Lươn Xào Lăn | Món Ngon Mỗi Ngày
Có thể bạn quan tâm
- Mô tả
- Nguyên liệu
- Sơ chế
- Thực hiện
- Cách dùng
- Mách nhỏ
Lươn xào lăn là một món ăn rất bổ và trị được nhiều bệnh ngon và được rất nhiều người yêu thích.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Nguyên liệu Thịt lươn: 200g
- Hành tây: 1 củ
- Dừa khô nạo: 400g
- Đậu phộng rang: 50g
- Ớt hiểm, ớt sừng, sả
- Rau om, ngò gai
- Hành tỏi băm
- Bún tàu, nấm mèo
- Dầu ăn, dầu điều
- Muối, tiêu, đường,bột cà ri
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Nguyên liệu Thịt lươn: 200g
- Hành tây: 1 củ
- Dừa khô nạo: 400g
- Đậu phộng rang: 50g
- Ớt hiểm, ớt sừng, sả
- Rau om, ngò gai
- Hành tỏi băm
- Bún tàu, nấm mèo
- Dầu ăn, dầu điều
- Muối, tiêu, đường,bột cà ri
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ Chế:
- Hòa tan 1m bột cà ri với 1M nước. 3 cây sả cắt khúc, đập dập, 1 cây băm nhỏ.
- Nấm mèo ngâm nở, cắt làm 4. Hành tây cắt múi. Rau om cắt khúc. Ngò gai cắt nhỏ. Bún tàu ngâm mềm, cắt khúc dài 6cm.
- Đậu phộng rang giã dập. Dừa nạo vắt lấy 1/2 chén nước cốt và 1,5 chén nước dão.
- Lươn dùng giấm gạo lên men LISA® rửa cho sạch nhớt, bỏ đầu, ruột, cắt khúc dài 3cm. Ướp thịt lươn với 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m đường, 1m muối, 1m tiêu, 1m ớt sừng băm, 1m ớt hiểm băm, 1m sả băm và 1m cà ri hòa tan với nước, đảo đều, để thấm 20 phút.
Thực Hiện:
- Phi thơm hành tỏi cho lươn vào xào săn với lửa lớn, cho nước dão dừa vào, nêm 1/2m đường, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m muối, và 1M dầu điều, đảo đều, đun với lửa nhỏ. Khi lươn gần chín thì cho hành tây và nấm mèo vào, thêm nước cốt dừa, đợi sôi lại cho bún tàu vào, đảo đều tắt bếp.
Cách Dùng:
- Múc lươn xào lăn ra dĩa sâu lòng, trang trí với 1 ít đậu phộng, rau om, ngò gai và ớt cắt lát lên mặt. Dùng nóng với bánh mì.
Mách Nhỏ:
- Nên chọn lươn béo, có thân ngắn, lưng nâu, bụng vàng sẫm là lươn ngon.
- Bột cà ri hòa với ít nước ấm trước khi ướp sẽ có màu đẹp và mùi thơm hơn.
Tags
- Nghệ thuật nấu ăn ngon gia đình
Các đánh giá4 bình luận
0/50 Rating- Tất cả
- 5 sao
- 4 sao
- 3 sao
- 2 sao
- 1 sao
Có thể cho em biết món tráng miệng hợp lý sau khi ăn món lươn xào lăn này là gì ạ
ngoc thuy9 nămnho chuong trinh giup chi em lam banh flan sao cho mịn va ngon dc k ah? e thu lam nhieu cach ma van k dc min. em cam on chuong trinh.
Món Ngon Mỗi Ngày9 nămChào bạn Ngọc Thúy, Hiện tại, chương trình chưa hướng dẫn làm các món bánh ngọt nhé. Nếu sau này có mở rộng thêm, chương trình sẽ ưu tiên cho yêu cầu của bạn nhé. Thân chào.
nguyen9 nămNhơ chương trinh giup em lam mon thach the nao cho ngon . Em cam ơn chương trinh nhiêu.
nguyen thi ngoc bich9 nămToi muon chuong trinh chi cho toi mon canh gà sôt mè .xin cảm ơn chương trình
Món Ngon Mỗi Ngày9 nămChương trình đã trả lời vào hộp email của bạn rồi nhé.
Khẩu Phần: 4 người Thời gian thực hiện: 20 Phút Độ khó: Dễ Lưu công thức Thêm vào "Kế hoạch nấu ăn"Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50
- Thực đơn hàng ngày
- Món Xào
- Hải sản khác
- Nấm
- Rau củ quả khác
- Khác
Công thức bạn có thể thích
Nhấn để lưuCánh gà rim hạt đác
0 4 Người Dễ 17 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuBắp Bò Nhúng Mắm Ruốc
0 0 Người Dễ 20 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuMì vịt tiềm chay
1 0 Người Dễ 20 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuCá nục kho tóp mỡ
1 0 Người Dễ 35 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuGà Chiên Giòn Xóc Vị Thái
2 4 Người Dễ 10 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuBánh Tráng Cuộn Trứng Áp Chảo
1 4 Người Dễ 9 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuSalad bacon
0 4 Người Dễ 15 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuCà ri lươn
0 4 Người Trung bình 60 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuMÌ XÀO XÁ XÍU
0 4 Người Trung bình 45 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuBÁNH NƯỚNG HALLOWEEN
0 4 Người Dễ 30 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuMì trộn sốt kho quẹt
2 4 Người Dễ 10 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuSalad cá hồi sốt tôm khô
1 4 Người Dễ 15 Phút Xem chi tiếtTừ khóa » Cách Làm Lươn Xào Lăn
-
Cách Làm Lươn Xào Lăn đậm đà Lạ Miệng, ăn Là Ghiền
-
2 Cách Nấu Món Lươn Xào Sả ớt đơn Giản, Thơm Ngon Tuyệt Vời
-
Cách Làm Lươn Xào Lăn Thơm Ngon Tuyệt Vời How To Make Sautee Eel
-
Cách Làm Lươn Xào Lăn Thơm Ngon Chuẩn Vị - Bách Hóa XANH
-
Cách Làm Lươn Xào Lăn Sả ớt, Nước Cốt Dừa Ngon đơn Giản Kiểu ...
-
Công Thức Làm Món Lươn Xào Lăn Ngon Tuyệt
-
Cách Nấu Lươn Xào Lăn Tại Nhà Ngon đúng Chuẩn
-
3 Cách Nấu Lươn Xào Lăn Ngon Miệng, đậm Hương Vị Quê Nhà
-
Cách Làm Lươn Xào Sả Ớt Thơm Ngon - Dễ Dàng Đưa Cơm
-
Bí Quyết Làm Món Lươn Xào Lăn - Lươn Xả ớt Ngon Tuyệt Cú Mèo
-
Bí Quyết Cách Làm Lươn Xào Lăn Thơm Ngon, Chuẩn Vị | VinID
-
TOP 3 Cách Làm Lươn Xào Sả ớt Ai ăn Cũng Gật Gù Khen Ngon - VinID
-
Cách Nấu Lươn Xào Lăn đơn Giản Hấp Dẫn Tại Nhà
-
Học Các Cách Làm Lươn Xào Dổi Vị Cuối Tuần Này