Măng Nứa Rừng Khô - Đặc Sản Núi Rừng Hương Sơn

Măng khô Hương Sơn Green là loại măng thượng hạng mà trên thị trường ít có, bởi măng của chúng tôi cung cấp cho cô bác là măng nứa rừng, một loại măng cực mềm và thơm ngon, khác hẳn hoàn toàn với măng tre hay bất cứ loại măng nào khác.

Khi khai thác, chúng tôi chỉ lấy phần non ở trên ngọn mà thôi (khoảng 10cm) cho nên khi ăn sẽ không phải cắt bỏ phần già, đồng thời ăn sẽ mềm và ngọt. Sau khi khai thác từ rừng về, chúng tôi luộc kỹ rồi banh nó ra thành lá và phơi khô, phơi khoảng 3 nắng là thành phẩm.

VIDEO KHAI THÁC MĂNG NỨA RỪNG HƯƠNG SƠN

Sản phẩm của chúng tôi làm hoàn toàn bằng thủ công, do chính đôi bàn tay của gia đình tôi trực tiếp vào rừng khai thác đến lúc thành phẩm. Đảm bảo sản phẩm được chế biến một cách cẩn thận, tỉ mĩ, sạch sẽ, không chất bảo quản hay phẩm màu.

Để làm ra được 1kg măng khô, phải tốn 370 búp măng tươi non. Và để măng có mùi vị thơm ngon tự nhiên, có màu sắc đẹp mắt thì chúng tôi phải phơi phong bằng ánh nắng mắt trời, phải siêng năng lật trở để măng khô đều.

Măng khô nứa rừng Hương Sơn Green là sản phẩm do anh em dân bản huyện Hương Sơn – Hà Tĩnh vào rừng già khai thác và chế biến. Sản phẩm của chúng tôi hội tụ những đặc trưng nổi bật so với các sản phẩm trên thị trường:

– Đặc điểm măng khô chúng tôi cung cấp là những búp măng nứa rừng cực non, màu sắc đồng đều, phơi khô khén cực giòn, mùi măng thơm tự nhiên. Đặc biệt, sản phẩm siêu sạch, mẫu mã đẹp, không chất bảo quản.

– Đội ngũ sản xuất của chúng tôi là những người nông dân hiền lành, chất phác, làm ra sản phẩm bằng đôi tay khéo léo, bằng sự nhiệt huyết và tận tâm.

– Chúng tôi không vì chạy theo doanh số mà sản xuất ào ạt, kém chất lượng. Sản phẩm chúng tôi cung cấp luôn tuân thủ theo tiêu chí an toàn, vệ sinh, chất lượng, nguyên chất rừng 100%.

– Chúng tôi bán sản phẩm theo đúng mùa vụ, không bao giờ bán sản phẩm cũ của mùa trước. Khi kết thúc mùa vụ, khách hàng có nhu cầu sử dụng thì phải chờ tới mùa sang năm.

– Sản phẩm sau khi được bà con dân bản đóng thành phẩm, sẽ được giao tận tay quý khách trên khắp mọi miền Tổ quốc. Sản phẩm của chúng tôi không qua bất cứ trung gian nào, có thể nói quý khách được mua măng nứa rừng khô tận tay người khai thác.

Dưới đây là một số hình ảnh về quá trình khai thác măng nứa rừng và chế biến thành phẩm.

Gia đình chị có 2 đứa con cực ngoan, các cháu mới chỉ học lớp 5 thôi nhưng rất siêng năng. Sau mỗi buổi sáng đến trường, các cháu vội ăn chén cơm trưa rồi theo mẹ lên rừng bẻ măng.

Các cháu chui lủi khắp rừng để tìm những búp măng nứa đạt chuẩn. Dù rừng đèo dốc, nhiều muỗi, nhiều vắt nhưng các em vẫn làm việc không biết mệt mỏi để phụ giúp mẹ.

Các cháu bẻ măng cực nhanh, mẹ chỉ việc đứng một chỗ bóc võ mà không phải di chuyển theo từng bụi nứa.

Một ngày 3 mẹ con bẻ được khoảng 1000 búp măng nứa.

Măng hái từ rừng về sẽ được gia đình tôi trực tiếp luộc và chẻ thành từng miếng rồi đem phơi nắng.

Măng được gia đình tôi trực tiếp cắt phơi một cách tỉ mĩ, đảm bảo vệ sinh.

Măng được chúng tôi đem phơi nắng tự nhiên, sạch sẽ nên rất thơm ngon.

Măng sau khi phơi khô khén sẽ được đóng vào túi zip, cực kỳ sạch sẽ và đảm bảo thơm ngon.

Xin lưu ý:

• Để đảm bảo chất lượng, chúng tôi không phân phối hàng cho bất kỳ đại lý, cá nhân nào.
• Quý anh chị liên hệ với tôi qua số điện thoại duy nhất là 0907 807 643 (Trung Úy)

THÔNG TIN LIÊN HỆ

* Hà Tĩnh: xã Sơn Kim 1, Hương Sơn-Hà Tĩnh

* Tp HCM: 46, khu phố 3, Phước Long B, Q9, Tp.HCM

ĐT: 0907 807 643 – 0979763555

Email: huongsongreen@gmail.com

Quý anh chị có thể kết nối với tôi qua Facebook cá nhân sau:

https://www.facebook.com/uyhuongsongreen