Miso Súp Là Gì?

Trang chủ » Súp Miso Có Vị Gì » Miso Súp Là Gì?

Có thể bạn quan tâm

slider-image slider-image slider-image slider-image slider-image slider-image slider-image product-image Gạo Nhật Bản

Sạch - Ngon - Dẻo

product-image Rượu Sake

Chính Hãng Nhật Bản

product-image Hải Sản Tươi Sống

Chuẩn Sashimi

product-image Gạo Lứt Nhật Bản

Gạo Lứt Hữu Cơ Koshihikari

product-image Kênh Thực Dưỡng

Sức khỏe là vàng

  • Trang chủ /
  • Ẩm thực Nhật Bản /
  • Miso súp là gì?

Danh mục bài viết

  • Gạo Nhật
  • Quà Tết 2025
  • Chuyên Mục Sức Khỏe & Làm Đẹp
  • Kênh Thực Dưỡng
  • Ẩm thực Nhật Bản
  • Rượu và thức uống của Nhật
  • Tin tức
  • Khuyến mãi
  • Văn Hoá Nhật Bản
  • Thông tin các sản phẩm
  • Nước dùng Dashi
  • Natto
Miso súp là gì? 04/04/2019

Miso súp là gì? Bạn đã nếm thử chưa và bạn có biết các công dụng tuyệt vời của món ăn này chưa? Bạn có thể tham khảo bài viết dưới đây.

Để hiểu Miso súp là gì thì chúng ta hiểu Miso là gì trước nhé! Miso hay tương đậu nành Nhật Bản được làm bằng phương pháp lên men đậu nành, gạo, và lúa mạch với muối và nấm kojikin (cúc khuẩn).

Sản phẩm cuối cùng sẽ là một loại sốt đặc sánh dùng cho tương, nước sốt, muối rau, hoặc nấu thành súp với nước dùng dashi.

Mục lục:

Vậy Miso súp là gì?

Những công dụng tuyệt vời từ món súp Miso

Các loại Miso dùng để nấu súp

Cách bày trí Súp Miso

Miso có vị ngọt hoặc mặn hoặc cả 2, đôi khi có mùi hơi rượu rượu của sản phẩm lên men rất đặc trưng.

Vậy Miso súp là gì?

Miso súp là gì? Sau khi tương được lên men, sản phẩm thu được là một loại sốt đặc sánh dùng để làm nước chấm, nước sốt; có thể dùng để muối rau cải hay thịt các loại tạo lên mùi vị đặc trưng.

Miso súp của Nhật ngon và bổ dưỡng

Miso súp - món ăn truyền thống bổ dưỡng của người Nhật

Miso súp là một món ăn truyền thống của Nhật Bản. Súp Miso bao gồm phần nước dùng được gọi là "Dashi" nấu cùng với tương miso và một số nguyên liệu khác như đậu phụ, rong biển.

Một số thành phần khác được thêm vào dựa trên công thức nấu ăn của từng khu vực, theo mùa, và sở thích cá nhân của mỗi người.

Xem thêm: Cách phân biệt tương miso trắng, tương miso đỏ và sendai miso

Miso súp là một trong những món ăn truyền thống, dân dã của người Nhật Bản. Với thành phần chính là rong biển, đậu phụ cùng tương miso (được làm từ đậu nành, gạo, lúa mạch lên men), món ăn này không những thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Đặc biệt vào những ngày nắng nóng, súp miso với vị thanh mát của rong biển và đậu phụ còn giúp giải nhiệt tốt cho cơ thể.

Việc lựa chọn tương miso cho món súp Miso cũng rất quan trọng vì nó quyết định rất nhiều đến khí sắc riêng và hương vị của canh.

Tương miso có thể được phân thành nhiều loại như màu đỏ (akamiso), màu trắng (shiromiso), hoặc trộn cả hai (awase).

tương Miso vàng dùng để nấu súp Miso

Tương Miso vàng dùng để nấu súp Miso

tương Miso trắng dùng nấu súp Miso

Tương Miso trắng dùng làm súp Miso

Miso đỏ dùng trong nấu súp Miso

Miso Đỏ dung nấu súp Miso

Tương Miso đậu nành

Tương Miso đậu nành

Nước dùng phổ biến cho món súp miso là nước Dashi và nó thường được làm bằng cá khô (cá mồi nhỏ phơi khô), tảo bẹ khô (còn gọi là rong biểnkhô), cá ngừ bào (cá ngừ bào mỏng khô và hun khói, còn được biết đến là cá ngừ vằn), hoặc từ nấm đông cô khô (nấm đông cô phơi khô).

