Món Cá Rô Phi Sốt ớt Nhiều Dinh Dưỡng Lại Thơm Ngon Cực đưa Cơm

Món cá rô phi sốt ớt nhiều dinh dưỡng lại thơm ngon, cực đưa cơm Đời sống Món cá rô phi sốt ớt nhiều dinh dưỡng lại thơm ngon, cực đưa cơm

(Kiến Thức) - Cá rô phi thịt mềm, thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng, nếu biết cách chế biến sẽ khiến bạn đã ăn một miếng lại càng muốn ăn thêm.

Kiều Dụ (Theo SH) 25/07/2021 10:50
Mặc dù mùa hè nên ăn ít chất béo và nhạt, nhưng không thể thiếu các chất bổ sung dinh dưỡng hàng ngày. Thịt vẫn phải ăn nhưng chúng ta cố gắng không chọn cách chế biến chiên hay rán. Các phương pháp nấu ăn hợp lý sẽ hữu ích cho sức khỏe hơn, chẳng hạn như hấp, hầm và om.
Mặc dù mùa hè nên ăn ít chất béo và nhạt, nhưng không thể thiếu các chất bổ sung dinh dưỡng hàng ngày. Thịt vẫn phải ăn nhưng chúng ta cố gắng không chọn cách chế biến chiên hay rán. Các phương pháp nấu ăn hợp lý sẽ hữu ích cho sức khỏe hơn, chẳng hạn như hấp, hầm và om.
Trong số các loại thịt, cá là thích hợp nhất để ăn vào mùa hè, không cần nấu lâu, thịt mềm, thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng, cơ thể dễ hấp thu chất đạm.
Trong số các loại thịt, cá là thích hợp nhất để ăn vào mùa hè, không cần nấu lâu, thịt mềm, thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng, cơ thể dễ hấp thu chất đạm.
Hôm nay giới thiệu với mọi người món cá rô phi sốt ớt ngon tuyệt lại vô cùng đưa cơm, ăn một lần sẽ nhớ mãi. Nguyên liệu cần có: 600 gram cá rô phi, muối, rượu nấu ăn, gừng thái chỉ, ớt xanh và ớt đỏ, ớt khô, nước tương nhạt, nước tương đen, đường phèn, dầu ăn.
Hôm nay giới thiệu với mọi người món cá rô phi sốt ớt ngon tuyệt lại vô cùng đưa cơm, ăn một lần sẽ nhớ mãi. Nguyên liệu cần có: 600 gram cá rô phi, muối, rượu nấu ăn, gừng thái chỉ, ớt xanh và ớt đỏ, ớt khô, nước tương nhạt, nước tương đen, đường phèn, dầu ăn.
1 - Cá rô phi làm sạch, rửa sạch phần màng đen trên bụng, nếu không sẽ để lại mùi tanh nhiều, khía hai bên mình cá, khi ướp gia vị sẽ rất tiện lợi, nhưng không được khía quá sâu, nếu không sẽ dễ bị nát.
1 - Cá rô phi làm sạch, rửa sạch phần màng đen trên bụng, nếu không sẽ để lại mùi tanh nhiều, khía hai bên mình cá, khi ướp gia vị sẽ rất tiện lợi, nhưng không được khía quá sâu, nếu không sẽ dễ bị nát.
