MÓN ĂN ĐẶC SẢN BẠC LIÊU NGON NHỨC NÁCH CHO BẠN

Đặc sản Bạc Liêu là những món ăn đậm đà hương vị miền Tây, phản ánh sự đa dạng và phong phú của văn hóa ẩm thực tại đây. Cùng tham khảo và lưu ngay top 20 món đặc sản Bạc Liêu ngon quên lối về này nhé.

Đặc sản Bạc Liêu

Contents

• 1 Đặc sản Bạc Liêu tuyệt vời cho chuyến đi
  • 1.1 1. Lẩu Mắm Bạc Liêu
  • 1.2 2. Đặc sản Bún bò cay Bạc Liêu
  • 1.3 3. Bánh xèo Bạc Liêu
  • 1.4 4. Đặc sản Đuông chà là
  • 1.5 5. Đặc sản Xá bấu Bạc Liêu
  • 1.6 6. Đặc sản Bồn bồn
  • 1.7 7. Đặc sản Ba khía Bạc Liêu
  • 1.8 8. Đặc sản Bánh tằm Ngan Dừa
  • 1.9 9. Đặc sản Nhãn da bò
  • 1.10 10. Đặc sản rượu long nhãn Bạc Liêu
  • 1.11 11. Mắm chua Vĩnh Hưng
  • 1.12 12. Đặc sản Khô cá lóc Bạc Liêu
  • 1.13 13. Cá kèo nấu giấm Bạc Liêu
  • 1.14 14. Bánh củ cải Bạc Liêu
  • 1.15 15. Bún xào nem nướng Bạc Liêu
  • 1.16 16. Đặc sản Mắm cá chốt
  • 1.17 17. Cá Kèo kho dưa cải
  • 1.18 18. Bún nước lèo Bạc Liêu
  • 1.19 19. Đặc sản Cà ri vịt Bạc Liêu

Đặc sản Bạc Liêu tuyệt vời cho chuyến đi

Nói về Bạc Liêu thì có vô vàn những thứ độc đáo. Nhưng được quan tâm nhất ở bất kì đâu cũng có lẽ là đồ ăn. Cùng thưởng thức đặc sản Bạc Liêu qua những gợi ý của chúng tôi nhé. Chắc chắn những món ngon ở đây sẽ không làm các bạn phải thất vọng đâu.

Đặc sản Bạc Liêu – Món quà tuyệt vời cho chuyến đi

  ĐỌC THÊM: Kinh nghiệm du lịch Bạc Liêu 1 ngày đi hết các địa điểm nổi tiếng

1. Lẩu Mắm Bạc Liêu

Nói đến những món ăn nổi tiếng của Bạc Liêu thì chắc chắn không thể không nhắc tới lẩu mắm. Không chỉ nổi tiếng tại Bạc Liêu mà lẩu mắm còn là một món ăn trứ danh của ẩm thực Miền Tây.

Nguyên liệu để làm lẩu mắm cũng khá đa dạng và gồm nhiều thứ khác nhau như: thịt ba rọi, cá basa, cá bông lau, cá kèo, tôm, mực,…

Lẩu Mắm Bạc Liêu – lẩu ngon của người miền Tây

Ngoài ra không thể thiếu được một số loại rau đặc trưng như bông súng, rau muống, rau đắng… Tất cả tổng hòa lại tạo nên một món ăn dân dã, mộc mạc và giản dị nhưng hương vị thì lại thơm ngon tuyệt vời.

Về Bạc Liêu ngồi quanh nồi lẩu lắm tỏa hương thơm ngào ngạt, thưởng thức cùng với một ly rượu cay nồng quả thật là một trải nghiệm vô cùng tuyệt vời trong mỗi chuyến du lịch miền Tây đấy.

không thể thiếu được một số loại rau đặc trưng

Địa chỉ tham khảo:

• Lẩu mắm Hồng Gấm: 3/225B, đường tỉnh 38, Phường Nhà Mát, TP. Bạc Liêu.
• Nhà hàng Thanh Thanh: số 50/8, QL1A, Phường 1, Vĩnh Lợi, Bạc Liêu.
• Lẩu mắm Kim Cương: 598 Trần Phú, Phường 7, TP. Bạc Liêu.
• Giá tham khảo: 150.000 VNĐ – 200.000 VNĐ/ nồi. Giờ mở cửa: 9:00 – 23:00

2. Đặc sản Bún bò cay Bạc Liêu

Bún bò cay cũng là một món ăn nổi tiếng của Bạc Liêu được nhiều người yêu thích. Ai mà là tín đồ của bún bò hay còn có cái tên là “đạo bún bò” thì note ngay lại món này khi đến Bạc Liêu nha.