Nước dùng từ tảo bẹ và nấm đông cô được phục vụ như một món súp chay cho người dân Nhật Bản.

Theo Nhật Bản nguyên liệu nó luôn được thay đổi theo vùng miền hoặc theo mùa và thời tiết khí hậu.

Các thành phần nguyên liệu được chọn để cung cấp sự tương phản của màu sắc, kết cấu, và hương vị súp.

Do đó hành và đậu phụ, hai thành phần chính luôn được chọn để làm nổi bật hương vị súp.

Thành phần nổi trên chén súp, chẳng hạn như tảo bẹ khô rong biển, và các thành phần chìm, có thể bao gồm nấm, khoai tây, rong biển, hành tây, tôm, cá, và củ cải trắng xát nhỏ hoặc thái lát.

Những công dụng tuyệt vời từ món súp Miso

Nhiều người bắt đầu bổ sung món súp Miso vào bữa ăn của mình vì những công dụng tuyệt vời mà nó đem lại.

- Có tất cả các axit amin thiết yếu, tạo thành protein hoàn chỉnh

- Kích thích tiết dịch tiêu hóa trong dạ dày;

- Phục hồi các vi khuẩn có lợi cho ruột

- Ngăn ngừa tình trạng đột quỵ

súp Miso thơm ngon nấm đông cô

Miso súp có nhiều dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe

- Trợ giúp tiêu hóa và đồng hóa thức ăn trong ruột

- Là nguồn vitamin B thực vật tốt (đặc biệt là B12)

- Tăng cường chất lượng máu và dịch bạch huyết

- Giảm nguy cơ ung thư vú, tuyến tiền liệt, phổi và ung thư ruột kết

- Bảo vệ chống lại bức xạ do axit dipilocolonic – một alkaloid làm kiềm hóa kim loại nặng và thải chúng ra khỏi cơ thể

- Tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp giảm LDL cholesterol

- Có nhiều chất chống oxy hoá bảo vệ chống lại các bức xạ tự do.

Các loại Miso dùng trong thực dưỡng

Những loại miso dùng trong Thực dưỡng là những loại miso được ủ tự nhiên 1-3 năm: Mugi (làm từ lúa mạch) Hatcho (làm từ đậu nành), Genmai (làm từ gạo lứt).

Ngoài những loại miso truyền thống thì ngày nay người ta bắt đầu sáng chế ra miso làm từ đậu gà (chickpea) hay lạc.

Những loại này ăn cũng khá ngon, nhưng cũng cần chú ý về thời gian ủ nếu muốn ăn nghiêm ngặt.

Các loại Miso dùng nấu súp trong thực dưỡng

Các bạn nên kiểm tra hạn sử dụng của Miso trước khi mua về nấu súp và không nên sử dụng loại Miso có chứa các chất phụ gia như MSG.

Nguyên liệu hữu cơ bảo đảm không sử dụng thêm bất cứ chất phụ gia, tạo màu, Không làm miso “chín ép”. Vì thế chúng ta có lựa chọn mua Miso ở MoshiMoshi.

Cách bày trí Súp Miso

Súp Miso có thể được chuẩn bị theo nhiều cách, tùy thuộc vào các đầu bếp và phong cách của nơi phục vụ súp.

miso súp được bày trí đẹp mắt

Miso súp được bày trí đẹp mắt trong bữa ăn Nhật Bản

Theo công thức nấu ăn nguyên thủy của Nhật Bản thường đối với hầu hết các loại rau và thịt được nấu chín vừa tới trong nước dùng dashi, đặc biệt là nấm, củ cải trắng, cà rốt, khoai tây, đậu phụ và cá.

Các thành phần này thường được ăn bằng đũa. Ở Nhật Bản, súp miso và cơm trắng tạo thành món ăn truyền thống thường thấy trong bữa sáng của đất nước này.

Nếu các bạn yêu thích văn hóa, ẩm thực và làm đẹp Nhật Bản thì đừng quên ghé thăm website MoshiMoshi.vnđể có thể cập nhật những sản phẩm Nhật chính hãng tại đây cũng như theo dõi các tin tức mới nhất bạn nhé!