2 - Cho muối, rượu nấu ăn, gừng thái sợi vào xoa đều, ướp 15 phút cho cá ngấm gia vị, ai không thích mùi tanh thì có thể dùng thêm một ít rượu nấu ăn. Sau cùng vắt thêm chút nước cốt chanh hoặc quất để tăng mùi thơm.
2 - Cho muối, rượu nấu ăn, gừng thái sợi vào xoa đều, ướp 15 phút cho cá ngấm gia vị, ai không thích mùi tanh thì có thể dùng thêm một ít rượu nấu ăn. Sau cùng vắt thêm chút nước cốt chanh hoặc quất để tăng mùi thơm.
3 - Băm nhỏ ớt xanh và ớt đỏ để dùng sau, sau đó chuẩn bị vài lát gừng, tỏi và ớt khô.
3 - Băm nhỏ ớt xanh và ớt đỏ để dùng sau, sau đó chuẩn bị vài lát gừng, tỏi và ớt khô.
4: - Đun nóng chảo, cho dầu vào, nếu có mỡ lợn ở nhà thì dùng mỡ thơm hơn. Khi dầu nóng thì cho một chút muối, sau đó cho cá rô phi vào, chiên sơ trên lửa vừa đến nhỏ rồi lật mặt cá.
4: - Đun nóng chảo, cho dầu vào, nếu có mỡ lợn ở nhà thì dùng mỡ thơm hơn. Khi dầu nóng thì cho một chút muối, sau đó cho cá rô phi vào, chiên sơ trên lửa vừa đến nhỏ rồi lật mặt cá.
5 - Sau khi cá chín vàng cả hai mặt, chuyển cá sang một bên, cho một ít ớt khô, tỏi phi, tỏi đã cắt hạt lựu vào, phi với dầu chiên cá, thêm một lượng nước vừa đủ, bắt đầu nêm gia vị.
5 - Sau khi cá chín vàng cả hai mặt, chuyển cá sang một bên, cho một ít ớt khô, tỏi phi, tỏi đã cắt hạt lựu vào, phi với dầu chiên cá, thêm một lượng nước vừa đủ, bắt đầu nêm gia vị.
Thêm 2 thìa nước tương nhạt, nửa thìa nước tương đậm, vài viên đường phèn, một thìa muối, đậy vung đun nhỏ lửa trong 3 phút.
Thêm 2 thìa nước tương nhạt, nửa thìa nước tương đậm, vài viên đường phèn, một thìa muối, đậy vung đun nhỏ lửa trong 3 phút.
6 - Sau đó lật mặt cá, cho ớt xanh và đỏ vào, đậy vung đun nhỏ lửa trong 1 phút, cuối cùng đun trên lửa lớn, sôi là bắc ra khỏi bếp.
6 - Sau đó lật mặt cá, cho ớt xanh và đỏ vào, đậy vung đun nhỏ lửa trong 1 phút, cuối cùng đun trên lửa lớn, sôi là bắc ra khỏi bếp.
Món cá rô phi sốt ớt đã sẵn sàng, cá rô phi làm theo cách này rất tươi ngon, không bị tanh lại ngọt thịt, thơm mềm, ăn cực đưa cơm.
Món cá rô phi sốt ớt đã sẵn sàng, cá rô phi làm theo cách này rất tươi ngon, không bị tanh lại ngọt thịt, thơm mềm, ăn cực đưa cơm.
Kiều Dụ (Theo SH) #bổ sung dinh dưỡng #cá rô phi sốt ớt #Cá rô phi

