Lò Nướng Thịt Tự Làm Bằng Gạch. Cách Xây Lò Nướng Sân Vườn Bằng ...

Có thể bạn quan tâm

Bản vẽ nề để đặt hàng một món nướng bằng gạch là các kế hoạch hoặc sơ đồ cụ thể được tạo ra đặc biệt để thuận tiện trong quá trình lắp ráp. Đối với bất kỳ đơn đặt hàng nào, cần phải có bản vẽ mặt bằng chung để làm quen với các kích thước của món nướng, tính toán số lượng vật liệu cho nó.

Tất nhiên, phần đế nằm sau một nền móng nguyên khối; nếu không có phần đế được gia cố thì không thể chuyển giao một công trình nghiêm túc. Điều quan trọng là phải đặt nhiều lớp cách nhiệt trên nền đã khô trước khi làm việc với các hàng để tránh tăng độ ẩm.

Làm việc theo thứ tự

Chúng tôi bắt đầu với hàng đầu tiên, nơi điều quan trọng là phải duy trì cấp độ. Chúng ta đang nói về mức độ của sàn nhà, nếu công trình xây dựng ở phía trên đường chân trời tự nhiên. Thuận tiện nhất là đặt dây dọc theo mặt phẳng và chỉ sau đó sử dụng bay, trát vữa xi măng hoặc đất sét lên nền.

Món nướng gạch đơn giản nhất

Nếu hàng đầu tiên thường chỉ là một mặt phẳng được đặt bằng gạch, thì việc tiếp tục có thể khó khăn hơn vì một số thiết kế đồ nướng được bố trí với một vạc hoặc một lò nướng bổ sung.

Ví dụ về đặt món thịt nướng bằng vạc hoặc lò nướng ngoài trời

Mô tả của nề

Từ thứ sáu chúng ta chuyển sang chọc (khối xây ngang). Nó phải quay ra để viên gạch sẽ đứng trên các gờ ở mỗi bên (mặt phẳng). Chúng cần thiết cho việc lắp đặt mạng tinh thể, vị trí chính xác của nó trong tương lai.

Tiếp tục 3-4 hàng tiếp theo trong nửa viên gạch, duy trì độ dày ban đầu. Và từ hàng thứ mười, cần lặp lại thứ tự của lò nướng thịt, với kỳ vọng khối xây ngang lặp lại cho lưới.

Mặc dù có thể bỏ qua các gờ gạch bằng cách thay thế chúng bằng các góc thép hoặc các chốt khác. Điều quan trọng là hãy nghĩ đến thời điểm này khi tổ chức tiệc nướng ngoài trời, sau đó bạn có thể tự mình thực hiện một cách đáng tin cậy, với mong đợi có không gian cho một nhà khói hoặc các ngăn bổ sung.

Họ thường cố gắng thực hiện tùy chọn góc theo kiểu mở rộng, khi bếp chính được đặt đơn giản trên nền, và một lò sưởi hoặc nơi đặt hộp đựng lửa dạng vạc được bố trí riêng trên góc. Mọi thứ rất đơn giản ở đây: chúng tôi đặt một bức tường có chiều cao dưới mặt phẳng làm việc, hoàn thiện hàng cuối cùng bằng khối xây ngoại quan. Tương tự, một giá đỡ được đặt cho một mặt bàn đá chẳng hạn. Nhưng vật liệu như vậy không phải lúc nào cũng phải chăng, nó thường được thay thế bằng gỗ ốp lát.

Các biến thể của đơn đặt hàng và chương trình

Đề án cho một bếp nướng hoặc lò sưởi

Thiết bị trung tâm của lò nướng thịt, tương tự như thiết bị nướng thịt cho vọng lâu

Nó hoạt động như thế nào trong thực tế

Thứ tự không khó để trình bày trong các lược đồ được tạo ra cho văn học xây dựng. Nhưng trong thực tế, mọi thứ trông thú vị hơn nhiều.

Bắt đầu công việc như thế này

Đây là cơ sở và không gian cho nhiên liệu. Sau đó, bạn cần nâng cao các bức tường nhỏ, tạo khoảng trống cho cửa và chảo tro

Sau đó, bạn cần sắp xếp chồng lên nhau của tầng dưới của ba hàng gạch. Sau đó, nó sẽ bật ra để trang bị một thịt nướng bên cạnh hộp lửa, ngay dưới chảo tro.

Giả sử rằng sau khi thực hiện công việc này, chu trình đầu tiên sẽ được tải xuống. Bạn có thể bắt đầu tạo một cấu trúc từ phía trên, nơi sẽ có các phần nhô ra hoặc các thanh.

Điểm quan trọng nhất trong việc nghiên cứu thứ tự là bạn cần sử dụng loại gạch chịu lửa, loại gạch này bạn không thể đặt trên đất sét thông thường.

Bạn cần mua dung dịch chống nóng hoặc đất sét chuyên dụng.

Kế hoạch cũng bao gồm một ống khói trên hầu hết các dự án nướng bằng gạch. Nhưng nó là mong muốn để làm điều đó sau khi làm khô hoàn toàn của cấu trúc đã hoàn thành. Cách thoát khỏi tình trạng không có thời gian và vật liệu dư thừa là xây dựng khung từ cốt thép và ván. Nó chỉ ra một loại ván khuôn mà bê tông được đổ vào. Vì vậy, rẻ hơn và nhanh hơn.

Điểm kỹ thuật

Đôi khi, một kết cấu gạch tự làm đơn giản được đặt trên tấm nền đã đổ, nhưng không sử dụng vữa. Cách làm này là tối ưu cho những ai không tự tin vào khả năng của mình, muốn tiết kiệm chi phí hoặc chỉ thử nghiệm món thịt nướng, thịt nướng phiên bản đồng quê.

Nó sẽ xuất hiện khá nguyên bản và thứ tự vẫn vậy, chỉ có thể tháo rời nó nếu cần, tăng kích thước hoặc thậm chí lắp ráp thành chồng gạch

Chỉ có một điểm trừ - đây là việc thiếu sự bảo vệ tốt khỏi gió, vì không có vòm quen thuộc. Và nếu cấu trúc không được lắp ráp dưới tán cây, thì nhiệt từ than khi mưa sẽ phải được bảo vệ.

Thịt nướng không có lời giải, nhà khói và cái vạc có thể được lắp ráp bằng mắt, nhưng họ luôn cố gắng tính toán trước hành động của mình, tính toán kế hoạch tương tự hoặc bản vẽ trên giấy

Kết quả

Lò nướng thịt đơn giản và lò nướng bằng gạch không được xây dựng nếu không có một số đơn đặt hàng đã được chứng minh. Có, bạn có thể xây dựng để cầu may nếu bạn có thêm tiền. Nhưng sai lầm chính trong trường hợp này là không thể làm gì mà không làm hỏng lò. Vì vậy, trước khi hạ cánh giải pháp, họ cố gắng cân đo đong đếm từng hàng khô khan, phá hoại cuộc hôn nhân, làm việc không chính xác.

Khi lắp đặt bếp bằng gạch vốn trong nhà bếp mùa hè, cần nhớ rằng bất kỳ loại bếp nào cũng làm tăng nguy cơ hỏa hoạn và yêu cầu tuân thủ tất cả các quy tắc và quy định xây dựng. Điều này có nghĩa là để xây dựng nó, cần phải sử dụng một loại gạch nung chịu lửa đặc biệt, chịu được nhiệt độ cao, nhưng đồng thời là chất dẫn nhiệt tuyệt vời, làm ấm căn phòng đủ nhanh. Điều quan trọng là phải thông gió đúng cách cho lò. Điều cần thiết ở giai đoạn xây dựng nền móng ở vị trí được phân bổ cho lò phải lát khu vực này bằng gạch. Ngoài ra, trong tương lai, khi lắp dựng một mái nhà, bắt buộc phải cung cấp cho việc lắp đặt một đường ống thoát khí để loại bỏ nhiệt và khói từ không gian của khu vực làm việc, v.v.

