Lẩu Vịt Hầm Sả | Món Ngon Mỗi Ngày
Có thể bạn quan tâm
- Mô tả
- Nguyên liệu
- Sơ chế
- Thực hiện
- Cách dùng
- Mách nhỏ
Những ngày cuối năm se lạnh hãy thưởng thức món lẩu thơm ngon với món lẩu vịt hầm sả. Nước lẩu chua, mặn, ngọt hài hòa cùng những miếng thịt vịt thấm vị, thơm mềm mùi sả sẽ giúp cả nhà hâm nóng cơ thể khi cùng quây quần bên nhau. Món ăn được dùng kèm với bún, rau muống và nấm, vô cùng hấp dẫn!
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Vịt xiêm: 1/2 con
- Nước dừa tươi: 2 trái
- Măng chua: 300g
- Nấm rơm: 100g
- Sả cây: 6 cây
- Gừng băm: 1M
- Tỏi băm: 2M
- Sả băm: 2M
- Màu dầu điều: 1m
- Rau om, ngò gai, húng quế
- ĂN KÈM: bún tươi, cơm, các loại rau: rau muống, rau nhút, kèo nèo
- Gia vị: đường, nước mắm, dầu ăn, dầu điều
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Giấm gạo lên men "Ajinomoto"
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Vịt xiêm: 1/2 con
- Nước dừa tươi: 2 trái
- Măng chua: 300g
- Nấm rơm: 100g
- Sả cây: 6 cây
- Gừng băm: 1M
- Tỏi băm: 2M
- Sả băm: 2M
- Màu dầu điều: 1m
- Rau om, ngò gai, húng quế
- ĂN KÈM: bún tươi, cơm, các loại rau: rau muống, rau nhút, kèo nèo
- Gia vị: đường, nước mắm, dầu ăn, dầu điều
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Giấm gạo lên men "Ajinomoto"
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ Chế:
- Vịt làm sạch, tẩy mùi lông bằng rượu trắng và gừng, chặt miếng hơi to, ướp với 1M gừng băm, 2M sả băm, 1M tỏi băm 1m ớt băm, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 3M Giấm gạo lên men, 1M đường, 2m hạt nêm Aji-ngon® Heo. Để thấm 15 phút.
- Măng chua sả sạch, vắt ráo. Nấm ngâm rửa sạch, khứa chữ thập đầu nấm hoặc cắt đôi. Sả cây đập giập, cắt khúc. Rau om, ngò gai, húng quế cắt nhỏ.
- Đong nước dừa tươi và nước cho đủ 2.5 lít để nấu lẩu.
Thực Hiện:
Đun nóng 2M dầu ăn, phi thơm tỏi băm và sả cây, cho vịt vào xào săn, cho tiếp nấm rơm, măng chua xào chung cho thơm, cho nước dừa tươi và nước vào, 2M dầu điều, nêm 2m hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1/2 chén Giấm gạo lên men, 1M đường, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2M dầu điều, nấu đến khi thịt vừa mềm, nêm thêm 2M nước mắm, nếm vị vừa ăn. thêm 1/2 lượng rau nêm.
Cách Dùng:
Múc nước ra nồi lẩu, thêm rau nêm còn lại. Ăn kèm với bún, rau, chấm với nước mắm mặn và ớt cắt lát.
Mách Nhỏ:
- Ướp vịt hơi đậm để sau khi nấu miếng vịt có vị vừa ăn, không bị nhạt.
- Xào săn thịt vịt kĩ với các gia vị để thấm trước khi cho nước vào, giúp món ăn thơm hơn.
- Khử mùi lông vịt với gừng và rượu trắng để vịt không bị hôi lông.
Tags
- lẩu vịt
- món lẩu
- món vịt
Xem thêm thông tin hữu ích:
- Gợi ý 3 món vịt ngon cho buổi tối thêm hấp dẫn
- 3 món canh, lẩu nấu khổ qua
- Mách nhỏ cách chọn thịt vịt và khử mùi tanh của vịt
- Gợi ý các món lẩu dễ làm cho cả nhà sum họp
- Top 5 món lẩu ngon xuất sắc cho ngày họp mặt
Các đánh giá8 bình luận
0/50 Rating- Tất cả
- 5 sao
- 4 sao
- 3 sao
- 2 sao
- 1 sao
Nhà mình có người kiêng ăn giấm thì thay thế bằng thứ khác được không ạ?
