Kỳ 2: Yến Sào Với Người Cao Tuổi, Người Bệnh | Báo Dân Trí

1. Trang chủ
2. Tin mới nhất
3. Video
4. Kinh doanh
   1. Tài chính
   2. Chứng khoán
   3. Doanh nghiệp
   4. Khởi nghiệp
   5. Tiêu dùng
   6. ESG - Phát triển bền vững
   7. Tiết kiệm điện
5. Xã hội
   1. Chính trị
   2. Học tập Bác
   3. Kỷ nguyên mới
   4. Môi trường
   5. Giao thông
   6. Nóng trên mạng
   7. Sáng kiến an toàn giao thông
6. Thế giới
   1. Bầu cử tổng thống Mỹ 2024
   2. Quân sự
   3. Phân tích - Bình luận
   4. Thế giới đó đây
   5. Kiều bào
7. Giải trí
   1. Hậu trường
   2. Sách hay
   3. Điện ảnh
   4. Âm nhạc
   5. Thời trang
   6. Mỹ thuật - Sân khấu
8. Bất động sản
   1. Dự án
   2. Thị trường
   3. Nhà đất
   4. Nhịp sống đô thị
   5. Sống xanh
   6. Nội thất
9. Thể thao
   1. Bóng đá
   2. Pickleball
   3. Tennis
   4. Golf
   5. Võ thuật - Các môn khác
   6. Hậu trường
   7. Lịch thi đấu
10. Việc làm
    1. Chính sách
    2. Làm giàu
    3. Chuyện nghề
    4. Nhân lực mới
11. Nhân ái
    1. Hoàn cảnh
    2. Dự án cộng đồng
    3. Nhịp cầu nhân ái
    4. Vượt lên số phận
12. Sức khỏe
    1. Ung thư
    2. Sống khỏe
    3. Dịch vụ y tế quốc tế
    4. Kiến thức giới tính
    5. Tư vấn
    6. Khỏe đẹp
    7. Sức khỏe chủ động
13. Xe ++
    1. Thị trường xe
    2. Xe điện
    3. Đánh giá
    4. Cộng đồng xe
    5. Kinh nghiệm - Tư vấn
    6. Bảng giá ô tô
14. Sức mạnh số
    1. Sản phẩm
    2. Di động - Viễn thông
    3. Phần mềm - Bảo mật
    4. Cộng đồng mạng
15. Giáo dục
    1. Góc phụ huynh
    2. Khuyến học
    3. Gương sáng
    4. Giáo dục - Nghề nghiệp
    5. Du học
    6. Tuyển sinh
16. An sinh
    1. Chuyện đời
    2. Dân sinh
    3. Chuyển động
17. Pháp luật
    1. Hồ sơ vụ án
    2. Pháp đình

1. Xã hội
   1. Chính trị
   2. Học tập Bác
   3. Kỷ nguyên mới
   4. Môi trường
   5. Giao thông
   6. Nóng trên mạng
   7. Sáng kiến an toàn giao thông
   Xem thêm
2. Thế giới
   1. Bầu cử tổng thống Mỹ 2024
   2. Quân sự
   3. Phân tích - Bình luận
   4. Thế giới đó đây
   5. Kiều bào
   Xem thêm
3. Kinh doanh
   1. Tài chính
   2. Chứng khoán
   3. Doanh nghiệp
   4. Khởi nghiệp
   5. Tiêu dùng
   6. ESG - Phát triển bền vững
   7. Tiết kiệm điện
   Xem thêm
4. Bất động sản
   1. Dự án
   2. Thị trường
   3. Nhà đất
   4. Nhịp sống đô thị
   5. Sống xanh
   6. Nội thất
   Xem thêm
5. Thể thao
   1. Bóng đá
   2. Pickleball
   3. Tennis
   4. Golf
   5. Võ thuật - Các môn khác
   6. Hậu trường
   7. Lịch thi đấu
   Xem thêm
6. Việc làm
   1. Chính sách
   2. Làm giàu
   3. Chuyện nghề
   4. Nhân lực mới
7. Nhân ái
   1. Hoàn cảnh
   2. Nhịp cầu nhân ái
   3. Vượt lên số phận
8. Sức khỏe
   1. Ung thư
   2. Sống khỏe
   3. Dịch vụ y tế quốc tế
   4. Kiến thức giới tính
   5. Tư vấn
   6. Khỏe đẹp
   7. Sức khỏe chủ động
   Xem thêm
9. Giải trí
   1. Hậu trường
   2. Sách hay
   3. Điện ảnh
   4. Âm nhạc
   5. Thời trang
   6. Mỹ thuật - Sân khấu
   Xem thêm
10. Xe ++
    1. Thị trường xe
    2. Xe điện
    3. Đánh giá
    4. Cộng đồng xe
    5. Kinh nghiệm - Tư vấn
    6. Bảng giá ô tô
    Xem thêm
11. Sức mạnh số
    1. Sản phẩm
    2. Di động - Viễn thông
    3. Phần mềm - Bảo mật
    4. Cộng đồng mạng
12. Giáo dục
    1. Góc phụ huynh
    2. Khuyến học
    3. Gương sáng
    4. Giáo dục - Nghề nghiệp
    5. Du học
    6. Tuyển sinh
    Xem thêm
13. An sinh
    1. Chuyện đời
    2. Dân sinh
    3. Chuyển động
14. Pháp luật
    1. Hồ sơ vụ án
    2. Pháp đình
15. Du lịch
    1. Tin tức
    2. Khám phá
    3. Món ngon - Điểm đẹp
    4. Tour hay - Khuyến mại
    5. Video - Ảnh
    Xem thêm
16. Đời sống
    1. Tết 2025
    2. Cộng đồng
    3. Thượng lưu
    4. Nhà đẹp
    5. Giới trẻ
    6. Chợ online
    7. Xổ số
    8. Truyền thông về Bình đẳng giới vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi
    Xem thêm
17. Tình yêu
    1. Chuyện của tôi
    2. Gia đình
    3. Tình yêu
18. Khoa học - Công nghệ
    1. Thế giới tự nhiên
    2. Vũ trụ
    3. Khám phá
    4. Khoa học & đời sống