Lò nướng điện Lò nướng bằng gas

Lò nướng bằng than Lò nướng bằng củi

Lò nướng thịt có thể chạy bằng điện, gas hoặc đốt bằng than, củi. Nhìn bề ngoài, nó rất giống một lò sưởi với khoang lò, thường nằm ngang với thắt lưng của một người. Đồ nướng cần có nền móng được gia cố và điều quan trọng là phải lắp đặt đúng cách máy hút mùi để thoát nhiệt và khói.

Lò nướng BBQ với bếp trong ảnh

Lò nướng thịt có thể có các thiết bị khác nhau - nó có thể bao gồm bếp hoặc lò nướng thông thường, bếp nướng hoặc lò nướng thịt, mặt bàn, nơi để củi và kho chứa các món ăn. Có những thiết kế như vậy không chỉ bao gồm một brazier, mà còn một tandoor, một vạc, một nhà khói và các yếu tố khác.

Nếu bạn cần một lò nướng thịt lớn đa chức năng, tốt hơn là nên nhờ đến sự trợ giúp của các chuyên gia, nhưng bạn hoàn toàn có thể tự xây một lò nướng nhỏ bằng tay.

Có nhiều lựa chọn cho lò nướng và lò nướng bằng gạch đúc sẵn. Tập trung vào các mô hình được trình bày, bạn có thể xây dựng một cái gì đó theo dự án của riêng bạn. Điều chính là sắp xếp mọi thứ một cách chính xác để giảm thiểu nguy cơ hỏa hoạn, đặc biệt là khi xây dựng một lò gạch cố định trong nhà.

Thịt nướng bằng gạch tự làm là một phiên bản chắc chắn hơn của món nướng tại chỗ để bố trí nhà bếp mùa hè.

Lò nướng BBQ trong ảnh

Nó sẽ trở thành vật trang trí tuyệt vời của nó và tất nhiên, sẽ cho phép bạn nấu những món ăn ngon và đa dạng hơn. Trước khi bạn xây dựng một lò nướng bằng gạch, bạn cần biết rằng nó còn được gọi là "lò nướng thịt", và trong kế hoạch thiết kế tiêu chuẩn, nó nên bao gồm ba ngăn.

Tất nhiên, việc xây dựng một cái lò nướng như vậy sẽ tốn nhiều chi phí hơn, nhưng trên những viên gạch, thịt ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn nhiều. Gạch bền và chất lượng cao có giá khá cao, nhưng bạn có thể tiết kiệm tiền bằng cách tự mình thực hiện tất cả các công việc xây dựng của brazier. Trong trường hợp này, phiên bản đơn giản nhất của máy cắt gạch sẽ được mô tả, bạn hoàn toàn có thể tự xây dựng được, ngay cả khi không có nhiều kinh nghiệm.

Phiên bản trình bày về cách xây dựng một lò nướng bằng gạch bằng tay của chính bạn có thể được thay đổi bằng cách sử dụng kích thước của các bộ phận của riêng bạn hoặc bằng cách thêm một số yếu tố chức năng bổ sung vào thiết kế. Bạn có thể xây một mái che bên trên lò nướng để tránh mưa, và bố trí phòng ăn bên cạnh nó dưới gốc cây, hoặc lắp đặt một cái lò như vậy bên trong nhà bếp mùa hè hoặc bên ngoài không xa nó.

Trong trường hợp thứ hai, tất cả các đồ dùng nhà bếp cần thiết, cũng như bồn rửa và tủ lạnh, sẽ được đặt trong nhà bếp mùa hè. Còn tiện hơn nữa nếu có lò nướng ngoài bếp mùa hè - ít nguy hiểm cháy nổ hơn, ở ngoài trời sẽ không quá nóng để nấu trong lò, và mát mẻ sẽ vẫn còn bên trong bếp mùa hè, trừ khi nó được lên kế hoạch. được sử dụng trong mùa đông - sau đó, tự nhiên, lò nướng được lắp đặt bên trong.

Đầu tiên bạn cần chọn một nơi thuận tiện cho lò nướng. Nếu nó được bố trí bên ngoài, cần thiết khoảng cách từ lò nướng đến nhà hoặc bếp không lớn, vì trong quá trình chế biến món ăn, bạn sẽ phải liên tục mang theo thứ gì đó từ nhà bếp - bát đĩa, nước, v.v.

Khi lựa chọn thiết kế quán nướng, bạn cần chú ý đến phong cách sao cho phù hợp nhất với kiến trúc của tất cả các công trình trong khuôn viên. Bắt buộc phải xác định trước kích thước và thiết kế của bếp, nơi sẽ được đặt (trong không gian mở hoặc bên trong bếp mùa hè), loại nền móng cần thiết cho nó (tùy thuộc vào các thành phần của cấu trúc).

Cũng ở giai đoạn chuẩn bị, cần phải suy nghĩ về lớp lót của lò, tính đến hình dạng và chiều cao của ống khói, liệu lò sẽ được trang bị thêm một lò nướng hay nhà chứa khói, loại nhiên liệu nào được lên kế hoạch sử dụng ( than, củi, điện, gas).

Thực sự có rất nhiều câu hỏi - có cần thiết phải xây dựng một mái che để bảo vệ bếp nấu khỏi mưa, sự hiện diện của một bảng bổ sung và bảo vệ gió hay không. Ngoài ra, vật liệu ốp lát nào sẽ được sử dụng, có nên lắp đặt bộ phản xạ nhiệt và khay đựng than hay không, thiết kế của ống nhổ, tấm lưới hoặc tấm chắn sẽ như thế nào, cho dù sẽ có chèn bằng gang hay không.

Tất cả điều này phải được suy nghĩ trước và sau đó đảm bảo vẽ một cái nhìn chung của món nướng bằng cách vẽ các chi tiết riêng lẻ và chỉ ra kích thước của chúng. Bạn cũng nên tìm vị trí để đặt các kệ trước vì chúng phải vừa vặn với hình thức của món nướng. Nó cũng cần thiết để cung cấp một nơi để lưu trữ các món ăn và dự trữ than hoặc củi.

Lò nướng BBQ Lò nướng BBQ

Khi lập một kế hoạch nướng thịt, trước hết, phải tính đến thiết kế phải ổn định. Điều quan trọng nữa là đặt đúng vị trí cho món nướng (để nướng). Nó phải ở độ cao như vậy mà nó là thuận tiện nhất để nấu ăn. Thường thì lưới được lắp đặt ở độ cao từ 9-10 hàng gạch.

Nếu thành lò quá thấp, bạn sẽ phải cúi xuống khi nấu nướng, rất bất tiện. Và nếu bạn đặt tấm lưới quá cao, bạn sẽ phải vươn cao, đồng thời mặt của bạn sẽ liên tục gần với than cháy.

Vỉ và khay than phải được lắp trên gờ gạch hoặc trên thanh kim loại. Chúng phải có thể tháo rời, vì chúng phải được định kỳ làm sạch gỉ, và cất giữ trong nhà cho mùa đông.

Trong một bữa tiệc nướng, bạn có thể sử dụng vỉ nướng thông thường. Trong trường hợp này, phải lưu ý rằng nó phải lớn hơn lò sưởi có than cháy để thịt nướng thành phẩm có thể được chuyển sang bên cạnh lò sưởi, nhưng đồng thời giữ cho chúng nóng. Giá rang phải được bảo vệ khỏi gió. Dưới nó nên có một cái vỉ khác, với những ô nhỏ hơn, trên đó sẽ có than cháy, và dưới nó sẽ có một cái khay để than cháy rơi xuống.

