Máy Sấy Tôm Khô Công Nghiệp - Cơ Khí Đông Nam

Máy sấy tôm khô phục vụ cho ngành chế biến tôm sấy trở nên phổ biến và cần thiết hiện nay không chỉ dành cho cơ sở sản xuất thủy hải sản lớn mà các cơ sở nhỏ lẻ hoàn toàn có thể sử dụng vì máy đa dạng kích thước. Bạn hãy tham khảo chi tiết thông tin từng dòng máy tại bài viết dưới đây.

Máy sấy Đông Nam sấy 30kg/mẻ 

Máy sấy Đông Nam sấy 60kg/mẻ 

Máy sấy Đông Nam quy mô 150kg/mẻ 

Bộ đôi máy sấy công nghiệp sấy 500kg/mẻ Đông Nam

Lắp đặt phòng sấy lạnh quy mô 2 tấn Đông Nam

Vì sao nên sử dụng máy sấy tôm khô, hải sản

Cũng giống như cá khô, tôm khô là sản phẩm được sử dụng nhiều hiện nay vì tiện dụng chế được nhiều món ăn ngon, kể cả trong chế biến đồ ăn vặt đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng và tiềm lực kinh tế cho doanh nghiệp. Thay vì cách phơi tôm truyền thống, hiện nay cơ sở sản xuất sử dụng máy sấy tôm khô bởi vì những lợi ích sau:

• Cách phơi tôm truyền thống gặp nhiều nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm như bụi bẩn, ruồi nhặng,… hơn nữa quá trình phơi nắng không liên tục làm ảnh hưởng đến chất lượng của tôm khô như mùi, vị không ngon.

• Việc sử dụng máy sấy tôm khô không những tiết kiệm được công sức lao động, tiết kiệm diện tích mà nâng cao chất lượng, năng suất sấy.
• Công việc sấy trở nên thật đơn giản bạn chỉ cần xếp tôm khô vào khay sấy và cài đặt nhiệt độ và thời gian sấy là xong, máy sấy sẽ tự động sấy đem lại chất lượng cao nhất.
• Ngoài ra máy sấy này còn sấy cả các hải sản khác như dùng để sấy cá khô, mực,… vô cùng tiện lợi giúp tiết kiệm tối đa chi phí sản xuất cho hộ kinh doanh và doanh nghiệp

Xem thêm:

• Máy sấy thịt công nghiệp

• Máy sấy cá khô

• Máy sấy hải sản công nghiệp

• Máy sấy khô gà

• Máy sấy lạp xưởng

Các loại máy sấy tôm khô

Dựa vào nhu cầu của thị trường ngày càng sản xuất nhiều không chỉ doanh nghiệp mà hộ kinh doanh gia đình, cơ sở nhỏ lẻ. Chính vì vậy, Đông Nam đã đưa ra giải pháp chế tạo các dòng máy sấy tôm khô đủ kích cỡ mà vẫn phải đáp ứng đủ tiêu chuẩn như sau

Máy sấy tôm khô mini – gia đình

• Đối với hộ kinh doanh gia đình thì năng suất thường rơi vào vài chục kg mỗi ngày. Chính vì vậy, trước đây để đầu tư một chiếc máy sấy công nghiệp sẽ rất khó vì chi phí vừa cao vừa dư công suất và khay sấy không đem lại lợi nhuận.
• Để giải quyết vấn đề này, Đông Nam đã thiết kế ra dòng tủ sấy khay tròn đáp ứng đủ tiêu chuẩn công nghiệp giúp các hộ gia đình kinh doanh yên tâm về chất lượng tôm, hải sản sau sấy đảm bảo, máy sấy bền, đẹp, khỏe tiết kiệm điện giống như các dòng công nghiệp.
• Loại nhỏ nhất bên Đông Nam chế tạo là dòng tủ sấy khay tròn 9 khay với năng suất sấy từ 10-20kg tùy nguyên liệu với dải nhiệt độ sấy rộng từ 30-150 độ C phù hợp mọi nguyên liệu yêu cầu khắt khe. Hơn nữa loại khay tròn này vừa kết hợp công nghệ sấy đối lưu khí nóng, vừa kết hợp khay sấy quay tròn giúp nguyên liệu tiếp xúc nhiệt đều, tôm sấy không cần phải đảo liên tục như máy sấy thông thường đem lại chất lượng cao.
• Ngoài ra, Đông Nam còn cung cấp các dòng tủ sấy khay tròn với năng suất cao hơn là tủ sấy khay tròn 12 khay với năng suất sấy 30kg hoặc tủ sấy khay tròn 16 khay với năng suất sấy khoảng 50kg/mẻ. Quý khách hàng hãy xem kỹ hơn về thông số từng máy dưới đây