Một bát bún bò cay của Bạc Liêu hội tụ đầy đủ các hương vị chua, cay, mặn ngọt, béo, bùi khiến bất cứ ai khi ăn rồi cũng không thể nào quên được hương vị của nó.

Bún bò cay Bạc Liêu

Nguyên liệu chính để làm bún bò cay bao gồm có thịt bò ngon, hành tây, cà chua, gừng, tỏi và một vài loại gia vị cần thiết. Nhìn một bát bún bò cay có màu vàng sẫm đẹp mắt, tỏa hương thơm ngào ngạt.

Thêm một chút rau, vắt thêm miếng chanh, ta nói nó dậy mùi gì đâu luôn á. Chắc chắn bạn sẽ không thể cầm lòng được và chỉ muốn thưởng thức ngay.

Nhìn một bát bún bò cay có màu vàng sẫm đẹp mắt

Địa chỉ tham khảo:

• Quán bún bò cay Ánh Nguyệt: số 119 Cao Văn Lầu, phường 5, TP.  Bạc Liêu.
• Quán bún bò cay Hoàn Mỹ: đường Lê Lợi, phường 3, TP. Bạc Liêu.
• Quán bún bò cay A Tìa: đường Hà Huy Tập, phường 3, Bạc Liêu.
• Giá tham khảo: 25.000 VNĐ – 40.000 VNĐ/ tô. Giờ mở cửa: 8:00 – 22:00

3. Bánh xèo Bạc Liêu

Bánh xèo Bạc Liêu “ siêu to khổng lồ” món ăn đặc sản này đã trở thành một trong những niềm tự hào của người dân bản địa. Khi thưởng thức bạn sẽ thấy rõ được lớp nhân thấm đượm vị ngọt, vị mặn và vị nồng đặc trưng của món bánh xèo ẩn mình dưới lớp vỏ bánh giòn tan.

Khác xa bánh xèo bạn thường thấy, bánh xèo Bạc Liêu có kích thước to gấp mấy lần bánh xèo thông thường. Những chiếc bánh xèo được chiên ngập dầu vừa giòn lại vừa ngon được giới trẻ đặc biệt yêu thích.

Bánh xèo Bạc Liêu “siêu to khổng lồ”

Để làm ra món bánh xèo ngon, giòn, người thợ làm bánh luôn có những bí quyết riêng của mình. Với các nguyên liệu từ hành, tôm, sợi củ sắn, đậu xanh khiến người thưởng thức hoài không biết chán.

Nhân bánh thịt, tôm cũng được chiên trước xong mới cho bột làm bánh vào. Lúc đó vỏ bánh và nhân bánh sẽ hòa quyện cùng nhau tạo ra hương vị khác biệt hơn.

người thợ làm bánh luôn có những bí quyết riêng của mình

Địa chỉ tham khảo:

• Bánh xèo A Mật: số 182/2 Đường Số 31, ấp Giồng Nhãn, xã Hiệp Thành. Giờ mở cửa: 13:00 – 21:00. Giá tham khảo: 20.000 VNĐ – 40.000 VNĐ/ cái
• Bánh xèo Cao Vinh: số 222/2 Đường DT 31, ấp Giồng Nhãn, xã Hiệp Thành. Giờ mở cửa: 13:00 – 21:00. Giá tham khảo: 20.000 VNĐ – 40.000 VNĐ/ cái

  ĐỌC THÊM:Top 10 nhà hàng Bạc Liêu ngon, được đánh giá cao 2024

4. Đặc sản Đuông chà là

Đuông chà là hay còn gọi là đuông dừa là món đặc sản ở vùng đất này. Đuông chà là không chỉ là món ngon đặc sản Bạc Liêu mà còn là món ăn thử thách lòng can đảm của thực khách. Không nhiều người có thể ăn được loại đặc sản này.