Xem cách trang bị một lò nướng bằng gạch bằng tay của chính bạn trong video, trong đó trình bày tất cả các loại yếu tố sản xuất và đưa ra lời khuyên từ các bậc thầy:

Lập kế hoạch, đặt và đặt một món nướng bằng gạch bằng tay của chính bạn

Việc xây dựng bằng gạch bao gồm nhiều giai đoạn - chọn địa điểm, lập kế hoạch nướng, xây nền, lắp dựng gạch với việc lắp đặt tất cả các chi tiết cấu trúc, xây dựng đường ống, ốp và thiết kế tòa nhà.

Để đặt một lò nướng bằng gạch bằng tay của chính bạn với ba ngăn, bạn sẽ cần các vật liệu và dụng cụ sau:

cát;
xi măng;
sỏi đá;
lưới gia cố;
gạch;
gạch gốm;
Chủ nhân OK.

Hiện tại, bạn có thể mua bộ dụng cụ làm sẵn để sắp xếp lò nướng. Bộ tiêu chuẩn bao gồm vỉ nướng, khay than và dây buộc. Những bộ dụng cụ này có thể được sử dụng khi bạn tự tay xây dựng một lò nướng bằng gạch.

Điều gì sẽ là nền tảng của lò phụ thuộc vào kích thước của nó. Sơ đồ nướng bằng gạch tự làm cho phép bạn tạo nền móng dải bê tông và đối với một cấu trúc lớn hơn, bạn sẽ cần một nền lát gạch.

Nền móng cứng hoàn toàn khoảng 2 tuần sau khi đổ bê tông, và chỉ sau đó bạn có thể bắt đầu xây dựng lò nướng trực tiếp.

Đầu tiên, 2 lớp vật liệu lợp mái phải được đặt trên nền móng để bảo vệ cấu trúc khỏi độ ẩm, sau đó bạn có thể bắt đầu đặt lò gạch. Trong trường hợp này, một biến thể của thịt nướng tiêu chuẩn, bao gồm ba ngăn, được xem xét. Từ một viên gạch, bạn sẽ phải tạo ra một hình dạng của chữ "W" với 4 vách ngăn. Loại thịt nướng bằng gạch nào sẽ xuất hiện, thứ tự và sơ đồ có thể hiển thị trước, sau khi xem xét cẩn thận kế hoạch xây dựng lò nướng.

Các hàng phải được sắp xếp theo một trình tự nhất định - mỗi hàng tiếp theo phải được dịch chuyển so với hàng trước đó theo kiểu bàn cờ. Đây được gọi là cách đặt nửa viên gạch, sẽ cung cấp sự liên kết cần thiết của gạch. Ngay cả trước khi bắt đầu đặt, bạn cần phải căng dây chỉ vị trí của tường nướng trong tương lai, và dùng bay để quét một lớp vữa. Bạn cần làm điều này dọc theo một trong các bức tường. Sau đó nên tạo các rãnh nhỏ trên vữa và bắt đầu đặt hàng gạch đầu tiên, kiểm tra bằng mặt phẳng ngang.

Tổng cộng, bạn cần phải xếp ra 8 hàng như vậy. Nếu bạn định đặt bồn rửa ở ngăn thứ 3, bạn cần chừa một lỗ thoát nước ở hàng thứ 6.

Đầu tiên bạn cần xây dựng các tầng kết hợp hai ngăn liền kề của cấu trúc tương lai. Để làm điều này, bạn cần cắt các góc kim loại có chiều dài mong muốn và đặt chúng lên trên, sau đó thực hiện tương tự, nhưng đã là sự chồng lên liên tục của các viên gạch trong một hàng. Để đặt lớp thứ 2, bắt buộc phải sử dụng hỗn hợp đất sét chịu nhiệt dành cho bếp lò và lò nấu, vì không thể tạo ra một món nướng đáng tin cậy chỉ trên nền xi măng.

BƯỚC 1 BƯỚC 2

BƯỚC 3 BƯỚC 4

BƯỚC # 5 BƯỚC # 6

Công đoạn khó nhất của công việc là việc đặt lò. Nó có thể là một lò nung một lần hình chữ nhật thông thường không có quạt gió. Độ dày của bức tường phía sau của nó phải là ba viên gạch. Hãy chừa chỗ cho một cánh cửa phía trước. Ở phía mà bếp sẽ tiếp giáp với brazier, bạn nên để lại một lỗ trên hai viên gạch.

Đối với vỉ chiên và khay than, bạn cần làm gờ. Khi xây dựng một lò nướng bằng gạch bằng tay của riêng bạn, đặt hàng là rất quan trọng. Khi đặt hàng thứ 5, cần phải tạo thành một phần nhô ra hỗ trợ, sau đó đặt hàng gạch thứ 6 nằm ngang - toàn bộ hàng gạch nên nhô ra từ bên này và bên kia của bức tường. Ba hàng tiếp theo một lần nữa cần được đặt trong một nửa viên gạch. Do đó, các gờ cho ghi và pallet được hình thành.

Đôi khi nó xảy ra rằng không có pallet có kích thước phù hợp phù hợp với chiều rộng của gờ gạch, và khi đó có thể sử dụng một giá kim loại để hỗ trợ nó.

Sau đó, trên hàng thứ 10, bạn cần xây một gờ khác và thêm ba hàng nữa lên trên bằng phương pháp trộn thìa - đây là phần cuối của phần chính của món thịt nướng.

Nếu bếp sẽ sử dụng các thanh kim loại để hỗ trợ món nướng, thì trong quá trình đặt giữa hàng thứ 6 và thứ 7, các thanh kim loại này phải được đặt ở cả ba bức tường. Điều này phải được thực hiện sao cho các thanh nhô ra khỏi tường 70-75 mm và có thể lắp đặt một tấm lưới với một tấm pallet trên đó.

Các thanh phải tiếp tục được xếp đến hàng thứ 10 trong mỗi lần tiếp theo. Điều này là bắt buộc để lắp đặt vỉ rang ở độ cao cần thiết.

Sau đó, nó chỉ còn lại để tạo ra một chiếc brazier hình chữ nhật và tạo ra một đường ống có hình dạng bất kỳ. Sự sắp xếp của lò nướng bằng gạch này được sử dụng trong tất cả các cấu trúc như vậy mà không có ngoại lệ.

Nó cũng là cần thiết để bố trí một bề mặt làm việc nướng thịt. Cách dễ nhất là xây một bức tường gạch thấp - cao 6 hàng.

Tòa nhà này phải được thực hiện trên nền móng dải riêng biệt, được đổ song song với các bức tường bên. Một bức tường nhỏ như vậy được gọi là một bức tường (plinth). Bạn cần phải đặt nó ra sao cho viên gạch nằm xuống bằng một cái chọc.

Sau đó, bạn cần cắt một tấm ván ép và đặt nó giữa gờ của bức tường bên và bức tường kẹp. Các tấm ván nên được đặt trên tấm và được phủ bằng gạch hoặc gạch men. Để phủ bề mặt làm việc, bạn thậm chí có thể sử dụng các tấm lát thông thường.

Lời khuyên của pháp sư
Sau khi hoàn thành việc xây dựng lò nướng và bề mặt làm việc của nó, cần bắt đầu xử lý tất cả các đường nối. Đối với điều này, một vữa xi măng được sử dụng, phải được lấp đầy tất cả các đường nối và chà xát kỹ lưỡng. Trước khi dung dịch đông cứng, cần phải rút mối nối dọc các đường nối để tạo độ tròn. Nếu không có mối nối nào theo ý của chủ nhân, bạn có thể thực hiện việc này bằng cách cắt tỉa vòi vườn thông thường.

Nếu tường cột sẽ được kết nối với kết cấu chính, thì lên đến hàng thứ sáu, kết cấu phải được xây theo dạng chữ “E”, sau đó tiếp tục đặt các bức tường bên và phía sau của chính lò nướng. Kết quả là, một ngách được hình thành dưới tấm lưới bằng một tấm pallet, sau đó có thể được sử dụng để chứa than hoặc củi. Nếu cửa mở này được trang bị một cánh cửa có tay nắm thì sẽ rất có thể để bát đĩa ở đây.