Máy sấy tôm khô công nghiệp

Đối với các cơ sở vừa và lớn thì chắc chắn chiếc máy sấy công nghiệp này là lựa chọn hàng đầu cho doanh nghiệp của bạn bởi vì những lý do sau:

• Máy sấy tôm công nghiệp năng suất lớn cho thể tích sấy lên đến hàng chục, hàng trăm, hàng tấn nguyên liệu mỗi mẻ tùy theo kích thước máy.
• Khay sấy thiết kế khay vuông độ dày lên đến 5mm, ưu việt hơn các dòng máy sấy dạng lưới, hoặc khay sấy dạng lỗ mỏng, độ bền kém dễ han gỉ.
• Thiết kế máy toàn bộ bằng inox chất lượng cao sus 304, với thành máy và cánh cửa nhiều lớp cách nhiệt, hạn chế tối đa thất thoát nhiệt giúp tiết kiệm điện nhiều nhất cho doanh nghiệp so với dòng máy sấy thông thường thành tủ mỏng, cách nhiệt kém, thất thoát nhiệt nhiều, chỉ cần sờ tay bên ngoài thành tủ (xem có nóng không) là biết máy có cách nhiệt tốt hay không.
• Máy có bộ phận điều khiển nhiệt độ theo nguyên liệu và thời gian sấy được cài đặt, giúp quá trình sấy khép kín luôn ổn định nhiệt độ để chất lượng tôm sấy đạt tiêu chuẩn về màu sắc, mùi vị, hàm lượng dinh dưỡng.
• Các dòng máy sấy công nghiệp được sử dụng nhiều nhất hiện nay là Máy sấy công nghiệp 12 khay vuông với năng suất sấy từ 50-60kg/mẻ, hoặc loại tủ sấy công nghiệp 24 khay với năng suất sấy lên đến 100kg/mẻ.

Máy sấy lạnh tôm khô, hải sản công nghiệp

Ngoài dòng máy sấy nhiệt trên, công nghệ sấy lạnh đang được chuyển giao dần dần và phổ biến ở các doanh nghiệp lớn bởi vì:

• Phương pháp sấy lạnh sẽ đem lại chất lượng hải sản sấy trọn vẹn nhất từ màu sắc, mùi vị, chất lượng do sử dụng dải nhiệt độ thấp.
• Không những thế do không phải gia nhiệt cao như sấy nhiệt nên máy sấy lạnh sẽ tiết kiệm được tới 50% điện năng.
• Tuy nhiên chi phí đầu tư máy sấy lạnh sẽ cao gần gấp đôi so với máy sấy nhiệt chính vì vậy các hộ kinh doanh gia đình và nhỏ sẽ khó đáp ứng được, chính vì vậy việc lựa chọn dòng sấy nhiệt vẫn đảm bảo được chất lượng.

• Hiện nay có các dòng máy sấy lạnh công nghiệp chuyên dụng để sấy tôm khô như tủ sấy lạnh TSL-100, máy sấy lạnh TSL-300, máy sấy lạnh công nghiệp MSL-1000, MSL-2000, MSL-3000 với năng suất sấy lần lượt là 100kg, 300kg, 1 tấn, 2 tấn, 3 tấn. Quý khách hãy xem chi tiết từng loại máy dưới đây nhé!

