Lườn Cá Hồi Làm Món Gì Ngon Nhất? Mách Bạn 3 Món Xuất Sắc!
Có thể bạn quan tâm
Bạn đang băn khoăn không biết lườn cá hồi làm món gì ngon nhất mà không mất đi hàm lượng dinh dưỡng, cùng Bếp Nhà Pi điểm danh 3 món được yêu thích nhất!
NỘI DUNG BÀI VIẾT
Lườn cá hồi là gì?
Lườn cá hồi là phần thịt gần dưới bụng của cá hồi. Thông thường, chúng sẽ được lóc riêng khi cắt nhỏ phần thịt cá hồi. Phần lườn này không có xương, nhiều thịt và mềm. Hàm lượng dưỡng chất có trong lườn cá hồi cũng rất lớn. Đây là nguồn protein “giàu có” cùng nhiều dưỡng chất cần thiết khác như vitamin B, kali, chất béo Omega 3 tốt cho hệ thần kinh, não bộ, tim mạch hay thị giác… Riêng đối với chị em, đây là loại thực phẩm giúp làm đẹp da và hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả mà an toàn.
Lườn cá hồi làm món gì ngon?
Sau đây sẽ là những gợi ý của Bếp Nhà Pi dành cho các bạn nếu bạn đang băn khoăn chưa biết nên làm món gì với số lườn cá hồi mà mình đang có.
Lườn cá hồi chiên bơ tỏi
Đây là một trong những món ăn dễ làm nhất những độ ngon thì phải nói ở mức thượng hạng.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Lườn cá hồi: 300-400gr
- Bơ: 50gr
- Tỏi, rau thì là, xà lách
- Gia vị gồm có dầu ăn, muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm,…
Cách làm món lườn cá hồi chiên bơ tỏi khá đơn giản:
- Đầu tiên, bạn cần rửa sạch phần lườn cá hồi. Có thể cho thêm 1 chút rượu trắng để khử mùi tanh của cá. Sau đó, để lườn cá ráo nước. Tỏi băm nhuyễn.
- Sau đó, ướp đều phần lườn cá với gia vị nêm nếm phù hợp. Để khoảng 15 phút cho cá thấm đều gia vị.
- Tiếp theo, bắc chảo lên bếp và cho lượng đầu ăn khá nhiều vào. Chú ý điều chỉnh mức nhiệt độ phù hợp. Khi dầu sôi, cho lần lượt phần lườn cá vào chiên, trở đều 2 mặt đến khi vàng đều 2 mặt thì gắp ra khăn thấm dầu.
- Cho chảo lên và phi tỏi với bơ. Bạn có thể cho thêm một xí muối để đậm đà hơn. Sau đó, rưới phần bơ tỏi lên trên phần lườn cá đã chiên.
- Thưởng thức: Dùng rau xà lách và thì là trang trí và ăn kèm.
> Có thể bạn quan tâm: Trứng cá chép thơm ngon bổ dưỡng, bạn đã biết làm món gì ngon chưa?
Lườn cá hồi chiên sả ớt
Nguyên liệu:
- 400gr lườn cá hồi
- Sả, ớt, tỏi
- Gia vị: Muối hạt nêm, dầu ăn, nước mắm
Cách làm:
- Chuẩn bị lượng lườn cá hồi phù hợp, rửa qua với chanh hoặc rượu để khử tanh. Tiếp tục để ráo nước.
- Băm nhuyễn sả, tỏi, ớt.
- Chuẩn bị sốt ướp lườn cá hồi bao gồm: Sả, tỏi, ớt băm và nêm nếm gia vị phù hợp.
- Mang lườn cá đi ướp từ khoảng 15-20 phút để thấm đều gia vị hơn.
- Bắc chảo lên bếp và thêm dầu. Đến khi dầu sôi, tiến hành thả lườn cá hồi vào chiên giòn đều 2 mặt. Chú ý: Điều chỉnh mức nhiệt độ phù hợp.
- Cuối cùng, khi cá vàng đều thì vớt thấm dầu vàng thưởng thức.
Lườn cá hồi kho tộ
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 300gr lườn cá hồi
- Ớt khô, hành lá, tỏi, hành tím
- Bột ớt 7 vị
- Gia vị: Đường, mirin, nước mắm, dầu ăn
Cách làm:
- Chuẩn bị nguyên liệu lườn cá hồi, đánh vảy và rửa với giấm hoặc rượu trắng để khử tanh, để ráo.
- Tỏi, hành tím thái nhỏ, hành lá cắt khúc 2cm.
- Dùng loại nồi chuyên dùng kho tộ sẽ ngon hơn. Tiến hành phi thơm tỏi, hành. Tiếp đến, cho bột ớt và ớt trái vào. Cho thêm miri vào và đun sôi đến khi cồn bay hơi hết.
- Cho thêm gia vị vào để tạo nên nước sốt kho. Đun sôi dưới lửa nhỏ.
- Khi hỗn hợp sốt đã nguội, xếp lườn cá vào khoảng 20 phút. Nhớ thường xuyên trở miếng lườn để thấm đều. Tiếp đó, cho nồi lên lửa nhỏ, kho riu riu cá. Sau 10 phút là đã hoàn thành.
- Cho ra đĩa và thưởng thức. Món lườn cá hồi kho tộ sẽ ngon hơn khi bạn ăn nóng.
Trên đây là gợi ý ba món ngon từ lườn cá hồi, hãy thử vào bếp xem với bạn thì lườn cá hồi làm món gì ngon nhất nhé!
> Có thể bạn quan tâm: Mua hải sản online – giao hàng tại nhà tiện lợi tại Hà Nội
Đánh giá bài viết: 5/5
Theo dõi fanpage của Bếp Nhà Pi để cùng chia sẻ nhiều kiến thức, kinh nghiệm hữu ích bạn nhé!
Từ khóa » Cách Làm Món Lườn Cá Hồi Ngon
-
Cách Làm Lườn Cá Hồi Chiên Nước Mắm Siêu Ngon đãi Vợ Yêu Ngày 8/3
-
Lườn Cá Hồi Nấu Gì Ngon? Tổng Hợp Các Món Ngon Từ Lườn Cá Hồi
-
100 Món Lườn Cá Hồi Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các đầu Bếp Tại Gia
-
Cách Làm Lườn Cá Hồi Chiên Giòn Thơm Ngon Vừa Miệng Lại Cực Kỳ ...
-
LƯỜN CÁ HỒI SỐT NƯỚC MẮM | Bếp Của Vợ - YouTube
-
Lườn CÁ HỒI CHIÊN NƯỚC MẮM Thom Ngon - YouTube
-
Cách Làm Lườn Cá Hồi Chiên Nước Mắm Ngon Khó Cưỡng
-
Lườn Cá Hồi Nấu Gì Ngon? Mách Bạn 3 Món Cực Bắt Cơm, Làm Siêu Dễ
-
Lườn Cá Hồi đông Lạnh - MinhHuy Foods
-
4 MÓN ĂN TỪ LƯỜN CÁ HỒI THƠM NGON – HẤP DẪN
-
Chế Biến Lườn Cá Hồi Chiên Nước Mắm Thơm Ngon Khó Cưỡng Lại
-
Cách Làm Lườn Cá Hồi Chiên Nước Mắm đậm đà Ngon Xuýt Xoa
-
Lườn Cá Hồi Làm Món Gì? Mách Bạn 2 Món Ngon Xuất Sắc - 7 Nị Quán
-
Món Lườn Cá Hồi Chiên Giòn - Vợ Nấu Chồng Khen Ngon - Homefarm