Nhất là những người sợ côn trùng như phần đa chị em phụ nữ. Những con đuông chà là béo núng nính đang bơi lội trong bát nước mắm cũng khiến nhiều thực khách phải e dè. Tuy nhiên với những ai hảo ăn thì việc thưởng thức đuông chà là lại được xem là một thú vui.

Đuông chà là

Các món chế biến từ đuông chà là bao gồm nướng, chiên bơ hay dìm mắm. Khi thưởng thức, du khách có thể cảm nhận được đầy đủ cái béo ngậy, hấp dẫn vừa dân dã tuyệt vời khiến nhiều người mê đắm không thể quên khi một lần thưởng thức.

Món này không phải lúc nào cũng có, cũng tùy thời điểm lắm nghe. Đối với những người ghiền món này thì đây chính là món ăn mà họ rất là săn đón đó.  Bỏ qua về hình thức thì bạn hãy thử món ăn này nhé, biết đâu đây lại chính là chân ái của bạn thì sao.

Đuông chà là Bạc Liêu

Địa chỉ tham khảo:

• Khu ẩm thực chợ đêm Bạc Liêu: Ngô Gia Tự, phường 3, TP. Bạc Liêu. 
• Giá tham khảo: 40.000 VNĐ – 50.000 VNĐ/ phần. Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00

5. Đặc sản Xá bấu Bạc Liêu

Xá bấu một món ăn đặc sản Bạc Liêu bắt nguồn từ văn hóa ẩm thực của người Tiều hay còn gọi là Triều Châu. Cách làm xá bấu cũng khá đơn giản, củ cải trắng mua về rửa sạch rồi xắt thành từng cọng nhỏ đem phơi khô sau đó đem đi muối.

Các gia vị chuẩn bị cho công đoạn muối cải bao gồm: đường, ngũ vị hương, rượu đem đi trộn đều với nhau. Tất cả ngâm chung đến khi đường tan và thấm đều hết cọng xá bấu là ăn được.

Xá bấu

Xá bấu được chế biến thành nhiều món ăn khác rất ngon. Có thể dùng xá bấu để chiên với trứng vịt, trộn giấm đường, hầm giò heo hoặc làm gỏi ăn rất hấp dẫn.

Bên cạnh những món đã kể trên không thể nào thiếu được cháo trắng, xá bấu ăn kèm cháo trắng không biết từ bao giờ đã trở thành một sự kết hợp vô cùng tuyệt vời. Thỉnh thoảng nếu đã dần ngán với các món ăn hàng ngày hãy thử làm một tô cháo trắng với xá bấu đảm bảo bạn sẽ cảm thấy vô cùng thích thú.

Địa chỉ tham khảo:

• Khu ẩm thực chợ Bạc Liêu
• Giá tham khảo: 30.000 VNĐ – 60.000 VNĐ/ hũ/ 500g.
• Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00

6. Đặc sản Bồn bồn

Nhắc đến bồn bồn chắc có lẽ ai cũng biết đó là món đặc sản của miền Tây. Ai một lần được thưởng thức món canh bồn bồn nấu nước dừa sẽ nhớ mãi cái hương vị đặc trưng của món ăn dân dã nhưng không kém phần thú vị này.

Bồn bồn

Bồn bồn vốn là một loại rau dại mọc chủ yếu ở các ven đầm lầy và bờ hồ.  Nhờ có vị  giòn ngọt thanh và chứa nhiều chất dinh dưỡng bồn bồn được rất nhiều người ưa chuộng. Cây bồn bồn sau khi hái sẽ được rửa sạch, lấy phần non màu trắng rồi sơ chế nấu thành nhiều món khác nhau: canh bồn bồn, bồn bồn xào tép, bồn bồn muối chua …

Bồn bồn vốn là một loại rau dại

Tuy là một  món ăn dân dã, mộc mạc, dễ tìm thấy và không quá quý hiếm nhưng một khi đã thưởng thức bồn bồn sẽ làm xao xuyến rất nhiều trái tim của người thực khách. Nếu có dịp ghé nơi đây, nhớ thưởng thức bồn bồn để cảm nhận rõ hơn về món đặc sản dân dã này nhé! 