Bài liên quan

Thêm một bước này khi chiên đảm bảo da cá không bao giờ dính chảo

Thêm một bước này khi chiên đảm bảo da cá không bao giờ dính chảo

GALLERY

Tàn tích đô thị gắn với cuộc cải cách chấn động Ai Cập cổ

Tàn tích đô thị gắn với cuộc cải cách chấn động Ai Cập cổ

Bắc cực quang tuyệt đẹp bùng nổ trên bầu trời nước Anh

Bắc cực quang tuyệt đẹp bùng nổ trên bầu trời nước Anh

Nữ DJ triệu fan gây chú ý với màn lên đồ táo bạo giữa trời tuyết

Nữ DJ triệu fan gây chú ý với màn lên đồ táo bạo giữa trời tuyết

Điểm 'sống ảo' mới ở Tràng An khiến du khách mê mẩn

Điểm 'sống ảo' mới ở Tràng An khiến du khách mê mẩn

Rich kid Hà thành khiến fan 'sốc visual' với giao diện ngọt lịm tim

Rich kid Hà thành khiến fan 'sốc visual' với giao diện ngọt lịm tim

Skoda Kushaq mới ra mắt Việt Nam đã có bản 2026 "xịn mịn" từ 307 triệu

Skoda Kushaq mới ra mắt Việt Nam đã có bản 2026 "xịn mịn" từ 307 triệu

Diễn viên nhí Bảo Nam đóng chung phim với nghệ sĩ Xuân Hinh trong phim Tết

Diễn viên nhí Bảo Nam đóng chung phim với nghệ sĩ Xuân Hinh trong phim Tết

Ferrari Enzo tuổi đời 23 năm được "chốt hạ" với giá gần 430 tỷ đồng

Ferrari Enzo tuổi đời 23 năm được "chốt hạ" với giá gần 430 tỷ đồng

SPOTLIGHT

Photo Video Podcast eMagazine
Nữ DJ triệu fan gây chú ý với màn lên đồ táo bạo giữa trời tuyết

Nữ DJ triệu fan gây chú ý với màn lên đồ táo bạo giữa trời tuyết

Giữa khung cảnh tuyết rơi lạnh giá, Valent Woo chứng minh đẳng cấp 'nữ thần gợi cảm' với bộ cánh mỏng manh khoe khéo vòng eo con kiến vạn người mê.

[INFOGRAPHIC] 4 thành viên nhóm 365 của Ngô Thanh Vân giờ ra sao?

[INFOGRAPHIC] 4 thành viên nhóm 365 của Ngô Thanh Vân giờ ra sao?

Rich kid Hà thành khiến fan 'sốc visual' với giao diện ngọt lịm tim

Rich kid Hà thành khiến fan 'sốc visual' với giao diện ngọt lịm tim

Skoda Kushaq mới ra mắt Việt Nam đã có bản 2026 "xịn mịn" từ 307 triệu

Skoda Kushaq mới ra mắt Việt Nam đã có bản 2026 "xịn mịn" từ 307 triệu

Diễn viên nhí Bảo Nam đóng chung phim với nghệ sĩ Xuân Hinh trong phim Tết

Diễn viên nhí Bảo Nam đóng chung phim với nghệ sĩ Xuân Hinh trong phim Tết

TT&CS KH & ĐS VietnamDaily TIÊU ĐIỂM

TUYỂN SINH ĐẠI HỌC 2025

Bộ GD-ĐT dự kiến giới hạn thí sinh đăng ký tối đa 10 nguyện vọng đại học

Bộ GD-ĐT dự kiến giới hạn thí sinh đăng ký tối đa 10 nguyện vọng đại học

Chuyên gia đề nghị không bỏ xét học bạ, siết chặt đầu ra

Chuyên gia lý giải sai sót trong tuyển sinh đại học năm 2025

AN TOÀN THỰC PHẨM

Những thực phẩm dễ bị trộn hàn the, người tiêu dùng không nên chủ quan

Những thực phẩm dễ bị trộn hàn the, người tiêu dùng không nên chủ quan

Hà Nội phát hiện cơ sở sản xuất giò chả sử dụng hàn the

Phát hiện, thu giữ 10 tấn thực phẩm 'bẩn' ở Hà Nội

LỪA ĐẢO CÔNG NGHỆ

Xuất hiện chiêu lừa online mới... dụ nạn nhân thản nhiên giao mật khẩu

Xuất hiện chiêu lừa online mới... dụ nạn nhân thản nhiên giao mật khẩu

Bất cẩn cài đặt ứng dụng này, coi chừng bay sạch tiền tài khoản

Thấy 8 số điện thoại này, tuyệt đối không bắt máy kẻo dính bẫy lừa

GALLERY MỚI NHẤT

Tàn tích đô thị gắn với cuộc cải cách chấn động Ai Cập cổ

Tàn tích đô thị gắn với cuộc cải cách chấn động Ai Cập cổ

Amarna là thành phố cổ đặc biệt của Ai Cập, gắn liền với cuộc cải cách tôn giáo táo bạo nhất lịch sử nền văn minh này.

