Miền Trung đặc Sản Món ốc Ruốc Thu Lời 50 đến 70 Triệu đồng

• Đăng nhập
• Đăng ký
• ×

Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận

Facebook Google

Khi nhấn đăng nhập đồng nghĩa với việc bạn đã đồng ý với điều khoản sử dụng của báo Dân Việt

Đăng nhập

Email

Họ và tên

Mật khẩu

Mã xác nhận

Khi nhấn đăng ký đồng nghĩa với việc bạn đã đồng ý với điều khoản sử dụng của báo Dân Việt

Đăng ký

Xin chào, !

Bạn đã đăng nhập với email:

Đăng xuất

Đời sống

• Y tế
• Du lịch
• Lao động việc làm
• Tiêu dùng
• Nhà đẹp - Giá tốt

Miền Trung đặc sản món ốc ruốc thu lời 50 đến 70 triệu đồng

Miền Trung đặc sản món ốc ruốc thu lời 50 đến 70 triệu đồng

Lam Linh Thứ bảy, ngày 13/03/2021 08:02 AM (GMT+7) Với các vị khác du lịch, con ốc ruốc bé tí teo là những hạt cườm để xâu vòng. Còn với những người con của vùng biển miền Trung, đó là món ăn ghi dấu ấn tuổi thơ của rất nhiều người. Bình luận 0 Dân Việt trên

• Chiêm ngưỡng "thiên đường hoa bưởi" trắng tinh khôi ở Hà Nội

• Du lịch mùa hè: Cách săn vé máy bay giá rẻ để không bị lừa

• Du lịch phượt với kinh nghiệm săn mây Y Tý

Nếm ốc ruốc, ngọt, ngậy du khách khó cưỡng

Vào những ngày tháng 4, khi đất trời bắt đầu chuyển mùa từ xuân sang hạ, cũng là mùa ốc ruốc đến. Ốc ruốc, có nơi gọi là ốc gạo, ốc cườm có rất nhiều màu và có kích cỡ nhỏ hơn nhiều so với nhiều loại ốc khác. Những con ốc ruốc đã quá quen thuộc với những người dân ở Quảng Nam, Quảng Ngãi, Bình Định, Phú Yên.

Thật hiếm có loại ốc nào lại nhiều màu sắc, nhiều vân và đẹp như ốc ruốc. Trên mặt cát mịn, hàng ngàn con ốc ruốc với đủ màu sắc bắt mắt. Có con màu hồng nhạt, có con hồng đậm, có con xám khói, có con lại trắng tinh hoặc vàng cam, có con pha chút xanh.

Mùa thu hoạch ốc ruốc là những tháng sau Tết, có khi kéo dài đến khoảng tháng 6 âm lịch. Vào những tháng này, chỉ cần đi trên bờ cát cũng có thể thấy ốc ruốc bị đánh dạt vào, tuy nhiên muốn bắt được nhiều, ngư dân phải lên thuyền ra khơi, rồi dùng lưới cào dưới đáy biển.

Với thân mình chỉ bé bằng ngón tay út cùng màu sắc đẹp mắt, ốc ruốc từ lâu đã là mặt hàng trang trí được nhiều khách du lịch yêu thích. Những con ốc được kết thành vòng hạt đeo cổ, đeo tay, làm thành những mành treo đẹp mắt, mang đậm dấu ấn của biển cả. Là món quà mang về được yêu thích đặc biệt.

Với những người dân miền biển, ốc ruốc là lộc trời ban, món ngon hấp dẫn và quen thuộc. Mùa ốc ruốc đến, khắp các ngõ xóm, đâu đâu cũng có bán ốc ruốc và những cửa hàng ốc ruốc. Bé tí tẹo nhưng lại hấp dẫn thực khách vô cùng, đặc biệt là các chị các bà. Cách làm ốc ruốc rất đơn giản. Bạn chỉ cần ngâm cho ốc nhả hết cát rồi mang luộc hoặc hấp chín. Trong thời gian luộc, chuẩn bị ớt tươi, tiêu, gừng và sả cây giã nhỏ. Ốc luộc vừa chín thì bạn cho vào một tý muối, một tý bột ngọt và gia vị đã giã vào. Trộn đều lên là có thể ăn được.

Thế là tụ tập vài ba chị xóm giềng, vừa nhể ốc vừa tám chuyện. Con ốc nhỏ nên cần những đôi tay khéo léo. Bạn phải dùng một cây gai chanh, đâm đầu nhọn của gai vào ruột ốc và khéo léo lấy chúng ra. Sau đó, cho ngay vào miệng và nhấm nháp cái vị béo đặc biệt mà không loại ốc nào có được. Các bạn nhỏ thường nhể ốc thành một xâu, hết chiều dài cây gai thì mới cho vào miệng nhai chóp chép. Đó cũng là một cách thưởng thức làm nhiều người thích thú.