Địa chỉ tham khảo:

• Có thể tìm mua bồn bồn ở các chợ tại Bạc Liêu.
• Giá tham khảo: 10.000 VNĐ – 20.000 VNĐ/bó.
• Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00

7. Đặc sản Ba khía Bạc Liêu

“Đừng lo cưới vợ miệt đồng.

Ba khía cơm nguội ăn ròng cả năm”

Nếu đến Bạc Liêu mà chưa ăn qua Ba khía thì quả là uổng phí. Ba khía món ăn đặc sản Bạc Liêu vừa độc lạ vừa mang đậm phong vị của miền quê sông nước miền Tây.

Ba khía bạc liêu

Ba khía là loài giáp xác nhìn giống như cua đồng, tên gọi của nó được hình thành từ dấu ba gạch trên lưng. Cách bắt và chế biến ba khía đơn giản không cầu kỳ.

Những con ba khía nho nhỏ dưới đôi bàn tay khéo léo của người dân miền tây sau khi được bắt về và sơ chế sạch có thể nấu thành nhiều món ăn ngon phong phú: canh chua ba khía, gỏi đu đủ ba khía…

Đặc biệt hơn cả là ba khía muối xổi hay còn gọi là mắm ba khía một món ăn dân dã được xem là món khoái khẩu của người dân địa phương. Mắm ba khía sau khi chế biến ăn với cơm, bún,… đều rất thơm ngon.

Đặc biệt hơn cả là ba khía muối xổi

Địa chỉ tham khảo:

• Địa chỉ: Nguyễn Tất Thành, phường 7, Bạc Liêu.
• Giá tham khảo: 80.000 VNĐ – 130.000 VNĐ/ món.
• Giờ mở cửa: 8:00 – 22:00

8. Đặc sản Bánh tằm Ngan Dừa

Chúng ta có thể tìm thấy món bánh tằm ở nhiều nơi của các tỉnh miền tây, nhưng nếu muốn tìm ra món bánh tằm chính gốc thì hãy đến Bạc Liêu, bánh tằm Ngan Dừa Bạc Liêu từ lâu đã trở thành muốn ăn thân thuộc và nổi tiếng được nhiều du khách thập phương ưa chuộng.

Bánh tằm Ngan Dừa Bạc Liêu

Thoạt nhìn thì trông có vẻ đơn giản nhưng để làm ra được món bánh tằm ngon đòi hỏi cả một quá trình công phu, tỉ mỉ và cầu kỳ. Để bánh được trắng, thơm và có độ dẻo thì cần đến một đôi bàn tay khéo léo của người thợ làm bánh.

để làm ra được món bánh tằm ngon đòi hỏi cả một quá trình

Bánh tằm ở đây được làm từ bột gạo nên từng sợi bánh rất thơm ngon, vừa dẻo vừa dai lại được xe thủ công nên khi ăn có cảm giác sần sựt rất thú vị.

Khi ăn bánh tằm Ngan Dừa, người ta thường ăn chung với xíu mại, thịt ba rọi và gan heo băm nhỏ. Ngoài ra bánh tằm Ngan Dừa càng ngon hơn khi kết hợp với sợi bì nguyễn. Rưới lên đĩa bánh một ít nước sốt cà chua và nước mắm tỏi ớt để thưởng thức thì quả là tuyệt vời. 

Bánh tằm ở đây được làm từ bột gạo

Địa chỉ tham khảo:

• Quán bánh tằm Cô Nhãn: đường Lê Duẩn, Phường 1, TP. Bạc Liêu.
• Quán bánh tằm Quê Nội: số 259 Trần Huỳnh, Phường 1, TP. Bạc Liêu.
• Giá tham khảo: 10.000 VNĐ – 20.000 VNĐ/ đĩa.
• Giờ mở cửa: cả ngày

9. Đặc sản Nhãn da bò

Ngoài những đặc sản nổi tiếng như mắm, tôm cá,… thì miền Tây còn được biết đến như vựa trái cây với đa dạng các thể loại trong đó phải kể đến Nhãn da bò của Bạc Liêu, loại trái cây thơm ngon trứ danh được nhiều người biết đến và ưa chuộng.