1. Dmagazine
2. Photo Story
3. Infographic
4. Tọa đàm

1. Interactive
2. DNews
3. Tâm điểm
4. Bạn đọc

1. SỰ KIỆN NỔI BẬT
2. VIDEO
3. MỤC LỤC

1. FICA
2. DTINEWS
3. DÂN SINH

1. Liên hệ toà soạn
2. 024-3736-6491

1. Liên hệ quảng cáo
2. 0945.54.03.03

Theo dõi Dân trí:Facebook Youtube Tiktok

• Sức khỏe
• Tư vấn

Yến sào - Sử dụng khoa học và hiệu quả hơn:

Kỳ 2: Yến sào với người cao tuổi, người bệnh Thứ năm, 08/12/2011 - 16:00

Bài viết đầu tiên trong chuyên đề đã tổng kết một cách hệ thống cho bạn đọc những kiến thức tổng quát về yến sào.

Trong bài viết kỳ này, PGS.TS Nguyễn Thị Lâm tiếp tục đúc kết một số kiến thức liên quan đến việc dùng yến sào để bồi bổ, hỗ trợ hồi phục sức khỏe cho người cao tuổi, người bệnh.

"PGS.TS Nguyễn Thị Lâm – Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia”* Công dụng của yến sào với người cao tuổi, người bệnhNhư đã trình bày ở kỳ trước, yến sào có công dụng chính là bồi bổ sức khỏe và tăng cường sinh lực. Đặc biệt, ngoài 18 acid amin, yến sào còn rất giàu Proline (5.27 %), Axit aspartic (4.69 %), nhiều nguyên tố quý như Ca, Fe, Mn, Br, Cu, Zn, Cr…, giúp tiêu hóa tốt hơn, làm tăng lượng hồng cầu trong máu, kích thích các tế bào sinh trưởng, phục hồi các tế bào tổn thương. Chính vì thế, món yến hoàn toàn thích hợp cho người cao tuổi, người bệnh dùng để bồi bổ và phục hồi sức khỏe. Yến sào rất hiệu quả đối với các trường hợp bị bệnh lâu ngày, sức đề kháng bị suy giảm, người bệnh gầy yếu, tiêu hóa kém, suy giảm trí nhớ… Các trường hợp sau phẫu thuật, sau khi chữa trị các bệnh nhiễm trùng, cần hồi phục sức khỏe… cũng rất phù hợp dùng yến sào đều đặn.Các gia đình có thể mua tổ yến thô về tự chế biến cho người lớn tuổi và người bệnh ăn bổ sung. Tuy nhiên cần cân nhắc vì tổ yến thô mất rất nhiều thời gian sơ chế, nấu nướng công phu, hàm lượng dinh dưỡng trong mỗi tổ yến lại hơi cao nên cơ thể người bệnh không thể hấp thu hết trong một lần, rất lãng phí. Ngoài ra, thị trường hiện nay cũng có nhiều sản phẩm yến sào chế biến sẵn đang được nhiều người ưa chuộng vì có thể phát huy hết tác dụng của món ăn quý này và tiện lợi dùng lâu dài với liều lượng phù hợp.* Cách dùng yến sào hiệu quảVới yến sào tự nhiên, sau khi sơ chế và làm sạch, chúng ta có thể chưng với đường phèn, hoặc sau khi hấp chín đổ nước dùng và chút thịt gà vào ăn cùng, vừa ngon vừa bổ dưỡng. Để có tác dụng lâu dài thì nên cho người già, người bệnh dùng yến đều đặn trong thời gian dài, bổ sung từ từ với liều lượng thích hợp mỗi ngày khoảng 70ml. Có thể tham khảo các loại yến tự nhiên được chế biến sẵn, đóng chai với hàm lượng vừa đủ cho một ngày dùng.Để dưỡng chất trong yến sào phát huy tác dụng tốt nhất thì thời điểm ăn yến cũng rất quan trọng, thường thì nên sử dụng vào lúc bụng đói, buổi sáng trước khi ăn và buổi tối trước khi đi ngủ.Đối với người bệnh đang điều trị, nên dùng yến sào sau khi đã dùng thuốc khoảng 02 giờ đồng hồ để tránh làm ảnh hưởng đến tác dụng của thuốc và có thể phát huy công dụng tốt nhất của yến. Có thể cho người bệnh dùng yến sào dưới dạng chế biến sẵn, mỗi hũ khoảng 70ml là đủ cho 01 ngày.Người bị tiểu đường, cao huyết áp tốt nhất nên dùng thăm dò theo tư vấn của bác sĩ trước khi bắt đầu ăn yến đều đặn. Yến sào có 4.56% Leucine - chất có vai trò tương đối quan trọng trong quá trình điều chỉnh hàm lượng đường trong máu. Ngoài ra còn có Soleucine 2,04% là loại acid amin đóng vai trò quan trọng sống còn trong quá trình phục hồi sức khỏe, đồng thời giúp điều tiết lượng đường trong máu, hỗ trợ quá trình hình thành hemoglobin và đông máu.Ăn bổ sung yến thôi chưa đủ, bạn đọc nên kết hợp các liệu pháp khác để người lớn tuổi, người bệnh khỏe mạnh hơn. Nên kết hợp với chế độ ăn cân đối, đủ chất dinh dưỡng, giàu các chất chống oxy hóa, giàu vitamin nhóm B… cùng chế độ luyện tập thể dục thể thao nhẹ nhàng 30-45 phút/ngày.Phụ nữ rất quan tâm đến vấn đề giữ gìn vóc dáng, nhan sắc. Trong bài viết kỳ sau, tôi sẽ cung cấp các tác dụng của món ăn quý này cho chị em phụ nữ, cũng như những chú ý khi ăn yến sào.PGS.TS Nguyễn Thị Lâm