Bắc cực quang tuyệt đẹp bùng nổ trên bầu trời nước Anh

Bắc cực quang tuyệt đẹp bùng nổ trên bầu trời nước Anh

Vào tối 19/1 (giờ địa phương), người dân tại nhiều khu vực ở Vương quốc Anh chiêm ngưỡng hiện tượng cực quang Bắc bán cầu tuyệt đẹp với nhiều màu sắc rực rỡ.

Nữ DJ triệu fan gây chú ý với màn lên đồ táo bạo giữa trời tuyết

Nữ DJ triệu fan gây chú ý với màn lên đồ táo bạo giữa trời tuyết

Giữa khung cảnh tuyết rơi lạnh giá, Valent Woo chứng minh đẳng cấp 'nữ thần gợi cảm' với bộ cánh mỏng manh khoe khéo vòng eo con kiến vạn người mê.

Điểm 'sống ảo' mới ở Tràng An khiến du khách mê mẩn

Điểm 'sống ảo' mới ở Tràng An khiến du khách mê mẩn

Nằm trong quần thể Tràng An (Ninh Bình), dãy nhà cổ soi bóng bên dòng sông xanh biếc bất ngờ gây sốt mạng xã hội, trở thành điểm “sống ảo” hút du khách trẻ.

Rich kid Hà thành khiến fan 'sốc visual' với giao diện ngọt lịm tim

Rich kid Hà thành khiến fan 'sốc visual' với giao diện ngọt lịm tim

Trong loạt ảnh mới, nàng rich kid đình đám Hà thành Lê Gia Linh đã 'đốn tim' fan bằng một bộ ảnh mang phong cách nàng thơ, nhẹ nhàng nhưng đầy mê hoặc.

Skoda Kushaq mới ra mắt Việt Nam đã có bản 2026 "xịn mịn" từ 307 triệu

Skoda Kushaq mới ra mắt Việt Nam đã có bản 2026 "xịn mịn" từ 307 triệu

Vừa ra mắt Việt Nam vào năm 2025, Skoda Kushaq đã có bản nâng cấp giữa vòng đời 2026 với các trang bị "xịn sò" vốn thường chỉ có trên xe sang.

Diễn viên nhí Bảo Nam đóng chung phim với nghệ sĩ Xuân Hinh trong phim Tết

Diễn viên nhí Bảo Nam đóng chung phim với nghệ sĩ Xuân Hinh trong phim Tết

Diễn viên nhí Bảo Nam đảm nhận vai cháu nghệ sĩ Xuân Hinh trong phim Mùi phở. Trước đó, cậu nhóc tham gia không ít phim truyền hình.

Ferrari Enzo tuổi đời 23 năm được "chốt hạ" với giá gần 430 tỷ đồng

Ferrari Enzo tuổi đời 23 năm được "chốt hạ" với giá gần 430 tỷ đồng

Ai đó đã bỏ ra 16,5 triệu (tương đương khoảng gần 430 tỷ đồng) để mua chiếc siêu xe Ferrari Enzo mà trong suốt 23 năm qua chỉ mới lăn bánh có 966 km,

Giao diện nữ DJ nóng bỏng từng nổi tiếng với danh xưng 'hot girl World Cup'

Giao diện nữ DJ nóng bỏng từng nổi tiếng với danh xưng 'hot girl World Cup'

Được biết đến với danh xưng 'hot girl World Cup', Đỗ Thị Thùy Linh vẫn giữ được sức hút nhờ tài năng và sự chỉn chu trong việc xây dựng hình ảnh cá nhân.

Cảnh quan tráng lệ ở nơi có khối núi đá vôi cao nhất châu Âu

Cảnh quan tráng lệ ở nơi có khối núi đá vôi cao nhất châu Âu

Vườn quốc gia Pyrénées – Mont Perdu (Pháp - Tây Ban Nha) là vùng núi hùng vĩ, nơi thiên nhiên và lịch sử văn hóa giao thoa độc đáo.

Sự thật sốc về loài cây gây tranh cãi nhất thế giới, Việt Nam trồng nhiều

Sự thật sốc về loài cây gây tranh cãi nhất thế giới, Việt Nam trồng nhiều

Cây sầu riêng (Durio zibethinus) là biểu tượng trái cây nhiệt đới Đông Nam Á, nổi tiếng toàn cầu bởi hương vị mạnh và giá trị kinh tế cao.