Nhãn da bò

Khác với những giống nhãn truyền thống khác, nhãn da bò cho vị ngọt thanh không quá gắt, vỏ mỏng dày cơm cùng hương thơm thanh mát. Nếu có cơ hội đến thăm những vườn cây trái nơi đây, bạn sẽ không khỏi thích thú trước hình ảnh những chùm nhãn vàng đung đưa rực rỡ trong nắng, hương thơm lan tỏa trong gió.

Nhãn da bò có vỏ ngoài cứng cáp, thịt nhãn dày và mọng nước, hạt nhãn bé. Lúc ăn dai dòn sần sật rất vui miệng, ăn hoài mà không thấy ngán.

nhãn da bò cho vị ngọt thanh không quá gắt

Địa chỉ tham khảo:

• Vườn nhãn cổ trên trăm tuổi: số 31, xã Vĩnh Trạch Đông, huyện Vĩnh Lợi, Bạc Liêu
• Doanh nghiệp tư nhân Thanh Nhãn Bạc Liêu: 92/2, Ấp Giồng Nhãn A, Xã Hiệp Thành, Bạc Liêu.
• Giá tham khảo: 70.000 VNĐ/kg.
• Giờ mở cửa: cả ngày

10. Đặc sản rượu long nhãn Bạc Liêu

Ở Huế có chè long nhãn nổi danh thì ở Bạc Liêu có rượu long nhãn vang danh khắp vùng, được nhiều du khách ưa chuộng mua về tặng đối tác hoặc các đấng mày râu mua về thưởng thức, nhâm nhi hương vị miền Tây. Rượu long nhãn được ủ từ nhãn da bò đặc sản, các vị thuốc kết hợp với rượu nếp thượng hạng.

Đặc sản rượu long nhãn Bạc Liêu

Ai thưởng thức ly rượu long nhãn sẽ bị mê đắm bởi vị ngọt của nhãn, vị nồng nàn của rượu nếp và hương thơm của các loại thảo mộc thuốc bắc. Đặc sản Bạc Liêu này tốt cho sức khỏe, giúp chữa trị một số vấn đề về sức khỏe, giúp giấc ngủ ngon, cơ thể khỏe khoắn.

Đi Bạc Liêu về mà chở theo bài bình rượu long nhãn làm quà biếu anh em, cấp trên. Thì đúng là vừa quý mà lại còn rất là tình cảm đó nghe. 

Địa chỉ tham khảo:

• Địa chỉ: cửa hàng Yến Nghi: số 219/2 Giồng nhãn, Hiệp Thành, Bạc Liêu.
• Giá tham khảo: 130.000 VNĐ/ chai 500ml, 189.000 VNĐ/ chai 750ml.
• Giờ mở cửa: cả ngày

11. Mắm chua Vĩnh Hưng

Du lịch Bạc Liêu thì nhất định phải thử và mua mắm chua vĩnh Hưng về làm quà. Tây Nam Bộ nổi tiếng với nhiều loại mắm cá, mắm tôm, mắm ba khía…Nhưng loại mắm mà người Bạc Liêu tự hào nhất là mắm chua Vĩnh Hưng với hương vị mắm thơm ngon không đâu sánh bằng

Mắm chua Vĩnh Hưng

Mắm chua ở đây đặc biệt kết hợp từ nhiều loại cá được sơ chế kỹ loại bỏ phần ruột cá. Được mang đi tẩm ướp với công thức đặc biệt.

Hương vị mắm đậm đà đặc trưng, cùng vị chua ăn kèm với các loại rau sống và thịt luộc vô cùng ngon miệng. Dùng mắm này mà chấm thịt luộc hay gỏi cuốn thì ta nói bắt cơm thôi rồi luôn á. 