Máy sấy lạnh

Máy sấy dược liệu – Tủ sấy dược liệu giá gốc tận xưởng

Liên hệ Xem thêm

Máy sấy lạnh

Máy sấy lạnh công nghiệp năng suất 500kg – 1 tấn/mẻ sấy nhanh, khô đều

Được xếp hạng 5.00 5 sao Liên hệ Xem thêm

Máy và thiết bị sấy công nghiệp

Máy sấy lạnh mini – Máy sấy lạnh gia đình sấy thực phẩm

Liên hệ Xem thêm

Máy sấy lạnh

Máy sấy thảo dược, cây thuốc – Máy sấy lạnh thảo dược 

Liên hệ Xem thêm

Máy sấy lạnh

Máy sấy bột sắn dây, sấy khô nhanh, bột trắng, thơm

Liên hệ Xem thêm

Máy và thiết bị sấy công nghiệp

Máy sấy hoa khô sấy hoa cúc, hoa hồng làm trà ngon

Liên hệ Xem thêm

Máy sấy lạnh

Máy sấy lạnh 5kg -> 15kg – Máy sấy dẻo trái cây gia đình

Liên hệ Xem thêm

Máy sấy lạnh

Máy sấy cà phê sản lượng lớn, sấy nhanh, tiết kiệm điện năng

Liên hệ Xem thêm

Máy và thiết bị sấy công nghiệp

Máy sấy lạnh nông sản Đông Nam công nghệ mới

Liên hệ Xem thêm

Máy và thiết bị sấy công nghiệp

Máy sấy bơm nhiệt công suất lớn – công nghệ sấy lạnh hiện đại

Được xếp hạng 5.00 5 sao Liên hệ Xem thêm

So sánh máy sấy tôm khô với lò sấy tôm khô

Hiện nay khi máy sấy ra đời đã thay thế phương pháp sử dụng lò sấy tôm ngày trước bởi vì những lý do sau:

• Lò sấy tôm là dùng nhiên liệu đốt để sấy tôm, chính vì vậy việc kiểm soát nhiệt độ là khó, tôm có thể mất đi chất dinh dưỡng nhiều, màu sắc không đẹp.
• Hơn nữa, việc dùng lò sấy độ an toàn sức khỏe sẽ không cao bằng do sử dụng nguyên liệu đốt khói, bụi than có thể gây hại cho sức khỏe.
• Tốn thời gian và công sức nhân công lao động

Hướng dẫn sử dụng máy sấy tôm khô

Đối với máy sấy tôm công nghiệp

Có nhiều cách sấy tôm khô ngon phụ thuộc vào bí quyết, kinh nghiệp của từng cơ sở, Đông Nam sẽ giới thiệu cách sấy tôm khô bằng sấy đơn giản nhất mà khách hàng có thể tham khảo sau đây:

Nguyên liệu: chọn lựa tôm tươi ngon, tiến hành sơ chế đúng cách như cắt đuôi, rút chỉ đất thân tôm, rửa sạch. Mẹo nhỏ sấy tôm có màu đẹp mắt là nên luộc tôm khoảng 5 phút tôm sẽ có màu đẹp nhất.

Quy trình sấy khô

• Xếp tôm khô (có thể lột vỏ hoặc không lột vỏ tôm tùy theo mặt hàng kinh doanh) vào khay sấy, sau đó cho vào máy sấy. Hẹn thời gian sấy và cài đặt nhiệt độ thích hợp.
• Thông thường tôm khô chỉ nên sấy ở nhiệt độ 60-70 độ C trong 4-6 tiếng là vừa đủ để tôm không bị khô quá.

Đối với máy sấy lạnh

• Sau khi xếp tôm vào khay sấy, ta đóng cửa phòng sấy và cài nhiệt độ sấy 40 độ C và cài thời gian sấy khoảng 4-5 tiếng tùy kinh nghiệm và độ khô mong muốn của cơ sở.
• Lưu ý có thể sấy chung cùng cùng các hải sản khác nhưng nên tách riêng khay sấy cho riêng biệt và dàn đều, tránh xếp chồng lên nhau.

Giá máy sấy tôm khô

Khi cơ sở sản xuất đã quyết định đầu tư máy sấy tôm khô thì xác định phải dùng máy liên tục hàng ngày, có thể chạy cả ngày đêm để kịp sản lượng và tiêu chí máy phải bền, dùng được lâu. Chính vì vậy, chất lượng máy đáp ứng được các yêu cầu này thì giá khoảng vài triệu, mười triệu chắc chắn là máy chất lượng chưa tốt, thiết kế thành mỏng, thất thoát nhiệt và dễ hỏng hóc không chịu được tải trọng cao.