Trên đó, phần chức năng chính của lò sẽ được xây dựng, và sau đó thiết kế có thể được bổ sung tùy chọn với nhiều kệ khác nhau và các yếu tố khác, được trang trí theo ý của bạn, v.v.

Lò được xây dựng phải "lắng" trong vài ngày để dung dịch đông cứng hoàn toàn. Nếu bạn đốt lửa trong đó cho đến khi dung dịch khô hoàn toàn, các bức tường của nó có thể bị nứt.

Sau này, trong quá trình lò hoạt động, cần phải vệ sinh lò nướng sau mỗi lần nấu nướng để bụi bẩn và dầu mỡ không tích tụ, nếu không sau này bạn sẽ phải vệ sinh lò thật sạch sẽ.

Tự tay xây lò nướng thịt nướng bằng gạch (có ảnh)

Việc xây dựng một lò nướng bằng gạch không nhất thiết phải luôn luôn gắn liền với việc xây dựng nguyên khối của tất cả các cấu trúc. Bạn có thể xây một lò nướng bằng gạch bằng tay của chính mình trong phiên bản tạm gọi là. Điều này thuận tiện nếu không có nơi để xây dựng một cấu trúc cố định, cố định. Nếu cần, lò nướng như vậy có thể được tháo rời và gấp lại để cất giữ ở nơi được thiết kế đặc biệt cho việc này, sau đó lắp ráp lại. Điều này rất dễ thực hiện, vì một lò như vậy được xây dựng mà không cần sử dụng xi măng hoặc vữa đất sét. Đây là thiết kế bếp nướng bằng gạch rẻ nhất và xây dựng nhanh nhất. Đồng thời, nó rất hiệu quả, vì gạch được lát không có vữa tự do đi qua oxy, góp phần đốt cháy than củi tốt hơn và hoàn toàn.

Hình dạng của một món nướng như vậy có thể là hình chữ nhật. Hình dạng của một miếng thịt nướng như vậy có thể là hình tròn

Hình dạng của một miếng thịt nướng như vậy có thể là hình tròn, hình tam giác, hình vuông, hình chữ nhật hoặc hình lục giác. Bạn có thể chọn bất kỳ hình thức nào - nó sẽ tùy thuộc vào mong muốn của riêng bạn.

Hãy xem trang ảnh, được xây dựng trong một thiết kế tạm thời và đồng thời cho phép bạn nấu bất kỳ món ăn nào trên ngọn lửa mở:

Thịt nướng với thịt nướng Thịt nướng với thịt nướng

Để xây một lò nướng bằng gạch, bạn sẽ cần những vật liệu sau:

ván cốp pha (chưa chỉnh sửa);
ruberoid;
gạch chịu lửa để đối mặt;
clanhke phù hợp với màu gạch;
vữa xi măng;
ống kim loại có đường kính 15 cm;
bảng viền cho mặt bàn;
một tấm kim loại để che bàn cắt;
vỉ nướng;
pallet kim loại cho than.

Để xây dựng một miếng thịt nướng tròn bằng gạch, bạn sẽ cần khoảng 100 miếng, và với một hình thức nướng khác, nhiều hơn một chút.

Đầu tiên, bạn cần chọn một địa điểm và xây dựng nền móng trên đó. Nó sẽ khô trong khoảng 3 ngày, sau đó bạn cần phải đặt vật liệu lợp lên đó, và chỉ sau đó bạn có thể bắt đầu xây dựng các bức tường của bếp lò. Theo hình dạng mong muốn, bạn cần xếp hàng gạch đầu tiên, đồng thời để lại những khoảng trống nhỏ khoảng 5 mm giữa tất cả các viên gạch. Hàng tiếp theo được đặt lệch nửa viên gạch để đảm bảo độ chắc chắn cho tường.

Khi năm hàng đã được sắp xếp theo cách này, một khay than kim loại sẽ được lắp đặt. Từ phía trên, bạn cần phải xếp thêm hai hàng gạch, và trên đó là một vỉ nướng để chiên. Tiếp theo, bạn cần thêm một vòm dưới dạng vọng lâu bằng gạch để chắn gió, tức là xây tường bảo vệ ở hai bên và phía sau lò nướng.

Chiều cao tiêu chuẩn của một tòa nhà như vậy nên là 9-10 hàng gạch. Bên cạnh bếp nấu, bạn có thể lắp đặt một mặt bàn để thuận tiện hơn khi nấu thức ăn, gần đó - một bàn, ghế dài và ghế ngồi ngoài trời.

BƯỚC 1 BƯỚC 2

BƯỚC 3 BƯỚC 4

BƯỚC # 5 BƯỚC # 6

BƯỚC # 7 BƯỚC # 8

Chúng tôi sẽ gửi tài liệu cho bạn qua e-mail

Thật khó để tưởng tượng một kỳ nghỉ trong một ngôi nhà nông thôn mà không có thịt nướng trên than. Không nghi ngờ gì nữa, braziers kim loại là thiết kế tiện lợi và rẻ tiền. Nhưng cho dù bạn có xử lý chúng cẩn thận đến đâu, bất kỳ kim loại nào cũng sẽ cháy theo thời gian và bạn sẽ phải nghĩ đến việc mua mới. Ngoài ra, chiếc brazier kim loại phải được tháo ra sau khi sử dụng để những kẻ săn lùng vì lợi ích của người khác không thèm muốn nó khi bạn vắng mặt. Cách giải quyết đúng đắn và hợp lý nhất là xây dựng một lò nướng bằng gạch trong nước. Theo ý kiến của chúng tôi, các biên tập viên của trang web đã thu thập cho bạn những ý tưởng thú vị nhất cho các dự án đã hoàn thành, cũng như hướng dẫn xây dựng chi tiết từ nền đến ngoại thất.

Một chiếc lò nướng đẹp mắt sẽ trang trí sân vườn nhà bạn

Điều chính trong thiết kế của một khu vườn là sự phân bố nhiệt chính xác. Đối với điều này, một lò nướng và một lò nướng bằng gạch có ba bức tường thẳng đứng và một ống khói để chiết xuất các sản phẩm đốt. Nhiệt từ nhiên liệu dồn lên mui xe, vì vậy làm việc tại một bữa tiệc nướng như vậy là một niềm vui. Những chiếc lò nướng sân vườn này giữ nhiệt rất lâu, vì vậy bạn có thể nướng nhiều mẻ thịt trong khi than nguội.

Đó là tất cả về khía cạnh thực tế của mọi thứ. Nhưng cũng có một khía cạnh hoàn toàn mang tính thẩm mỹ - những thiết kế tự làm như vậy có thể trở thành một vật trang trí thực sự cho khu vực giải trí trên trang web của bạn. Điều quan trọng ở đây là quan sát tỷ lệ hợp lý và kết hợp chính xác kiến trúc của tòa nhà với dự án thiết kế tổng thể của bất động sản. Phổ biến nhất hiện nay là phong cách đồng quê, kết hợp giữa sự đơn giản mộc mạc và thiết thực với sự vững chắc và tính thẩm mỹ đặc biệt. Đá tự nhiên trong trang trí và những tán mạnh mẽ có thể che giấu thời tiết là những đặc điểm chính của phong cách này.

Nhìn vào bức ảnh về các bữa tiệc nướng bằng gạch có thể trông như thế nào.

Ưu và nhược điểm của tiệc nướng bằng gạch

Những người hoài nghi có thể phản đối: tại sao phải bận tâm đến việc xây dựng tốn kém và nặng nề như vậy, trong khi nó dễ dàng hơn nhiều với một chiếc brazier sản xuất tại nhà máy làm bằng kim loại có thành dày? Hãy cùng xem xét những ưu và nhược điểm của lò sưởi sân vườn bằng gạch.