Địa chỉ tham khảo:

• Địa chỉ: 204 QL1A, Long Thành, Vĩnh Lợi, Bạc Liêu
• Giá tham khảo: 70.000 VNĐ – 80.000 VNĐ/ hũ.
• Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00

12. Đặc sản Khô cá lóc Bạc Liêu

Khô cá lóc nổi tiếng ở Bạc Liêu được nhiều du khách đánh giá cao bởi sự thơm ngon của miếng thịt cá chắc nịch.

Để làm được món khô cá lóc ngon người dân ở đây sẽ lựa chọn những con cá lóc thịt chắc, thân bự mang đi sơ chế kỹ càng rồi tẩm ướp các gia vị theo một công thức riêng biệt.

Khô cá lóc

Sau khi tẩm ướp cá được phơi trong nắng to từ 4- 5 ngày sau đó được mang đi hút chân không bảo quản cho du khách mang về làm quà vô cùng tiện lợi. Khô cá lóc có thể chế biến thành nhiều món ăn  ngon trong bữa cơm gia đình cũng như trên bàn nhậu.

Địa chỉ tham khảo:

• Cửa hàng Dũng Khanh, số 184 đường Hòa Bình, phường 3, TP. Bạc Liêu.
• Các khu chợ ẩm thực tại Bạc Liêu.
• Giá tham khảo: 60.000 VNĐ/ kg.
• Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00

13. Cá kèo nấu giấm Bạc Liêu

Với người dân miền Nam nói chung và đặc miền là vùng Tây Nam Bộ nói riêng thì cá kèo đã được đưa vào một trong những món ẩm thực được nhiều sự ưa thích và lựa chọn của các thực khách.

Cá kèo nấu giấm Bạc Liêu

Cá kèo được chế biến thành nhiều món rất ngon nhưng đặc biệt khi kể đến món cá kèo nấu giấm thì quả là không thể chê vào đâu được.

Cá kèo nấu giấm một món ăn dân dã với cách chế biến đơn giản là cá kèo được làm sạch, cho vào nước sôi rồi thêm giấm và chút gia vị cho đậm đà. Nhưng chính sự dân dã thanh mát, vừa đơn giản vừa thơm ngon ấy đã làm hài lòng biết bao du khách khi ghé đến vơi Bạc Liêu

Địa chỉ tham khảo:

• Địa chỉ: số 192 đường 23 tháng 8, phường 8, TP. Bạc Liêu.
• Giá tham khảo: 20.000 VNĐ.
• Giờ mở cửa: 8:00 – 22:00

14. Bánh củ cải Bạc Liêu

Đến thăm “xứ công tử” mà chưa được thử món bánh củ cải thì quả là một điều vô cùng uổng phí. Bánh củ cải đặc sản Bạc Liêu có nguồn gốc từ người Hoa và thường được sử dụng vào các dịp giỗ hoặc đón Tết Nguyên Đán.

Bánh củ cải Bạc Liêu

Theo dòng thời gian, món bánh củ cải đã trở thành một nét riêng trong văn hóa ẩm thực và là niềm tự hòa của người dân Bạc Liêu với khắp bạn bè gần xa. Vỏ bánh được làm từ bột mì và củ cải trắng xay nhuyễn và được cán vô cùng mỏng.

Nhân bánh bao gồm củ cải trắng, củ sắn, tôm khô cùng thịt. Quan trọng nhất vẫn là quá trình làm bởi nó khá phức tạp và công phu đòi hỏi sự khéo léo và tỉ mỉ của người thợ.

Vỏ bánh được làm từ bột mì và củ cải trắng xay nhuyễn

Bánh có màu trắng trong xuyên thấu vào nhân cùng màu xanh của hành bên trong nhìn rất đẹp và thanh mát. Vị ngọt bùi của thịt cùng ngọt thanh của củ sắc hòa quyện lại tạo nên một mùi vị riêng của bánh của cải xứ công tử Bạc Liêu.