Hot face sao Việt: Ca sĩ Thu Thuỷ đu trend "trạm tỷ" khi xuống phố

Hot face sao Việt: Ca sĩ Thu Thuỷ đu trend "trạm tỷ" khi xuống phố

Ca sĩ Thu Thuỷ đu trend "trạm tỷ" khi xuống phố. Ngọc Trinh tôn eo thon, chân dài với áo crop-top kết hợp chân váy siêu ngắn. 

Tử vi 12 cung hoàng đạo ngày 22/1: Bảo Bình bị tiểu nhân đố kỵ

Tử vi 12 cung hoàng đạo ngày 22/1: Bảo Bình bị tiểu nhân đố kỵ

Theo tử vi 12 cung hoàng đạo ngày 22/1, Bảo Bình nên chú ý, tránh va chạm với tiểu nhân. Song Tử có thực lực nhưng lại thiếu tự tin, dễ tuột cơ hội tốt.

Đào huyền mini vài trăm nghìn đồng/cành hút khách chơi Tết Bính Ngọ 2026

Đào huyền mini vài trăm nghìn đồng/cành hút khách chơi Tết Bính Ngọ 2026

Những cành đào huyền mini có mức giá phải chăng, dáng đẹp nên được đông đảo người tiêu dùng lựa chọn trong dịp Tết Nguyên đán. 

Giới trẻ hào hứng bắt trend 'áp lực tài chính và sức khỏe tâm thần'

Giới trẻ hào hứng bắt trend 'áp lực tài chính và sức khỏe tâm thần'

Từ một phóng sự của VTV, trào lưu 'thú nhận' áp lực tài chính của giới trẻ đang bùng nổ mạnh mẽ, vừa hài hước nhưng cũng đáng suy ngẫm.

Toyota HiAce 2026 từ 472 triệu đồng, chiếc minivan 22 năm chưa "lên đời"

Toyota HiAce 2026 từ 472 triệu đồng, chiếc minivan 22 năm chưa "lên đời"

Mới đây, Toyota đã chính thức hé lộ phiên bản 2026 nâng cấp giữa vòng đời của mẫu xe van huyền thoại HiAce tại Nhật Bản, xe vẫn giữ nguyên nền tảng từ năm 2004.

Cắm trại trên đỉnh Phượng Hoàng, ngắm mùa cỏ cháy rực rỡ ở Quảng Ninh

Cắm trại trên đỉnh Phượng Hoàng, ngắm mùa cỏ cháy rực rỡ ở Quảng Ninh

Đỉnh Phượng Hoàng vào mùa cỏ cháy khoác lên mình sắc vàng rực rỡ, trở thành điểm cắm trại lý tưởng với cảnh quan hoang sơ, lãng mạn và khí hậu trong lành.

Nhà Hà Nội trong ngõ hẹp vẫn ngập sáng và thông gió

Nhà Hà Nội trong ngõ hẹp vẫn ngập sáng và thông gió

Công trình là minh chứng cho những ngôi nhà đô thị nhỏ gọn có thể thích nghi theo thời gian đồng thời kết nối con người với thiên nhiên. 

Con gái đáng yêu của ‘chị đẹp’ Thái Trinh

Con gái đáng yêu của ‘chị đẹp’ Thái Trinh

Hình ảnh đời thường của con gái ca sĩ Thái Trinh nhanh chóng 'đốn tim' người hâm mộ bởi vẻ ngoài quá đỗi dễ thương.

Honor ra mắt Magic8 Pro Air mỏng thời trang nhưng mạnh mẽ

Honor ra mắt Magic8 Pro Air mỏng thời trang nhưng mạnh mẽ

Magic8 Pro Air là câu trả lời của Honor dành cho câu hỏi làm sao mỏng nhẹ thời trang nhưng vẫn có pin tốt, camera xịn.

Từ khóa » Cá Rô Phi Sốt Cay