Thuận lợi	Flaws
Tuổi thọ lâu dài - những chiếc braziers như vậy không bị gỉ và không bị cháy.	Thiết kế kiên cố chiếm nhiều diện tích, cần bố trí khu vực riêng an toàn để làm việc khi có cháy nổ.
Khả năng giữ nhiệt tốt, giúp bạn tiết kiệm nhiên liệu và chiên thịt chín đều.	Gạch brazier không di động, không thể di chuyển.
Khả năng bao gồm công trình trong quần thể kiến trúc tổng thể, một thiết kế xứng tầm của khu vui chơi giải trí.	Đối với việc xây dựng một lò nướng, một vật liệu chịu nhiệt đặc biệt là bắt buộc.
Khả năng xây dựng bằng tay của chính bạn và khả năng thay đổi của các lớp hoàn thiện.

Kích thước của một lò nướng bằng gạch trực tiếp phụ thuộc vào nhu cầu của bạn. Các bản vẽ và ảnh chụp mẫu mã đa dạng, phong phú dễ dàng tìm thấy trên Internet, bạn sẽ không khó để chọn được phương án phù hợp với sân nhà của mình.

Khu phức hợp nướng bằng gạch: kích thước và thiết kế

Nếu bạn đã lên kế hoạch xây dựng một bữa tiệc nướng ngoài trời bằng gạch, bạn nên xem xét một thiết kế tích hợp. Nó có thể bao gồm các bề mặt làm việc để sắp xếp các món ăn và cắt thịt, một giá củi để chứa nhiên liệu, một cái vạc, các thiết bị bổ sung để hun khói thịt và cá.

Bạn có thể tập trung vào các thứ nguyên sau:

chiều rộng tối thiểu của lò là 60 cm, chiều rộng tối ưu là 80. Kích thước phần lớn phụ thuộc vào loại gạch được sử dụng;
chiều cao của vỉ nướng là 70 cm. Các thông số này có thể được điều chỉnh theo chiều cao của bạn;
chính bếp lò, nơi cung cấp nhiên liệu nằm cách bếp nướng 10 cm;
chiều cao của lò nướng ít nhất là 2 mét và có tính đến ống khói - cả 3.

Đây là những kích thước của thiết kế đơn giản nhất. Thêm vào chúng mặt bàn và các đồ đạc khác mà bạn cần, đồng thời có được kích thước tổng thể của khu phức hợp.

Cách chọn địa điểm thích hợp cho thiết kế tiệc nướng

Vị trí là một điểm quan trọng trong việc xây dựng tổ hợp tiệc nướng. Dưới đây là một số mẹo để chọn lãnh thổ:

không được dựng bếp lửa lộ thiên gần các công trình kiến trúc bằng gỗ và các vật dễ cháy khác;
tốt hơn là chọn vị trí của khu phức hợp xa nhà để khói và mùi thơm của thức ăn không bay qua cửa sổ đang mở;

khói từ bếp không được làm phiền những người hàng xóm của bạn, nếu không kế hoạch nướng thịt của bạn có thể bị cản trở bởi sự xuất hiện của đội cứu hỏa.

Nếu bạn tóm tắt những yêu cầu này, nó chỉ ra rằng lựa chọn tốt nhất cho vị trí của bữa tiệc nướng là sân sau ở phía leeward.

Dự án Brick BBQ: Mô hình phổ biến

Bất kỳ công trình xây dựng nào cũng bắt đầu với một dự án. Bạn không thể làm mà không có nó trong trường hợp này. Bản phác thảo về khu phức hợp trong tương lai của bạn cần phải được chuyển thành trật tự. Điều này không dễ dàng, vì vậy đối với những người mới bắt đầu, lời khuyên tốt nhất là sử dụng các bản vẽ và hình ảnh của các dự án nướng bằng gạch với thứ tự đã hoàn thành. Vì vậy, bạn sẽ dễ dàng hình dung ra vị trí của từng viên gạch. Bạn có thể tìm thấy các bản vẽ để làm món nướng bằng gạch miễn phí trên nhiều tài nguyên. Chúng tôi đã chọn một vài ví dụ cho bạn.

Làm thế nào để xây dựng một lò nướng bằng gạch bằng tay của riêng bạn

Có vẻ như việc chế tạo một chiếc brazier là một vấn đề đơn giản. Tuy nhiên, cần phải tiếp cận nó với tất cả trách nhiệm. Độ bền của cấu trúc sẽ phụ thuộc vào cách tiếp cận của bạn. Vật liệu được lựa chọn thích hợp và kết cấu ổn định, kết thúc tốt là tất cả các yếu tố của thành công.

Sự lựa chọn vật liệu và các công cụ cần thiết

Để xây dựng nền móng, bạn sẽ cần xi măng, cát và sỏi hoặc đá dăm. Gia cố nền được thực hiện bằng cách sử dụng cốt thép. Đối với lò, ngoài gạch, bạn sẽ cần mua một tấm thép không gỉ, một pallet kim loại, mái ngói, một góc kim loại và một thanh xà bằng gỗ.

Và bây giờ về loại gạch nào để sử dụng cho thịt nướng. Hãy nhớ rằng: brazier chỉ có thể được xây dựng từ gạch chịu lửa, đặc biệt và không phải mọi vật liệu xây dựng đều được phân biệt bằng những chất lượng như vậy.

Chỉ có vật liệu nung hoặc gạch gốm là thích hợp để xây dựng một bữa tiệc nướng. Bản thân lò thường được làm từ đá lửa và gốm được sử dụng để xây dựng một đường ống. Các yêu cầu chính đối với gạch làm thịt nướng:

mật độ gạch trong tài liệu kỹ thuật - từ 20 đến 100 đơn vị;
khả năng chống băng giá (được đánh dấu trong các tài liệu bằng chữ F) - từ 30 đến 300;
gạch không được có vết nứt, vụn hoặc các khuyết tật có thể nhìn thấy khác;
độ xốp của vật liệu phải thấp và màu sắc phải đồng nhất.

Bạn có thể nhanh chóng kiểm tra viên gạch ngay trong kho: dùng búa đập vào. Từ một viên gạch rắn tốt, công cụ sẽ nảy lên. Chất lượng kém sẽ ngay lập tức “nổi lên” với các vết nứt.

Đối với công việc, bạn sẽ cần các công cụ thông thường của thợ nề: xẻng và máng để chuẩn bị hỗn hợp chất kết dính, bay, bột bả, dụng cụ để nối.

Những điều cơ bản về cách tự vẽ một miếng thịt nướng bằng gạch

Tất cả phụ thuộc vào việc bạn định xây chỉ một bếp nấu với máy hút mùi hay xây một vọng lâu xung quanh nó. Nếu chúng ta chỉ nói về món thịt nướng, thì một bản vẽ sơ khai với phép tính kích thước sẽ làm được. Nó phải dựa trên kích thước của vật liệu xây dựng. Chiều cao của móng thường là 3-40 cm, kích thước là một mét vuông. Dưới hầm lò, một củi thường được lên kế hoạch. Khó hơn nhiều nếu bạn đang lên kế hoạch cho một bữa tiệc nướng bằng gạch trong vọng lâu. Ở đây bạn phải bắt đầu với cách bố trí của chính tán cây, tính toán diện tích của nó và vị trí của brazier.

Nên có một khoảng trống phía trước lò nướng để thuận tiện cho việc nấu nướng. Bạn cũng cần phải suy nghĩ về nơi sẽ đặt bàn và dự định một nơi để kéo ghế ra.

Hướng dẫn từng bước để xây dựng lò nướng thịt có lò nướng và bàn cắt

Hãy cùng tìm hiểu cách tạo ra một món nướng bằng gạch nguyên khối với bàn cắt một cách độc lập.

