Miến Măng Gà | Món Ngon Mỗi Ngày
Có thể bạn quan tâm
- Mô tả
- Nguyên liệu
- Sơ chế
- Thực hiện
- Cách dùng
- Mách nhỏ
Miến măng gà là món ăn phổ biến ngày Tết miền Bắc với sự kết hợp của gà và măng, giúp bổ sung nhiều chất xơ giúp các bạn cân bằng được lượng dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Gà ta: 1/2 con
- Lòng gà: 1 bộ
- Măng khô: 200g
- Miến đậu xanh: 400g
- Cà rốt: 50g
- Nước dùng nấu từ xương gà: 1,5 lít
- Hành lá, rau răm, hành phi, ớt Muối, tiêu, nước mắm, đường phèn
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Gà ta: 1/2 con
- Lòng gà: 1 bộ
- Măng khô: 200g
- Miến đậu xanh: 400g
- Cà rốt: 50g
- Nước dùng nấu từ xương gà: 1,5 lít
- Hành lá, rau răm, hành phi, ớt Muối, tiêu, nước mắm, đường phèn
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ Chế:
- Gà làm sạch, ướp với 1m muối và 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, để thấm 20 phút, cho vào nồi nước dùng luộc chín, vớt ra nhúng qua nước lạnh, để ráo. Xé thịt gà để riêng, phần xương cho vào nồi nước dùng nấu tiếp.
- Nước hầm xương: hầm xương gà với củ hành tím nướng và gừng nướng.
- Lòng gà làm sạch, rửa qua bằng nước sôi, cắt khía. Miến ngâm nước ấm 20 phút, vớt ra để ráo. Măng ngâm mềm, rửa sạch, xé nhỏ vừa ăn. Cà rốt cắt khối vuông. Hành lá cắt riêng đầu hành, phần lá cắt nhỏ. Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ.
Thực Hiện:
- Xào sơ măng, nêm 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO® và 1m nước mắm. Đun sôi nước dùng, cho măng, lòng gà và cà rốt vào nấu chín, nêm 1/2m muối, 1/2m đường phèn và 2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, thêm đầu hành lá và 1M nước mắm cho vừa ăn, tắt bếp.
Cách Dùng:
- Chần sơ miến qua nước sôi, cho vào tô, chan nước dùng vào ngập miến, xếp măng, thịt gà xé và lòng gà lên trên, rắc thêm tiêu, hành lá, hành phi và rau răm, dọn kèm nước mắm và ớt cắt lát.
Mách Nhỏ:
- Chọn gà dầu mềm, thịt sẽ béo và ngọt hơn. Khi xào măng nêm 1 ít bột ngọt và nước mắm sẽ giúp măng thơm và đậm đà hơn. Nên chọn măng khô non, dày, tốt nhất là chọn phần đọt.
Tags
- măng gà
- miến
- miến xào
Các đánh giá2 bình luận
0/50 Rating- Tất cả
- 5 sao
- 4 sao
- 3 sao
- 2 sao
- 1 sao
Mình thì lại thích ăn miến măng vịt hơn.
Món Ngon Mỗi Ngày4 nămCảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
bùi văn Việt8 nămNên xào măng để riêng. Gà xé để riêng. Khi nào ăn cho vào tô cho nước dùng vào, thuận tiện cho nhiều người ăn hơn.
Món Ngon Mỗi Ngày8 nămXin chào anh Việt, Cảm ơn ý kiến đóng góp của anh đã gửi đến cho Chương Trình nhé! Nếu nấu xong chưa dùng liền thì chúng ta có thể để măng riêng như vậy cũng không ảnh hưởng đến món ăn anh nhé! Thân,
Khẩu Phần: 4 người Thời gian thực hiện: 60 Phút Độ khó: Dễ Lưu công thức Thêm vào "Kế hoạch nấu ăn"Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50
- Bắc
- Món mặn
- Bữa tối
- Cuối tuần
- Khác
- Thịt gà
- Củ quả
- Rau củ quả khác
- Phở / bún / hủ tiếu / miến
- Cha
- Mẹ
- Người lớn tuổi
- Trẻ em
Công thức bạn có thể thích
Nhấn để lưuMiến xào nghêu tay cầm
17 4 Người Dễ 30 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuMiến xào lươn chay
6 4 Người Dễ 30 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuCanh măng gà viên
11 4 Người Dễ 20 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuMiến xào đậu ngự
3 4 Người Dễ 20 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuMiến xào cua
12 4 Người Dễ 15 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuLòng gà xào miến
8 4 Người Dễ 20 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuMiến xào chay
9 4 Người Dễ 20 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuMiến xào lươn chiên giòn
3 4 Người Dễ 20 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuMiến xào xốt tương
12 4 Người Dễ 30 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuMiến gà măng khô
5 4 Người Dễ 45 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuGỏi miến thịt bằm
8 4 Người Dễ 5 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuMiến trộn cua lột
4 0 Người Dễ 5 Phút Xem chi tiếtTừ khóa » Cách Làm Miến Gà Nấu Măng
-
Cách Nấu Miến Gà Măng Khô Ngon Đậm Đà, Ai Cũng Khen
-
2 Cách Làm Gà Nấu Miến Thơm Ngon Hấp Dẫn Với Công Thức đơn Giản ...
-
Cách Nấu Miến Gà Măng Tươi Hấp Dẫn, đơn Giản Cho Buổi Sáng Gia ...
-
Cách Nấu Miến Măng Gà Ngon Hấp Dẫn - Bách Hóa XANH
-
Cách Nấu Miến Măng độc đáo | Bếp Của Vợ - YouTube
-
MIẾN MĂNG GÀ - Cách Nấu Đơn Giản Tại Nhà Ăn Tuyệt Ngon Đổi ...
-
CÁCH LÀM MIẾN MĂNG GÀ NGON TUYỆT | MÓN NGON MỖI NGÀY
-
Cách Làm Miến Gà Nấu Măng Khô Đãi Cả Nhà Dịp Cuối Tuần
-
Bữa Sáng Tuyệt Ngon Với Miến Gà Măng Tươi - Eva
-
Cách Nấu Miến Gà Măng Tươi Dễ ăn - Tối Nay ăn Gì
-
Cách Làm Miến Gà Nấu Măng Dâng ông Bà Ngày Tết Cho Năm Mới ...
-
Hướng Dẫn 2 Cách Nấu Miến Gà Và Miến Măng Gà Thơm Ngon Tại Nhà
-
Cách Nấu Miến Gà Măng Khô Cho Nước Dùng Trong Và Ngọt - Yêu Trẻ
-
Cách Nấu Miến Gà Măng Khô đúng Công Thức Hương Vị Truyền Thống