Yến sào A1 vị nhân sâm (hộp vàng) và vị đường phèn (hộp đỏ) Yến sào A1 của Tập đoàn A.K.Koh (Malaysia) với nguồn nguyên liệu được chọn lọc từ các tổ yến thiên nhiên, được sản xuất trên quy trình công nghệ hiện đại đạt tiêu chuẩn ISO, HACCP, GMP đảm bảo tinh chất yến được giữ lại trọn vẹn và đã được Bộ Y tế Việt Nam công nhận là hoàn toàn không có chất bảo quản.Mỗi hũ yến sào A1 70ml chứa 5% tinh chất yến, có giá trị dinh dưỡng cao, phù hợp dùng hàng ngày cho nhiều đối tượng:- Người lớn tuổi/ người mới ốm dậy hoặc sau phẫu thuật- Phụ nữ/ sản phụ trước và sau khi sinh- Trẻ em, học sinh hoặc người cần bổ sung năng lượng trí não- Vận động viên thể thao, MC, ca sĩ, diễn viên...Thông tin thêm về sản phẩm vui lòng liên hệCông ty Thực phẩm Vệ VượngHotline: 0902 716 714ĐT: 08.39487399/37500373Email: yensaoa1@gmail.comWebsite: www.vevuong.com

Tin liên quan

Kỳ 1: Hiểu đúng về Yến sào

Yến sào là một món ăn giàu dinh dưỡng, có tác dụng bồi bổ và phục hồi sức khỏe rất tốt. Tuy nhiên, để phát huy được công dụng của món "bát trân" này cần một cái nhìn toàn cục và thấu đáo hơn. Đọc nhiều trong Tư vấn

3 loại cá Việt bổ không kém cá hồi, mua đâu cũng có

Cô gái trẻ ở Hà Nội thủng mũi, lộ chỉ chi chít

Cháy nhà 16 người thương vong: Tiếng cầu cứu trong khói đen, có ca nhảy lầu

Cháy nhà ở TPHCM khiến 16 người thương vong: Nhiều ca ngạt khí, bỏng hô hấp

Hai bệnh viện nghìn tỷ bị bỏ hoang sẽ đi vào hoạt động trong năm 2025?

Thông tin doanh nghiệp - sản phẩm

Tủ lạnh Samsung Inverter 319 lít RT32K5932BY/SV sở hữu vòi lấy nước ngoài, thiết kế hiện Khám phá công nghệ XR Triluminos Pro™ hiện đại trên Google Tivi Sony 4K 55 inch XR-55X90L Máy rửa bát âm tủ 14 bộ Bosch SMI46MS03E rất hiện đại, giá chỉ còn 15.3 triệu đồng Máy sấy quần áo Samsung DV90TA240AE/SV: Công nghệ bơm nhiệt hiện đại, giá chỉ còn 8.5 triệu đồng Máy lọc không khí Xiaomi Mi Air Purifier 4 EU BHR5096GL lọc bụi - khử mùi hiệu quả, giá chỉ còn 2.2 triệu đồng Máy đo đường huyết Lifescan OneTouch Ultra: Độ chính xác cao, giá hợp lý