Mách Bạn Làm Món ốc Hương Xào Bơ Tỏi Thơm Ngon Tại Nhà

Đăng nhập / Đăng ký 1900 0098

(8h-21h từ T2-Chủ Nhật)

1. Trang chủ
2. Góc Ẩm Thực
3. Mách bạn làm món ốc hương xào bơ tỏi thơm ngon tại nhà

Góc Ẩm Thực

Mách bạn làm món ốc hương xào bơ tỏi thơm ngon tại nhà

Ốc hương xào bơ tỏi là món ăn không thể thiếu của các tín đồ nghiện ốc khi ra các hàng quán. Ốc hương là một loại ốc có chất thịt dai, thơm mà khi kết hợp bơ, tỏi cũng với vị cay của ớt thơm ngon hết sảy. Cùng ĐẢO HẢI SẢN nhanh tay vào bếp nhé!

Ốc hương rất bổ dưỡng cho sức khỏe con người, thịt ốc có hàm lượng dinh dưỡng cao. Ốc cung cấp nhiều calo, các loại vitamin B không thể thiếu cho hoạt động của não và hệ thần kinh. Không có cholesterol nhưng lại dễ tiêu hóa.

1. Nguyên liệu chuẩn bị làm món ốc hương xào bơ tỏi

• Ốc hương tươi sống: 500g

• Ớt tươi: 3 trái

• Tỏi: 3 củ

• Sả: 3 nhánh

• Gừng: 1 đốt

• Bơ thực vật: 1 hủ

• Gia vị: đường, muối, dầu hào

• Rau răm ăn kèm

2. Cách làm món ốc hương xào bơ tỏi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm ốc hương

• Ốc hương ngâm với nước sạch + 1 trái ớt cắt lát ngâm trong vòng 20 phút (hoặc ngâm với nước vo gạo). Ớt cay sẽ làm cho ốc nhả bớt chất nhớt và bụi bẩn. Sau khi ngâm, sẽ rửa sạch lại 2-3 lần.
• Sả đập dập và cắt khúc
• Tỏi, gừng, ớt băm nhuyễn
• Rau răm rửa sạch

Xem thêm:Ốc hương nướng làm gì ngon? 3 cách chế biến ốc hương nướng thơm lừng

Bước 2: Luộc ốc hương

Để món ốc hương xào bơ tỏi dai ngon thì Khách yêu cần phải kỹ ở khâu luộc ốc để tránh tình trạng ốc bị sống hoặc bị bấy do quá chín.

• Chuẩn bị 1 nồi nước sôi, cho 1 ít sả đập dập + muối + đường để ốc hương được thơm hơn vừa tăng thêm vị ngon cho món ăn, vừa loại bỏ được mùi tanh của ốc.
• Luộc sơ qua tầm 7-10 phút để giữ độ ngọt của ốc.

Mách bạn cách sơ chế và cách luộc ốc hương không bị đứt ruột

Bước 3: Cách làm nước sốt cho món ốc hương xào bơ tỏi

• Làm nóng chảo, cho 1 ít dầu ăn vào. Cho 1/2 tỏi băm vào phi thơm tầm 2-3 phút (phi vàng, vừa đủ, không nên phi tỏi quá lâu sẽ bị đắng). Sau khi phi tỏi xong, cho ra đĩa.

• Tiếp theo, cho 2,5 muỗng bơ và chảo. Hạ nhiệt độ để bơ đủ nóng và tan chảy (không nên để lửa quá to, bơ sẽ bị cháy)

• Sau khi bơ đã chảy, sẽ cho tiếp phần tỏi băm còn lại + sả + gừng + ớt đã băm, đảo đều khoảng 1 phút.

• Nêm 2 thìa dầu hào, 1 thìa đường khuấy đều cho hỗn hợp nước sốt hòa tan lại với nhau.

KHÁCH YÊU THAM KHẢO CÁC LOẠI SỐT TẠI ĐẢO:

sot-bo-toi,sot-trung-muoi,sot-tu-xuyen,pho-mai-nuong

Bước 4: Chế biến ốc hương xào bơ tỏi

• Cho phần ốc hương vào nước sốt bơ tỏi, tăng một xíu nhiệt độ và đảo đều tay để ốc hương với nước sốt hòa thấm gia vị.
• Xào ốc tầm 2 phút, cho tiếp 1/2 thìa dầu hào để tăng màu sắc cho món ốc thêm bắt mắt.
• Đảo thêm 1 phút và tắt bếp.

Bước 5: Thành phẩm

• Trình bày ra đĩa và dùng phần tỏi phi thơm lúc đầu để trang trí xung quanh ốc, cho món ốc trông hấp dẫn và đẹp mắt hơn.
• Món ốc hương xào bơ tỏi ngon nhất là ăn lúc còn nóng và ăn kèm với rau răm thì rất hợp vị.
• Nếu bạn thích chấm gia vị thì đừng quên muối, chanh, tắc và ớt đỏ cho món ốc này thêm phần bắt vị nhé!