Hình minh họa	Mô tả hành động
	Công việc bắt đầu với việc xác định vị trí và đánh dấu địa điểm cho tổ hợp thịt nướng. Sau khi đánh dấu, chọn mặt bằng khoảng 20 cm và lắp các mặt để đổ.
	Đổ đá dăm vào chỗ đã chuẩn bị và chuẩn bị khung gia cố để đổ.
	Đổ bê tông vào khu vực đã chuẩn bị. Sử dụng mác xi măng chất lượng cao không thấp hơn 300 để đổ.
	Phần dưới của thịt nướng cũng có thể được gấp lại từ các khối xốp. Chúng sẽ không tiếp xúc với nhiệt, vì chúng không tiếp xúc trực tiếp với brazier.
	Tác giả của dự án này đã sử dụng một ý tưởng ban đầu - anh ấy sử dụng đá phiến sóng để lấp đầy phần đáy của brazier. Tôi đã làm các tấm chắn cho nó và cố định nó trên vữa trực tiếp trên khối xây cơ sở.
	Đổ lớp nền bằng vữa bê tông và đợi một vài ngày cho đến khi nó trở nên.
	Đối với brazier, bạn cần làm một pallet kim loại từ thép có thành dày.
	Lò nướng nhỏ để nướng trên lửa có thể được làm từ một bình gas cũ.
	Sau khi lắp đặt bếp, bạn có thể đánh dấu một vị trí cho bếp và tiến hành đặt các bức tường của nó.
	Thực hiện đẻ theo trình tự. Nhân tiện, bức tường phía sau có thể được làm bằng gạch kém "thông minh" hơn, vì nó sẽ vẫn chuyển sang màu đen do khói sau lần nấu đầu tiên.
	Để lắp đặt ống khói, dần dần thu hẹp khối xây lên trên.
	Ống khói có thể được điều chỉnh từ một ống bê tông hoặc một thùng kim loại cũ.
	Trải bàn cắt bằng gạch men. Bề mặt này sẽ dễ dàng làm sạch.
	Phần dưới của cấu trúc phải được đóng lại. Để làm điều này, hãy làm cửa gỗ.
	Lắp các cánh cửa và đặt vào bên trong đống củi và các thiết bị cần thiết để nấu nướng: tấm nướng, vỉ nướng, v.v.
	Đặt một giá thịt lên trên máy nướng. Để lắp đặt tấm lưới trong quá trình xây, bạn cần phải tháo các chốt kim loại mà nó sẽ nằm yên trên đó.
	Tận hưởng quá trình này. Trong một khu phức hợp như vậy, bạn có thể nấu bánh nướng, nướng thịt và rau.

Video: từng bước nướng gạch

Làm thế nào đẹp để trang trí một thịt nướng bằng gạch

Thiết kế của khu phức hợp thịt nướng có thể rất đa dạng. Bạn có thể sử dụng đá tự nhiên, nó trông rất sặc sỡ so với bối cảnh của khu vườn. Ngói, gạch màu, trát và sử dụng gạch thật là phổ biến.

Để làm một lò nướng ngoài trời trong nước - bất kỳ chủ nhà nào biết cách làm việc với gạch đều có khả năng nướng thịt. Mục đích của bài viết này là để giúp chủ nhà xây dựng đúng cách một bếp vườn bằng tay của chính mình, sử dụng một dự án làm sẵn theo đơn đặt hàng. Để thuận tiện, đây là một số bản vẽ và ví dụ về khối xây.

Chúng tôi xây dựng một khu phức hợp thịt nướng với một bếp nấu ăn

Đối với việc xây dựng một bếp nấu ăn ngoài trời trong một ngôi nhà nhỏ mùa hè, chúng tôi đề xuất thực hiện dự án được hiển thị trong ảnh. Chúng tôi liệt kê các tính năng kỹ thuật của cấu trúc:

2 nơi làm việc có thể hoạt động đồng thời - bếp nấu và bếp nấu ăn;
kích thước tổng thể trong kế hoạch - 1660 x 1020 mm, chiều cao - 3220 mm (bao gồm cả ống khói có nắp);
việc thu gom khí thải từ cả hai hộp chữa cháy được tổ chức trong một đường ống;
thiết kế được đơn giản hóa hết mức có thể - thay vì vòm vòm của hộp cứu hỏa được sử dụng trong đó, một trần trực tiếp trên khung kim loại được cung cấp;
dưới lò nướng có ngách để đựng và phơi củi;
ống khói được trang bị một đầu gạch kín, ngăn cản sự xâm nhập của lượng mưa vào ống khói.

Ghi chú. Theo yêu cầu của chủ nhà, chương trình có thể được thay đổi. Ví dụ: cung cấp việc lắp đặt một cái vạc thay vì một bếp lò và điều chỉnh cái vạc cho một bếp nướng. Tủ để bát đĩa hoặc tủ xông khói phải được gắn riêng.

Thoạt nhìn, thiết kế của một chiếc bếp nướng đa năng có vẻ phức tạp nhưng trên thực tế thì việc thực hiện lại khá đơn giản. Tốt hơn là đặt cấu trúc dưới tán cây hoặc bên trong để khối xây không bị mưa rửa trôi và đứng lâu hơn.

Trước khi bắt đầu xây dựng mái hiên, cần cung cấp một nền có kích thước 176 x 112 cm (lề 50 mm ở mỗi bên của thân lò). Đảm bảo rằng ống khói không trùng với các dầm mái hỗ trợ, nếu không mái nhà sẽ phải được làm lại.

Vật liệu xây dựng

Để gấp một lò nướng phức tạp bằng tay của chính bạn, được hiển thị trong phần trong hình vẽ, bạn sẽ cần mua bộ vật liệu sau:

gạch đất sét kích thước tiêu chuẩn - 720 chiếc. (khuyến nghị toàn thân);
Đá lửa SHA-8 để đặt hộp cứu hỏa - 80 chiếc;

cửa nạp 25 x 21 cm, chảo tro - 25 x 14 cm;
lau cửa 13 x 13 cm - 3 chiếc;
các góc kệ bằng nhau 40 x 4 mm, 4 đinh tán bằng ren M12 và đai ốc (dài - 70 cm) để lắp ráp khung sàn;
bảng gang cho 2 đầu đốt 71 x 41 cm;
tấm các tông bazan và vật liệu lợp mái;
gia cố mặt cắt định kỳ Ø 12-16 mm trong bản móng.

Ghi chú. Số lượng gạch được chỉ định có tính đến việc xây dựng ống khói và đầu.

Các sơ đồ của lò trong bối cảnh

Đối với khối xây bằng đất nung, bạn nên mua loại vữa hoặc đất sét chịu lửa đặc biệt. Thân lò được tráng trên vữa cát pha sét có trộn thêm xi măng M400. Đá dăm, cát và xi măng poóc lăng sẽ đi đến phần móng. Cần bao nhiêu vật liệu xây dựng tùy thuộc vào độ ổn định của đất và độ sâu của móng.

Đắp nền bê tông cốt thép

Vì trọng lượng của cấu trúc vượt quá 1 tấn, nên nó không thể được xây dựng trên mặt đất hoặc trên nền láng xi măng. Cần có một nền móng đáng tin cậy, cách chân hiên 5-10 cm. Một hố được đào để xây dựng, độ sâu của nó phụ thuộc vào sự xuất hiện của các chân trời đất dày đặc. Theo quy định, nó không vượt quá 1 m.

Tài liệu tham khảo. Ở những vùng đất chịu tác động của sương giá, cần bố trí móng cọc liên kết với dầm kim loại hoặc tấm lưới bê tông.

Công nghệ từng bước để đặt nền móng trông giống như sau:

Đánh dấu và đào lỗ 1760 x 1120 mm, chèn đáy bằng đĩa rung hoặc thủ công. Đặt một lớp cát dày 0,1 m và lặp lại việc lu lèn.
Đổ đá dăm vào đầy hố đến mặt đất - các mảnh đá, gạch và các mảnh vụn xây dựng kiên cố khác, trừ gỗ. Đổ nước vào các khoảng trống bằng bùn đất sét, để cho nó cứng lại.
Làm lưới gia cố bằng cách buộc các thanh với khoảng cách 10-15 cm, đặt lên trên lớp nền, nâng lên 3-5 cm nhờ các thanh đỡ sao cho các thanh nằm trong chiều dày của bê tông.
Làm ván khuôn tự chế từ ván cao 20 cm.

