặc tự nấu ngay tại nhà sẽ có nồng độ andehit trong rượu cao hơn so với mức bình thường. Nguyên nhân chính của hiện tượng này chính là do nguyên liệu nấu rượu vốn chứa nhiều tạp chất và quá trình nấu rượu không được thực hiện theo đúng quy trình.

Khi tự chưng cất rượu tại nhà, trong 1 đến 2 chai rượu đầu tiên của mẻ rượu sẽ chứa nồng độ andehit vô cùng lớn. Vì vậy, nếu tiến hành các bước nấu rượu ngay tại nhà, các bạn nên loại bỏ đi rượu ở những chai đầu tiên để đảm bảo an toàn hơn khi sử dụng.

Uống Nước Cam, Chanh Sau Khi Dùng Rượu

Để khử andehit có trong rượu, ngoài áp dụng những cách làm trên thì nhiều người đã chọn cách uống nước cam hoặc chanh. Sở dĩ 2 loại nước uống này được sử dụng để loại bỏ nồng độ andehit sau khi uống rượu là nhờ trong cam và chanh có chứa chất giúp dung hòa andehit, đây là một loại chất độc hại luôn tồn tại trong rượu.

Do vậy, khi dùng rượu mà vẫn muốn đảm bảo cho sức khỏe của bản thân, bạn có thể sử dụng phương pháp này để loại bỏ được lượng andehit độc hại trong rượu. Đặc biệt, bạn hoàn toàn có thể yên tâm với cách khử andehit này bởi với cách làm này hoàn toàn không gây hại cho cơ thể cũng như không gây ra những tác dụng phụ không mong muốn khác.

Dùng Máy Lọc Rượu

Một trong những cách khử andehit trong rượu hiệu quả là dùng máy lọc rượu. Phương pháp từ trường phân cực này giúp tạo luồng sóng siêu âm và từ trường để bẻ gãy các liên kết phân tử rượu. Từ đó giúp độc tố được thải ra ngoài.

Máy lọc rượu không chỉ giúp khử andehit mà còn loại bỏ các chất độc khác như methanol, furfurol, este, … và làm trong rượu hơn. Máy lọc rượu cũng giúp cải thiện hương vị và độ cồn của rượu.

Hiện nay, có nhiều loại máy lọc rượu khác nhau với các công suất và giá cả khác nhau. Bạn có thể chọn mua máy lọc rượu phù hợp với nhu cầu và ngân sách của bạn tại các địa chỉ uy tín và chất lượng.

Lọc Rượu Qua Than Hoạt Tính

Than hoạt tính là một loại vật liệu có khả năng hấp thụ các chất hữu cơ và vô cơ có trong rượu, bao gồm cả andehit. Bạn có thể lọc rượu qua than hoạt tính để giảm thiểu lượng độc tố trong rượu và cải thiện hương vị của rượu.

Cách làm này khá đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị một bình lọc có chứa than hoạt tính, đổ rượu vào bình lọc và để rượu chảy qua than hoạt tính. Sau khi lọc xong, bạn có thể uống rượu ngay hoặc để rượu trong bình chum sành để hạ thổ thêm.

MUA RƯỢU UY TÍN, CHẤT LƯỢNG TẠI WINECITY.VN

Tại Winecity.vn, bạn có thể tìm thấy các loại rượu vang, rượu whisky, rượu champagne, rượu cognac, rượu tequila, rượu vodka, rượu gin, rượu rum và nhiều loại rượu khác với giá cả hợp lý và chất lượng đảm bảo. Bạn sẽ nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn khi mua hàng tại Winecity.vn rượu.

Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ mua rượu uy tín, chất lượng và tiện lợi, hãy ghé thăm Winecity.vn hoặc liên hệ điện thoại 0847 486 586 ngay hôm nay để trải nghiệm dịch vụ tốt nhất và thưởng thức những ly rượu ngon tuyệt vời.