Hy vọng với công thức ốc hương xào bơ tỏi của ĐẢO HẢI SẢN đã chia sẻ như trên, sẽ giúp Khách nấu ăn tại nhà thơm ngon, tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo an toàn nhé^^

Cam kết khi mua hàng tại ĐẢO HẢI SẢN:

• Giao hàng nhanh chóng
• Đổi trả miễn phí nhanh chóng
• Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng
• Nguồn hải sản phong phú với hơn 300 loại.

Hotline: 1900.0098 (8h-21h từ Thứ 2 đến Chủ Nhật) Hệ thống cửa hàng: https://daohaisan.vn/pages/cua-hangWebsite: http://daohaisan.vn

FREESHIP cho đơn hàng từ 700.000đ Xem thêm 300+ sản phẩm khuyến mãi Chia sẻ Facebook Chat với DAOHAISAN nếu bạn cần tư vấn Kết nối với DAOHAISAN

• 
• 
• 

Từ khóa: ốc hương , bơ tỏi

Tham khảo thêm

ĐẠI TIỆC HẢI SẢN & SASHIMI 12.12 🔥 🌊 NGÀY HỘI HẢI SẢN CUỐI THÁNG -30% 🔥🔥 REVIEW SỨA SỐT THÁI TẠI TIKTOK, NHẬN MẪU MIỄN PHÍ & QUÀ SIÊU HOT Đăng Ký Thành Viên - Tặng Ngay 70K 🔥 ĐẢO HẢI SẢN chính thức ra mắt Soup Bào Ngư Ăn Liền bùng nổ ưu đãi Mua 1 Tặng 1 Tôm Hùm Alaska GIÁ Siêu Bùng Nổ tháng 06 chỉ 399K Hải Sản Sống Ngộp Tại Hồ Mỗi Ngày Ưu Đãi Đến 70% Các loại mực tươi ngon tại Đảo Hải Sản: bí mật ẩm thực cho mọi bữa ăn gia đình

MÓN NGON HẢI SẢN

Xem thêm

ĐẠI TIỆC HẢI SẢN & SASHIMI 12.12 🔥

🌊 NGÀY HỘI HẢI SẢN CUỐI THÁNG -30%

🔥🔥 REVIEW SỨA SỐT THÁI TẠI TIKTOK, NHẬN MẪU MIỄN PHÍ & QUÀ SIÊU HOT

Đăng Ký Thành Viên - Tặng Ngay 70K 🔥

ĐẢO HẢI SẢN chính thức ra mắt Soup Bào Ngư Ăn Liền bùng nổ ưu đãi Mua 1 Tặng 1

Tôm Hùm Alaska GIÁ Siêu Bùng Nổ tháng 06 chỉ 399K

Hải Sản Sống Ngộp Tại Hồ Mỗi Ngày Ưu Đãi Đến 70%

Các loại mực tươi ngon tại Đảo Hải Sản: bí mật ẩm thực cho mọi bữa ăn gia đình

Chân cua tuyết đông lạnh có thực sự ngon hay không?

Bọ biển làm món gì ngon, cùng Đảo vào bếp nhé!

MẸO VẶT

Xem thêm

Top 5 loại hải sản chứa nhiều Canxi tốt cho xương bạn cần biết

Mẹo khử mùi tanh cá đơn giản, chị em nên bỏ túi ngay

Dinh dưỡng từ ghẹ biển và những lưu ý khi dùng ghẹ

Cách bảo quản cua sống đơn giản tại nhà

MÁCH BẠN 3 CÁCH TÁCH VỎ HÀU SIÊU ĐƠN GIẢN

Mẹo hấp Cua Lông Hông Kông không bị chảy gạch rụng càng

Mách bạn cách sơ chế hàu sống không tanh đơn giản ngay tại nhà

5 cách ướp hải sản nướng đậm vị, thơm lừng không phải ai cũng biết

Kết nối với DAOHAISAN trên

• 
• 
• 
• 

THÔNG BÁO

×Lưu mã code thành côngOK ×

ĐẢO HẢI SẢN xử lý đơn hàng sau khi trừ mã khuyến mãi có giá trị đơn từ 150,000đ trở lên. Bạn vui lòng mua thêm sản phẩm nhé!

1900 0098(8h-21h từ T2-Chủ Nhật)

ĐẢO HẢI SẢN THÔNG BÁO

OK

Thông báo khuyến mãi

Số lượng đặt sản phẩm của bạn chưa đủ để được tặng/giảm sản phẩm

Ở lại trang Vẫn thêm vào giỏ hàng Danh mục 8h - 21h Messenger Zalo Tài Khoản