Công đoạn cuối cùng của quá trình đổ là chuẩn bị bê tông mác 150 và đổ hỗn hợp vào ván khuôn. Tỷ lệ vật liệu rời là 3 phần cát + 5 phần đá dăm trên 1 thước xi măng poóc lăng M400. Đặt mặt trên của khối đá nằm ngang và để cứng trong 4 tuần. Cốp pha được khuyến cáo sau 7-10 ngày phải dỡ bỏ.

Dưới tấm bê tông cốt thép, nên đặt một lớp vật liệu lợp nhằm mục đích chống thấm, như trong sơ đồ. Khi đó đá nguyên khối sẽ không bị bão hòa hơi ẩm từ đất. Thông tin thêm về đặt nền móng lò được mô tả trong video:

Chuẩn bị xây dựng

Đầu tiên, hãy phủ 2 lớp vật liệu lợp lên tấm bê tông đã đông cứng để đảm bảo chống thấm cho kết cấu gạch. Lắp ráp bộ công cụ tiêu chuẩn của nhà sản xuất bếp như trong ảnh: bay, bàn chải, thiết bị đo, v.v.

Giải pháp cho bếp sân - bếp nướng, bạn có thể tự làm hoặc mua cối bán sẵn. Trong trường hợp đầu tiên, hãy tiếp tục theo thứ tự sau:

Ngâm đất sét càng rõ ràng càng tốt trên mặt đất, trong máng có nước trong 1-2 ngày.
Cho dung dịch đất sét qua rây, tách các viên sỏi và nhào trộn các cục vón cục.
Rây cát và trộn với đất sét lỏng theo tỷ lệ khoảng 1: 1.
Trước khi đặt, trộn thêm xi măng với lượng 200-300 gram mỗi xô.

Dung dịch đã hoàn thành không được dính mạnh vào bay và khi bóp bằng tay, ít bị nứt. Để đạt được các đặc tính tốt nhất, hãy thử nghiệm với tỷ lệ cát và đất sét.

Ghi chú. Vữa để buộc chặt gạch chịu lửa được pha chế theo hướng dẫn trên bao bì (bao).

Hướng dẫn đặt

Đối với việc xây dựng một lò gạch - một brazier, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng hướng dẫn từng bước, kèm theo ảnh và đơn đặt hàng:

Dựa trên ví dụ về đặt hàng, bố trí ống khói có nắp đậy ở trên. Chiều cao của ống có thể được điều chỉnh bằng cách giảm hoặc tăng số lượng các cấp giống hệt nhau từ tầng 28 đến tầng 38. Quá trình đặt thiết kế này của brazier - BBQ được thảo luận chi tiết trong video:

Lời khuyên. Nếu bạn muốn mở rộng chức năng của cấu trúc, chỉ cần hoàn thành các phần tử bổ sung trên các mặt của lò. Việc đặt bức tường phía sau có thể được tiếp tục sang hai bên bằng cách sử dụng bất kỳ loại gạch đỏ nào.

Cuối cùng, để bếp khô trong 2-4 ngày, tùy thuộc vào thời tiết. Sau đó tiến hành đốt thử lửa cả hai khoang nướng, dùng một lượng củi nhỏ.

Làm thế nào để đặt một viên gạch bếp

Để gấp thành công một bếp ngoài trời có thể hoạt động được, hãy đảm bảo tuân theo các quy tắc xây sau:

Dùng bay loại bỏ phần vữa nhô ra ngoài và lau các bề mặt bên trong bằng khăn ẩm. Với người thiếu kinh nghiệm, đừng cố gắng chặt đá bằng cuốc, tốt hơn hết bạn nên dùng máy mài có bánh xe cắt bê tông.

Tóm lại - các tùy chọn đơn giản nhất cho bếp

Chúng tôi đã cố tình đề xuất xây dựng ngay một tổ hợp tiệc nướng sân vườn nghiêm túc, vì lò nướng đa chức năng được người dùng quan tâm nhiều hơn. Nếu bạn quản lý để xây dựng một món nướng tương tự bằng gạch, thì việc thêm bàn đầu giường, nhà khói và thậm chí xây lò sưởi sẽ không phải là một vấn đề lớn.

Thay vì cấu trúc vốn, bạn có thể tạo cấu trúc đơn giản như trong ảnh. Không cần vữa, không cần làm nền: chỉ cần mua một cái lưới làm sẵn để nướng thịt và bày một cái bệ gạch theo kích thước của nó là đủ. Để tránh cho tòa nhà bị sụp đổ, hãy chọn một nền bằng phẳng và vững chắc.

Brazier đơn giản nhất với hộp khói được xây dựng dưới dạng hai bức tường chắn trên nền vữa xi măng-cát. Một tấm bê tông cốt thép được đúc dưới sự lắp đặt của brazier (hoặc sử dụng tấm làm sẵn). Một lựa chọn thay thế là buộc các bức tường gạch với một khung các góc. Ô thu khói được làm bằng thép lợp thông thường.

Lập kế hoạch hành động

Trong quá trình xây dựng, người ta phải được hướng dẫn bởi các hướng dẫn chung áp dụng cho bất kỳ loại thịt nướng nào:

nướng nên được thực hiện ít nhất 70-80 cm, có tính đến sự tăng trưởng của chủ sở hữu;
truyền thống đặt bếp dưới mức nướng 10 cm;
Nên có hốc để củi và tủ, móc để kẹp.

Trong trường hợp này, cần phải tính đến tất cả các chi tiết nhỏ, để sau này sử dụng kết cấu được thuận tiện. Khi bản vẽ đã sẵn sàng, bạn nên tính toán, lập kế hoạch hành động và chuẩn bị danh sách vật liệu xây dựng (bao gồm cả phần móng).

Danh sách các vật liệu cho công việc cơ bản nên bao gồm:

gạch nung và gạch ốp lát;
đất sét và vữa thông thường;
thanh kim loại d-30 mm;
thép tấm 5 mm;
cửa lò và quạt gió;
vỉ lò sưởi.

Và để sắp xếp cơ sở:

xây dựng hỗn hợp;
các thanh cốt thép;
ván để xây dựng ván khuôn;
sỏi và cát.

Việc xây dựng lò diễn ra trên một nền tảng, khung được xây dựng từ gạch nung. Sau đó nó được đối mặt với đá. Đá granit, đá sa thạch, đá dolomit, đá dăm thích hợp. Bạn có thể thể hiện trí tưởng tượng của mình và cung cấp cho lò sưởi bất kỳ hình dạng kỳ lạ nào.

Tại sao gạch?

Thông thường, tiệc nướng và tiệc nướng cho các ngôi nhà nông thôn mùa hè được tạo ra từ các vật liệu ngẫu hứng: thùng và, ít thường xuyên hơn một chút, bạn có thể thấy các cấu trúc hàn (từ đơn giản nhất đến đúc nghệ thuật). Tiệc nướng bằng gạch do tự làm ít phổ biến hơn nhiều. Nhiều người tin rằng chúng thực tế không khác gì cấu trúc di động.

Nhưng sơ đồ phân bố nhiệt trong kết cấu gạch là hoàn toàn khác. Nhiệt từ than trong vỉ nướng mở hướng lên trên, chỉ xử lý nhiệt một mặt của miếng thịt. Do đó, trong quá trình chế biến, cần định kỳ lật sản phẩm sang mặt khác để đảm bảo độ chiên chín đều.

Cấu trúc gạch của lò nướng hoạt động giống như một lò nướng, chỉ không có cửa. Nhiệt, phản xạ từ bề mặt bên trong của nó, tác động đồng thời lên toàn bộ bề mặt của sản phẩm, đảm bảo quá trình xử lý đồng đều.

Điều này giúp cải thiện đáng kể hương vị của các món ăn, khiến chúng trở nên ngon ngọt và mềm hơn.

