Món Chay : Xôi Gấc đậu Xanh . - Thực Dưỡng

Trang chủ » Các Món Chay Từ Gấc » Món Chay : Xôi Gấc đậu Xanh . - Thực Dưỡng

Có thể bạn quan tâm

  • Skip to main content
  • Skip to secondary menu
  • Skip to primary sidebar
mon chay xoi gac dau xanh
Món chay : Xôi gấc đậu xanh
Nguyên liệu cho món chay xôi gấc đậu xanh :
  • Nếp cái hoa vàng .
  • Đậu xanh .
  • Đường .
  • Gấc .
  • Vừng.

   

Cách làm món chay :

  • Gạo nếp các bạn ngâm qua đêm cho gạo nở rồi vo sạch, sau đó để gạo thật ráo và xóc gạo với một chút muối tinh.
  • Bổ đôi quả gấc, dùng thìa nạo lấy phần ruột đỏ ra bát rồi thêm vào một thìa rượu trắng, đeo bao tay nilong và bóp đều để lấy phần thịt gấc. Trộn thật đều gạo nếp với phần thịt gấc để các hạt gạo có màu đỏ đẹp.
  • Đậu xanh ngâm nở, đãi sạch rồi đem hấp hoặc nấu chín, tranh thủ lúc đậu còn nóng các bạn dùng thìa miết cho đậu xanh có độ nhuyễn mịn.
  • Thêm một lượng đường vừa với khẩu vị của các bạn rồi bắc nồi đậu lên bếp sên nhỏ lửa đến khi đậu quánh đặc lại, tắt bếp, để đậu nguội.
  • Cho nước vào chõ, đợi nước sôi các bạn mới rải đều gạo vào chõ, dùng đũa tạo vài lỗ tròn nhỏ trên gạo để nước có chỗ thoát hơi, xôi đồ sẽ mau chín hơn.
  • Khi xôi chín, các bạn rắc một chút đường vào tạo cho xôi có vị ngọt nhẹ rồi rưới chút dầu ăn, trộn đều để hạt xôi được bóng.
  • Tiến hành đóng xôi vào khuôn cho đẹp, đầu tiên các bạn rải một lớp xôi, rồi đến một lớp đậu xanh ở giữa, cuối cùng lại rải tiếp lớp xôi, nén chặt lại rồi lấy xôi ra khỏi khuôn, rắc chút vừng rang cho đĩa xôi thêm phần hấp dẫn. Màu đỏ của xôi gấc chính là màu đỏ của may mắn, hạnh phúc. Hãy nấu những đĩa xôi gấc đậu xanh thật ngon để tất cả những người thân yêu của bạn đều gặp những niềm vui và thật nhiều may mắn trong năm mới nhé.

 

Liên Quan

  • Thực dưỡng chay :Cháo gạo lức
  • Thực dưỡng chay:Cơm gạo lức
  • Thực đơn món chay ngon dễ làm cho gia đình
  • Đậu lima (lima beans): Dinh dưỡng và các món ăn chay ngon
  • Cách nấu nước dùng từ rau củ quả cho món chay
  • Thực dưỡng chay: cơm lức cuốn rong biển

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment *

Name *

Email *

Website

Δ

Primary Sidebar

Bài nổi bật

Từ khóa » Các Món Chay Từ Gấc