Miếng Ngon Hà Nội – Wikipedia Tiếng Việt

Bước tới nội dung

Nội dung

chuyển sang thanh bên ẩn

• Đầu
• 1 Kết cấu
• 2 Thu hồi sách vì sự cố in ấn sai sót "phản động"
• 3 Nguồn tham khảo
• 4 Tham khảo
• 5 Liên kết ngoài

• Bài viết
• Thảo luận

Tiếng Việt

• Đọc
• Sửa đổi
• Sửa mã nguồn
• Xem lịch sử

Công cụ Công cụ chuyển sang thanh bên ẩn Tác vụ

• Đọc
• Sửa đổi
• Sửa mã nguồn
• Xem lịch sử

Chung

• Các liên kết đến đây
• Thay đổi liên quan
• Trang đặc biệt
• Liên kết thường trực
• Thông tin trang
• Trích dẫn trang này
• Lấy URL ngắn gọn
• Tải mã QR

In và xuất

• Tạo một quyển sách
• Tải dưới dạng PDF
• Bản để in ra

Tại dự án khác

• Khoản mục Wikidata

Giao diện chuyển sang thanh bên ẩn Bách khoa toàn thư mở Wikipedia

Miếng ngon Hà Nội
Bìa của tác phẩm
Thông tin sách
Tác giả	Vũ Bằng
Quốc gia	Việt Nam
Ngôn ngữ	Tiếng Việt
Thể loại	Bút ký

Miếng ngon Hà Nội là một tác phẩm bút ký của nhà văn Vũ Bằng, một nhà văn người Hà Nội gốc và rất sành về các món ăn Hà Nội. Tác phẩm được viết tại Hà Nội vào mùa thu 1952, sửa chữa và viết thêm tại Sài Gòn năm 1956, 1958, 1959. Cuốn truyện tập trung giới thiệu mười lăm món ăn đặc sản của Hà Nội cũng như cảm nhận, tâm tình và kỷ niệm của tác giả với Hà Nội thông qua các món ăn.

Ở đầu tác phẩm, Vũ Bằng cũng đã cảm ơn Quỳ, người vợ tần tảo của mình, người đã hỗ trợ ông viết cuốn sách này.

Kết cấu

[sửa | sửa mã nguồn]

Câu chuyện xoay quanh 15 món ăn chia ra 17 phần chính:

• Dựng
  • Phở bò
  • Phở gà
  • Bánh cuốn
  • Bánh đúc
  • Bánh khoái
  • Bánh Xuân Cầu
  • Cốm Vòng
  • Rươi
  • Ngô rang, khoai lùi
  • Gỏi
  • Quà bún
  • Chả cá
  • Thịt cầy
  • Tiết canh, cháo lòng
  • Hẩu lốn
• Trước khi ngừng bút

Thu hồi sách vì sự cố in ấn sai sót "phản động"

[sửa | sửa mã nguồn]

Theo báo điện tử Tuổi Trẻ ngày 23 tháng 5 năm 2017, Cục Xuất bản, in và phát hành trực thuộc Bộ Thông tin – Truyền thông Việt Nam cho biết sẽ chỉ đạo thu hồi cuốn sách Miếng ngon Hà Nội do Công ty văn hóa Minh Tân - Nhà sách Minh Thắng thực hiện vì có sai sót nội dung. Thay vì nguyên văn trong trang 213 là: "Tôi ao ước một ngày đất nước thanh bình và thống nhất; toàn dân sát cánh với nhau ăn mừng Đại Nhật bằng một bữa tiệc vĩ đại có đủ những miếng ngon Hà Nội" thì đơn vị này đã tự sửa thành: "Tôi ao ước một ngày kia miền Bắc được giải thoát khỏi nanh vuốt Cộng sản, Quốc gia trở lại thanh bình và thống nhất; Toàn dân sát cánh với nhau ăn mừng Đại Nhật bằng một bữa tiệc vĩ đại có đủ những miếng ngon Hà Nội". Theo Cục xuất bản, in và phát hành thì nội dung như thế là "phản động".[1]

Nguồn tham khảo

[sửa | sửa mã nguồn]

• Vũ Bằng. Miếng ngon Hà Nội (tái bản). Nhà xuất bản Văn học, Hà Nội, tháng 7 năm 1994.

Tham khảo

[sửa | sửa mã nguồn]

1. ^ Thu hồi, xử lý nghiêm đơn vị làm sai sách Miếng ngon Hà Nội

Liên kết ngoài

[sửa | sửa mã nguồn]

• http://www.tienphong.vn/Van-Hoa/105780/Mieng-ngon-Ha-Noi-qua-con-mat-Vu-Bang.html

Lấy từ “https://vi.wikipedia.org/w/index.php?title=Miếng_ngon_Hà_Nội&oldid=69395113” Thể loại:

• Truyện ký Việt Nam
• Tùng thoại