Mẹo Hay Nấu Canh Ngao Với Rau Cải Ngon Khó Cưỡng Lại - Phunutoday

Trang chủ » Cải Nấu Canh Ngao » Mẹo Hay Nấu Canh Ngao Với Rau Cải Ngon Khó Cưỡng Lại - Phunutoday

Có thể bạn quan tâm

Thịt ngao (nghêu) là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao, được nhiều người ưa thích vì chế biến món ăn rất thơm ngon.

Mẹo hay, món ngon, rau cải, canh ngao, có thể bạn chưa biết, làm mẹ
Canh ngao với rau cải thơm ngon khiến cả gia đình khó cưỡng.

Nguyên liệu:

Ngao 500gr

Rau cải xanh

Gừng 1 nhánh

Các loại gia vị cần dùng

Cách làm:

Sơ chế ngao: đun nước ấm khoảng 60-70 độ thì cho ngao vào luộc đến khi ngao vừa hé miệng ra thì vớt khỏi nồi. Để lắng nước luộc ngan, chắt lấy nước để nấu canh. Kiểm tra các con ngao, nếu có cát thì phải rửa qua nước để ngao sạch hơn.

Sơ chế rau cải ngọt: không nên lấy quá nhiều phần lá, cắt thành khúc 5-6 cm.

– Thái một ít gừng thành dạng sợi chỉ.

– Cho gừng thái chỉ vào xoong đang đun nóng đảo đều để cho gừng se lại, đổ nước luộc ngao vào nồi, nêm một chút hạt nêm, mì chính vào.

– Khi nước canh đã sôi thì cho rau cải ngọt và phần gừng thái chỉ còn lại vào nồi, đun sôi, vớt bọt.

– Cho ngao vào nồi tới chín vừa ăn rồi múc ra bát cho bữa ăn.

Vì ngao đã có vị mặn sẵn nên bạn chú ý nêm muối tiêu vừa phải. Ngao chín mở miệng, rau cải chín tới là được.

Như vậy là ta đã có bát canh ngon, bổ dưỡng, thơm mát cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn rồi.

Mách nhỏ

Ngoài rau cải xanh bạn có thể dùng cải ngọt, cải trắng, rau muống thậm chí cả rau bí cũng rất ngon.

Lưu ý:

Lưu ý chọn những con ngao có vỏ dầy tức là ngao béo, thịt ngao sẽ dày và ăn ngon. Không nên chọn những con đã há miệng là ngao chết.

Bạn đừng nên ham những bó rau xanh non mơn mởn vì những loại rau đó thường chứa nhiều chất bảo quản thực phẩm và thuốc trừ sâu.

Mẹo hay, món ngon, rau cải, canh ngao, có thể bạn chưa biết, làm mẹ
Cách làm món thịt gà chiên xì dầu thơm ngon, hấp dẫn mọi nhà Thịt gà là thức ăn phổ biến thường được các gia đình ưa chuộng, vậy bạn hãy khéo tay làm món thịt gà chiên xì dầu thơm ngon, hấp dẫn để đổi vị cho cả nhà nhé!

Từ khóa » Cải Nấu Canh Ngao