Cứ thế nhanh thoăn thoắt những đôi tay. Ốc ruốc có vị béo béo, rất thơm, quyện cùng với mùi sả khi hấp càng ngon hơn gấp bội.

Người ta ăn ốc ruốc không phải để no, để ăn chính. Muốn ăn loại ốc này, bạn phải có thời gian chứ không thể ăn nhanh trong 5 phút, 10 phút được vì phần nhể ốc hơi mất thời gian. Cứ thư thả nhể! Vốc một vốc đầy tay rồi nhể từng con. Vỏ ốc ăn xong được rửa sạch, phơi ráo để xâu vòng đeo tay.

Mùa ốc ruốc thu lời 50 đến 70 triệu đồng

Ốc ruốc nổi tiếng miền Trung rồi lan xa và trở thành đặc sản đươc yêu thích trên khắp cả nước, giúp người ngư dân có thu nhập tốt. Vào mùa ốc, các ngư dân tranh thủ cào ốc từ 4, 5h sáng đến quá trưa, có thể thu về được 70 đến 80 kg ốc.

Loại ốc này thường ở cách bờ khoảng chừng 50 đến 100 m, khi khai thác thì người cào đứng ngược chiều sóng, dùng cây sào rà sát dưới đáy để cho ốc vướng vào, khi thấy sào nặng tay thì vớt lên, rũ lưới cho cát ra ngoài hết là được. Công việc này đòi hỏi phải có sức khỏe để chịu được cái lạnh của biển khi ngâm mình nhiều giờ dưới nước với những đợt sóng lớn, gió to. Bù lại, với các hộ gia đình chăm chỉ, trong mùa ốc ruốc thu lời 50 đến 70 triệu đồng.

Những ngày vào mùa, ốc được trở vào Nam, ra Bắc, được luộc và bán bằng lon trong các quán ốc trên phố và được nhiều người yêu thích. Mỗi lon có giá 15 đến 20 ngàn đồng. Ăn không quen, ngồi cả tiếng mới nhể hết một lon ốc ấy.

Mùa ốc ruốc lại đến với mảnh đất Quảng Nam. Những ngày này, nếu có dịp ghé qua đây chơi, hãy thử một lần nhể ốc và thưởng thức vị biển hấp dẫn trong những con ốc ruốc tí hon.

• 

  Chùa Chén Kiểu được làm từ chén, bát, đĩa đặc sắc có một không hai ở Sóc Trăng 12/03/2021 07:00

• 

  Du lịch hè 2021: Nha Trang, Phú Quốc, Mũi Né lọt top 28 bãi biển nổi tiếng thế giới 12/03/2021 07:04

• 

  Tour du lịch Tây Bắc: Tự lái xe trải nghiệm, thách thức không nhỏ về ý thức giao thông 12/03/2021 11:54

Từ khóa:

• ốc ruốc
• miền trung
• đặc sản miền trung
• thu lời 50 đến 70 triệu đồng

Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.

danviet.vn

Ý kiến của bạn Đăng nhập Đăng ký x

Ảnh đính kèm

Gửi ý kiến

Vui lòng nhập nội dung bình luận.

Xem tiếp bình luận x Tin cùng chuyên mục Xem theo ngày Xem

• 

  Thừa Thiên Huế đón đoàn khách tàu lửa hạng sang 5 sao có giá vé 186 triệu đồng/khách

• 

  Hải Vân Quan đón lượng khách lớn, hy vọng là “con gà đẻ trứng vàng” cho Huế và Đà Nẵng

• 

  Nhà hàng bia mà “dân sành điệu” nào cũng cần phải biết khi đến Phú Quốc

• 

  Khám phá làng rau Trà Quế - làng du lịch tốt nhất năm 2024 của Việt Nam

• 

  Hà Nội: Những điểm đến tại quận Đống Đa trong dịp Giáng sinh 2024

• 

  Bà Rịa - Vũng Tàu: Du khách trải nghiệm khinh khí cầu và 1.000 phòng khách sạn miễn phí

Tin nổi bật

• 

  Việt Nam - Indonesia hợp tác phát triển du lịch bền vững, toàn diện

• Hang động kỳ lạ, đào thẳng xuống đất để ở tại Trung Quốc

• Châu Âu hé lộ những “điểm nóng tiệc tùng” thay thế, được nhiều du khách Anh săn lùng

• Hà Giang đánh thức tiềm năng lễ hội truyền thống để phát triển du lịch

Xem thêm