Một chiếc tủ sấy khay tròn 9 khay như trên Đông Nam phân phối có giá là 15 triệu đồng với năng suất đáp ứng được 10-20kg. Còn đối với dòng tủ sấy công nghiệp 12 khay lớn có giá dao động từ 40-42 triệu tùy vào thời điểm nguyên liệu sản xuất giá rẻ hay cao. Ngoài ra Đông Nam còn nhận thiết kế máy theo yêu cầu khách hàng về năng suất, kích thước, số lượng khay nên giá sẽ khác nhau chính vì vậy quý khách muốn biết chính xác giá nhất hãy liên hệ với chúng tôi tại:

CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ KHÍ VÀ KỸ THUẬT ĐÔNG NAM

Địa chỉ: Số 562 đường Phúc Diễn, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội

Xưởng sản xuất: Cụm công nghiệp Dương Liễu, xã Dương Liễu, huyện Hoài Đức, Hà Nội

Hotline: 0386.222.816 / 0869 286 525 / 0363.999.318

Website: www.cokhidongnam.vn

Xem thêm: Chính sách bảo hành sản phẩm

Top 5 lý do nên mua máy móc tại cơ khí Đông Nam

Một số mẹo sấy tôm khô tại nhà đơn giản

Đối với gia đình chỉ có nhu cầu sấy tôm khô tầm 1 vài cân nhỏ trong một số dịp nhất định mà không phải là kinh doanh sản xuất, Đông Nam sẽ gợi ý một số cách sấy tôm khô tại nhà cực kỳ đơn giản bằng các thiết bị có sẵn trong nhà như sau:

Cách sấy tôm khô bằng lò vi sóng

• Bạn chuẩn bị nguyên liệu như cách trên, sau đó trải tôm ra đĩa cho vào lò vi sóng và quay ở mức nhiệt trung bình trong khoảng 3- phút.
• Sau đó bạn kiểm tra tôm và lật lại và tiếp tục quay tiếp cho đến khi tôm khô đạt yêu cầu là được.

Cách sấy tôm khô bằng lò nướng

• Chuẩn bị nguyên liệu như bước trên, cho tôm vào khay nướng, cài đặt nhiệt độ 100 độ C nướng trong khoảng 1 tiếng.
• Sau đó bạn kiểm tra tôm, nếu chưa đạt yêu cầu sấy tiếp, mẹo nhỏ là khi sấy bạn dùng đũa chặn ngang ở cửa lò để cửa lò mở hé tôm sẽ ngon và nhanh khô hơn.

Sấy tôm khô bằng nồi chiên không dầu

• Lần 1: Sơ chế nguyên liệu ban đầu như trên cho vào nồi chiên chọn nhiệt độ 80 trong 45 phút, sau khi sấy xong lần 1 thì lật mặt tôm lại.
• Lần 2: Chọn nhiệt độ 80 trong 30 phút, sau khi sấy xong ta kiểm tra chất lượng tôm nếu đạt thì để nguội là được, chưa đạt đem sấy tiếp.

Như vậy, là bạn đã có thể làm ra tôm khô tại nhà rất đơn giản phải không. Tuy nhiên các cách này sẽ hơi bất tiện vì không sấy được nhiều, tốn điện và chất lượng sẽ không ngon bằng tôm khô bán ngoài thị trường. Và bạn lưu ý các mẹo này không nên thực hiện liên tục sẽ dễ gây hỏng thiết bị của bạn nhé!

Xem thêm:

• Máy sấy thịt công nghiệp

• Máy sấy cá khô

• Máy sấy hải sản công nghiệp

• Tủ sấy tĩnh

• Máy sấy lạp xưởng

• Máy sấy tôm khô

• Máy sấy nông sản công nghiệp
• Máy sấy rau củ quả
• Máy sấy chuối công nghiệp
• Máy sấy tinh bột nghệ
• Máy sấy yến 

5/5 (3 Reviews)