Về vấn đề này, có thể ghi nhận những ưu điểm sau của lò nướng bằng gạch so với lò nướng bằng kim loại:

chế biến thực phẩm đồng nhất;
khả năng xây dựng các cấu trúc phức tạp với một bếp nấu ăn bổ sung, lò xông khói, bếp nướng và bồn rửa;
thịt nướng có thể được thực hiện một trong những phần hấp dẫn nhất của trang web.

Cách làm món nướng trong vườn

Giống như bất kỳ tòa nhà nào khác, tiệc nướng cho một nơi cư trú mùa hè được xây dựng trên một nền móng. Gian hàng phải phù hợp hài hòa với thiết kế của trang web. Vì một gian hàng như vậy sẽ được sử dụng quanh năm, nên tốt hơn là bạn nên xây một lò sưởi kiểu sân vườn.

Thiết bị của lò sưởi phải tuân thủ những điều cơ bản về an toàn, một đường ống nên được đưa lên mái nhà. Việc xây dựng một cấu trúc như vậy có một công nghệ khá phức tạp. Bên ngoài và chức năng, nó là một lò sưởi, được sử dụng để trang trí nội thất của ngôi nhà.

Tài liệu chuyên đề:

Một vọng lâu hoặc một gian hàng với lò sưởi có thể được tạo kiểu như một túp lều tuyệt vời để tiếp khách hoặc được trang bị như một ngôi nhà mùa hè với đồ dùng nhà bếp, bàn ghế ăn, ghế sofa và TV. Nếu bếp nướng nằm trong gian hàng, tốt hơn là nên giao việc xây dựng của nó cho các chuyên gia, nhưng nếu bạn có ít kinh nghiệm, bạn có thể cố gắng tự xây dựng nó.

Cơ sở của cấu trúc cơ bản của một lò nướng thịt là một khung hình tứ giác, than được đặt trong đó, trên đó đặt một cái lò. Người ta mong muốn tạo ra một cấu trúc như một lò sưởi đa chức năng: dựng một cái rương gỗ bên dưới, bên trên - một kệ sành sứ, bên trên - trực tiếp là lò nướng, và một nhà khói có thể được đặt bên trên nó.

Trong trường hợp này, tòa nhà sẽ có nhiều tầng. Bạn nên quyết định thiết kế của lò sưởi trong tương lai sẽ là gì, sau đó lập bản vẽ và phác thảo kế hoạch xây dựng.

Tùy chọn đồ nướng

Khi xem xét các dự án nướng bằng gạch, đôi khi có mong muốn bổ sung các bản vẽ với các yếu tố của riêng bạn phù hợp với sở thích cá nhân. Một số chủ sở hữu tương lai, khi xây dựng một lò nướng bằng gạch bằng tay của chính họ, trang bị thêm cho nó một lò nướng và bếp nấu ăn.

Các món nướng có thể rất đa dạng:

lò sưởi nướng thịt;
bếp nướng thịt nướng;
tòa nhà đa chức năng;
thịt nướng với một lò sưởi;
thịt nướng vạc nướng;

Phụ kiện cho những lò như vậy rất đa dạng. Ví dụ, một lò nướng, một xiên, một lò nướng, một cái vạc và những thứ khác. Trong số các cấu trúc phức tạp là xây bằng tay và đúc sẵn.

Một ý tưởng thú vị là một phức tạp. Cấu trúc văn phòng phẩm có thể được xây dựng dưới dạng cấu trúc ba tầng. Bán thành phẩm được đặt trong buồng trên lưới hoặc treo. Đối với hun khói lạnh, một lò nướng với than và một tấm nướng với dăm gỗ được đặt bên trong buồng, và để hun khói nóng, các bản ghi của các loại gỗ tương ứng được đặt trong lò.

Nhà khói như vậy chỉ có một nhược điểm: nó hút mùi rất mạnh. Vì vậy, nếu bạn chế biến thịt sau khi cá, cá sẽ có mùi đặc trưng, và đôi khi cả mùi vị. Trong trường hợp này, tốt hơn là làm cho thiết bị này bằng sắt.

Xây dựng một lò nướng bằng gạch

Các khía cạnh tích cực của việc lắp đặt một lò nướng là hình thức trang trí và chức năng của nó. Tốt hơn là lắp đặt một cấu trúc như vậy không phải ở ngoài trời, mà là trong một gian hàng hoặc nhà bếp mùa hè.

Hãy xem xét một kế hoạch từng bước để xây dựng một bữa tiệc nướng cho một nơi cư trú mùa hè.

Bước 1: Bố trí nền móng

Ban đầu, một địa điểm để xây dựng được chọn. Khi đặt một món nướng trong một cấu trúc, cần phải chuẩn bị một nền tảng cho nó. Cùng với nó, một đế được làm cho một lò nướng, nó tương tự như một nền tảng.

Hố được làm lớn hơn 0,3 m so với kích thước của cấu trúc và sâu khoảng một mét. Ván khuôn được lắp đặt và một "đệm" cát và sỏi được đặt dưới đáy của nó. Nó được bao phủ bởi lớp vữa đầu tiên (0,2 m), và sau đó các thanh thép được đặt như một mạng lưới. Từ khi kết thúc quá trình rót đến khi dung dịch đông đặc hoàn toàn, khoảng 1-3 tuần sẽ trôi qua.

Bước 2: Chuẩn bị

Trước khi tiến hành xây dựng, bạn nên lựa chọn vật liệu xây dựng để thi công. Cần nhớ rằng để xây dựng lò, cần có hai loại gạch: vật liệu chịu lửa chính và vật liệu để đối mặt. Đồng thời, trong khu vực lò sưởi chỉ được lát những viên gạch nung chịu được nhiệt độ cao, vừa có tác dụng tiết kiệm nhiệt, truyền nhiệt lâu dài. Và như một lớp hoàn thiện bên ngoài, một nhãn hiệu gạch chịu lửa tiêu chuẩn được chấp nhận.

Bước 3: Thi công

Trong việc xây dựng cấu trúc, một sơ đồ sắp xếp được sử dụng (xem bên dưới). Nó có tính đến các kích thước gạch thông thường - 230 * 114 * 65. Đối với hộp lửa và bếp lò, chỉ nên lát gạch trên vữa đất sét, và ở những nơi không tiếp xúc trực tiếp với lửa, được phép sử dụng loại thông thường.

Đối với vữa chống cháy trộn sẵn, cần có đất sét đỏ, xi măng, cát và nước.

Bước 4: Kích hoạt

Sau khi lò được dựng lên, củi hoặc than được cho vào hộp lửa và thịt nướng, sau đó đốt lửa. Điều này là cần thiết để nung bề mặt bên trong của thành lò. Nhiệt lượng được đưa đến mức tối đa có thể.

Đây là một trong những lò nướng tiện dụng nhất cho các ngôi nhà nông thôn mùa hè. Đối với các khu vực nhỏ, một sơ đồ đơn giản hóa là phù hợp. Khi chọn loại tiệc nướng ngoài vườn, tất cả các thông số của nó phải được tính đến: chức năng, kích thước, vị trí trong ngôi nhà mùa hè. Để thuận tiện và độ bền của cấu trúc, bạn nên xây dựng vọng lâu hoặc gian hàng.

Bước 5: Sấy khô

Sau khi làm nóng lò, bước tiếp theo là làm khô. Nó nên được thực hiện vào mùa hè với thời tiết rõ ràng - ít nhất 5 ngày, và vào mùa thu với nhiều mây - lên đến 20 ngày. Đồng thời, nó nên được che chắn khỏi mưa có thể bằng một lớp màng bảo vệ.

Bước cuối cùng sẽ là trang trí lò nướng. Cần giải phóng gạch khỏi vữa thừa, quét sơn đúng chỗ để làm nổi bật các đường nối. Sau đó, lò nướng đã hoàn toàn sẵn sàng để sử dụng cho mục đích của nó.

Từ khóa » Cách Xây Lò Nướng Bằng Gạch