Lẩu Mèo Rau Má Ngày Gió Mùa Về | Blog Ẩm Thực

• Trang Chủ

Trang Chủ » dac-san Lẩu mèo rau má ngày gió mùa về

Hướng dẫn mọi người cách chế biến nồi lẩu mèo ăn kèm rau má ngon lành để nhậu trong thời tiết lạnh lẽo ngày đông.

Trước khi mình viết bài này cũng khá là phân vân không biết có nên viết không bởi vì con mèo là một loài vật rất được mọi người yêu quý và nuôi làm thú cưng không làm thịt. Và tất nhiên việc tranh cãi về vấn đề có nên ăn hay không nên ăn thịt mèo từ lâu nay vẫn rất gay gắt trên cộng đồng mạng Việt Nam. Tuy vậy rất nhiều người vẫn inbox cho blog ẩm thực hỏi cách làm lẩu mèo để nhậu trong những hôm trời rét. Mọi người đa phần đều quen với các món lẩu như lẩu gà, lẩu cua bò , lẩu sườn sụn, lẩu hải sản.. nhưng vài năm nay đã xuất hiện thêm lẩu mèo ăn cũng rất tuyệt. Nếu bạn là một người thích khám phá những hương vị ẩm thực mới thì có thể thử qua món lẩu này nhé. Đa phần anh em đều không biết lẩu mèo ăn với rau gì nên mình cũng xin nói luôn là lẩu mèo chỉ hợp với rau má để mọi người biết và mua sẵn rau má ở ngoài chợ nhé. Nguyên liệu: - Mèo một con - 100g riềng xay - 10 củ xả - Hành khô 3 củ - 1 bát con rượu nếp - 1/2 bát con mẻ - 1 bát mắm tôm - Vài miếng quế - Mỳ chính, hạt nêm ajingon, hạt tiêu, đường - Hộp cốt dừa mua ở hàng tạp hóa - Ớt - 1 bát tiết mèo ( không có thì thay bằng tiết chó cũng được ) - Rau má, rau muống, thân chuối thái, hoa chuối thái Cách làm: - Mèo sơ chế sạch sẽ chặt thành từng miếng vừa ăn, không nên bé quá. - Xả bóc vỏ thái chéo từng lát mỏng, hành khô đập dập băm nhỏ. Ướp thịt mèo: - Cho tất cả các nguyên liệu vào chỗ thịt mèo vừa chặt gồm riềng xay, xả, mẻ, mắm tôm, mỳ chính, đường , hạt nêm, cốt dừa, rượu nếp, tiết mèo, quế và một nửa chỗ hành khô đã băm nhỏ. - Dùng tay bóp đều sao cho thịt mèo được thấm gia vị và ướp trong 20 phút. Nấu lẩu: - Cho nốt chỗ hành khô vào phi thơm với dầu ăn sau đó cho thịt mèo đã ướp vào đảo thật đều tay tới khi thịt săn lại. - Cho nước lọc hoặc nước hầm xương vào cùng thịt mèo để làm nước lẩu. - Nước sôi dùng muỗng vớt các phần bọt nổi trên mặt nước lẩu để cho nước lẩu được trong hơn, nhìn bắt mắt. - Vặn nhỏ lửa đun thêm một lúc lâu hay nhanh tùy thuộc vào mèo già hay non để đun nhé. - Cho lẩu mèo lên bếp lẩu và thưởng thức với rau má. Các bạn có thể ăn kèm với rau muống hoặc thân cây chuối thái mỏng cũng không đến nỗi tệ. Chúc mọi người thành công và ngon miệng nhé.

Các Loại Món Ăn

• Món Bánh
• Món Bò
• Món Cá
• Món Chè
• Món Gà
• Món Hải Sản
• Món Kim Chi
• Món Mứt
• Món Sườn
• Món Thịt Chó
• Món Tôm
• Món Xôi

Món Ăn Xem Nhiều Nhất

• Thịt ba chỉ áp chảo trộn vừng Món này cực ngon và thích hợp cho một ngày mưa như thế này. Nguyên liệu: -    Thịt ba chỉ: 300gr -    Vừng: 1 nhúm -    Hành khô, tỏi...
• Trai xào khế dễ làm Hương vị thơm ngon của món trai xào kiểu này làm bữa cơm thêm hấp dẫn. Thêm một mon an ngon cho bạn lựa chọn cho bữa cơm gia đình. Nguyên...
• Lẩu mèo rau má ngày gió mùa về Trước khi mình viết bài này cũng khá là phân vân không biết có nên viết không bởi vì con mèo là một loài vật rất được mọi người yêu quý và n...
• Lòng non xóc tỏi ớt - món nhậu lai rai Lòng non xóc tỏi ớt có vị dai giòn sần sật, cay cay đậm đà lại thơm thơm vị tỏi ớt, rất thích hợp để bạn đãi khách . Uống bia với món lòng ...
• Mứt dưa hấu độc đáo đón tết 2019 Hôm nay đã là ngày 13 âm lịch , chỉ còn 17 ngày nữa là lại tới xuân mới 2019 rồi nên mình cũng bắt đầu nghĩ về các món mứt. Mọi năm blog ẩm ...
• Gân bò xốt nấm đông cô và cải thìa Nguyên liệu: 4 người ăn 300g gân bò đã làm chín 10 tai nấm đông cô, 500g cải thìa 2/3 chén nước dùng, 1 muỗng nhỏ tỏi xay, 1 muỗng can...
• Lạ mà ngon với lẩu hoa đồng nội Hãy làm mới bữa ăn bằng món lẩu hoa đồng nội của miền Tây Nam Bộ này nhé. Mỗi một vùng đất, thiên nhiên đều ban tặng cho con người những ...
• Hướng dẫn đánh tiết canh vịt Hướng dẫn đánh tiết canh vịt đông như thạch từ vịt đồng. Khi mà bạn đã chán các món ăn thường ngày do vợ nấu hoặc ở nhà hàng thì phải ăn gì...
• Lưỡi heo nướng sa-tế - Món nhậu cuối tuần Một món ngon với vị cay thơm của sa tế lẫn với lưỡi heo sần sật, béo béo. Đây là một món ăn với cơm hoặc uống bia rất tuyệt đấy. N...
• 15 món Việt người nước ngoài thích mê Những món ăn đậm đà hương vị quê hương khiến du khách không thể nào cưỡng lại. 1. Phở Danh sách ẩm thực Việt Nam sẽ thiếu xót rất lớn n...