Địa chỉ tham khảo:

• Quán bánh củ cải, phường 1, TP. Bạc Liêu.
• Giá tham khảo: 15.000 VNĐ – 20.000 VNĐ/ đĩa.
• Giờ mở cửa: 8:00 – 21:00

15. Bún xào nem nướng Bạc Liêu

Nếu có cơ hội về Bạc Liêu, du khách hãy nhớ dừng chân ghé lại để thưởng thức món ăn mang hương vị vô cùng quen thuộc nhưng đã đi vào long biết bao người – bún xào nem nướng. Món ăn này đơn giản chỉ là bún xào với thịt lợn. Sau đó ăn kèm với nem nướng và nước sốt.

Tuy nhiên, mỗi nguyên liệu trong món ăn này đều phải được chế biến hoàn hảo. Sợi bún phải trắng, dai, làm từ gạo ngon. Thịt lợn thái thật mỏng và nêm nếm gia vị vừa phải. Bún xào không được nát và đứt sợi.

Bún xào nem nướng Bạc Liêu

Đặc biệt, nem nướng được dùng trong món ăn này phải được nướng bằng than hoa. Nước sốt pha theo công thức chuẩn của người miền Tây.

Bún xào nem nướng là một món ăn ngon hấp dẫn du khách. Nếu một lần đến Bạc Liêu, bạn chắc chắn không thể bỏ qua đặc sản này.

Bún xào nem nướng là một món ăn ngon hấp dẫn

Địa chỉ tham khảo:

• Quán bún xào nem nướng Băng Tâm: số 516 Võ Thị Sáu, Phường 3, TP. Bạc Liêu.
• Quán nem nướng Tư Vân: số 20 Hà Huy Tập, Phường 3, TP. Bạc Liêu.
• Giá tham khảo: 25.000 VNĐ – 35.000 VNĐ/ tô. Giờ mở cửa: 8:00 – 21:00

16. Đặc sản Mắm cá chốt

Bạc Liêu nơi được biết đến với nghề đánh bắt cá và những cánh đồng muối trắng dọc biển. Được thiên nhiên ưu đãi cho nhiều cá tôm.

Chính vì vậy mà nơi đây còn nổi tiếng với các loại mắm đặc biệt thơm ngon phải kể đến như mắm cá chốt. Mắm cá chốt – món ăn đặc sản độc lạ tại Bạc Liêu đã thu hút được sự quan tâm và đánh giá cao của nhiều du khách.

Mắm cá chốt đặc sản Bạc Liêu

Mắm cá chốt được đặc biệt yêu thích bởi cái hương vị đặc trưng của nó. Mắm không quá mặn lại có độ dai của từng sớ cá và độ sần sật của trứng cá.

Tạo nên một cảm giác thích thú cho người dùng. Người ta thường dùng mắm cá chốt để ăn kèm với rau sống, chuối chát và khế. Bên cạnh đó, mắm còn dùng để ăn với cơm nguội rất ngon.

Mắm không quá mặn lại có độ dai của từng sớ cá

Địa chỉ tham khảo:

• Khu chợ ẩm thực Bạc Liêu: Điện Biên Phủ, Phường 3, Bạc Liêu.
• Giá tham khảo: 50.000 VNĐ – 60.000 VNĐ/500gr.
• Giờ mở cửa: cả ngày

17. Cá Kèo kho dưa cải

Cá kèo kho dưa cải từ một món ăn dân dã dưới đôi bàn tay chế biến khéo léo của người dân nơi đây đã trở thành món ăn đặc sản được ưa chuộng bậc nhất Bạc Liêu.

Cá kèo kho dưa cải với cách chế biến đơn giản nhưng lại thu hút thực khác. Bởi vị đắng của mật hòa cùng vị ngọt của thịt cá và vị béo của gan. Cộng thêm chút dưa cải giòn chua thì quả là có thể gây nghiện đối với người dùng.

Cá Kèo kho dưa cải

Dọn lên mâm cơm gia đình, nồi cá kèo kho dưa cải ăn kèm với bát cơm trắng nóng hổi. Thì quả là phải ăn thêm đến tận vài chén mới đủ no.

Món cá kho này ăn với cơm nóng, kèm thêm cải bách thảo, xà lách son và dưa leo. Thì bạn sẽ cảm nhận được vị mặn, ngọt của cá và vị chua giòn của dưa cải.