Bài viết liên quan

CÁCH LÀM TRỨNG NGÂM MISO NHẬT BẢN ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ

CÁCH LÀM TRỨNG NGÂM MISO NHẬT BẢN ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ

08/01/2024 Công thức làm trứng ngâm miso thơm ngon chuẩn Nhật Đây một món ăn quen thuộc bạn có thể thấy ở rất nhiều nhà hàng Nhật Bản. Với hương vị hấp dẫn béo ngậy, trứng ngâm miso được rất nhiều người yêu thích và lựa chọn làm món ăn kèm trong... CÔNG THỨC RAU CỦ NGÂM CHUA NGỌT KIỂU NHẬT GIẢI NGÁN NGÀY TẾT

CÔNG THỨC RAU CỦ NGÂM CHUA NGỌT KIỂU NHẬT GIẢI NGÁN NGÀY TẾT

14/12/2023 Món ăn kèm thanh mát với hương vị chua ngọt bắt miệng Nhắc đến Tết Nguyên đán, chắc hẳn ai cũng nhớ đến bữa cơm sum vầy bên gia đình và cùng nhau thưởng thức những món ăn truyền thống như bánh chưng, gà luộc, thịt kho hột vịt, khổ qua dồn thịt,... Mâm cơm đầy... Cách làm thịt xá xíu Nhật Bản đậm đà siêu tốn cơm

Cách làm thịt xá xíu Nhật Bản đậm đà siêu tốn cơm

14/11/2023 Nguồn gốc thịt xá xíu Nhật Bản Thịt xá xíu Nhật Bản hay còn gọi là Chashu bắt nguồn từ ẩm thực Trung Hoa. Cách làm thịt xá xíu của người Trung Quốc khá kỳ công và nhiều gia vị phức tạp như mật ong, tương đen, ngũ vị hương... Thịt xá... CÁCH LÀM CƠM BÒ GYUDON NGON CHUẨN VỊ NHẬT TẠI NHÀ

CÁCH LÀM CƠM BÒ GYUDON NGON CHUẨN VỊ NHẬT TẠI NHÀ

09/11/2023 Ngày nay, ẩm thực Nhật Bản đã trở thành một phần quen thuộc của nhiều người trên khắp thế giới nói riêng và cả Việt Nam nói chung. Một trong những món ăn phổ biến và ngon miệng của Nhật là Cơm Bò Gyudon - món cơm trắng mềm mịn kèm... 5 GIA VỊ GIÚP BẠN NẤU MÓN NHẬT CHUẨN VỊ TẠI NHÀ

5 GIA VỊ GIÚP BẠN NẤU MÓN NHẬT CHUẨN VỊ TẠI NHÀ

27/10/2023 GIA VỊ NÀO GIÚP BẠN NẤU MÓN NHẬT CHUẨN VỊ TẠI NHÀ? Món Nhật được biết đến với những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, hàm lượng calo thấp và có hương vị vô cùng đặc trưng của ẩm thực quốc gia này. Vậy làm thế nào có thể chế... Hướng Dẫn Cách Làm Viên Thả Lẩu Bánh Túi Tiền Mochi Nhật Bản Tại Nhà Siêu Ngon

Hướng Dẫn Cách Làm Viên Thả Lẩu Bánh Túi Tiền Mochi Nhật Bản Tại Nhà Siêu Ngon

25/10/2023 Viên thả lẩu bánh túi tiền mochi có gì thú vị? Nhắc đến lẩu Nhật Bản nhiều người sẽ mê mẩn cái vị nước lẩu đậm đà, ngon ngọt tự nhiên và tất nhiên là không thể thiếu các topping thả lẩu đầy màu sắc tô điểm độ hấp dẫn cho...

Tags :

Miso súp là gì? Súp Miso Tương Miso

Chia sẻ bài viết:

Bài viết xem nhiều

Sự Thật Bất Ngờ Về Gạo Lứt: Những Nhược Điểm Và Thực Hư Tin Đồn Có Độc

Sự Thật Bất Ngờ Về Gạo Lứt: Những Nhược Điểm Và Thực Hư Tin Đồn Có Độc

13/11/2024 Gạo lứt Nhật Koshihikari là gì? Cách nấu gạo lứt Nhật Koshihikari

Gạo lứt Nhật Koshihikari là gì? Cách nấu gạo lứt Nhật Koshihikari

15/07/2024

Danh mục bài viết

  • Gạo Nhật
  • Quà Tết 2025
  • Chuyên Mục Sức Khỏe & Làm Đẹp
  • Kênh Thực Dưỡng
  • Ẩm thực Nhật Bản
  • Rượu và thức uống của Nhật
  • Tin tức
  • Khuyến mãi
  • Văn Hoá Nhật Bản
  • Thông tin các sản phẩm
  • Nước dùng Dashi
  • Natto

Từ khóa » Súp Miso Có Vị Gì