Lần đầu Xuất Hiện CHẠO VỊT NAM ĐỊNH Tại địa Chỉ Chuyên Các Món ...

Bồi dưỡng tinh thần những ngày sắp Tết làm việc cật lực bằng những bữa gặp mặt gia đình, bạn bè, đồng nghiệp, chiến hữu, lai rai vài chai có ngay mồi bén là các món đặc sản vùng miền hiếm có khó tìm.

Quán Hai Thương tọa lạc tại địa chỉ 12 Lữ Gia, phường 9, TP. Đà Lạt nổi tiếng với các món heo quay, vịt quay và đặc sản vùng miền nói chung. Ngoài ra, từ 5g30 đến 17g quán có phục vụ phở, dành cho những ai đến bến xe Thành Bưởi vào lúc sáng sớm mà chưa biết đi đâu với cái bụng cồn cào, quán chỉ cách bến xe tầm 50m thôi nha.

Ngoài các món phở bò tái-nạm-gầu-gân chính gốc Nam Định ra, quán nổi tiếng có món phở vịt ngon nhất Đà Lạt. Thịt vịt được sơ chế kỹ, khi chế biến đảm bảo không gây mùi hôi nhưng vẫn đảm bảo độ mềm. Nước dùng được hầm từ xương nên ngọt thanh, ăn cùng giá đỗ chần, lá quế và ngò gai vừa ngon vừa lạ miệng.

Buổi trưa đến chiều tối, quán nổi tiếng các món nhậu bình dân với giá chỉ từ 39.000 đồng đến 200.000 đồng. Đầu tiên là đại diện đến từ Tây Bắc xa xôi – heo quay lá mắc mật nguyên con. Món này thu hút thực khách bởi lớp da bóng mượt, màu vàng nâu bắt mắt tự nhiên không dùng màu thực phẩm kết hợp hương thơm ngào ngạt lan tỏa cả con đường.

Nem thính – món ăn gây thương nhớ của con người Nam Định – là sự kết hợp của bì lợn, thịt nạc, thính gạo cùng gia vị riêng, thường là món khai vị trong các bữa ăn. Vị giòn giòn của bì lợn, ngậy ngậy của thịt ngon và thơm thính, thơm mắm, đậm đà cùng tỏi, cộng với cái chát chát của lá sung, lá đinh lăng đắng dễ gây thương nhớ lắm nha.

Các tín đồ của thịt vịt nhất định không được bỏ qua bộ đôi dồi vịt giả cầy và gỏi chân vịt rút xương hoa chuối nha. Nếu dồi vịt là sự kết hợp hoàn hảo giữa nguyên liệu chính cùng các thành phần phụ thì gỏi vịt lại là món mồi nhắm lý tưởng với độ giòn tan đặc trưng của nó.

Lẩu cá thác lác đơn giản nhưng gần gũi, bao năm qua có mặt trong bữa ăn gia đình khắp mọi miền đất nước.

Gà tre tiềm ớt hiểm với độ cay the của ớt kết hợp vị ngọt từ thịt gà, tưởng không ngon mà ngon không tưởng. Bên cạnh đó, ớt hiểm xanh cũng được chứng minh có giá trị dinh dưỡng cao, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.

Một món ăn miền Bắc khác khá nổi tiếng có mặt ở đây chính là giò heo giả cầy. Thịt chân giò heo rất chắc, không bị mỡ, phần da giòn ngon, khi được nấu theo công thức giả cầy riêng của xứ Bắc thì gây nghiện từ lúc nào không hay.

Đặc biệt, lần đầu tiên xuất hiện tại Đà Lạt, món chạo vịt Nam Định dành cho những ai muốn trải nghiệm hương vị mới. Món này được là từ thịt vịt phi lê bóp với xoài xanh, mè, lấn át đi mùi hôi của vịt, ăn kèm bánh tráng, lá sung, lá đinh lăng và một số vị rau khác.

Cuối cùng cũng là món nổi tiếng nhất, vịt quay thơm ngon, không nhiều dầu mỡ và chất béo, nay kết hợp cùng lá mắc mật làm dậy hương không cưỡng nổi.

----------

Hai Thương - Heo Quay & Vịt Quay

Địa chỉ: 12 Lữ Gia, phường 9, Tp. Đà Lạt, Lâm Đồng

Số điện thoại liên hệ: 0939 684 078

Xem chi tiết TẠI ĐÂY