Món Ngon Mỗi Ngày4 nămXin chào bạn! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Món Ngon Mỗi Ngày đã gửi thắc mắc của bạn đến các anh chị đầu bếp chuyên gia và có kinh nghiệm để giải đáp. Bạn chờ tin từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé!
Quang Dinh4 nămNha minh thi hay an vit nau chao thoi, lan toi phai thu doi sang lam mon nay moi duoc.
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm"Cảm ơn bạn đã yêu mến Món Ngon Mỗi Ngày. Cùng nhau vào bếp thử ngay công thức mới này và nhớ chia sẻ thành quả của mình cho Món Ngon Mỗi Ngày nữa nhé! Thân "
Nguyen Thi Ut8 nămChoem hỏi món ngày đổi vịt thành gà được không ạ?
Món Ngon Mỗi Ngày8 nămĐược nhé bạn.
nguyennhung9 nămminh se lam thu xem the nao?
Jacky Nguyễn9 nămĐã làm 1 lần rồi, quá tuyệt sẽ làm tiếp những lần sau nữa. tks chương trình
Tran duc thuan9 nămNgon qua di co j bay hay alo cho minh de hoc mon an nay
nguyen huu danh9 nămQua tuyet.Mong nguoi lam chuong trinh am thuc tiep tuc phat trien
nguyenmanhtien9 nămMón này hấp dẫn và ngon đây...phải vào bếp ngay
Khẩu Phần: 4 người Thời gian thực hiện: 35 Phút Độ khó: Dễ Lưu công thức Thêm vào "Kế hoạch nấu ăn"Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50
- Nam
- Bắc
- Trung
- Món nhậu
- Tăng năng lượng
- Thực đơn hàng ngày
- Cuối tuần
- Bữa tối
- Bữa trưa
- Sinh nhật
- Lẩu
- Thịt vịt
- Nấm
- Các loại rau
- Củ quả
- Cha
- Mẹ
- Người lớn tuổi
- Trẻ em
Công thức bạn có thể thích
Nhấn để lưuLẩu vịt tía tô
4 4 Người Dễ 30 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuBánh rán sữa chua ngũ cốc
0 4 Người Dễ 10 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuBò cuộn lá rong biển
0 0 Người Dễ 15 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuHoành thánh tôm sốt vị thái
2 4 Người Dễ 20 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuTrà thạch vải hoa hồng
1 4 Người Dễ 20 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuThịt kho
1 4 Người Dễ 20 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuBột chiên bắp
0 4 Người Dễ 18 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuBánh rán phô mai, trứng muối
0 0 Người Dễ 20 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuBlendy matcha sữa tào phớ
0 0 Người Dễ 0 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuLẩu sườn cọng
0 4 Người Trung bình 0 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuMiến trộn bò bằm
0 4 Người Dễ 0 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuCá bông lau chua ngọt
1 4 Người Dễ 0 Phút Xem chi tiếtTừ khóa » Thịt Vịt Hầm Sả
-
Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Vịt Hầm Sả Ngon đúng điệu - Vịt 29
-
Cách Làm Vịt Hầm Sả Ngon Ngọt Thơm Phức Cuốn Hút Từ Lần Chạm Môi
-
Cách Làm LẨU VỊT HẦM SẢ ấm áp | MÓN NGON MỖI NGÀY
-
CÁCH LÀM LẨU VỊT HẦM SẢ NGON ĐÚNG ĐIỆU - Tối Nay ăn Gì
-
Vịt Hầm Sả ấm Lòng Cho Ngày đông
-
Mách Bạn Cách Nấu Vịt Luộc Sả Ấm Lòng Cho Ngày Đông, Vịt Hầm ...
-
Vịt Hầm Sả Cây Thơm Ngon Béo Ngọt Càng ăn Càng Ngon
-
Hướng Dẫn Làm Món Lẩu Vịt Hầm Sả Tại Nhà | Nakala
-
Lẩu Vịt Hầm Sả Miền Tây - Công Thức Món Ngon
-
Ấm Bụng Ngày Mưa Với Lẩu Vịt Hầm Sả Cực Tốt Cho Sức Khỏe
-
Cách Làm Thịt Vịt Kho Sả ớt Cay Nồng, Bắt Vị Cho Bữa Cơm Hấp Dẫn
-
2 Cách Nấu Lẩu Vịt Măng Cay Và Hầm Sả Thơm Ngon Cho Tiệc Cuối Tuần
-
27 Món Vịt Hầm Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các đầu Bếp Tại Gia - Cookpad
-
Cách Làm Vịt Kho Sả ớt đơn Giản Mà Thơm Ngon, đậm đà Cho Bữa Tối