Địa chỉ tham khảo:

• Địa chỉ: 99 Phan Ngọc Hiển, Phường 3, Bạc Liêu
• Giá tham khảo: 150.000 VNĐ – 200.000 VNĐ/nồi.
• Giờ mở cửa: 8:00 – 21:00

18. Bún nước lèo Bạc Liêu

Về thăm xứ Bạc Liêu mà chưa thử qua món đặc sản nổi tiếng bún nước lèo. Thì xem như chưa đặt chân đến nơi đây. Bún nước lèo món ăn điểm tâm dân dã đã làm ấm lòng biết bao du khách và người dân địa phương nơi đây.

Bún nước lèo

Chỉ cần bước vào quán là bạn đã có thể ngửi thấy hương thơm ngào ngạt bốc từ nồi nước lèo. Và chính nồi nước lèo ấy cũng quyết định nên sự hấp dẫn và thơm ngon của món ăn. Thường người ta dùng mắm cá sặc trộn với một lượng thính.

Đem đi hầm một khoảng thời gian dài để làm nước dùng. Mắm cá sặc béo đem đi nấu nước lèo thì quả là ngon ngọt không gì bằng.

Thường người ta dùng mắm cá sặc trộn với một lượng thính

Ngoài hương vị chính đặc trưng là mắm, bún nước lèo ngon. Là vì có những nguyên liệu đi kèm như cá lóc nguyên con, tôm tươi kết hợp với dừa xiêm….

Nhúng khoanh bún gạo qua nước sôi, cho vào tô lớn và chan nước lèo vào. Thêm chút rau thơm sau đó ăn kèm rau sống cộng chanh ớt bằm. Thì quả là một món ngon không thể cưỡng lại.

Địa chỉ tham khảo:

• Quán bún nước lèo Năm Hớn: số 649 đường Trần Phú, Phường 7, TP. Bạc Liêu.
• Quán bún nước lèo Tân Mộng Thường: số 166 Võ Thị Sáu, Phường 8, TP. Bạc Liêu.
• Giá tham khảo: 20.000 VNĐ – 30.000 VNĐ/ tô.
• Giờ mở cửa: 8:00 – 22:00

19. Đặc sản Cà ri vịt Bạc Liêu

Món Cà ri vịt là món đặc sản Bạc Liêu đã được nhiều người khen tặng là “món ăn số 1 tại Việt Nam”. Cà ri vịt chiều lòng được mọi người dân địa phương và cả du khách thập phương khi đến với Bạc Liêu.

Tô cà ri thơm ngon được trang trí hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên với thịt vịt cắt miếng. Phía dưới là màu vàng ươm của nước cà ri cùng đĩa rau thật bắt mắt khiến ai nhìn cũng muốn ăn.

Cà ri vịt Bạc Liêu

Khi ăn, khách sẽ cảm nhận được hương vị rất hài hòa. Và nhất là không phải dùng đến nước cốt dừa hay sữa đặc. Mà vẫn cảm nhận được vị thơm béo vô cùng.

Những miếng thịt vịt chín mềm, ngọt, quyện lẫn cùng vị cà ri đặc trưng chấm với muối ớt có vị mằn mặn. Hương vị độc đáo đó sẽ thấm lan khắp lưỡi khiến bạn ăn một miếng rồi lại muốn ăn thêm.

Địa chỉ tham khảo:

• Cà ri vịt Loan: số 192 Hòa Bình , phường 3, Bạc Liêu
• Cà ri vịt Tiểu Long: số 70 Hà Huy Tập, phường 3, Bạc Liêu
• Giá tham khảo: 40.000 VNĐ.
• Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00

Thưởng thức những món đặc sản Bạc Liêu, bạn không chỉ cảm nhận được hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Mà còn thấy được cả sự chất phác, thật thà của những người dân Bạc Liêu ẩn chứa trong mỗi món ăn. Hy vọng với những thông tin mà chúng tôi vừa chia sẻ trên đây. Sẽ giúp bạn có một chuyến đi vui vẻ và khám phá được nhiều món ngon đặc sản Bạc Liêu nhé.

diachiamthuc.vn Tháng tư 21, 2024

Đánh giá bài viết này